* Merci *

カレーパン

* Merci * — 2009-11-05T07:28:49+09:00

　やっと重い腰を上げて(笑）カレーパンを作りました！・・・・とりあえず24個＾＾オットに歳の数だけ作って～～～！っと言われましたが、残りは近いうちに{%笑いwebry%}

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2009-11-05T07:28:49+09:00

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クロワッサンとガトーショコラ

* Merci * — 2009-11-02T13:55:14+09:00

今年2回目のクロワッサン、今回は手捏ねで作ってみました♪クロワッサンというと折り込み作業が苦手な私{%困るwebry%}今回は生地が破れることもなく何とか焼成までたどり着きました＾＾

アップルシナモン&食パン

* Merci * — 2009-11-01T00:14:54+09:00

とうとう・・・・昨日から次男のクラスが学級閉鎖、今日予定されていた音楽会は延期になったそうで今日には隣のクラスでも学級閉鎖だとか。　そのような事もあり来週の自宅パン教室は延期させて頂きました。

アップルリング

* Merci * — 2009-10-28T20:22:09+09:00

先日の『りんごちゃん』に引き続き、来月の自宅教室で作る『アップルリング』です。ちょうど冷蔵庫に『かぼちゃ餡』が残っていたので、こちらも一緒に同じように巻き込んでみました！

ビスケットパン＠りんご酵母

* Merci * — 2009-10-25T23:06:00+09:00

毎年、この時期がくると起こしたくなる『りんご酵母』けれど失敗が多いんです。液種⇒元種お越しのタイミングが悪いのか？今回もダメもとでお越し、発酵力も弱い感じがしましたが液種を起こして8日目に元種を起こしました。今回はちょっと小さなビンで＾＾そしたらば～～～今回はなんと元気に育ってくれて、元種起こして3日目にはビンの蓋部分まで発酵～元気に育ってくれた酵母、大事に使わなきゃ{%キラキラwebry%}

りんごちゃん♪

* Merci * — 2009-10-21T08:22:39+09:00

夏に那須のパン屋さんで食べた『りんごちゃん』、ちょっとミニバージョンですがいろんなサイトを拝見しながら作ってみました！りんごの芯はプリッツです＾＾

天然酵母のパン教室♪

* Merci * — 2009-10-16T00:02:00+09:00

やっと風邪も治まり、腰痛も治まり・・・でもなんと坐骨神経痛だそうで（>『mamapan*studio』さんに出会いました。　　なかなか県内では見つけられなくて、半ば諦めかけていたところだったのでもう～～見つけたときは嬉しくて、嬉しくて♪指折り数えて待ってましたっ☆

ライス食パン

* Merci * — 2009-10-15T23:19:00+09:00

以前にお友達のchikoちゃんに頂いたことのある『ライス食パン』モチモチ食感がたまらなく美味しくて、焼いてみました！　おかゆのように炊いたご飯を(私はほとんど潰さず）そのままお粉と混ぜ捏ねしたのですが焼き上がってみると、お米はほとんど解からず・・クラムはモッチモチ～{%キラキラwebry%}パンはふわふわです！

シュークリームとエクレア

* Merci * — 2009-10-11T09:50:23+09:00

連休真っ只中ですね～！昨日は次男ナオのバドミントン部の新人戦を観戦してきました。前日はナオも団体戦に出場でき3点差で県体を逃してしまったらしく、とっても残念な思いをしたようですが昨日はダブルス・シングルスとあったので張りきって家を出て行きました！　ダブルスは負けてしまったのですが、シングルスは2回戦で2年生の仲間がみんな負けてしまった中、なんとナオが勝ち残り3回戦へ・・・。本人もプレッシャー、観ている親もヒヤヒヤ{%汗webry%}でした！残念ながら負けてしまいまし...

ロールケーキ＠羊毛フエルト

* Merci * — 2009-10-09T08:23:00+09:00

この2日間、ほとんど何もせず布団にゴロゴロ。その間、パンの本をめくっては『パンが焼きたいーーー!酵母を起したイーー!』　でもそのゴロゴロのおかげで＾＾　腰痛少しずつおさまってきたので～少しずつパン焼きを始めようかな～♪

パン2種類

* Merci * — 2009-10-08T00:12:13+09:00

台風が接近してきてますね！今は雨は降っているけれど、嵐の前の静けさ？っていうくらいこちらは静かです。台風の接近にともない、明日は小・中学校はお休みです。明日はナオにいろいろ家事を手伝ってもらおうかなぁ～～～～！←なんて母{%トホホwebry%}　いえいえ・・・先週末に風邪を引き、今週は出かける予定もあったので早め早めに風邪の対処はしていたつもりだったのですが・・・昨日から何となく腰に鈍い痛みを感じて、今朝ベットから起き上がったと思ったら腰に激痛{%困るwebry%}最初の1歩...

ドッグパンとグラタンパン

* Merci * — 2009-10-02T15:03:13+09:00

今日はパートもお休みだったので、朝早くから妹に頼まれたパン達をせっせと焼き後はゆっくり～のんびり～過ごそうと思ったら{%最悪webry%}am9時頃、ナオの担任先生から電話。このところ、朝は毎朝検温していて今朝も35度7分。数日前からちょっと風邪気味だったけど(鼻水と今朝から咳）食欲もあったし、何だろう？って思ったら・・・　『クラスで新型インフルエンザが発症したので、風邪の症状のある子供達は早退させます』との事。あら～～これは大変！すぐに迎えには行ったけど至って元気＾...

白パン

* Merci * — 2009-09-29T21:48:53+09:00

生イーストを使って白パンを焼いてみました！賞味期限が短いので～～今回は一気に20コ焼きました。ほんのり生地が甘くて、フワフワな白パンは家族みんな大好き{%キラキラwebry%}今回半分は妹宅にお嫁入りしました。

胡桃パンと消しゴムハンコ

* Merci * — 2009-09-26T23:48:28+09:00

今日は次男(ナオ）の運動会でした～。お天気も朝のうちは曇りでしたが、日中は暑かった～～～！すっかり、帽子を忘れてしまった私は・・・ず～～と木陰で久しぶりに会ったママ友と話しこみ{%困るwebry%}肝心な息子の競技を見過ごす事もあり。でもクラス対抗リレーはしっかり見ましたよ～。　だって、スタートからナオのクラスはダントツ1位{%キラキラwebry%}で、これナオが足を引っ張ってしまったらどうしよう～～～～ってヒヤヒヤ{%汗webry%}。だって～家の子、運動オンチなので小学校...

焼き菓子いろいろ♪

* Merci * — 2009-09-21T22:45:42+09:00

シルバーウィーク、皆さんはどこかお出かけですか～？我が家はオットも通常通りの出勤、子供達も部活だったりで普段と変わらない日々です＾＾

バターロールとかぼちゃパン

* Merci * — 2009-09-13T22:23:42+09:00

『今日は何のパンを焼こうかな?』と言うと必ず2番手くらいに上がるのがバターロール♪一番手に上がるのはやっぱりカレーパン・・・来月はオットのバースディ＾＾聞くまでもなく彼はやっぱり『カレーパンタワー{%キラキラwebry%}』が言いそうで・・・。歳の数だけ・・・う～～～～ん、気が遠くなりそうだ(爆）

クグロフ（ホシノ天然酵母）

* Merci * — 2009-09-12T08:52:44+09:00

久しぶりにホシノ天然酵母を起こしています。先日、ブログの方で仲良くして頂いているmichiさんの美味しそうなクグロフを拝見して、私も作ってみました！クグロフは今までイーストでしか作ったことがなかったので、捏ねている時からわくわく～{%キラキラwebry%気分が舞い上がりすぎて・・・・・パン生地をこねた後に、お砂糖と塩を入れ忘れていた事に気付き{%困るwebry%}焦って少量の牛乳にお砂糖と塩を混ぜ込んで生地に{%汗webry%}ミックスフルーツ入りです♪ちょっとテンシ...

お惣菜パン

* Merci * — 2009-09-09T08:26:30+09:00

毎回あまり代わり映えしませんが・・・同じ生地を使って数種類作って見ました＾＾昨日は珍しく朝早くからパン作り～♪　午前中から甥っ子ちゃん達の子守のため、その前に焼き上げました！　最近、部活から帰ってくると『お腹すいたーーーーーー！』とナオ。お菓子類では腹持ちもしないらしく『パンを焼いておいて欲しいーー』と依頼＾＾大好きなツナマヨ・ウインナーパン・マヨネーズパン・卵パン・ロールパン母は作りがいがあります(笑）

ティラミスのアントルメ

* Merci * — 2009-09-08T09:00:00+09:00

やっと長い夏休みも終わりましたね！日中はまだ暑い日もありますが、朝・晩は少しずつ涼しくなリ過ごしやすくなりました。そうなってくると～～～～食欲も{%困るwebry%}年内までに後数キロ、体重を落としたいのですが・・・誘惑に負けないで頑張るぞぉ！

レアチーズとモカロール

* Merci * — 2009-08-28T08:05:15+09:00

今月の25日は次男ナオの14回目のBDでした～{%誕生日webry%}この夏休み中に体もまた一回り大きくなり、身長も私を追い越しました！たくましいですね～～～男の子！　今年BDケーキは本人の希望により『レアチーズケーキ』シンプルだけどコクが合って美味しいケーキです。

パン教室♪

* Merci * — 2009-08-26T23:03:36+09:00

朝・晩、だいぶ涼しくなってきましたね～。夜も網戸にして寝ていると、朝方ちょっと肌寒い感じです。

チーズケーキ

* Merci * — 2009-08-23T17:33:36+09:00

子供達のおやつ用？いえいえ私が食べたかっただけに『ニューヨークチーズケーキ』を焼きました！　準備も万端で・・・順調に作り終えて、『さぁ～オーブンへGO!』オーブンに入れてから数分後・・・・『ありゃ～～～～{%困るwebry%}』　入れるはずだった生クリームがしっかり冷蔵庫の中に入っているじゃありませんかっ{%汗webry%}　でもこのチーズケーキはサワークリームもたっぷり入っているので、何とか大丈夫でしょう!と続行＾＾甘さはあらかじめお砂糖を控えてあるので、濃厚ですが...

モカロール

* Merci * — 2009-08-21T06:59:19+09:00

久しぶりに甘系のパンを焼きました！パン生地にもコーヒーを練りこみ、コーヒークリームを塗ってクルクル。パン生地が柔らかすぎて、カットするたびに崩れ・・・中のクリームは飛び出す始末{%ごめんねwebry%}次回は水分量を控えながら作ってみようと思います。

甘夏のタルト

* Merci * — 2009-08-19T08:53:41+09:00

夏休みも残すところ、あと2週間ですね！お子様達の宿題、順調に終わっていますか？

マカロン

* Merci * — 2009-08-14T09:33:05+09:00

パソコンの調子が悪くて、しばらく使えそうもないので〓携帯からupです。久し振りにマカロン焼いたら大成功〓生地に紅茶葉を入れて、ホワイトチョコのガナッシュをサンド。今回は電気オ-ブンで焼きました〓

パン屋さん巡り(その2）

* Merci * — 2009-08-12T00:00:00+09:00

リネアさんの次に立ち寄ったのは『夢見鶏』さん。

パン屋さん巡りin那須

* Merci * — 2009-08-11T07:46:19+09:00

今年の夏休みは特に出掛ける予定もない我が家・・・・・子供達も『部活だー！合宿ダー!』とそれぞれに忙しかったり。明日からは長男も部活の合宿で1週間ほど留守のよう＾＾高校時代も運動部に入っていたって、ほとんど幽霊部員のような感じだったのに大学に入ってアメフト部に入って、今まさに青春真っ盛りのようです。{%キラキラwebry%}

メロンパン

* Merci * — 2009-08-02T23:22:21+09:00

やっと・・・息子達からリクエストされていたメロンパン作りました！毎回『今日は何パンがいい???』ｙ『う～～～ん、メロンパン・・・フランスパン・・・？』と聞いていながら、結局は私の食べたいパンに変更してしまうんですけどね＾＾

カレーベーコンロール

* Merci * — 2009-08-01T17:57:49+09:00

夏休みに入ってから～～夕食後は毎日のようにパン焼きです。日中はパートに出ている事もあって、やっぱり落ち着いて焼けるのは夕食後。　焼き上がりは毎度ながら夜遅くなりますが・・・・この焼き立てのパンの香りに我慢できず皆で試食しちゃったりしてます・・・いけないなぁあ{%トホホwebry%}

ちくわぱん＆ピザ

* Merci * — 2009-07-26T23:36:38+09:00

毎日、暑いですね～～～～。今日は何度くらいまで上がったのでしょうか？その暑さにもメゲズ・・・・エアコンをガンガンにかけながら、昨日はうちのパン教室でした！　先月、オットの体調が悪くて、延期になってしまいすみませんm(__ __)m

焼き菓子セット

* Merci * — 2009-07-26T22:43:20+09:00

先週になりますが、お友達に頼まれて焼き菓子セットを作りました。チョコ系の物も入れて欲しいとの事だったので、今回は『Wチョコパウンド・キャラメルパウンド・ビスコッティ・ナッツクッキー・ワッフル・ラズベリータルト』に＾＾

ちくわぱん♪

* Merci * — 2009-07-19T16:49:26+09:00

またまた『ちくわぱん』＾＾来週、そして来月夏休みの終わりに予定している親子パン教室で作るので試作。今回はこの『ちくわぱんとピザ』を作ります。　お子様はわさびマヨネーズではなくツナマヨバージョン。成型も2種類にしてみましたが、お子様は簡単にちくわを包んじゃう方にしちゃおうかな{%笑いwebry%}

ごまバーンズ

* Merci * — 2009-07-15T23:12:12+09:00

最近またまたロールパンの成型練習！どうも形が悪くって・・・・いつになったら安定した形に焼きあがるのかしらん～～～{%汗webry%}

日帰りバス旅行♪

* Merci * — 2009-07-15T18:35:20+09:00

先週の土曜日、高校時代からの友達Hちゃんと初めての日帰りバス旅行へ行ってきました！お互いに、子育てもちょっと一段落＾＾　やっと？！オットも友達同士での日帰り旅行もOK!してくれましたっ{%笑いwebry%}

タルト・オ・ポム

* Merci * — 2009-07-05T21:39:19+09:00

焼き菓子とパンを妹に頼まれ、今回の焼き菓子は『タルト・オ・ポム』に決まり～{%ハート２webry%}タルト生地の復習を兼ねてと、冷蔵庫に1/2残っていたりんごを使いたかったので＾＾タルト生地はアーモンドプードルが少量入っている『パート・サブレ・オ・ザモンド』サクサクとした食感の美味しい生地です。　りんごは軽くキャラメリゼし、タルト生地に並べその上からクレームダマンドを入れて上にはたっぷりのクランブルをのせました。

リュスティック

* Merci * — 2009-07-05T21:12:00+09:00

パートフェルメンテ(発酵生地)が冷凍庫に残っていたので久しぶりにリュステイックを焼きました。　久しぶりに日曜日はみんなお休みだったので、焼きたてパンで朝食を～～～なんて思っていても・・・・なかなか揃って食べられないのが現実です。{%泣くwebry%}

フィナンシェ

* Merci * — 2009-07-02T15:57:00+09:00

卵白消費にはやっぱりこれです＾＾久しぶりにマーガレット型を使って焼いてみました。

パン教室

* Merci * — 2009-06-30T09:07:25+09:00

今日はまとめて2件up～。昨日は久しぶりの自宅パン教室でした！今月はオットの腰痛が悪化したりで急遽予定を延期させていただいて本当にご迷惑おかけしました！

ちくわぱん♪

* Merci * — 2009-06-30T08:41:53+09:00

今、ちょっと話題の『ちくわぱん』2年前くらいにお友達に頂いた事があったのですが最初にパンと竹輪っていうのが結びつかなくて、いったいどんなパンになっちゃうんだ？って不思議だったのですｆが～これが食べてみたらとっても美味しかったんです。　お友達に頂いたのは、竹輪の中にわさびマヨネーズ！そしてパンの表面にはお好みソースと鰹節（←ちょこちゃん、そうだったよね？）　これがね～～たまらなく美味しかったんです。　　先日、地元のパン屋さんで『ちくわぱん』を見つけて買ってみたの...

ミント酵母で・・・・

* Merci * — 2009-06-26T07:05:03+09:00

先週から起こし始めたミント酵母。家族からは『ミントはパンに合わないでしょ・・・・』とか、『ぅ～～ん、やめといた方がいいんじゃないの?』とか言われておりましたが{%知ーらないwebry%}こんなに元気な元種君、これはやっぱりパンに変身させてあげなければ可哀そう～。

イラストケーキ

* Merci * — 2009-06-21T23:38:04+09:00

今回は『しまじろう』に挑戦です＾＾息子君が小さい頃大好きだったとか{%ハート４webry%}この時期は苺も終わってしまったので、華やかさは欠けてしまいますがさくらんぼとキウイ、そして自宅で収穫したラズベリーを飾りました。

お惣菜パン

* Merci * — 2009-06-21T23:22:36+09:00

金曜日は朝からパン焼き～♪長男、大学に入って部活に入ったのはいいけれど・・・・練習時間が遅かったりで～～最近は一人暮らしをしているお友達の家に泊まることも度々{%トホホwebry%}通学時間が2時間ともなると～～帰りの電車で乗り越すことも多くて困ったものです。　今回はそのお友達にパンを送ることに＾＾

バタートップ

* Merci * — 2009-06-18T07:56:49+09:00

火曜日は毎回お楽しみのパン教室～♪去年の5月から通いだし、いよいよ来月から上級に入ります。またまた魅力的なパンに出会えると思うと、本当にワクワクしてきちゃいます。　今回は『バタートップ＆コーンブレッド』コーンブレッドはパウンド型で焼くのでとっても可愛い感じです。画像を撮る前に食べてしまったので～～～～昨夜は復習をかねてバタートップを2本焼きました{%うれしいwebry%}

コルネ

* Merci * — 2009-06-15T17:25:00+09:00

久しぶりにコルネを焼いてみました！型は持っていてもなかなか出番がなく・・・というか、成型が苦手だとツイツイ作らずじまい。でもそうも言ってられませんからね～～～～復習も兼ねて少しずついろんなパンを焼いています。　でも食べ盛りの我が家、一度に15～16個のお惣菜パンなど焼きますが翌日には『パンがな～～い＞＜；』ここ数日は毎日のようにパンを焼きまくってます。

シフォンロール

* Merci * — 2009-06-09T22:15:00+09:00

ロールケーキもいろいろな作り方がありますね～♪その中から今回は『シフォンロール』を焼いてみました！シフォンロールを焼くのはきっと初めてかも＾＾　あ～今日から間食は一日1回だけ～～！なんて決めたにもかかわらず・・・・・いったいこのロールケーキを何枚食べたんだろう？？？？私ってば！！！

ハートのダックワーズ♪

* Merci * — 2009-06-07T17:53:59+09:00

久しぶりにダックワーズを焼きました！型を持っていないので、絞り袋で小判型に絞ってみたり～ちょっと遊び心でハート型に絞ってみたり{%キラキラwebry%}　中にサンドしたクリームはカフェ風味のバタークリーム＾＾　お友達に教わった大好きなクリームです{%ハート４webry%}

ベーコンエピ

* Merci * — 2009-06-03T10:48:04+09:00

今日はまとめてup～＾＾昨日の夕方にバターロールを焼いたものの・・すでに無くなりつつあったので先日仕込んで冷凍保存してあったパートフェルメンテ(発酵生地）を解凍して『ベーコンエピ&リュステイック』を焼きました！　夜のうちに生地を仕込んでおいて～朝起きてからの作業＾＾　この方が焼き立てのパンが朝から食べられてとっても幸せ～～～な気分に浸れます{%嬉(チカチカ)hdeco%}

バターロール

* Merci * — 2009-06-03T10:25:48+09:00

久しぶりにバターロール♪今回は中途半端に残ってしまったキタノカオリとはるゆたかブレンドをミックスしました＾＾ほんのり甘い生地で、このままで何も付けずに食べるのが大好きです。　昨日は珍しく・・・パートから帰ってから生地を仕込み～夕飯前に焼きあがったものの{%困るwebry%}部活でお腹を空かせて帰ってきたナオに、お休みで家にいたオットが焼き立てをパクついてました！ふんわり、柔らかくって食べやすいですからね～～～って、オットは前日歯が痛くって食事どころじゃ～なかったもので(...

リュスティック

* Merci * — 2009-05-29T08:25:18+09:00

今日からパン焼き開始で～～～す{%ファイト(チカチカ）hdeco%}日中はパートに出ていたりで、パンを焼くのは夜。でもこの時間が一番落ち着いて焼ける時間なのです。でもこの1ヶ月はオットの帰りが不規則で、なかなかパンを焼くことが出来ずーーちょっとストレスたまってたかな？(笑）　昨夜もなかなか帰るコールがないので・・・ならばと『少しのイースト・・・』高橋雅子さんの本から『リュスティック』を作って見ることに。夜、生地を捏ねて冷蔵発酵＾＾　　これなら朝起きてから成型、そして焼き...

フルーツケーキ

* Merci * — 2009-05-28T08:34:56+09:00

今日から次男のナオ(中2）が2泊3日で林間学校(新潟方面）へ出かけて行きました。まぁ～～長男の時は着替えやら細々とした事は私が手伝ったり・・・今、思えば過保護？でも初めての林間学校だったし？とか・・・思うのですが。次男はせっせこと一人で林間学校のしおりを片手に荷造りを始め、あっという間に準備完了{%びっくり１webry%}　比べちゃ～いけないとは言えども、こんなにも違うものかと{%うれしいwebry%}　でもどことなく寂しさを？？？感じているのは私だけ。　はぁ～～今日からまた一人...