あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～

ほうれんそうも寒さでべったり

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-02-05T16:30:44+09:00

収穫中のほうれんそう（F１まほろば）です。葉にボリュームと甘みがあり味がいい品種です。土壌適応性も幅広く収穫量も多いです。無肥料でもしっかりと育っています。固定種の日本ホウレンソウは土壌適応性が低く収穫量も少なく、あっという間に収穫が終わってしまいました。固定種のホウレンソウは作る場所を限定しなければ難しいようです。ほうれんそうに関しては収穫量の差が歴然としており、固定種と交配種（F1）の双方を作っていこうと思います。小松菜でもこれに似たような傾向がありました。交配種は寒さに強...

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2010-02-05T16:30:44+09:00

毎日の健康に、飲酒時に効果実感の声多数！しじみの栄養を凝縮した『しじみ習慣』

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初めて磨く

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-02-03T15:23:53+09:00

育苗ハウスにはベビーリーフが植わっています。ようやく収穫できそうな丈に生長してきました。ベビーリーフの植え付け時に、ついでにエンバクをまいておきました。今ではエンバクの方が伸びています。設置から７年が経過したビニールハウス、今日初めてこすり洗いをしました。新品？と思ってしまうほど綺麗になったのでびっくりです。左側面が洗っていないところ。ものすごい汚れだったのがわかると思います。これで今年の苗作りはうまくといくかな？・・。２月３日出荷分自然野菜普通箱の内容です。スクマキャ...

スクマキャベツ

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-31T08:47:00+09:00

左はメキャベツ、右はスクマキャベツです。スクマキャベツはキャベツの原種といわれています。キャベツのように葉っぱが丸まらないので、葉っぱ一枚一枚に太陽の光をたっぷり受け、葉の栄養価はとても高くなります。味は濃厚なキャベツのようで加熱料理に向いています。炒めたりスープの具などにして栄養をたっぷりとることができます。寒さにあたり甘みが増して美味しくなるので、１，２月が本命の野菜です。スクマは固定種なのでタネ採りできます。寒さに抜群に強いので今年は作付けを増やそうと思います。さて、1月...

出荷がタネ採りになる豆

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-28T09:39:17+09:00

様々な色の大豆たちです。大豆は豆そのものがタネなので、自家採種が最も簡単な野菜です。また、ほぼ１００％が自家受粉のため、その色や形も昔の姿のまま変わらずに今に受け継がれています。黒・茶・緑・薄緑・白など多種の色豆が人の手で採り続けられているのは、美しさやおいしさを色で感じることが出来る人間だからこそだと思うのです。今年はもっと多種類の豆を作り、新しい色との出会いを楽しみたいです。遅れましたが1月２８日出荷分自然野菜普通箱の内容です。三浦大根、やまいも、すくなかぼちゃ、黒田5寸人...

自然農のにんにく

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-23T07:34:23+09:00

にんにくの畑です。品種は地元の農家さんによって受け継がれてきたいわゆる地にんにく。一般的に売っているものとは違い、病気に強く生命力を感じます。畑への順応性も高く、この品種を取り入れてからにんにく作りが安定し楽しくなりました。にんにくの収穫は６月、まだまだ長い道のりです。にんにく畑の履歴は不耕起無肥料状態の３年目、昨年と同じ場所に連作しています。雑草の様子は、ハコベやオオイヌフグリなどの地を這う草が地表を軽く覆う程度で、除草も当分しなくてよさそうです。完全不耕起状態が３年以上経過した畑は...

野菜のうんちと草堆肥

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-20T09:50:16+09:00

我が家の草堆肥製作小屋です。コッコたちがせっせと野菜を食べ、野菜ウンチを出してくれます。いつものエサは葉物野菜がメインですが、昨日は特別に人参をたくさんあげました。するとウンチはオレンジ色の人参うんちがでます。においも人参そのままです。かぼちゃもたくさん食べると黄色のかぼちゃうんちが出て、においもかぼちゃです。野菜だけを食べているコッコのうんちは、野菜が少し分解されたようなマイルドうんち。たまにかき混ぜてやると床がホカホカし発酵を始めます。奥に見える堆肥の山は、昨年のコッコ...

スナップエンドウ越冬中

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-16T20:55:50+09:00

１１月上旬にタネをまいて、越冬中のスナップエンドウくんです。昨年の夏にきゅうりを作った場所での連続栽培のため、きゅうり支柱とネットが再利用できます。ここ八郷では数日前から朝の気温がマイナス５℃以下の日が続いており、越冬野菜たちには厳しい季節です。もうひと踏ん張りで２月、新葉が伸びだし蕾が開く春が見えてきます。さて、１月１６日出荷分自然野菜普通箱の内容です。メキャベツ、ほうれんそう、加賀白菜、ぬくもりネギ、ターサイ、さつまいも、黒田５寸人参、すくなかぼちゃ、やまいも、源助大根、以上１...

伝統野菜・すくなかぼちゃ

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-13T09:16:58+09:00

飛騨の地方野菜として知られる『すくな』かぼちゃ、今年初めて作りました。保存性が優れる冬至かぼちゃの仲間で、灰色皮の細長い形が特徴です。出荷の形態は初めての輪切り。大根を切るようにスパスパと切れるので作業は楽なのですが、重さを揃えるのに少し苦労しました。かぼちゃは４００ｇ程度を目安にカットして出荷しているのですが、多少の大小が出てくると思います。出荷作業と同時にタネ採りも行いました。すくなは固定種、大きく育った美味しそうなかぼちゃからタネを頂きます。真ん中のザルにタネを出しながら...

固定種・加賀白菜の個性

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-10T07:23:35+09:00

加賀白菜は晩生白菜としては日本最古の品種といわれています。日本各地の晩生白菜は、この加賀白菜が少しずつ形を変化させ日本各地へ広まったもので、各地の白菜在来種の先祖になるそうです。伝統野菜を作り野菜の歴史をひも解くと、品種の存在価値を知ることができ、種子を大切に受け継いできた方々への感謝の心も育ちます。私にとっての在来種・固定種という貴重な遺伝資源の存在は、形が揃うＦ１品種が主流になりつつある農業の世界に小さな風穴を開けてくれる癒しの存在になっています。写真の菜の花も加賀白菜です...

原野で虫は生きる

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2010-01-06T09:36:15+09:00

あけましておめでとうございます。今年も新たな思いを胸に、永続可能な農業を目指して日々畑と向かい合おうと思っています。今年もあらき農園、並びに農園ブログをよろしくお願いします。今年最初の写真は自宅２階からの畑。冬の畑は地表を枯れ草に覆われたまさに原野です。枯れ草の毛布に覆われた畑はとても暖かく微生物は元気に活動しています。テントウムシやクモ、バッタなどの多くの昆虫も生きており春の訪れをじっくりと待っています。草むらの畑の中は、驚くべきほどの多彩な生命に満ち溢れているのです。さて、１月...

コッコもゆず湯

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-26T06:08:12+09:00

自家製草堆肥をせっせと作っているコッコたちです。先日が冬至ということで、柚子のハネをたくさんコッコ小屋に入れました。脱穀が終わった大豆の茎や殻もたくさん入れたので、小屋の床はフカフカになり柚子の甘酸っぱい香りに包まれました。普段のエサは出荷時に出る野菜くずだけなので、コッコはいつも腹ペコです。脱粒しきれなかった豆が大分残る殻に、コッコたちはおおはしゃぎでした。黄金色の名古屋コーチン、純白のうこっけい、黒いネラ、みんな仲良く暮らしています。ベジタリアンで低カロリー食のため卵は産みませ...

茎ヴェールの誕生！

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-23T06:18:00+09:00

写真の野菜は自家採種Ｆ２プチヴェールの中から出現してきた、自称・茎ヴェールです。元祖プチヴェールの３倍ほどの大きさに育ち、他の株を圧倒するほど大きいのが特徴です。大きな葉っぱの中を覗いてみると、かき菜のような脇芽が真冬なのに続々と伸び始めてきています。ブロッコリーのような頂雷花が付くことなく、脇芽がバンバン出てきています。この脇芽が抜群に甘く、さっと茹でてパクパクと食べることができます。生で茎をかじっても美味しいです。メキャベツ、ケール、プチヴェールなどのキャベツ系の野菜は、耐寒性...

プチヴェール固定化への厳しい道のり

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-19T10:24:00+09:00

昨年作ったプチヴェールから自家採種をし、今年その種から育てているＦ２（２代目交配）のプチちゃんたちです。定植段階で、ある程度はプチヴェールらしきものを選びましたが、大きく育ってくると皆さん個性豊かに変身してきました。ブロッコリーのような？メキャベツのような？ケールのような？とにかく個性的な集団です。意外なことにどの野菜も考えようには食べられるところがあり美味しそうです。まず味見をして、名無しの野菜としてこれから出荷をしようかと考えています。肝心のプチヴェールに似た株は、自家採種した...

夕焼け小焼けで昭和を思い出す

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-16T09:46:00+09:00

前回の週末、久しぶりに家族そろって畑仕事にでかけました。畑には野菜はもちろん、いろんな草や花があります。集めてきてはお店屋さんごっごやレストランごっこをしていました。せんはお姉ちゃんたちの子分扱い。あれとって、これとって、もってきて、なんだか可愛そうに見えましたが、せんはそれなりに楽しんでいたようです。最後は夕焼け小焼けの大合唱。なんだか昭和の雰囲気いっぱいでした。

在来種・日本ホウレンソウで土を知る

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-12T09:46:27+09:00

生育中の日本ホウレンソウです。写真手前はスムーズに生育していますが、奥の方は黄色くなり生育不良です。この畑は自然農２～３年目。多くの野菜は不耕起・無肥料で生育するようになりましたが、ホウレンソウはまだうまく出来ません。最近のＦ１ホウレンソウは比較的土を選ばずに育ちますが、固定種の日本ホウレンソウは土のバランスが整わないとうまく生育しません。うちの畑がまだまだ成熟していないことを示しています。自然農の畑では、そこに育つ野菜をみれば畑の状態が大体解ります。最初は何も育たず黄色くなる。小...

固定種カリフラワー・野崎早生に惚れる

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-09T06:20:50+09:00

こたつにみかんの山、冬を感じますね～。これだけあれば、みかん好きの当家も安心できます。さて、本題はカリフラワー。今年初めて作った野崎早生という品種です。茎が薄い緑色、白い蕾の部分は先端部分のみで、茎も蕾もと～っても柔らかくそして甘い。カリフラワー特有の“もそもそっとした食感”もなく、とてもみずみずしい野菜です。蕾のしまりがゆるい、形が丸くまとまらない（平べったいのが多く出る）、生育がばらつく、蕾が上から見えやすく寒さに弱い、等々・・かなり弱点が多いのですが、味に関しては一番だと思わ...

踊る踊る

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-07T09:39:50+09:00

うゆうとののが習っているキッズジャズダンスの発表会がありました。1曲目はディズニーのアニメ・スティッチのトロピカルなダンス。真剣にそして楽しく踊ることができました。真ん中の左がうゆう、右の小さいのがののです。ののは背が一番小さいので立ち位置は常に中心になります。背が低いのが悩みですが、たまにはいいこともあるものです。２曲目はお姉さんクラスとの合同ダンス。ジャズダンス風にテンポアップされたヨサコイです。側転や前転、回転ジャンプなど、新体操の要素がふんだんに盛り込まれていて皆ノリノ...

キャベツの第２の役割

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-06T08:26:43+09:00

左側はキャベツの収穫跡。収穫が終わり、残りの下っ葉と現場でむしった外葉が土の表面をしっかりと覆っています。右は現在収穫中のターサイです。寒い冬、キャベツの残り葉の下はとても暖かく湿り気があります。土の中の微生物にとっては最高の生活環境になり、冬の間でも土を豊かにしていきます。雑草もほとんど生えないため、５月の夏野菜の定植までそのままおいておくことができます。冬の間にたくさんの微生物や虫たちが活動し、土は理想の団粒構造へと変化します。春に定植する際には、くたくたになったキャベツの...

今年最後のタネ採り仕事

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-04T16:03:56+09:00

乾燥させておいたナスやピーマン、インゲンやオクラのタネを封筒に入れました。品種名だけでなく、採取年月日と畑番号も忘れずに書き冷蔵庫で保存します。今年はタネ採り元年、失敗しないようにと１種類の野菜から何回にも分けてタネを採りました。どの時期のタネもちゃんと発芽する『良タネ』であることを願っています。

伝統野菜が面白い

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-12-02T09:01:35+09:00

山形青菜（左）と博多かつお菜（右）、地方の伝統野菜です。固定種を中心とした野菜づくりを始めて、新しい野菜との出会いが増えてきました。味は？見た目は？耐寒性は？等々、野菜の特徴をしっかりとつかみ、来年からの栽培に生かしていきたいと思います。今日は山形青菜を出荷しました。博多かつお菜は寒さに強いというので来年の出荷を予定しています。

ネギは耕す・ブロッコリーの２個植え。

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-30T10:18:03+09:00

左側は長ネギ畑です。今年は生育があまり思わしくありませんでした。根っこが浅いネギはもっと栽培方法の改良が必要です。今日は霜が強くなる１２月に入る前に、土上げをして防寒対策をとりました。これで冬の間もネギが凍ることはなくなり安心です。ネギの土上げには手押しの管理機を使います。機械作業は効率が良く仕事は速く進むのですが、体にかかる負担が大きいのが難点。たまに使うくらいがやっぱり心地いいです。右はブロッコリーです。無肥料ですがちゃんと育っています。１１月から１２月初旬にかけて収穫...

なごみさん

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-28T10:48:00+09:00

３女のなごみさんです。早いもので９ヶ月になりました。離乳食はあっという間に終わり、大人と一緒にもりもり食べています。我が家では、ごはんはつまみ食べ。目の前のテーブルに置くと、野菜やごはんを指でつまみ自分で食べてくれます。最近は『つまみ食べ』に慣れてしまったので、手で口に入れてあげようとしても口の前でつまみ取られてしまうのです（残念・・・）。ゆるい豆腐はやさしく持ち、ぬるっとした里芋は滑らないように工夫して持ったりと、食事でも頭を使っているようです。これは幼児教育にいいぞ！なんて...

交流会をしました

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-25T10:14:00+09:00

あらき農園秋の交流会を行いました。今回は３家族の方が来園してくれてとても賑やかな１日となりました。子供は、うちの子も含めて１３名が集まり、ちょっとした保育園・小学校のようでした。畑では、さつまいも・さといも・黒大豆・ミニトマトの収穫をし、その後大豆の脱穀（莢を開けて豆を取り出す）をしました。黒豆、緑豆（青御前）、茶豆、白豆（八郷在来、かおり）と、それぞれ色の違う豆を莢出し、虫食いの豆があったり、未完熟の細長い豆・紫や黄色の豆があったりと、自然の野菜の姿を見てもらうことが...

おれもやるんだ

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-21T06:31:51+09:00

せんが何かいじくっています。オクラのタネです。割れや変形、カビや変色などのタネを取り除く最終選別作業をしています。以前に大根やいんげんのタネでもやっていたので、せんは選別の意味を良く理解する選別職人なのです。目もぱっちり、指も程よく小さく、小さなタネを操るにはもってこい。一方の私は、目がかすみ指太く極めて不器用、真面目にやってせんよりも遅いのです。あとは大豆の選別を残すのみ、再びせんの出番がやってきます。

みやまこかぶの母本定植

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-18T09:17:20+09:00

来年のかぶのタネ採りに向けて準備が始まりました。品種はコカブの最高峰といわれるみやまこかぶ。甘くて柔らかく非常に美味しい固定種のカブです。葉っぱも美味しく、カブの葉とは思えない柔らかさがあります。味の良さそうな整った形、頃合の良い葉っぱの大きさ、生育スピードの速さなどから、お気に入りのカブを選んで別の場所に植え直します。カブは他のアブラナ科野菜と非常に交雑しやすいので、畑の隅っこに植えます。カブの奥には秋じゃがのアンデスレッドがあります。山際なので霜にやられず元気に生育...

さつまいもの仕分け

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-14T09:10:31+09:00

サツマイモを保存をするために仕分けをしました。子供達も応援です。大きい芋は自家用に、小さすぎる芋は鶏のごはんになります。コンテナに綺麗に詰めて入れ、保冷庫で高湿度状態の１３℃で保存します。保冷庫には気温と湿度が一定に保たれるように、除湿機と加温ヒーターがも一緒に入ります。これで春まで芋が保存できます。今年はさつまいもが豊作なので、春までずーっと野菜セットに入ります。どうかよろしく、そしてたくさん食べてくださいね。

早すぎる氷点下の朝

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-07T07:07:52+09:00

１１月４日の初霜は、ビニールハウス内のミニトマトも枯らしました。体感的に、マイナス２℃くらいにだったと思います。見た目で大丈夫かな？と思っていたのですが、昨日収穫をしてみるとトマトを触っただけでポロポロと落っこちてしまいました。ハウスの天井部分が大分冷えていたようで、樹の上の方が枯れたようです。ミニトマトは上部の針金でのＵターン栽培をしており、上の方が凍ると下の方に成る実も駄目になってしまいます。まだまだたくさん成っていたので残念ですが、潔くさよならです。下の緑色のじゅうたんは...

自然農の大物野菜

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-11-04T06:43:00+09:00

今朝、初霜が降りました。気温もマイナス、野菜もがっつりと凍りました。初霜がこれだけ強い年は今年が初めてのような気がします。右から黒大豆（生育が遅れぎみ。今朝の強い霜で終ってしまったでしょう）、薄緑色の加賀白菜、キャベツ（彩音）、ブロッコリー（エンデバー）です。定植後の生育が緩慢なのが自然農野菜の特徴で、今頃からようやく大きくなり始めています。無肥料・不耕起での栽培条件で野菜が育つようになり、少しづつ手ごたえを感じています。今後は、葉物野菜の生育が気がかりですが、きっとなんとかなるで...

オクラの自家採種

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-23T15:57:49+09:00

長さは２５センチ位、茶色く乾燥したオクラの完熟果です。しっかり完熟し乾いている莢は、振るとカラカラとタネの音がします。適当に裂いてタネを取り出し、天日干し、陰干し後冷蔵庫にて保管します。今年は、島オクラ、６角オクラ、赤オクラの３品種のタネを採りました。

コキアもタネ採り

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-21T06:34:48+09:00

ひたちなか海浜公園、コキアの丘に行ってきました。まんまるコキアが真っ赤に紅葉し、一足早い紅葉狩り？です。枯れ始めているものはタネが着き始めていたので、ちゃっかりタネ採りしました。ビニール袋にみんなで入れています。

移動開始

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-14T21:03:12+09:00

ほふく前進ができるようになった、なごみ。好きなように動けるので、とても楽しそうです。何でも食べてしまうので、新聞やティッシュは要注意です。つかまり立ちも、もうすぐです。さて、１０月１４日今日の野菜たち普通箱の内容です。小松菜、葉だいこん、ピーマン、人参、さつまいも、えだまめ、ミニトマト、にんにく、ミニ白菜、キャベツ、かぼちゃ、オータムポエム（アスパラ菜）、以上です。

ピーマンの自家採種

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-10T06:44:47+09:00

赤い花のようですね。実はこれ、ピーマンの完熟果の中です。赤く色付いた皮の中に、黄色く平たいタネがびっしりと詰まっています。ピーマンの採種法は至って簡単、赤く熟すまで樹にぶら下げておくだけです。収穫後１０日ほど常温に置き、皮がぷよぷよになるまで追熟させます。追熟の後、ピーマンを割って中からタネを手で取り出します。数日間の天日干しと陰干しを行い冷蔵庫で保存します。買うと高いピーマンのタネも、自家採種を行うと１個から数百個も取れます。台風が去り、秋晴れが続くとのこと。タネを乾かす...

田んぼみたい

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-07T22:08:00+09:00

冬から初春にかけて収穫する、葉もの野菜のたねまきをしました。刈り払い機で草を刈りどかし、蒔き床を作ります。棚田のようになった畑一区画づつに、５種類の野菜のたねをまきました。雨が続きたねまき機が使えないので、今回はパラパラと手まきです。ほうれんそう（日本、ミンスター、まほろば）、小松菜（新晩生小松菜、自家採取F2はづき）、かき菜（自家採取）、キャベツ（富士早生、早生かんらん）、長ねぎ（太っこ）の５種類です。まほろば以外は固定種なので、来春のタネ採りも意識してたねをまきました。...

ちょっと早い七五三

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-10-04T08:58:38+09:00

うゆう７歳、のの５歳、せん３歳、なごみ０歳。うゆうの７歳のお祝いに、笠間稲荷に行ってきました。なごみも小さい着物を着ました。神社を歩き、お賽銭をあげました。１０月中旬頃から、神社で笠間菊まつりがあります。咲き始めの菊の花と一緒に写真を撮りました。七五三のお祝い。一生の記念ですね。

食後の小松菜

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-30T08:49:54+09:00

なごみは、離乳食が終ると小松菜をしゃぶって落ち着きます。小松菜は、栄養価の高いデザート。くたくたになった小松菜は私が食べます。

うゆう走る

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-28T20:19:09+09:00

砂浜？リゾート？なごみとじじは昼寝をしています。

陽だまりは冬野菜の楽園

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-27T07:53:56+09:00

ここ茨城県石岡市八郷地区は、冬の朝晩の寒さが厳しい地域です。毎日のように霜が降り、過去にマイナス１０℃を記録した日もありました。冬から春に収穫する野菜にとっては、この寒さが大きな壁となっています。そんな中、冬野菜が強い霜や寒風から避けられる場所があります。それが、陽だまりの畑です。南東に傾く斜面の畑、畑の北西に林などの防風林がある畑、さらにその林の木の枝葉が畑に少し覆い被さるような、そんな場所が陽だまりです。実際はなかなか見つからないのが現実です。あらき農園の畑も、９９％は...

悲惨なとうもろこし

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-23T09:51:00+09:00

秋のトウモロコシです。背丈１メートル程、小さくて悲惨な生育状態です。地力の無い畑に、不耕起でしかも無肥料で栽培するとこうなります。追肥を、、と思いながら穂が出てしまい、諦めました。ミニモロコシなら少しは収穫できると思うので、自家用分は大丈夫です。トウモロコシは根っこが土の深くまで入り、根っこの量もたくさんです。土を深く広く綺麗に耕してくれるクリーニングクロップ（畑を綺麗にしてくれる、お掃除野菜）です。今回は最低限その役割を果たしてくれたので十分です。モロコシの間には、こ...

きゅうりの自家採取

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-21T22:34:28+09:00

今年から始めた自家採取も、そろそろシーズン終盤です。今日はきゅうりのタネ出しから、発酵までを紹介します。品種は奥武蔵地這い。５月１７日たねまきで、９月下旬の今でもぽつぽつと成っているスーパーきゅうりです。無肥料・不耕起の栽培条件でこれだけ採れているので、タネの強さを感じます。地這い栽培は、支柱に立てずに茎を地に這わせていく方法です（ほぼ何もしません）。茎や葉っぱが四方に大きく広がり、伸びた茎からも根っこが出ます。たくさん出る根っこのおかげで、きゅうりは病気や虫の被害も無く生...

空も仕事場

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-19T08:00:45+09:00

露地野菜農家は、下を向いて仕事をする機会がほとんどです。土を見て、野菜を見て、虫を見て、新しい発見や出会いをするのが魅力ですが、これが毎日続くとどうして飽きてしまうものです。そんなときには、いつも山や空を見上げるようにしています。今年は季節にメリハリが無く、きれいな空・雲・光・虹たちとあまり出会えていません。そんな中、今日は久しぶりに青い空に太筆で線を描くような空に出会えました。

結構仲良し？

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-16T13:53:00+09:00

せんとなごみです。風邪で数日保育園をお休みしている間に、仲良くなったようです。子供は、風邪をひく度に少しずつ成長していく。そんな気がします。

秋の野菜が少しずつ・・・

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-12T13:50:20+09:00

今日出荷の野菜たちです。なす、きゅうり、ピーマン、ゴーヤ、しょうが、かぼちゃ、ミニトマト、マイクロトマト、加熱用トマトまたは大玉トマト、オクラ、いんげん、モロヘイヤ、空芯菜、三池大葉ちりめん高菜または小松菜のどちらか、以上です。秋の野菜が少しずつ採れ始めました。かぼちゃは自然農法種子の『天狗鼻』。先が尖っているかぼちゃです。甘みは、あらき農園定番品種の『九重栗』よりは少なめ、そこそこの甘みといったところです。難点は、切るときに安定しないということ。来年はどうしようか迷ってい...

人参の不耕起・無肥料栽培

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-10T08:51:07+09:00

にんじん畑の様子です。中央の薄緑色の葉っぱの４列がにんじんです。７月２５日たねまきです。左側の細い緑色の線もにんじんです。８月２０日たねまきです。この畑では昨年、無肥料・不耕起栽培を行い成功したので、今年も同じ場所で連作しています。自家採取の黒田５寸人参も発芽がよくて安心しているところです。人参に関しては、不耕起栽培にしてから草とりの手間が減り、間引きが楽になりました。発芽後、草に負けることなく間引きまでいきます。間引きながら大きい草を取る感じです。生育に関しても、...

たまねぎの固定種たち

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-09T08:30:17+09:00

たまねぎは、今年からすべて固定種にしました。たねまきも９月上旬に無事終了し、後は発芽を待つばかりです。探してみると色々な品種があるものです。いくつか試作して、今年は様子をみようと思っています。たまねぎのタネ採りは、母球定植法が一般的のようです。来年６月にたまねぎを収穫。１０月頃にその収穫したたまねぎを畑に再度植え、花が咲いてタネを付ける再来年の初夏にタネを採ることができます。約２年がかりという、長期にわたる自家採取が始まりました。

のの、５歳になる

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-05T07:24:55+09:00

次女の、のの。３日に５歳の誕生日を迎えました。２・３歳の頃は暴れん坊でしたが、今はとてもしっかり者になりました。朝は一番にスカッと起き、夜もひとりで勝手に寝てくれます。なごみの事も、姉２人（うゆう・のの）が良く見てくれるようになり助かっています。昨日は、２人だけでなごみをお風呂に入れてくれました。せんは只今暴れん坊一直線。残念ながら、誰も相手にしてくれません。朝はいつまでも起きず、夜は遊んでいてなかなか寝てくれません。どうやら、保育園で深ーいお昼寝をしているようです。...

秋じゃが初挑戦

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-09-02T15:12:39+09:00

今年から秋じゃがを作ることにしました。品種は、写真左のアイノアカと右のアンデス（自家タネいも）です。もうひとつ、黄皮のデジマを合わせて３品種を使います。８月下旬から植え付けを開始し、もう少しで終るところです。秋じゃがで使える品種は、来年の春にたねいもとして使えます。たねいももすべて自給できるようになるのが目標です。

毎日たね採り中

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-08-29T08:03:08+09:00

秋野菜の畑準備や苗の植え付けなど、忙しい日々が続いています。たね採りする野菜も次々と完熟してきているので、隙を見てタネ採り作業もしています。きゅうりは完熟すると４０ｃｍくらいになり、タネもたくさん採れます。黄色い小さめのきゅうりは、珍しい白きゅうりの完熟したものです。赤く長いのは、純系の万願寺とうがらしです。左上の黄色い細長いトマトはタキイのＦ１イエローアイコ。涼しかったせいもあり今年一番の豊作品種です。味や食味も個性が強い品種なので、タネ採りを進め固定化を目指しま...

育苗ハウスのミニトマト、収穫開始です

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-08-26T09:06:02+09:00

５月下旬で育苗ハウスの苗作りは終わります。その跡の６月上旬頃から、ミニトマトを抑制栽培（少し時期を遅らせて作る）しています。今からが収穫開始になり、通常栽培の雨避けのトマトが疲れてくるこの時期、抑制栽培物はミニトマト不足を解消してくれます。ハウス内では、Ｆ１（雑種交配１代目）のオレンジキャロル、Ｆ２の地生えオレンジキャロル、Ｆ１のキャロル１０、固定種のワーントマトが植わっています。地生え(勝手に生えてきた）のＦ２オレンジキャロルは根張りが強く、玉の成りもいいです。オレンジ３...

白菜も固定種で。

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-08-23T09:17:37+09:00

白菜の種袋です。来年からタネ採りを始めるため、今秋からすべて固定種にしました。松島純２号は日本で最も古い結球白菜の品種です。加賀白菜（大きくなるらしい）、茨城白菜（こんな地品種もあったのです）、松島新２号、計４品種で今年はチャレンジします。伝統の遺伝子を受け継いだ歴史ある白菜たち。どんな姿に生長するのか楽しみです。

たね採りしてます

あらき農園日誌～自然農への取り組みと子育ての日々～ — 2009-08-19T13:27:04+09:00

夏野菜のたね採りが始まりました。メインはトマト。品種多数のため、混ざらないように気をつけます。完熟トマトをビニール袋に入れ、軽くつぶして封をし発酵させます。２，３日したら、洗ってタネを取り出し、数日乾燥させてから冷蔵庫に入れます。きゅうり、ズッキーニなども同時に行いました。