◇◇◇◇◇


またまた、ゴハン写真がたまってます。

ここのところ、ずっと雨っぽかったので、なかなか買い物に行かれず、
ストック食材に頼りがちな毎日でした。
なるべくごまかしながら料理していたつもりでしたが、
食材の偏りは否めません＾＾；


『豚肩ロースの香草焼き、和風ガーリックソース』のお献立


・豚肩ロースの香草焼き、和風ガーリックソース
・ジャガイモ、人参のローズマリー焼き
・ミニトマト
・ナスのチーズ焼き
・カボチャの煮つけ
・インゲンとキャベツのお味噌汁
・雑穀ごはん
・スイカ

豚肩ロースは、ニンニクとローズマリー、塩コショウで焼き、
そのフライパンに、赤ワイン、醤油、酢、水を足し、ソースを作りました。
酢は、なんとなく和風を意識し?、バルサミコではなく、普通の玄米酢。

ナスのチーズ焼きは、
オリーブオイル＋塩コショウで焼いたナスと茹でた餃子の皮を重ねて、
チーズをたっぷりかけてオーブンで焼きました。

余った餃子の皮の消費メニュー。
おいしかったです。



『ナスとピーマンの煮詰め』のお献立


・ナスとピーマンの煮詰め
・トマトのマリネ
・厚揚げとキャベツのさっと煮
・残り野菜の豆乳スープ　［カボチャ/人参/玉ねぎ/ジャガイモ/豆乳などなど］
・雑穀ごはん

ナス料理が続いていますが、
なぜなら、お義父さんが作った巨大ナスを大量にもらったからです＾＾
本当に大きいナスで、直径30㎝くらい。

1日1ナス料理、目標で。


『鰯の梅煮』のお献立


・イワシの梅煮
・ナスとシシトウの炒め煮
・豚肉のザーサイ炒め
・きのこごはん

なんだか、茶系の献立になってしまいました；

豚肉のザーサイ炒めは、
豚小間切れ肉に酒、醤油で下味をつけ
ザーサイとともに炒めて、オイスターソース、酒、薄口しょうゆで味を整えました。
豚肉とザーサイとか、高菜とかを合わせるのが、私、大好きです＾＾



『エビとアスパラとショートパスタのグラタン』のお献立


・海老とアスパラ、ショートパスタのグラタン
[エビ/アスパラ/玉ねぎ/ショートパスタ/バター/小麦粉/牛乳/チキンコンソメ/塩コショウ/チーズ]
・モロヘイヤとミニトマトの挽肉入りスープ
・ホタテときゅうりのサラダ　［ミョウガ］
・バタートースト

モロヘイヤとミニトマトの挽肉入りスープ、
「きょうの料理」(だったかな？)でやってたのをちらっと見て、
ちょうどうちに食材があったので、作ってみました。
調味料は見逃したのですが、適当に作ったら、おいしかったです。


たまったゴハン写真は、次回も続きます。。。

◇◇◇◇◇


最近のチビ。


名前を呼ぶと、カメラを見てくれるようになってきました。

手首、まるで輪ゴムをはめてるような＾＾；
プニプニです～



そして、意外とおしゃべりなおチビさん。
「おしゃべりしていいよ＾＾」
と言うと、上機嫌で
「う～お～」とか「あっ」とか「ぐふ～」とか
しゃべり出し、結構ずっと何かお話ししてます。
で、どんどん盛り上がってきて、
手足をバタバタさせながら、声も大きくなってきます。
面白いです。

この写真も、おしゃべりしながら盛り上がっているところ＾＾



体重計も、もうはみ出してきました＾＾；
顔がすごいことになってます＾＾；；


今日は久々に天気がいいので、
いつもよりちょっと遠くにお出かけしてみようかなぁ＾＾

日焼け止めは母子ともに忘れないようにしないと！

チビの体重、頭のサイズ、胸囲などを測ったり、
授乳の状況、チビの健康の様子をチェックしたり。

そして、私に関しては、
出産の様子を話したり、
産後の精神面や健康面での相談にのっていただいたり、
地域の子育てサークルの情報など教えていただいたりしました。

メキメキと体重を増やしているチビさん。
ほっぺたも、もう本当に落ちそうな勢いですが、
一応、体重も頭のサイズも、胸囲も、標準の範囲内だったので、
ホッとしました。

1か月検診の後、
平均で1日47gずつ体重が増えているようで、
生後85日にして体重6630gになりました。

今のところ、健康にスクスクと育ってくれてて何よりです＾＾


今週の金曜にまた、
今度は、児童委員の方が、
地域の子育て支援についてなどをお話しに
我が家にいらしてくださいます。

私、名古屋に引っ越してきて、8月で1年になりますが、
何だかんだと、結局、この1年の半分くらいは東京に戻っていたので、
いまだ、この辺の地理感覚がありません；

なので、こういう風に情報を頂けると、
大変ありがたいです。

今回教えていただいた情報をもとに、
今度、地域の子育てサークルに顔を出してみようかと思ってます☆


◇◇◇◇◇


最近のごはん、まとめて。

『スタミナ冷やし中華』のお献立


・スタミナ冷やし中華　[鶏ささみ/にら]
・セロリと人参の即席漬け
・カボチャとインゲンの精進揚げ
・梅干しと白ゴマ入りおにぎり

今年初の冷やし中華☆
冷蔵庫にニラが残ってしまっていたので、
「スタミナ冷やし中華」と称して、ニラ救済メニューです。

鶏のささみは、酒蒸しして、細かくほぐしておき、
さっと茹でたニラと合せ、
塩、ゴマ油、ラー油、薄口しょうゆ(香り付け程度)で下味をつけて
中華麺の上にトッピング。
付属のタレをかけて、食べました。

(私は、中華麺に付いているタレの甘さが気になるので、
いつも酢とゴマ油をちょっと追加しています。)

ニラは、茹でてカサが減ったので、2人で1束全部食べられました＾＾



『カボチャ豆乳クリームパスタ』のお献立


・カボチャの豆乳クリームパスタ　[カボチャ/玉ねぎ/ジャガイモ/豆乳/コンソメ]
・豚肉の野菜巻き、赤ワインとバルサミコのソース
・ニンジンのグラッセ
・ブロッコリー炒め

肉巻きのソースは、豚肉を焼いた肉汁に、赤ワイン、バルサミコ酢、醤油、水
。。。だったかな？

この時期になると、
必ず1度は作る、鮎ごはん。
今年もやっと作りました。

おチビさんが寝ている隙をねらって食事の支度などしておりますが、
途中、何度かグズグズしだすので、
なかなか料理に集中できません。

なので、最近は、
手間のかからない料理ばっかり＾＾；


『鮎ごはん』のお献立


・鮎ごはん
・冷奴　[糸かつお/シラス/ごま油/塩]
・ゴーヤとツナのサラダ
[ゴーヤ/ツナ/玉ねぎ/コーン/塩/粗挽きコショウ/酢/グレープシードオイル/マヨネーズ]
・豆もやしのピリ辛ナムル　[豆もやし/塩/ごま油/ラー油/うま味調味料]
・いろんな野菜の味噌漬け
・(食後に）プラム

チビさんのご機嫌をとりながら片手間に作っていたら、
鮎の向きが逆になっていました。。。
ありゃりゃ＾＾；

鮎ごはんは、
出汁、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩で味付けし、
先に焼き目を付けておいた鮎を入れて、土鍋で炊きました。
頭、尾、骨を取り除き、内臓も一緒に混ぜ混ぜして、食べました。


◇◇◇◇◇


さらに…
数日分の写真がたまってしまったので、
一気にあと、2日分を。。。


『焼き肉の野菜包み』のお献立


・焼き肉　
・サニーレタス/カイワレ/ニンジン/キュウリ/みょうが/テンメンジャン
・カボチャと人参の煮物
・セロリの葉の佃煮風
・メンチカツ　(前日の残り)
・いろいろ野菜の味噌漬け
・雑穀米ごはん

牛肉に
玉ねぎ(すりおろし)、ニンニク(すりおろし)、酒、豆板醤、醤油、オイスターソース、砂糖
で下味をつけて、焼きました。
いろんな野菜とテンメンジャンを一緒にレタスで巻いて食べました。
相当な量の野菜を消費できました。


『焼き魚定食風』のお献立


・焼き鮭
・きんぴらごぼう
・インゲンと人参の白和え
・大根とホタテのサラダ
・シラスごはん　[シラス/雑穀ごはん/白ゴマ]
・(食後に)ヨーグルト

今日のごはんは、
焼き魚が食べたかったのですが、買い物に行かなかったので、
冷蔵庫にあった鮭を焼きました。

シラスごはんは、
一度お湯を通して塩抜きしたシラスを、酒、みりん、薄口醤油で炒め煮にして、
簡単な佃煮風にしたものを、ごはんにのせて食べました。
このシラスの佃煮には、いつもはショウガの千切りも入れるのですが、
今日は面倒だったので、省略＾＾；

大根とホタテのサラダは、
千切りして、塩で揉んだ大根に、
ホタテ缶(汁ごと)、塩、粗びき胡椒、酢、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、薄口しょうゆ
を合わせて混ぜました。
レタスを添えて食べました。


◇◇◇◇◇

名古屋に戻ってから、
なんとなくやっと私も生活のペースがつかめてきて、
それなりに暮らせております。

おチビさんも相変わらず、
よく飲み、よく出し、よく寝て、よく遊んでいます＾＾
2か月半にして、なんと体重6キロ越え。。。
オムツもすでに、Ｍサイズになりました＾＾；

生まれた時は、2586gだったのに、
目覚ましい成長です>▽<
会う人会う人に、母乳でよく育ってるね～
と言われます。。。
つまり、よく太ってる、ってことですね＾＾；；

他の赤ちゃんよりそんなに飲む量が多いのだろうか？？
うちのチビさんは、一日に母乳どのくらい飲んでいるんだろう。。。

最近とっても暑いので、
水分補給で、湯さましも飲ませようとしているのですが、
嫌がってまったく飲みません。。。
で、おっぱいを飲むのです。

湯ざましは味がないからイヤなのかな。。。



バスタオルのプーさんと同じくらいの大きさになってきました。
しかも、体型までも似てきた＾＾；

どっちがプーさんなんだかわかりません(笑)



まだ首かすわってないので、ベビーカーの時、首を支えるクッションを買いました。
なかなかいい感じ^^

この時期、蚊に刺されないように注意しないと＞＜

・・・いや、産後はじめてどころか、
妊娠後はじめて、でした。

妊娠したら、髪をバッサリ切ろう!と心に決めていたものの、
実際妊娠したら
ツワリだったり、出血があったりで、
結局、髪を切れないまま出産を迎え、
かれこれ、1年近く美容院に行ってませんでした＾＾；

もう、髪伸びっぱなし、モサモサ、限界＞＜

実家にいるうちに行っておかないと、
またしばらく行かれなくなる＞＜＞＜と思い、
今日、思い切ってチビちゃまを母に預け、
や～っと行ってきたのでした。

胸あたりまで伸びた髪、
ばっさり切りたかったのですが、
今、髪を結べなくなると、余計手間がかかるので、
今回は長さはあまり変えずに
デジタルパーマだけかけてもらいました。

まぁ、とにかく、
かなり久々に、まともな髪型になりました。


◇◇◇◇◇


さらに、
産後はじめてついでに。

産後はじめて、お菓子を作りました。

・・・って言っても、
洋菓子を焼くのは面倒で、
お団子を2種類作っただけですが。


みたらし団子＆きなこ黒蜜団子


みたらし団子（タレ）

【作りやすい分量】
砂糖　　50g
水　　 　70cc
醤油　　大さじ2/3

片栗粉　大さじ1強　＋水　大さじ1

※砂糖、水を鍋に入れ、沸騰して砂糖が溶けたら醤油を加え、
　水溶き片栗粉で、とろみを付ける。

※片栗粉の量、今回は、大皿にかけて食べたので、串に刺す時より
　少し緩めにしました。
  串に刺して食べる時は、もう少ししっかりとろみ付けをした方がいいと思います。

こちらは、きな粉＆黒蜜をかけただけ。。。

ドッサリ作ったのに、
ママと弟と私で、全て平らげてしまい、
その場にいなかったパパの分、なくなってしまいました＾＾；

今度の土曜日、
ちょっと遅ればせながら、チビのお宮参りに行くため、
彼も実家に来るので、
その時にもう少し手の込んだお菓子でも作りましょうか。。。ね。


◇◇◇◇◇


今日のおチビ。


「私、飛べたわ」みたいな＾＾

寝返りは、まだまだうてませんが、寝相は相変わらず悪いです＾＾



最近、よく声を出して笑うようになってきました。
・・・でも、まだ、原始的な微笑反応なのかな？

そして、写真で見ての通り、
ここ1,2週間でメキメキ太ってきてしまい、
顔がおにぎりの様です＾＾；

ちなみに、体重,本日5030gでした。
1ヶ月半にして、生まれた時の2倍になりました。
赤ちゃんパワー恐るべし☆

早く首が据わってくれるといいなぁ～

相変わらず、実家におります。
そして、相変わらず、ほとんど料理をしておりません。


なので、料理ネタが全くないので、
今日は、記録し忘れて眠っていた、2人のうちごはんの写真です。

私の大好きな角煮ですが、
一度に沢山作ってしまったので、
2日間にわかって食べました。
(1日目のごはん写真は撮り忘れたため、
献立は2日目のみです。)

とろとろ角煮のお献立(2日目)


・角煮
・根菜の煮物
・割り干し大根の煮物
・アジのたたき
・豆腐サラダ/ニラドレッシング
・ニンジンの葉のふりかけ

2人分とは思えない量です＾＾；

私、切り干し大根などが大好きなのですが、
この日は、太めの割り干し大根を煮ておりました。
細い切干し大根とは歯ごたえがまた違って、
おいしいですね＾＾


△1日目の角煮。
青菜を添えて、白髪ネギと共に、カラシをつけて食べました。

△2日目の角煮。
ちょっと目先を変えて、ディルを添え、卵もお花の形に切って
洋風な?盛り付けにしておりました＾＾

もうすぐ名古屋に帰ることになると思いますが、
しばらくは、だいぶ手抜き料理になるだろうなぁ；


◇◇◇◇◇
 

本日もまた、チビちゃんの話題を少し。
(最近は、料理より、こっちがメインな気も…)

先週ですが、チビの1ヵ月健診に行ってきました。
チビが外に出たのは、退院の時以来です♪

父が仕事から一時戻ってきてくれたので、
父の運転の車で、母、私、チビと4人で行ってきました。

出産した同じ病院とは言え、
今までは産婦人科、昨日は小児科。
時の流れを感じます＾＾


1ヶ月健診(生後31日)ではチビちゃま、
体重　3900g　(生まれた時：2586g)
身長　52.7cm　(生まれた時：45cm)


になっておりました!!
体重･･･1300g以上も増えました!!
太りすぎ、とか言われたらどうしよ;と思ってたけど、
大丈夫でした☆

先天性の病気の検査結果なども異常はなく、
一安心で健診を終えました。
ヨカッタヨカッタ♪

もう、お風呂も大人と一緒に入れるし、
お出かけ許可も出たので、
新型インフルエンザは気になるけど、
少しずつ気をつけながら、お外にも出て行きたいと思います☆

ちょっとでも外に出られるようになった、と思うと、
本当に嬉しい!


そして、今日。
すでに、健診から1週間たっているので、
家でまた体重を量ってみました。


本日の体重(生後37日)
体重　約4330g


･･･ゆうに4kgを超えてました。。。＾＾；
先週、木曜に健診に行ってから6日間で約430g増えてます。
増えすぎかな!?

相変わらず、完全母乳でやってますが、
母乳って、どのくらい飲んだかわからないので、
足りてるか心配でしたが、
心配する必要も、今のところは、ないようです。

おチビさん、最近、ホッペタがプックリすぎて、
どんどん顔が四角く!?なってきております。



ホッペタこぼれそう。。。＾＾
そして、2重アゴ＾＾；



オデコ、広めです。

ラブが食べちゃった、キャベツの残骸。
きれいに、半分なくなってます＞＜


大きなキャベツを半分以上も食べちゃったので、
キャベツの水分で、
夜の散歩までおトイレ我慢できなくなっちゃったようです；

しかし、
大型犬のオモラシの量はハンパございません=3
お掃除するの、ものすごく大変でした＞＜

▽寝てれば天使!?な、オモラシ３姉妹☆
　

私の苦労はツユシラズ、着替えた途端、熟睡し続ける、チビちゃん。。。
勇ましい格好です。。。女の子だけど。



ラブがリロを枕にしております＾＾；


　

頭を抱えながら、寝ているチビちゃん。
何の夢を見ているのか。。。



今度は、ラブが、リロの上に足、乗っけちゃってます＾＾；
リロは、ラブに足乗っけられようが、枕にされようが、
おかまいなしで、熟睡＾＾


今、チビちゃんは、
ラブリロが上がって来れない２階のみで生活しているのですが、
チビちゃんの泣き声が１階まで響き、
ラブもリロも、２階に『何か』がいる事に気が付いているようです＾＾；

ご対面できる日が待ち遠しいです☆

◇◇◇◇◇


昨日、赤ちゃまのへその緒の残ってた部分が、取れました!!

１週間~２週間で取れる、とは言われていたけれど、
おむつを替えた時、気が付いたら
まだ付いていたハズのへその緒がなくなっていたので、
ビックリしました☆
肌着の中に埋もれてたのを無事発見!


▽きれいになったオヘソ写真。
　 赤ちゃまが寝ている隙に、パシャ!!

お腹を出しても、超熟睡。。。＾＾

▽ポロッととれた、そのへその緒の破片

私が出産した病院では、へその緒をくれないので、
(キリスト教の病院だからかな??
その代わりに、前の日記でご紹介した足型付きの出生証明書アルバムをくれました。)
この取れたへその緒の破片を小さいアクセサリーケースに入れて、
大切に保管する事にしました。

赤ちゃま、おへそもきれいになって、
イッチョマエベビーへの最初の第一歩って感じです＾＾


◇◇◇◇◇


それにしても、沐浴。。。

なかなか慣れません；；
今日もちょっと寒いから、昼間のうちに入れようと思いますが、
今、母が出かけているので、帰ってくるのを待っております；

病院で沐浴指導はあったのですが、
看護婦さんがやってるのを見てるだけだったので、
実際、実家に戻ってきて、自分でやってみると、

立ったままの姿勢でやると、楽、と聞いて、
キッチンのシンクのところにベビーバスを入れてやっても、

腰は痛いは(私の腰が引けてるせいか??)
うまく洗えないは…
テンヤワンヤです～><

お一人でやってる先輩ママさん、大尊敬です!!!


▽退院後、その足で病院には来られなかったおばあちゃんに
　 赤ちゃまのお顔を見せに行きました＾＾
　 実家から近いので、帰りがけに車で通ってちょっと寄って行きました。
 　ここでも、赤ちゃま熟睡＾＾；
　 でも、おばあちゃんも、とっても喜んでくれました！
   私のおばあちゃんにとっては、ひ孫なんだなぁ～＾＾



明日、大安だということで、出生届を出しに行きます!

名前、お七夜まえに、最終候補まで決めたのですが、
最後の最後で、迷ってしまい
結局、お七夜に、間に合いませんでした～＾＾；

ゴールデンウィークが終わり、一度彼さんも名古屋に戻ったので、
今週末、また実家に来てもらった時、
遅ればせながら、実家にて命名式をやろうと思います＾＾

・・・あぁ、でも、出生届を出す生後14日には間に合ってよかったです～☆☆

私は、チキンライスが大好きです!!!
チキンライスと言っても、ケッチャップ味のチキンライスの方ではなく
(そっちも、大好きですが＾＾)
シンガポール・チキンライスとか、ハイナン・チキンライスとかの方。

実家のある、西荻窪に「ムーハン」というハイナン・チキンライスのお店があり、
今でも実家に帰る度に食べに行ったり、
結婚後最初に住んでいた国立にも、嬉しい事に「ムーハン」の支店があったので、
そちらにも、何度か行ったり＾＾
恵比寿にも別のチキンライスのお店があるので、そちらにもよく行きますし、
香草を山盛りにトッピングして、バクバク食べます＾＾

でも、名古屋に引っ越してからまだチキンライスを出してくれるお店を見つけられず。。。
たまに無性に食べたくなるので、おうちでも自分で作ります。

で、先日また食べたくなった時、
以前本屋で立ち読み(＾＾；)した
枝元なおみさんのレシピ本に、ル・クルーゼのお鍋一つで作る
シンガポール・チキンライスが載っていたのを思い出し、
レシピは忘れてしまったものの、私も、ル・クルーゼで作ってみました。


ル・クルーゼで簡単☆ハイナン・チキンライス


・ハイナン・チキンライス
(付け合せ：トマト/香草　
 タレ：中国醤油風醤油ダレ/生姜レモンダレ)　…チリソースを切らしてたので、2種類で；
・大根と香草のチキンスープ
・キャベツの即席トマト煮　
［キャベツ/顆粒コンソメ/白ワイン/ローリエ
　　　　　　/ケチャップ/ウスターソース(ほんのちょっと)/塩コショウ］
・春菊のニンニク煮　［春菊/ニンニク(スライス)/塩/酒］
・大根とニンジンのエスニック和え
・アンリ・シャルパンティエのチョコレート・クラシックケーキ


◇◇◇◇◇


◎作り方
↓これは枝元さんのレシピではなく、
モリモリ食べる私達夫婦用に今回作った、私の適当レシピです＾＾；

【ハイナン・チキンライス　2人分(大盛り用)】
鶏もも肉　２枚：400ｇ強でした　(酒　大さじ1/塩小さじ1を揉み込み下味をつけておく)
水 　　　　400ｃｃ
長ネギ(青い部分)　　少々
生姜の皮　　　　　　　 少々

三分づき米+黒米(少々)　　あわせて1、5合　(洗ってザルにあけておく)

①下味をつけておいた鶏もも肉を長ネギの青い部分、生姜の皮と共に
　ル・クルーゼに入れ、水400ｃｃを入れて、弱火にかける。
②鍋が沸騰したら、蓋をして約8分くらいそのまま弱火で煮る。
③火を止めて、ネギと生姜の皮を取り出し、そのまま8分くらい蒸す。
④チキンのみを取り出し、食べやすくスライスしておく。
⑤残ったスープは、米と同量はかり、残った分はスープに使う。
⑥ル・クルーゼに米と同量のスープを入れ、中火にかける。
　沸騰したら蓋をして弱火にし、約１２分炊く。
⑦鍋の音がパチパチしてきたら、火を止め、
　スライスしておいた鶏肉を鍋に戻し、また蓋をして、一緒に１０分蒸らす。
⑧炊き上がったら、香草などをお好みでトッピングして出来上がり＾＾

※今回、私は３分づきのお米＋黒米を使ったため、米を炊くスープの量(⑤)を
　上記より少し多めにしました。


【大根と香草のチキンスープ】
チキンライスを炊いた残りのスープ＋水
大根(角切り)　適量
塩コショウ　　　適量
香草　　　　　　適量




うんま～い♪
モリモリ食べる私達用に、鶏もも肉は２人にしては多めにつかったので、
スープも良く出ていて、カナリおいしくできました＾＾
香草好きな私達用に、これでもか!!というほどトッピングしていただきました☆

箸休め的に作った、他の三品も、もう１品野菜がほしいなぁ～という時の
お助けお手軽料理です。
キャベツや春菊がいっぱい食べられます。


◇◇◇◇◇



こんなにも、チキンライスが好きな私。。。
一度本当にハイナン島でチキンライスを食べたいな～と以前から思っておりました!

実は昨年９月に、ハイナン島にチキンライスを食べに、行って来ました!!

８月に名古屋へ引越したので、夏休みを取りそびれていた彼さんが遅めに夏休みをとったので、
時期をずらして、ちょっとお安くいくことが出来たのです＾＾ｖ


で、この旅行には、直前に忘れられない思い出があります><

カナリのハイテンションで、数週間前に予約を取り、
ものすご～く楽しみにしていた矢先。。。

な～んと、妊娠が発覚!!!

旅行の数日前から、もしかしたら…と思ってはいたものの、
日付け的に、もうちょっと様子を見てみよう～くらい気楽に考えていた私でしたが、
旅行の前日、彼さんの会社からの健康診断で、婦人科検診をたまたま予約していました。
その時の診察で先生とお話ししている時、「やっぱりこれは妊娠でしょう」
と言われのです!!

旅行は
明日から～というまさに前日☆
やっぱり気になり、その足で産婦人科に向かいました!

その健康診断を受けた病院で、近くの産婦人科を教えてもらったのですが、
そこは、自宅から通うにはちょっと遠かったので、
これから通うことになった時の事を考えて、もっと近くの病院がいいなぁ、と思い。。。

でも、時間はもう既に夕方。

旅行の前日、こんなバタバタ事件のあった私。
結局、まだ旅行の準備を何にもしておらず、その日の夜中、慌てて準備をしたのでした☆

今思えば、この旅行に行かれて、本当によかったです～!!
なんだかんだバタバタし、その後２人でお泊りがけの旅行には行かれなかったので、
出産前、最後の海外旅行が、この旅になりました☆

現地で食べたチキンライスなど、
今更ですが、自分的な出産前に、整理も兼ねて、次の日記に載せたいと思います～




▼本日も、どうぞよろしくお願いします。(*-ω-*)ﾉ♥
　　　
　　　↓どれかを、ちょこっとワンクリック★
　　　
　　 　
 　　　←そして、こちらもワンこクリック☆
　　　　　
　　　
　　　
見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

・鯛めし　[鯛/昆布/カツオだし/酒/薄口しょうゆ/塩]
・茄子とピーマンの味噌炒め　[茄子/ピーマン/玉ねぎ]
・シュウマイ(宅配の冷凍のものを温めただけ；)
・ズッキーニとシイタケのオイスター炒め
・なばなのお浸し　[おかか]
・トマト
・パイナップル
・玄米ほうじ茶



全然イベントとか、なんでもない日だったのですが、
そのスーパーで切り身を買うより、この尾頭付きの天然の鯛の方が安かったので、
衝動買い。
せっかくなので土鍋で「鯛めし」を炊きました。

結構大きなタ鯛だったので、
お米も3号で炊いたところ、
さすがに2人では食べきれず、次の日までかかっておいしく頂きました＾＾；

下に敷いてある昆布は、
本当だったら、出汁をとったらお米を炊くときに出した方が良いのかもしれませんが、
家庭料理なので、一緒に炊いて食べて栄養にしてしまえ～
と敷いたまま炊きました。
昆布もとっても軟らかくなっていて、予想以上に美味しかったです＾＾



◇◇◇◇◇


そして、もう一日は、
やっぱり安かった鰤の切り身を使ったの日の献立て。

「鰤のカブみぞれ煮」のお献立：2月4日の夜ごはん


・myカルシウムふりかけごはん
・鰤のカブみぞれ煮　
[鰤切り身/カブ/生姜/出汁/濃い口醤油/酒/みりん/オイスターソース/さやいんげん]
・カブの葉のゴマ和え　
[カブの葉/練り白ゴマ/出汁/薄口醤油/煮切り酒/すり白ゴマ]
・豆腐サラダ　[豆腐/かいわれ/トマト/シラス/大葉/白ゴマ
　　　　　　　　　　ドレッシング：ポン酢+ごま油]
・揚げない大学芋　[サツマイモ/ごま油/砂糖/濃い口醤油/酢/水/白ゴマ]
・パイナップル
・お団子(車道という所のおいしいと評判の和菓子屋さんにて購入)
・玄米ほうじ茶



この「鰤のカブみぞれ煮」は、
先日、テレビ朝日系列の「ウチゴハン」という番組でやっていたお料理の
自己流アレンジ版です＾＾；

テレビ番組では
コクを出すために、「コンビーフ」と「バター」を使って鰤を煮ていたのですが、
コンビーフのストックがなかったので、
コクを出すなら、これでもいいか。。。と、オイスター

2月4日(水)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん
・焼き肉海苔巻(残り)
・茄子とエノキのお味噌汁
・卵焼き
・シイタケとさやえんどうのエスニック炒め
・リンゴ

◇昼ごはん　
＜外食＞　車道駅のカフェ　「ラーン　カーオ」
・日替わりランチ
(目玉焼きのせハンバーグ/サラダ/ワカメスープ/ごはん/ゴボウの漬物?)

☆ハンバーグ、とってもおいしかったです!!
しかも、ランチのお値段、安い!!

◇おやつ
・ベーグル　[クリームチーズ/はちみつ/レモンママレード]
・デカフェ

☆ランチをした、「ラーン　カーオ」さんで買ったベーグル!
お店で作っているものだそうです。
かなりモッチリしていてわたし好み＾＾
ちゃんと手作りの味がします!!

◇夜ごはん
上記「鰤のカブみぞれ煮」の献立


2月5日(木)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん
・卵チャーハン　[ネギ/Ｍyカルシウムふりかけ]
・揚げない大学芋(残り)
・豆腐と大根のお味噌汁
・キュウリの納豆和え　[大葉]
・ミニトマト
・パイナップル

◇昼ごはん
＜外食＞　JRセントラルタワーズ「ダイナー　キルロイズ」
・ハンバーグのセット
(野菜がたっぷりのハンバーグ/サラダ/スープ/ごはん)

☆違うお店とは言え、2日続けてハンバーグを食べてしまいました=3
ハンバーグ大好きなんです～＾＾；

◇夜ごはん


・菜の花とアンチョビのパスタ　
・メンチカツ&クリームコロッケ
・温野菜　[ブロッコリー/カブ/人参]
・カボチャとサツマイモのサラダ
・パイナップル/伊予柑
・玄米ほうじ茶/紅茶

で、
お米自体がちょっと茶色っぽいので、
無着色のタラコを混ぜたところで、酢飯にイマイチ色が付きませんでしたT_T

で、案の定、
出来上がりの『バラの花』部分は、
周りの酢飯の色とあまり変わらなかったので、
お花の感じがいまいち見え辛くなってしまいました～T_T

でも、巻き自体は何とかうまくできました☆(…言い訳。)


節分ごはん。
　　　　　　飾り巻きずし＆韓国風焼き肉のり巻


・飾り巻きずし「バラ」
・韓国風焼き肉のり巻
・ミニトマト/パセリ(つけあわせ)

・イワシの丸干し
・ほうれん草のお浸し
・お味噌汁
・青唐辛子茎ワカメ
・(彼さん)日本酒
・玄米ほうじ茶



【材料】
①飾り巻きずし「バラ」
～レシピ本より～
・海苔
・酢飯　白&ピンク[おぼろを混ぜたもの]→私は、おぼろでなく、タラコを混ぜました；
・タラコ
・紅ショウガ→なかったので、省略。。。；
・薄焼き卵
・野沢菜→なかったので、茹でて醤油で下味をつけたホウレン草で代用。。。；
・白ゴマ
　
②韓国風焼き肉のり巻
～私が適当に作ったオリジナル～
・海苔
・ごま油&塩で味をつけたゴハン
・白ゴマ
・牛肉
[下味：ニンニク/豆板醤/オイスターソース/玉ねぎすりおろし
 　　　　/リンゴすりおろし/酒/濃い口しょうゆ/塩コショウ/酢]
・レタス
・キュウリ
・カイワレ

飾り巻きずしのレシピ本は、ほとんどの工程を写真付きで解説してあるので、
とってもわかりやすく、作り方も、結構簡単でした。

ただ、やっぱり、材料の紅ショウガは、おそらくアジのアクセントにもなるので、
入れた方がおいしいだろうなぁ。。。と思いました。


私の作ったのは、写真に撮ったらなお一層、バラの花が見えにくいので、
レシピ本のお手本を載せます。。。

↓本当は、こういう色になるはずでした＾＾；


お手本のバラの花の、マーブルの濃い色のところはタラコ、
薄いところはおぼろが混ざった酢飯です。
やっぱりこのくらい色が出ないと、お花はわかりにくいのですね＾＾；

材料をきちんと揃えて再チャレンジ!!
今度は、動物なども挑戦してみたいです。

でも、なんだかんだおいしくいただけてよかったです＾＾
飾り巻きずし、結構大きな巻きずしになるので、ご飯の量をカナリ使います。
レシピでは、ちょうど海苔1/2枚サイズで出来る分量が載っているので、
2人ではちょうど良い量でした。
ちなみに、上の巻きずし盛り合わせでは、
焼き肉巻は2本作ったので、全部でだいたいご飯2合分をつかったのですが、
2人でほとんど平らげてしまいました。
…お腹いっぱい>▽<

2月2日(月)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん
・豚焼肉丼　(お弁当の残り)
・シラスとセロリのふりかけ
・水菜ともやしのお味噌汁
・ほうれん草のおかか和え
・大根とキュウリの浅漬け
・玄米ほうじ茶

◇昼ごはん
・8枚切り食パン2枚　[シュレッダーチーズ/バター＆はちみつ]
・ウインナー
・リンゴ
・バナナ
・ヨーグルト

◇おやつ
・せんべい

◇夜ごはん
・鯛めし
・茄子とピーマンの味噌炒め　[玉ねぎ]
・シュウマイ
・ズッキーニとシイタケのオイスター炒め
・なばなのお浸し
・トマト
・パイナップル
・玄米ほうじ茶


2月3日(火)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん
・鯛めし(残り)
・エノキともやしのお味噌汁
・揚げない大学芋
・茄子とピーマンの味噌炒め(残り)
・トマト
・リンゴ&ヨーグルト
・玄米ほうじ茶

◇昼ごはん
・チーズトースト　[8枚切り食パン/溶けるスライスチーズ]
・あんこのお餅
・シュウマイ
・トマト
・バナナ&ヨーグルト

◇おやつ
・アールグレイ
・クッキー

◇夜ごはん　
～節分ごはん～　：上記写真
・飾り巻きずし「バラ」
・韓国風焼き肉巻き
・イワシの丸干し
・ほうれん草のお浸し
・お味噌汁
・青唐辛子茎ワカメ
・(彼さん)日本酒
・玄米ほうじ茶


☆最近、食後に「お腹いっぱい~☆苦しい(>▽<)=3」
　と言うのが、私たちの口癖になっています。
　要するに、食べすぎ。。。

◇◇◇◇◇



話がそれてしまいましたが、
はじめての彼さんごはん。

はじめての男の料理!?
「あったかお蕎麦２種のお献立」：１月３０日の夜ごはん


・あったかお蕎麦２種
①キノコ蕎麦、納豆・豚肉のトッピング
②キノコ蕎麦、お餅のトッピング
・野菜炒め　[レタス/玉ねぎ/人参/シラス]

（▽残り物を、おまけで私が追加）
・冷やしトマト　[パセリ]
・じゃこ梅おかか、myふりかけのミニおにぎり　[朝ごはんの残り]

・ほうじ茶
・(彼さんは)日本酒



種類の違うお蕎麦が２種類あったので、
私は「混ぜて使っちゃえば~」といったのですが、
「せっかくだから、２種類に分ける!!」
とおっしゃり＾＾
小さめのあったかお蕎麦を２種類用意してくれました。
そこに彼さんのこだわりがあったようです＾＾

…はじめは、納豆の方に大根おろしものせる、と言っていたのですが、
大根おろしは面倒になってしまったみたいで、
省略されてました＾＾

野菜炒め、
はじめサラダにする予定だったようですが、
用意した玉ねぎとレタスの量が多かったので、
「じゃぁ、炒めよう～」といって、野菜炒めにしてくれました。
味付けもなかなかで、お野菜いっぱい食べられてよかったです☆

1月30日(金)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん

◇昼ごはん
・山菜おこわ(残り)
・サツマイモのレモン煮(残り)
・焼き鮭
・青唐茎ワカメ
・新じゃがのそぼろ煮(残り)
・はと麦茶

◇夜ごはん


・豚しゃぶ　
[豚ロース肉/豆腐/しゃぶしゃぶ蒟蒻/ほうれん草/水菜/レタス/もやし
　/しめじ/えのき/なんか(?名前忘れ；)のキノコ
　/出汁：昆布、酒
  /つけタレ：ポン酢＋大根おろし、ポン酢＋練り白ゴマ]
・さつまいものレモン煮(残り)
・味噌漬け
・青唐茎ワカメ
・myふりかけごはん
・ほうじ茶

1月31日(土)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん
・じゃこ梅おかか、myふりかけごはん
・残り野菜のお味噌汁　[水菜/豆腐/レタス]
・蒟蒻甘辛煮　[しゃぶしゃぶ蒟蒻(残り)/干し椎茸/昆布(出汁をとった残り)]
・イワシのキムチ佃煮　[パセリ]
・温泉卵
・玄米ほうじ茶
・どら焼き(半分)

◇昼ごはん
＜外食＞　　「サルバトーレ・クオモ　伏見」
・ピザ　[チェリートマト/モッツアレラ/バジル]
・ゴルゴンゾーラクリームペンネ
・田舎風サラダ
・ガス入りミネラルウォ－ター

◇夜ごはん　～彼さん手作り～
・2種類のあったかお蕎麦の献立　(上記写真)　


2月１日(日)　【今日のごはん・献立メモ】
◇朝ごはん


・カボチャベーグル
・バケット
・ブルーチーズ/クリームチーズ/バター/はちみつ
・目玉焼き/ウインナー
・エスニックサラダ　
[レタス/トマト/パセリ
 ドレッシング：香草、パセリ、玉ねぎ(それぞれみじん切り)/酢/砂糖/ナンプラー/ごま油/コショウ)
・バナナミルク　[バナナ/はちみつ/ヨーグルト/牛乳]

◇昼ごはん
＜外食＞　釜揚げうどんのお店
・あったかい、かけうどん
・巨大なかき揚げ　(半分こ)
・茄子のてんぷら
・稲荷ずし　１個
・お茶

◇おやつ
・クッキー
・デカフェ

◇夜ごはん


・焼き肉
[牛肉２種類/ナス/ズッキーニ/シイタケ/レンコン/えのき/ピーマン
 /人参/さつまいも/もやし]
・大根とキュウリの浅漬け
・味噌漬け
・青唐茎ワカメ
・シラス＆myふりかけごはん
・玄米ほうじ茶
・ヨーグルト



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