http://ks-kitchen.at.webry.info/ 長門市仙崎の仙崎湾に面した海岸通りにある「わしょく・ようしょく・れすとらんかふぇ　Ｋ’ｓきっちん」です。気まぐれでつづる日記です。時々立ち寄ってくださいね＾＾； 2010-03-18T12:34:27+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_11.html こんにちはぁ。またまた肌寒い１日ですね。今日の日替わりランチは温まっていただこうと思い、肉団子と白菜の中華鍋にしました。お昼に一人鍋もおしゃれかも、あつあつを食べて温まってください。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-18T12:34:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_10.html こんにちはぁ。雨の日と晴れの日が交互にやってきますね。桜のつぼみもだいぶん大きくなってきてますね。今日は高校の入試合格発表ですね。一足先に桜は咲いたのかな？さて今日の日替わりランチは 揚げ出し豆腐のキノコいっぱいあんかけです。あつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-16T12:28:14+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_9.html おはようございます。すごい風ですねぇ、最近風が強い日が多い気がします。お店の植木の鉢が心配です。今日は定休日です。明日のh替わりランチは「揚げだし豆腐のキノコあんかけ」を予定しております。ご来店をおまちしております。 仕事 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-15T10:39:42+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_8.html こんにちはぁ。一昨日の雪はなんだったの？って感じの暖かさですね。今日の日替わりランチは今が旬のしらうおをつかったしらうおと牛蒡の柳川風です。ぷりぷりのしらうおとシャキシャキの牛蒡、玉ねぎ厚揚げを特製のだしで煮込み卵でとじました。ごはんのうえにのせてもおいしいかも 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-12T11:25:11+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_7.html おはようございます。今日の日替わりランチは今が旬のしらうおを使ったしらうおとごぼうの柳川風です。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-12T10:46:33+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_6.html こんにちはぁ。ものすごい雪ですね大変申しわかりませんが、本日電気トラブルとこの雪のためお店はお休みとさせていただきます。申し訳ありません、よろしくお願いいたします。 仕事 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-10T11:18:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_5.html こんにちはぁ。寒いですねぇ。山間部は雪が積もっているそうです。高校の入試も行われているみたいですね。頑張ってくださいね。さて今日の日替わりランチはエビのチリソース炒めです。甘辛い特製チリソースにぷりぷりのエビのフリッターを絡めて炒めています。ごはんが進む一品ですよ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-09T12:49:18+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_4.html こんにちはぁ。はっきりしない天気ですね。明日から寒くなって行くみたいです。不思議な季節ですね。さて今日の日替わりランチはれんこ鯛の一夜干しです。仙崎湾であがった鯛ですよ。一人前まるごと一匹つけちゃいます。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-05T11:54:31+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_3.html こんにちはぁ。すごく風が強くなっています。びっくり春二番 運転される方はきをつけてくださいね。さて今日の日替わりランチはボリューム満点チキンカツです。揚げたてあつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-04T12:18:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_2.html こんにちはぁ。今日はまた寒くなりましたねぇ。花粉とのダブルパンチで鼻水が大変です。今日の日替わりランチは 豚バラ肉のしょうが焼きです。人気メニューのひとつです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-03T11:39:32+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201003/article_1.html こんにちはぁ。今日は月曜日で本来は定休日なのですが、近隣の高校が卒業式をおこなっておりますので、式のあとご父兄の方々が食事をするところをお探しなのではと思い、営業することといたしました。雨も降りそうですが、雨宿りがてらどうぞご来店ください。日替わりランチもやっています。今日は唐揚げですよ。お待ちしております。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-03-01T11:34:11+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_20.html こんにちはぁ。天気が悪いですね。運転にはきをつけてくださいね。フィギュアスケートの結果が気になります。さて今日の日替わりランチは ロール白菜です。ロールキャベツの白菜バージョンですよ。すべて手作りです 特製ソースでじっくり煮込みました。あつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-26T13:32:21+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_19.html こんにちはぁ。今日は風が強いですね。春一番なのかな？さて今日の日替わりランチはミックスフライです。エビ、ホタテ、白身魚、ウインナー、ピーマン、玉ねぎとボリューム満点ですよ。揚げたてあつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-25T12:07:32+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_18.html こんにちはぁ。まぁ今日はすっごく良い天気になりましたね。気持ちいいですね。でも花粉症の私にはちょっと辛い状況になってきました。朝から目がしょぼしょぼしています。さて今日の日替わりランチは自家製麻婆豆腐です。ピリッと山椒がきいて でもほんのり甘い麻婆豆腐です。あつあつをお召し上がりください。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-23T12:03:32+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_17.html こんにちはぁ。びっくり雪が舞ってますよ。まだまだ春は遠いのかなぁ…さて今日の日替わりランチは 牛肉と野菜の焼肉風炒めです。 ボリューム満点ですよ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-19T11:22:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_16.html こんにちはぁ。今日は晴れたり曇ったり変な天気ですね。今日の日替わりランチはカツコロッケです。こちらも女性に人気の日替わりです。一見トンカツに見えますが、実は豚ロース肉に挟まれたコロッケ何ですよ。揚げたてあつあつホクホクをどうぞ 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-18T11:44:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_15.html こんにちはぁ。朝方はめちゃめちゃ寒かったけど昼間はだいぶん暖かくなりましたね。今日の日替わりランチはれんこ鯛の一夜干しでした。明日の日替わりランチは 自家製カツコロッケを予定しています。コロッケの具材を豚ロース肉の薄切りではさみ 見た目トンカツに見えますが食べるとコロッケという一品です。お楽しみに 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-17T14:09:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_14.html こんにちはぁ。寒い日が続いてますね。風邪をひかないようにきをつけてくださいね。 さて今日の日替わりランチは 天ぷらの盛り合わせです。エビ、茄子、ししとう、椎茸、かぼちゃ、サツマイモ、甘鯛の七種盛り合わせです。揚げたてあつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-16T13:16:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_13.html おはようございます。今日も朝から一仕事。お弁当の注文をいただいておりましたので、朝一番で作成。750円のお弁当です。結構豪華でしょ。予約にでオードブルや仕出し弁当を承りますので気軽にご連絡くださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-14T10:52:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_12.html こんにちはぁ寒い寒い また冬に逆もどりしたみたいですね。さて今日の日替わりランチは肉団子と芽キャベツの甘酢あんかけです。ホクホクの肉団子と春を彩る芽キャベツに特製甘酢あんをかけました。あったまる一品ですよ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-12T11:51:06+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_11.html こんにちはぁ。雨ですね。昨晩というか明け方というか朝４時ごろどしゃ降りだったんでびっくりしました。さて今日の日替わりランチは 魚のあら炊きです。甘辛い醤油味が食欲をそそります。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-10T10:46:33+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_10.html こんにちはぁ。今日は春なみの陽気ですね。あたたかすきますね。さて今日の日替わりランチは２月９日ということでふくの日にちなんでフグの唐揚げです。揚げたてあつあつをどうぞ 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-09T13:09:22+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_9.html こんばんは、今日は暖かかったですね。昼も車運転してたら気温が１３℃って表示がありびっくりしました。明日は雨も降りそうですねさて明日の日替わりランチですが２月９日　２－９　ふーく　という語呂合わせでふぐの日です。なので「かなふぐ（しろさばふぐ）の唐揚げ」を出す予定にしています。一人前ふぐ２匹分を唐揚げにする予定です。ボリュームもあると思いますのでご期待くださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-08T23:20:58+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_8.html 昨日より春の新作パスタ２品を販売しております。「アンチョビとキャベツと茄子のペペロンチーノ」￥１，２００と「桜エビと菜の花のペペロンチーノ」￥１，０００です。画像は「桜エビと菜の花のペペロンチーノ」です。春を先取りする商品です。ぜひお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-07T10:17:10+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_7.html おはようございます。今日は朝から一仕事　１０時の受け渡しでオードブルの注文がございましたので頑張って早起きして仕上げました。お客様のご予算に応じて、オードブル、お弁当、作りますよ。その際にはお早目のご予約をお願いいたします。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-07T10:12:32+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_6.html こんにちはぁ。今日の日替わりランチの画像をアップしまぁす。おいしそうでしょ。あつあつを食べて温まってくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-05T12:03:20+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_5.html おはようございます。今日も寒いですねぇ。今日の日替わりランチは温まる一品キノコと野菜たっぷりのあんかけ揚げ出し豆腐です。お楽しみに 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-05T10:41:22+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_4.html 今日の日替わりランチをアップしまぁす。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-04T12:25:22+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_3.html おはようございます。寒い！今日は寒いですねぇ。うちのお店に暖まりにきてくださいね。今日の日替わりランチは 和風おろしハンバーグです。手作りハンバーグに大根おろしとポン酢をかけます。お楽しみに 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-04T10:20:20+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_2.html こんにちは…もうこんばんはに近いか・・・・・・お昼に、日替わりランチの情報をアップできませんでした。＞＜ごめんなさい。ちなみに今日の日替わりはとん平焼きでした。豚肉と玉ねぎもやしを炒めた物を卵でくるんでオムレツ状にしたものでした。で、明日の日替わりランチですがさんまのフライを予定しています。お一人様、さんま１匹分を開いたものをフライにします。付け合わせにお野菜とパスタもちょこっとつきます。ご期待くださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-02T17:08:11+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201002/article_1.html おはようございます。早いですねぇもう２月今日はお店は休みです。 仕事 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-02-01T10:17:43+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_15.html 紹介してました鮭とイクラの親子丼の画像です。おいしそうでしょ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-30T18:09:11+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_14.html おはようございます。今日もよい天気になりましたねぇ。朝から気持ちいいです。さてさて、今日明日と土日の限定メニューで「うに・イクラ丼　￥２，０００」「鮭とイクラの親子丼　￥１，５００」を販売いたします。うに・イクラ丼は熱々のご飯の上にうにとイクラをてんこ盛りにしました。鮭とイクラの親子丼は寿司飯の上にこれまた刺身の鮭とイクラをてんこ盛りにしています。ぜひお召し上がりください。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-30T10:22:14+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_13.html こんにちはぁ。だいぶん暖かくなってきました。天気が良いと気持ちいいですね。さて今日の日替わりランチは焼きうどんです。野菜もたっぷり入ってますよ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-29T12:08:24+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_12.html おはようございます。昨晩の風と雨、結構すごかったですね。店に着たら結構外に物が飛んできていてビックリしました。さて、今日の日替わりランチはさんまの塩焼き、キノコの時雨あんかけ　です。脂ののったサンマを塩焼きにしてその上からキノコがたっぷり入った和風だしのソースに大根おろしをたっぷり入れて時雨あんにしたものをかけます。大根おろしが、時雨みたいにみえるので時雨あんです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-28T09:15:37+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_11.html こんにちはぁ。今日はまた良い天気で気持ちいいですね。今日の日替わりランチは女性にも大人気エビチリです。ぷりぷりのエビのフリッターに特製チリソースを絡めています、甘辛いソースはご飯が進みますよ。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-26T11:31:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_10.html こんにちは、コロコロ天気が変わりますね。昨日はあんなによい天気だったのに今日は朝から雨＞＜気温も上がったり下がったりでちょっと体調を崩しぎみです。さて明日の日替わりランチですが「エビのチリソース炒め＝エビチリ」の予定です。ぷりぷりのエビをフリーターにして、特製チリソースをからめます。甘辛くてご飯の進む逸品ですよどうぞお楽しみに。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-25T12:00:14+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_9.html こんばんはぁ明日の日替わりランチは「手羽元の唐揚げカレーあんかけ」です。手羽元を１人前３本からっとあげて上から自家製、中華風カレーあんをかけます。人参、玉ねぎ、ピーマン、タケノコ、きくらげの入った、トロっっとしたカレー風味のソースです。ごはんにかけてもおいしいと思うよ。お楽しみに＾＾ Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-21T20:23:46+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_8.html こんにちはぁ。久しぶりの雨ですね。今日の日替わりランチは回鍋肉 豚肉とキャベツの甘辛味噌炒めです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-21T11:32:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_7.html こんにちはぁ。今日も暖かい日になりましたね。なんでも３月中旬の気温だそうです。びっくりしますね。さて今日の日替わりランチは昨日お知らせした通りミックスフライです。揚げたてあつあつをどうぞお召し上がりくださいね。明日の日替わりランチは回鍋肉 豚肉とキャベツの甘辛味噌炒めです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-20T12:52:12+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_6.html いやぁ、今日はとっても良い天気でしたねぇ{%笑いwebry%}でもまた、インフルエンザがはやってきてるみたいです。皆さん気をつけましょうねさて、今日の日替わりランチはみんな大好き若鶏の竜田揚げでした。好評につき２０食完売よかったよかったで、明日の日替わりランチは「ミックスフライ」の予定です。内容は「エビ、白身魚、カニクリームコロッケ、玉ねぎ、ピーマン」をフライにして盛り付ける予定です。お楽しみに＾＾ 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-19T18:27:37+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_5.html 今日は暖かな一日でしたね。天気も良くって気持ちよい一日でした。このままこの天気が続きますように。 天気 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-16T21:04:32+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_4.html こんにちはぁ。久しぶりに雪の１日でしたね。皆さん風邪をひいていませんか？暖かくしてくださいね。今日の日替わりランチ は天ぷらの盛り合わせです。エビ、甘鯛、かぼちゃ、なす、サツマイモ、椎茸、ししとう、とボリューム満点ですよ。天つゆであつあつをどうぞ 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-14T13:02:08+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_3.html 寒いですねぇ＞＜；久しぶりに雪が積もりましたね、ちょっとでしたが今日は朝より昼からのほうが気温が下がったようです。明日も冷え冷えだそうです。ちなみに明日の日替わりランチは「天ぷらの盛り合わせ」を用意しています。エビ、甘鯛、サツマイモ、カボチャ、しいたけ、茄子、ししとうをカラッと揚げて、天つゆで食べていただこうと思っております。ちょっとでもあったまってほしいです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-13T18:10:48+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_2.html 昨日鏡開きをしました。鏡もちを割りましたので焼いてぜんざいにしました。今日来店していただいたお客様に振る舞いますのでどうぞおこしください。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-12T12:20:24+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/201001/article_1.html こんにちはぁ。あっ 明けましておめでとうございます。遅遅ですが年明け一発目の更新ということで新年のご挨拶を 今年もよろしくお願いします。さて今日の日替わりランチは みんな大好き しょうが焼きです。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2010-01-12T12:04:15+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/200910/article_1.html こんにちはぁ。すっかり秋ですね。紅葉もそろそろ始まってきましたね。食欲の秋です。ブログの更新も久しぶりになってしまいました。すみません。がんばって更新していきます。さて今日の日替わりランチは、ボリューム満点 チキンカツです。揚げたてあつあつをお召し上がりくださいね。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2009-10-27T11:26:33+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/200909/article_4.html こんにちはぁ。今日も良い天気ですね。今日の日替わりランチは今月のトライアングルに掲載していただいている、甘鯛の一夜干しです。丸ごと一匹をどんと召し上がってください。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2009-09-16T11:39:23+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/200909/article_3.html こんにちはぁ。すっかり秋になってしまいましたねぇ。稲刈りも始まったみたいですねえ。さて今日の日替わりランチは 手羽元と玉子、大根のうま煮です。手羽元を醤油とお酢と砂糖でさっぱり味に煮込みました。 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2009-09-15T12:05:08+09:00 http://ks-kitchen.at.webry.info/200909/article_2.html こんにちはぁ。天気予報あたりませんでしたね。今日も良い天気になりました。台風が発生しているみたいですが、これから台風の季節ですねえ。被害が心配ですねえ。さて今日の日替わりランチはチキンカツです。ナポリタンのスパゲティもそえていますのでボリューム満点ですよ。揚げたてあつあつをお召し上がりくださいね 料理 Ｋ’ｓきっちんのきまぐれ日記 2009-09-04T12:05:07+09:00