http://pankobork.at.webry.info/ 2010年2月1日でパン工房RKは3周年をむかえます。自宅ガレージを改装してつくった小さなパン工房です。食パン、自家製酵母パン、バゲット、ベーグル、メロンパン、クリームパン、ブリオッシュ、スコーン、サンドイッチなど。生地によっては前々日、前日から仕込みはじめひとりで手づくりし、ひとりで販売しています。たくさんは作れませんのでどうぞご予約ください。また、追加の焼... 2010-02-05T15:01:01+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201002/article_1.html 大変申し訳ありませんが、療養中につきしばらくの間休業させていただきます。

]]> おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2010-02-03T20:12:16+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_7.html 大変申し訳ありませんが体調の不良のため医師の診断により１月２６日（火）から２月４日（木）までの２週間お休みさせていただくこととしました。ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。 おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2010-01-24T19:56:42+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_6.html さて、いよいよ今回の旅のメイン（？）地方へ向けて出発です。 フランス 休日 パン工房RK　開店準備日記 2010-01-22T11:37:04+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_5.html フランスまで行ってなぜにディズニー？と思われそうですが行ってきました、ディズニーランド・パリ。「フランス行こう」という話になったときこどもは「遠いからやだ」とひとこと。そこで「フランスにもディズニーランドあるよ」と言ったところとにかくディズニー大好きなこどもは「いくいく、フランスのディズニーいく！」というわけで。旅行中にそんな一日があってもいいよね、と行くことにしました。 フランス 子ども パン工房RK　開店準備日記 2010-01-19T21:39:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_4.html フランス旅行のお話です。到着した日は空港近くのホテルに泊まり、翌日パリへ向かいました。地方に行く前に少しだけパリに立ち寄ろうと、2年前に泊まったシャンブルドットを予約しました。パリ市内を車で走るのは至難の技と言われていますが、こちらは12区ヴァンセンヌの森近くでパリ市内に入ってすぐ。車でも行きやすい場所で、地下の駐車場を利用可なのでその点も安心でした。 フランス 休日 パン工房RK　開店準備日記 2010-01-15T21:35:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_3.html 昨日からまた通常営業が始まりました。長いお休みだったのでパンの作り方を忘れているんじゃないかと思うほどでしたがふだんよりばたばたしながらも無事お店を開けることができました。 おしらせ パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2010-01-15T11:35:59+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_2.html 今回の旅行は地方をレンタカーでまわろう、ということにしました。もともとフランスの田舎が好きな私。こども連れで大きな荷物を持って電車での移動は大変だし私たちの行きたいところは公共交通機関の不便なところも多い。ということで車の運転が好きな夫は「レンタカーにしよう」と。最初は私は大反対でした。私自身は車の運転はできないし、二人とも英語もフランス語も流暢に話せるわけじゃない。なんだか不安だなー。しかし「ハワイでもアメリカでも乗ってるから大丈夫。アメリカでは一日100... フランス パン工房RK　開店準備日記 2010-01-12T14:25:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/201001/article_1.html 昨日、フランスより帰国しました。こどもが体調を崩したり大雪に見舞われたりハプニングいっぱいの楽しい9泊11日でした。これから少しずつご紹介していきたいと思います。 フランス パン工房RK　開店準備日記 2010-01-11T13:09:45+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_10.html いよいよ今年もあとわずかとなりました。昨日で仕事納め、明日からフランスへ行ってきます。真冬のフランス、天気が心配されますがたくさん楽しいことをして帰ってこられたらいいなあと思います。 おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2009-12-30T21:36:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_4.html 12月はじめのことですが。いつものように週末は夫の出張でこどもと二人。もうすぐおとうさんの誕生日だから、プレゼントを買いに行こう！とこどもとおでかけ。 チーズ 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-12-26T15:00:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_7.html 昨日は通常営業最終日。今年も一年ありがとうございました。29日（火）の食パン、プチパン、豆パンのご予約は前日まで受け付けております。 おしらせ クリスマス パン工房RK　開店準備日記 2009-12-25T08:27:22+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_6.html 早いもので今年もあと１０日ほど！！！ああ早い。RKは通常営業は今週木曜日で終わり、来週火曜日は食パン・プチパン・豆パンの予約販売のみとなります。 その他 おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2009-12-21T22:26:41+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_5.html フリーペーパー「ボンズールジャポン」の最新号が届いています。特集は「古都・リヨンを巡る旅」。どうぞご自由にお持ちください。 おしらせ フランス パン工房RK　開店準備日記 2009-12-13T11:04:29+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_3.html １２月より、かぼちゃを使ったパン第二弾「かぼちゃクリームパン１４０円」が出ています。この前までのかぼちゃのパンよりもクリーミーなかぼちゃクリーム入りです。かぼちゃというと、ハロウィンのイメージですが日本でも１２月には冬至のかぼちゃですね。今月いっぱいこのかぼちゃクリームパンを続ける予定です。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-12-12T13:16:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200912/article_1.html 早いものでもう12月です。2009年もありがとうございました。おかげさまで無事に一年を終わることができそうです。 おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2009-12-02T16:11:58+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_17.html 今日はお店も家も冬に模様替え。 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-11-29T22:17:17+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_10.html 丹波栗の酵母パンが終わり、りんごの酵母パン（280円）が登場しています。りんご、くるみ、レーズンが入っています。りんごは、自家製の紅玉煮です。りんごって、とても生命感あふれるくだもの。そんな気がして今年はりんごのパンをいろいろ作っています。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-11-29T21:59:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_11.html 今年もシュトレンの販売をはじめます。 新製品 クリスマス パン工房RK　開店準備日記 2009-11-22T19:38:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_12.html 11月12日にこんなかわいい冊子が発売されました。パン工房RKも掲載されています。RKでも販売しています（400円）。叡電沿線のパン屋さんが載っていますよ！私の知らないお店（新しいお店）も出ていました。パン好きさん、京都好きさん、叡電好きさん、みなさんぜひどうぞ！パンの発送ご希望の方、一緒にお送りすることもできます。また、お問い合わせはこちらへpantotamanegi☆gmail.com　（☆を＠に変えてください） おしらせ パン工房RK　開店準備日記 2009-11-22T10:08:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_9.html 10月からフランス語をはじめました。今行っている教室は「夏目先生のぜったい話せるフランス語教室」。http://parole.uijin.com/http://snd69.blog.shinobi.jp/教室のチラシがＲＫにも置いてありますのでどうぞご自由にお持ちください！！ フランス 子ども パン工房RK　開店準備日記 2009-11-20T10:20:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200911/article_7.html 秋の一日、奈良へ行きました。以前奈良と京都の境目あたりのパン屋さんで働いていたので、その時一緒に働いていたFさんとこどもと三人で。週末の奈良は車が多く、駐車するのもとても大変だということでFさんのだんなさまが車で送ってくれました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-11-15T19:39:38+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_8.html 10月のチーズ講座はウォッシュタイプのチーズ。 チーズ パン工房RK　開店準備日記 2009-11-07T13:32:09+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_11.html 紅玉りんごを使った新しいパンが出ます。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-11-04T16:22:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_10.html 早いもので今日から11月。今年のカレンダーはあと2枚です。 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-11-01T14:16:59+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_12.html 土曜日の夕方。久々の家族そろっての楽しい外出のかえり京阪電車を降りたところでなぜか携帯を空にかざしている人がたくさん・・・。振り返ってみたらきれいな空のいろ・・・ 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-26T12:44:10+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_7.html 青森の佐藤さんから紅玉が届きました。10月にはいってからそろそろかなあと楽しみにしていました。 おしらせ パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-19T15:22:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_6.html とうわけで、前にお知らせした古代米のパンがお店に並んでいます。お米の粒々が入って、もちもち感のある焼き上がりです。古代米のパンについてはこちらhttp://pankobork.at.webry.info/200908/article_1.html パン作り チーズ 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-17T10:13:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_4.html 秋のパンがいろいろ出ます。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-12T20:37:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_3.html 昨日は一日ある講習に参加していました。お昼にコンビニに飲み物を買いに行き、パン売り場もチェック。ふだんあまり行かないので見るだけでもおもしろい。と思っていたら少々そそられるパンが。「カスタードクリームととろとろのキャラメルソース入り。生地は卵と牛乳たっぷりでふわふわ」などと書いてあり、ブリオッシュ生地のクリームパンを作っている私としては気になってやりすごすことができず、買ってみました。 その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-10T10:54:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200910/article_2.html 明日でとうもろこしのプチパンが終わります。やおやワンドロップさんより、今年最後のとうもろこしが昨日届きましたので・・・。今年は試作続きで9月からお店に出したので、来年は早めにはじめます。いろんな生地でやってみたのですが（生地も新しく作ってみたりして）その結果シンプルなプチパンがいちばんおいしかった・・・。 パン作り その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-10-07T14:42:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_8.html 6月から月一度行っている、フロマージェリーアルモニーのチーズ講座。4回シリーズが終わり、また次のシリーズがはじまりました。 チーズ パン工房RK　開店準備日記 2009-09-28T08:37:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_6.html 秋の大型連休。一泊で神戸へ行きました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-09-22T22:27:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_5.html 遅ればせながらとうもろこしのプチパン（100円）です。甘ーいとうもろこしがたっぷり。上に少しだけバターをのせて焼いています。とうもろこしの時期ももうすぐ終わり。いつまで作れるかなあ。来年は早めにはじめます。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-09-22T10:07:49+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_4.html 昨日9月13日はこどもの誕生日。4歳になりました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-09-14T15:57:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_3.html 夏の終わり。だんだん、パンのおいしい季節に近づいていきます。今日は秋の風を感じる涼しい一日でした。 チーズ 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-09-09T20:55:03+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200909/article_1.html 山梨の葡萄園から巨峰が届きました。伯父・伯母の葡萄園の仕事を継いでいるいとこが毎年いい葡萄を送ってくれるのですが、今年はジャム用のを、とお願いしておきました。 パン作り その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-09-08T20:31:09+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_1.html 明日は9月1日、いちにち商店街の日。場所、時間は8月と同じです。 新製品 イベント パン工房RK　開店準備日記 2009-08-31T17:23:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_11.html 昨日のことですがインターネットで材料を探していた際にたまたま知りました。 その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-08-22T10:37:36+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_9.html 青森のりんご農園より、りんごジュースが届きました。昨年友達の紹介で、こちらのりんごを購入したらとてもおいしかったので（とひとことでは言えないくらい、すばらしくおいしい、力づよいりんご）りんごのストレートジュースもお願いしました。 その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-08-21T13:38:43+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_8.html 山梨から戻ったその日、なんだか疲れたなーと思ってひと眠りしたらううう～熱がある・・・と思って目が覚めました。だいぶ高そうだったので測ったら３９度近い熱。のども痛い。お医者さんはお盆休みの期間に入っていたので救急で見てもらえる病院を探し、駆け込みました（正確には夫が探し、電話で聞いてくれて、車で連れて行ってもらった）。こんなに具合が悪くなるのは久しぶり。もしやインフルエンザだったらどうしよう、と頭をよぎり、その場合はいつまでお店を休むことになるんだろうとか... 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-08-18T14:51:06+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_4.html 夏休みの出来事を。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-08-15T22:11:38+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200908/article_3.html 暑いですね。関西はまだ梅雨明け宣言がされていないとのこと、でも、降る雨は梅雨というよりスコールのような感じです。 おしらせ パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-08-02T13:49:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_9.html 毎月１日に下鴨の下鴨亭で行なわれている「いちにち商店街」。ＲＫもご縁あって時々出店しています。先月は、酵母パン。お店の仕込みなどがあるので委託販売となっていますが。今月はラスクとパンの予定。パンは、商店街を主催されている「やぎのやおや」のＮさん収穫の古代米を使ったものを出します。夏休みなのでイベントもたくさん。大人もこどもも、楽しい一日を！ イベント パン工房RK　開店準備日記 2009-07-29T15:18:17+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_7.html くるみ入りそば粉の生地に、羊のチーズ「バスクトゥ」を入れました。ワインとよくあいます。 チーズ 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-07-27T15:41:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_6.html フロマージェリーアルモニーさんのチーズ講座2回目。今回は山羊、羊のチーズです。 チーズ パン工房RK　開店準備日記 2009-07-19T15:48:36+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_5.html そば粉を使ったパン、でてます。暑くなってきて、栗粉は少し甘みが強すぎるかなあ、と。しばらく栗粉パンはお休みにして、そば粉を使うことにしました。（といっても日替わりででるかもしれません。）そば粉は、故郷の山梨からもらってきたもの。栗粉ほど濃くないのですが、味わいがあり、くるみやチーズとよくあいます。サンドイッチにも使います。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-07-17T15:01:57+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_3.html 新しいパンです。国産小麦バゲットに「夏の」フルーツ入り、280円。外見と、お値段は「国産小麦バゲットフルーツ入り」とおんなじ。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-07-10T12:00:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_1.html 新しいラスクが2種類登場しました。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-07-01T17:22:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_6.html ママンの味、マミーのおやつ文藝春秋 大森 由紀子 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ 本 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-27T21:48:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_4.html こどもがなにか口ずさんでいたので聞いていたらあれっ、と気付きました。 子ども パン工房RK　開店準備日記 2009-06-22T17:42:14+09:00