喰蔵ブログ♪

『たけるまる』

ルーカス — Mon, 21 May 2012 00:00:00 +0900

高松中央卸売市場から瀬戸大橋通りを西へ約1.2kmの場所にある
『たけるまる』

川を渡る少し大きめの橋の終わり地点の左脇下方にあるので注意深く探してください。

気のせいかもしれませんが、ずっと前もここにラーメン屋さんがあって
一度名前が変わったような気がするけど、違ったかな?

それはさておき、時間が14時頃で
他のお店がランチを終了して閉めはじめてたので2～3軒空振り、
半ば諦めつつも確認してみると回転灯ものれんも出てて営業中だったのでよかった～。

と、思ったら車を駐車場に停めようとした時に店主が出てきて
回転灯を止め、のれんを外し始めたので
慌ててまだ大丈夫かを尋ねると快く招き入れてくれました♪

店の中は一人のお客さんがカウンターで食事を終える頃でした。
なので座敷席を使ってもいいとの事で、遠慮なく広い席へ座らせてもらいました。

どうやら昼と夜の営業の間は休憩時間のようで、
お昼はランチメニューだけが食べられる感じでした。

そのラインナップがこちら。

「タイムランチ　600円」
「日替りおまかせ定食　600円」
「若どり唐揚げ定食　600円」
「わらじ梅肉チキンカツ定食　600円」
「オムライス　630円」
「半チャン・ラーメンセット　780円」
「焼豚炒飯　550円」
「カツカレー　650円」
「肉みそラーメン　500円」
「カレーラーメン　500円」

「わらじ梅肉チキンカツ」も気になりますが、やっぱり王道の「半チャン・ラーメンセット」をチョイス◎

待つこと約7分、完成したセットは
何となくラーメン屋さんとも中華屋さんとも雰囲気が違うように見えます。

そう、私的にこの見た目は居酒屋さんで出てくるビジュアルなんです。

その違いが何かと言葉では説明しづらいですが
長年の感覚で私の目にはそう見えるんです。

そして見た目と実際の味が全然違う事はまず無いので
味は、やっぱり居酒屋さんが作った炒飯とラーメンの味でした。

どちらも濃いめの味でガツンとくるので食べた感はバツグン。
上品な料理じゃなく、庶民の味といった感じなので親しみやすくて食べ飽きないのがよかったです。

【住】香川県高松市郷東町641−1
【電】087-881-0333
【営】昼営業と夜営業の間は休憩
【休】?
【席】24席
【駐】2台

蟹の錬金術師

ルーカス — Sun, 20 May 2012 00:00:00 +0900

東バイパス沿い、高松ぽかぽか温泉の西隣にある
『高松甲羅本店』

今日も半年に一度の蟹三昧の日がやってきました♪

まずは前菜で、色んな手の込んだ料理が色鮮やかに並んでます。
「かに味噌」「順菜と長芋とろろ」「あゆ甘露煮」「トマトジュレ」「スイート南瓜」

特にトマトジュレとスイート南瓜が、かつて味わった事の無い上品かつ繊細な味でよかったです。

次は「かにサラダ」。
蟹の身がハート型に盛り付けられて、彩り豊かでさっぱりいただきました。

次に「ずわい刺身」。

私の一番好きな蟹の種類と食べ方が、ズワイガニを生で食べる事なので
この刺身はたまらなく大好きで美味しすぎます☆☆☆
これだったら、蟹の足を100本くらい食べれそうです◎

次に「ずわい石焼」。

干椎茸、昆布、干帆立貝の旨味を含んだ
特殊な≪ろく助塩≫という塩と、レモンのどちらで食べてもオススメ。
もちろん何もつけなくても蟹の美味しさだけで十分すぎるほど美味しいですよ☆

次は蒸物で「たらば爪餡かけ」。

地球外生命体かと思うほどでっかいタラバ蟹の爪の存在感は圧巻です♪
それを京料理のように繊細な味付けの餡に漬けてる逸品で、これまた味が濃厚で美味しい☆

次に揚物で「たらばマヨネーズ」。

タラバ蟹の身を贅沢に使い、蟹の身を団子状態にした物なんですが
表面が香ばしく、身は蟹の旨味が凝縮され、マヨネーズでまろやかな味に整えた極上の料理◎
本物の蟹の身の塊なので美味しさはハンパではありません☆

次に食事として「かに太巻寿司」「生ずわい握り」「たらば握り」。
そして椀物で「かに汁」。

ほらほら！また出ましたよ♪私の超好きな生のずわい蟹が！！
回転寿司では、これほどの質の蟹の寿司は味わえないので、たまりません♪
生ずわいの甘さと美味しさがズバ抜けているので、このお寿司は贅沢すぎます☆☆☆

もちろん、たらば握りと太巻きも『甲羅』でしか味わえない至高の味です◎

お汁に入ってる蟹も、香ばしく焼いてるので汁全体の風味がバツグン！

そして最後にデザートに「メロンシャーベット」「芋タルト」。

しっかりと本物のメロンの味がするシャーベットと、土台まで食べやすい芋タルトは
スイーツ専門店でも十分通用するほどの味で、甘いもの大好きな私は大満足でした♪

さて、駆け抜けるように一気に紹介しましたが
やっぱり甲羅さんの蟹は本当に美味しいです☆☆☆

こんな料理が毎日食べられたらどんなに幸せだろうか、想像しただけでたまりません◎

▼『高松甲羅本店』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ版■ http://www.ku-zou.com/shop/takamatsukoura/
■携帯版■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/takamatsukoura/

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Sun, 20 May 2012 00:00:00 +0900

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『まさご屋』

ルーカス — Sat, 19 May 2012 00:00:00 +0900

高松競輪場とセトラ高松の交差点を北へ約250m進み、右（東）へ曲がった場所にある
『まさご屋』

曲がる場所が少し分かりづらいですが、
瀬戸大橋通りから北上して最初の信号の少し手前です。

≪島の麦縄≫という自社ブランドそうめんを製造販売しているお店が経営するという異色のうどん屋さん♪
そこの店主が友達だという人に、「かまあげそうめん」がオススメだと聞いたので行ってきました◎

閉店30分前くらいに到着したので天ぷら等のトッピング類は、ほぼ売り切れ状態。
そんな状態なので、釜あげを注文するのは気がひけますが
お目当てを外す訳にはいかないので図々しくも
「かまあげそうめん　小280円」と、比較対象の為に「かまあげうどん　小250円」を注文しました♪

どちらも釜上げですが、茹で上がり時間に差があるので
先にそうめん、その数分後にうどんが出来上がります。

で、それを受け取る前に会計を済まそうとレジへ進むとある物を発見。
ビニール袋にパンパンに入ったうどん玉がたらいに置かれてる。

普通のお店で、この状態で置かれてる場合は玉売りだと相場が決まってますが
何とここでは≪30分以上たっているので無料でさしあげます！！≫って書いてるじゃないですか！！

何という太っ腹♪♪
「うどん焼きにでもして食べてくださいね。」
という優しい言葉に恐縮しつつ遠慮なくもらってしまいました◎

ちなみにこれを家に帰って量ってみると、1.1kgもありましたよ～♪
本当にいいお店ですね◎

そういえば、ここは麺の温めなおしも自分でする≪完全セルフ≫ですが
よく考えたら最近、このタイプのお店は少なくなってるんですよねー。

この前のGW中に観光客が完全セルフのお店を探していた時に苦労していました。

さて、そうめんは茹で時間が短いので結構すぐ完成◎

たらいに入った姿は普通に見たことあるそうめんですが、
氷水じゃなく、お湯に入ってるのは新鮮な光景です♪

麺が細いので、どんどん麺がのびてしまうので早速実食。

うん。釜あげ状態なので麺の食感も味も全体的にやんわりしてて優しい食べ心地です◎
引き締まった麺じゃなくても、これだけの味が出せるとはすごいですね。

つゆは、うどん用と同じ物を使っているので普通にそうめんを食べる味とはかなり印象が違っていい感じ。

でも、これって自分の家でやったら全然違う感じになりそう（汗）
さすがプロの技だなぁ。と思える逸品でした♪

するするっと食べられるので、あっという間に完食して釜あげうどんを待つ。

ほどなくして完成したうどんは、これまたいい感じ◎
太めの麺で、芯がしっかりしてるのが一目見ただけで分かるのでテンションあがります♪

その味は、釜上げ専門店だと聞いても納得できるほどレベルが高くて美味しい☆
弾力があって麺の伸びもよく、表面のぬめり具合も文句なし◎

つゆは少し薄味で優しい味つけなので、個人的にはもっと濃いほうが好きですが食べやすい濃さでした♪

今日も一軒、いいお店に出会えた事に感謝。

【住】香川県高松市朝日町2-11-12
【電】087-885-9567
【営】11:00～14:00
【休】不定休
【席】54席
【駐】4台

『盆栽cafe　樹苑（じゅえん）』

ルーカス — Fri, 18 May 2012 00:00:00 +0900

マルナカ通町店から東へ約180mの場所にある
『盆栽cafe　樹苑（じゅえん）』

カフェと盆栽？
そんなお店に「中華そば」と書いたのぼりが出てたので前から気になってたので寄ってきました♪
すると、前は無かった「串かつ」と書いたちょうちんが出てて更に不思議な空間が広がってます。

月～金曜の11時半～15時はタイムランチも提供していて
コーヒーか紅茶が付いて750円。

内容は日替りのようで、この日は「豚肉の野菜巻き」でした。

で、お目当ての「中華そば」は、オールタイムで500円。
おむすびセットにしても650円というリーズナブルさが嬉しいですね◎

あと、もう一つ気になる「大阪風　串カツ」は18時からの提供なので
残念ながらお昼は食べられませんので、ご注意下さい。

お店の入口脇には小さめの盆栽が並んでいて、鑑賞するだけでなく購入もできます♪
私の実家の隣町が鬼無（きなし）という場所で、県下有数の盆栽の産地だったので何となく懐かしい◎

客席に着く前のスペースにも色々なタイプの盆栽が飾られていて
目に優しく、涼しげで気持ちをリラックスさせてくれます♪

そんな店内は“和カフェ“の雰囲気満点で、天井の梁や壁の石などがオシャレです。

来店時間は13時頃でしたが運よく他にお客さんが居なかったので
一番店内が撮りやすそうな席を確保。

物腰が柔らかく、人の良さそうな奥さんが接客してくれて更に心が和みます◎
すぐに中華そばを注文し、作ってくれてる間に店内をウォッチング。

すると夜だけ食べられる串カツのメニューを発見したので参考までにご紹介♪

▼肉・魚類　各1本120円
豚バラ・イカ・海老・タコ・ウインナー・ウズラ

▼野菜類　各1本100円
アスパラ･シイタケ・ナス・レンコン・玉ネギ・シシ唐・おくら

これもかなりリーズナブルなので会社帰りにちょっと利用するのにも便利ですね◎

そして完成した中華そば。
本当に昔懐かしい感じで、ここがカフェだという事を忘れてしまいそうになります♪
特にナルトが懐かしさに拍車をかけてます。

そんな中華そばは、鶏ガラベースのあっさり味で美味しい☆
だけどしっかり旨味もあるので物足りなさは無く、
程よい爽やかさが後味を良くしてるので軽く3杯は食べれそうです◎

ラーメンのチャーシューは豚バラで作っている場合は圧倒的に多いですが
ここは豚もも肉を使用してるので、これまたあっさりしてるけど豚肉本来の味が濃く味わえるのがいい感じ♪

麺は基本的な中華そばの麺より微妙に太い、≪中太麺≫なのでお腹にもたまるのが嬉しい。
盆栽カフェという異次元の空間で、これほどの味に出会えるとは思わなかったので正直驚きました◎

食べてる途中にワンちゃんの散歩から帰ってきた御主人も
すごく感じのいい方で、初対面の私にも気さくに話しかけてくれたので楽しいランチタイムを過ごせてよかったです♪

【住】香川県高松市井口町4-1
【電】087-816-7351
【営】8:30～15:30／18:00～21:00
【休】不定休
【席】15席
【駐】2台

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Fri, 18 May 2012 00:00:00 +0900

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『聖風うどん』

ルーカス — Thu, 17 May 2012 00:00:00 +0900

高松市役所から西へ約100mの場所にある
『聖風うどん（せいふううどん）』

今年（平成24年）4月5日にオープンした新しいうどん屋さん♪
うどん好きなら必ず一度は食べた経験がある“宮武ファミリー“に属します。

近年だいぶ減ってきた手切りで丁寧に作り、その独特なちぢれ方やねじれ方が
多くのファンのうどん心をくすぐるお店。

セルフ店の中では少し高めの値段設定にもかかわらず“宮武系”は高い人気を誇ります。

もちろんこのお店も、街中という立地ですが
しっかりと手切りの流れを受け継いています。

それでいて店は新しいので女性でも利用しやすい明るい造り。
この時も男性よりも女性客が多かったし、一人で来店してる女性もいるのがいい感じ。

さて、注文ですが宮武系では圧倒的に「かけうどん」を注文する人が多いですね。
その理由の一つが「あつあつ」「あつひや」「ひやあつ」「ひやひや」という注文の仕方。

しかし、この表現は今や色んなお店で使われる表現ですが、
その昔は本家宮武の代名詞だったんですけどね～。

もう皆意味は知ってると思いますが、うどん県以外の人で分からない人の為に一応説明すると
「あつあつ」＝麺もダシも熱い。
「あつひや」＝麺は熱くてダシは冷たい。
「ひやあつ」＝麺は冷たくてダシは熱い。
「ひやひや」＝麺もダシも冷たい。

そういえば昔、アニメの名探偵コナンに
本家『宮武うどん』が登場した時は大いに笑わせてもらいました（笑）

で、宮武通の人曰く「ひやあつ」が一番オススメと言われるのですが
私はいつも「あつあつ」を注文するので、今日ももちろん同じです♪
ちなみに値段は「かけうどん小　230円」。

会計を済ますと、サービスチケットをくれましたが
これは1回の利用で1枚くれて、3枚集めると天ぷら1個無料で有効期限無しという太っ腹チケットでした◎

さて、麺を見ると宮武系独特のねじれがいい感じ。

そして実食すると、ちょっと麺がブツブツと切れます。
13時くらいの来店で、まだまだ生きた麺が食べられる時間帯だと思いますが
もしかしたら偶然、少し時間が経った麺に当たったのかもしれません。

あと、麺は茹で上がると、玉の状態で置いてあるので
注文を聞くとお湯で温めなおすのですが、その温度が低いのか
麺は熱いというより“ぬるい“温度だったので、本来の味ではなかったような気がします。

というのも他の宮武系の麺で、この感じは味わったことが無かったので。
しかしダシは、さすがと言うべきか味の深みとしっかり加減がたまりません♪

コシも十分な麺と合わさっても負けること無く、バランスよく口の中で旨味が広がります。
なにはともあれ、宮武ファミリーの新しい歴史が生まれたお店なので頑張ってほしいと思います。

【住】香川県高松市番町2-4-11
【電】087-851-2560
【営】10:30～17:00（麺無くなり次第終了）
【休】日曜･祝日
【席】40席
【駐】無し

『本格韓国軽食専門店　ムグンファ』

ルーカス — Wed, 16 May 2012 00:00:00 +0900

高松市役所の西隣にある
『本格韓国軽食専門店　ムグンファ』

ムグンファとは日本語ではムクゲを指し、韓国の国花だそうです。

私はここの存在を知りませんでしたが、インディさんの勧めで食べに来てみました♪

8席だけのこじんまりとした店内は飾り気は無く、シンプルな造り。
ガラス張りなので外の光がよく入ってきて晴れた日は気持ち良さそうです◎

そんなお店で「プデチゲ鍋」のランチを注文してみた。
12時45分頃で女性2人の先客が居て、その人達も注文していたので惹かれてしまいました。

麺喰いの私は「トクラーメン」も気になりましたが、
韓国のラーメンといえば袋ラーメンよろしく乾麺で作るタイプなのでやめておきました。

参考までに書いてたメニューをご紹介。

「ホシタラのスープ　580円」
「プデチゲ鍋　640円」
「ヤンニョムチキン（韓国唐揚げ）定食　640円」
「トクラーメン　Ａ380円/B440円」
「スンドゥブチゲ鍋（中辛）630円」
「韓国チャジャンミョン（甘）650円」
「韓国ちゃんぽん（辛）700円」
「ヤキトッポギ　350円」
▼韓国海苔巻き
「ヒョヒョンイキムパブ　420円」
「キムチキムパブ　450円」
「チーズキムパブ　450円」
「ヌードキムパブ　440円」
▼韓国唐揚げ
「マイルド味　560円」
「カラ（辛い）味　560円」
▼韓国かき氷
「ヒョヒョンイビンス　450円」
「ムグンｊファビンス　480円」

結構リーズナブルなのでサラリーマンやOLさんには重宝するお店のような気がします。

ランチとはいえ、「プデチゲ鍋」なので出来上がりに少し時間かかると思ったけど
7分くらいで完成したので結構早かった♪

白飯と黄色いたくあんが付いてて640円とは安いなぁ◎

当然ですがインスタントや、業務用スープを使ったチゲじゃなくて
しっかり手作りしてるので香りがいい～♪

色は真っ赤っかで、何も知らずに見たらトマト鍋と間違うかも◎

さぁて、出来たてアツアツのうちにいただきま～す。

お！いい味してる♪
辛さも色ほど強くなくて汗もあまり出ませんでした。

具はソーセージ、スパム（？）、豆腐、玉ネギ、ピーマン、椎茸で
いい感じで旨味がスープに出てて味わいが広くて最後まで食べ飽きなかったのが素晴らしい◎

もちろんスープも残らず全部飲みましたよ♪

これでご飯おかわり自由だったら、チゲにご飯をいれたりして
色んな食べ方を試すところですが初めてだったので普通に食べた。

あ。汁物で真っ赤なので、食べる時は飛び跳ねに気をつけないと服に付くので気をつけてくださいね◎

中年の男性が1人で切り盛りしてるお店で、気さくに話ししてくれたので
初めて来たけど安心して食べられました♪

で、話しながら店内の貼紙を見回してビックリ！！
「お詫びとお知らせ。5月下旬をもちまして当店は閉店させて頂きます。
これまでのご利用ありがとうございました。」
って書いてるし！！！

で、真偽を店主に確認すると
予定なので、もしかしたら閉店しないかもしれないし
時期は未定ですが復活するつもりでいるらしい。

で、閉店の理由は単純に不景気で売上が減ってきたからだそうです。
これだけ味が良くて価格も手頃なのに閉店するのはもったいないなぁ。

とはいえ、お客さんが増えたら閉店も取り消すらしいので
ここの味が好きな人達みんなで今月いっぱい食べにいったら営業続行するかもしれませんよ～◎

【住】香川県高松市番町1-9-8　立駐高松ビル1F
【電】087-887-7451
【営】10:30～19:00／土・日・祝は16:00迄
【休】無休
【席】8席
【駐】無し

『更科うどん』

ルーカス — Tue, 15 May 2012 00:00:00 +0900

ムーミー川島店から三木国分寺線を東へ約170mの場所にある
『更科うどん』

ちゃんぽんを食べた帰り、偶然発見して寄ったお店です♪

なんかやたら綺麗だなぁ。と思いつつ店内に入ると開店祝いのお花があった。
しかし、re-nyaさんのブログによると長い間閉まってたお店だとの事。
http://blog.goo.ne.jp/re-nya/e/856b85c00717262c01f6037e62603fab

しかも投稿日は違いますが、どうやら食べに行った日は同じのようなのでビックリ◎
re-nyaさんとは、以前『鶴丸』でも偶然出会ったので縁があるのかも。

来店時間が17時頃で、セルフ店で、閉店まで約1時間という条件だったので
生きた麺は食べられないだろうと半ば諦めつつ注文を決めようと厨房を見ると
先に来てたお客さんが「釜玉うどん」を注文していて、ちょうどその麺を釜から取っていたのを目撃！

これはチャーンス！
これはもう「釜揚げ　小250円/大350円」を注文するしかありません♪

という事でおばちゃんに「釜揚げの小ください。」と伝えるとすぐに釜から麺を取ってくれました。
…のはいいけど、何故かおばちゃんは当然のように≪大≫にして持ってくるじゃありませんか（汗）

で、厨房から出しながら
「あれ？大きさ何でしたっけ？」
と聞かれたので「あの…小です。」
と言うと慌てて作り直してくれました◎

この間に1～2分が過ぎたので、せっかく上がったばかりの麺の鮮度が落ちてしまう～。
しかも麺が完成してから、つけダシの用意を始めたので計4分ほどタイムロス。

なので、つけダシをもらって速攻ショウガを入れ、目の前の席に着いてすぐに実食♪

だいぶ麺がフニャフヤになってるかと思ったら予想以上にしっかりした食感で良かった◎

ダシは少し甘めだけど、甘すぎるほどではないのでセーフ。
何故か東讃に近づけば近づくほどダシが甘くなる傾向があるのが不思議だけど土地柄なんでしょうね。

たま～にめちゃくちゃ甘くて完食するのに苦労する場合がありますが、
ここのは食べ始めは結構甘く感じて、食べ進めていくうちに醤油の濃さでちょうどいい具合になったので良かった♪

re-nyaさんが食べてた「かけうどん」も写真で見る限り結構いい感じだったので今度は「かけ」を食べようっと。

【住】香川県高松市十川西町362-5
【電】087-848-0350
【営】10:00～18:00
【休】?
【席】35席
【駐】15台

『長崎ちゃんぽん・皿うどん　いし龍』

ルーカス — Mon, 14 May 2012 00:00:00 +0900

十川東町にあるフジグランの南側の交差点から約100m南下した場所にある
『長崎ちゃんぽん・皿うどん　いし龍』

マユリ～ナさんの記事で、ステーキ屋さんだった場所が
ちゃんぽん屋さんに変わってるのを知って行って来ました♪
http://kure.ashita-sanuki.jp/e542317.html

ステーキ屋さんだった時も記事を書いてますが、ここは住居兼店舗の建物という事で
経営している人は前と同じです。
『ステーキ　いしころ』の記事▼
http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2010-06-13

だから名前に『いし』という共通点があるんでしょうね。

そのときが2010年6月13日で、約2年経っているので自分の写真の感じも全然違うのが面白い◎

いつも明るい奥さんが元気に迎えてくれ、他のお客さんが居なかったので
6人掛けのテーブル席のほうが広いしテレビが見れるからと勧めてくれたのが嬉しい♪

本当に明るく気さくで、写真を撮らせてもらってる時も色々話しかけてくれて楽しかった◎
何となく雰囲気からして「どやさどやさ～」って感じで元気を分けてもらえます♪

さて、注文しようとメニューを見るとすごくシンプル。

「長崎ちゃんぽん　800円」
「皿うどん（細麺・太麺）800円」
「焼ちゃんぽん　600円」
「一口餃子　400円」
「ラーメン　500円」
「チャーシュー麺　700円」
「冷麺　800円」
「焼豚　700円」
「キモテキ　500円」
「ニラトジ　400円」
「キモニラトジ　500円」
「本格キムチ　200円」
「チャンジャ　200円」
「ライス　小150円/大200円」

ここは当然「長崎ちゃんぽん」を食べるべきだと分かっているんですけど
どうしても「焼ちゃんぽん」が食べたくて仕方なくて注文してしまいました◎

マユリ～ナさんの記事曰く、本場福岡の焼ちゃんぽんとは味が全然違うらしいですけど（笑）

待つこと約5分、完成した焼ちゃんぽんは、どっからどう見ても焼きそばです♪

違う点は、ちゃんぽん用の麺を使っているので太麺で柔らかいという事と、
具はちゃんぽんと同じで、海老、あさり、ゲソが入っている事ですね。

最近は「焼きスパ」を提供しているお店も、ちらほら見かけますが
ちゃんぽんバージョンは初めての経験なので楽しみ◎

で、早速食べてみる。
うん。完全に焼きそばです（笑）

ただ、元々ステーキ屋さんだったのが関係しているんだと思いますが
ソースの味付け加減が絶妙に美味しい☆

濃すぎないけど、しっかりした味で食べ応えあるB級グルメ的な存在感で大満足。

ちなみに私は「ちゃんぽん」をあまり食べない人なので
今度行く時は味の分かる人と行って、味の真価を確かめたいと思います。

【住】香川県高松市十川東町518-8
【電】087-848-2955
【営】11:00～22:00
【休】水曜
【席】25席
【駐】13台

『Library Cafe Soleil （ライブラリーカフェ・ソレイユ）』

ルーカス — Sun, 13 May 2012 00:00:00 +0900

田町交番広場の西側にある
『Library Cafe Soleil （ライブラリーカフェ・ソレイユ）』

ミニシアター系の映画を上映している「ホールソレイユ」のビルです。

ライブラリーカフェと格好いい呼び名ですが、いわゆる昔スタイルのマンガ喫茶で
結構新しめの本もあるし、女性向け雑誌も多いので色んな客層が利用しています。

今日はここのランチをご紹介。
11時～14時までの提供で、690円。ドリンク付きなら790円。
日替りで2種類が用意されています。

ちなみにこの日のランチ内容はこれ。
「A/チキンソテーの油淋鶏（ユーリーンチー）ソースかけ」
「B/ミートボールの甘酢あんかけと肉じゃがコロッケ」

で、油淋鶏というのが珍しかったのでAランチを注文♪

さて、マンガでも読んで待とうと思って少し物色していると結構早く、5分くらいで完成。

甘酢ソースのようで、生姜焼ソースのような味だったので
酸味と程よい辛みで、鶏肉との相性バツグン◎

あっさりしてて軽く食べられるので量がもっとあったらいいなぁ。と思う料理でした。

【住】香川県高松市亀井町10-10 ソレイユ第1ビル1階
【電】087-831-5481
【営】9:00～20:00
【休】無休
【席】40席
【駐】無し

ちょっとおまけ♪

今日、サンポートで≪アロハフェスティバル≫というイベントを開催していて
出店業者に納品する物があったので寄ったら偶然にも友達がいた◎

しかも、そこのイベントにゲストで呼ばれていた≪松山千春≫のモノマネをする人と
香川県でフェイスブックを広めた第一人者という人が一緒に居たので激写させてもらいました♪

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『ぷりうまうどん　ふる里』

ルーカス — Sat, 12 May 2012 00:00:00 +0900

三豊市立大野小学校から北へ約300mの場所にある
『ぷりうまうどん　ふる里』

通行量の少ない田舎道、田んぼの真ん中に佇むお店は
看板が出てなければ民家にしか見えないので通り過ごしてしまう事間違いなし。

古民家の納屋を改造した感じの店舗の雰囲気は、のどかでオシャレ♪
天井が高いし席同士の間隔も広めで気持ちがゆったりします。

もちろんセルフ店ではなく、フルサービスの一般店で
入口と途中の廊下は、料亭かと思うほど高級そうに見えるので
さぞやうどんも高いだろうと思ってメニューを見ると普通の値段だったのでよかった～◎

しかもメニューの種類があまり多くなくて、お店のこだわりが伝ってきます。

「ぷりぷり海老の天ぷらうどん　並550円/大650円」
「かけうどん　並300円/大400円」
「きつねうどん　並400円/500円」
「鳴門産直糸わかめうどん　並400円/大500円」
「ふる里のぶっかけうどん　並400円/大500円」
「サクサク天ぷらの釜天うどん　並900円/大1,000円」
「釜あげうどん　並350円/450円」
「ざるうどん　並350円/450円」
「ぷりぷり海老の天ざるうどん　並900円/大1,000円」
「しっぽく風みそ煮込み　並750円/大1,000円」
「さぬき和牛すきやき風牛鍋煮込み　並750円/大1,000円」
「特製カレー煮込み　並550円/大650円」

その中で“一番人気”と書いてあった
「ぷりぷり海老の天ぷらうどん」を注文してみました。

夕方の4時くらいだったので、普通のセルフ店とかだと
麺は茹であがってだいぶ時間が経ち、天ぷらは油がまわりきってる物しか食べられませんが
こういう一般店だと、来店時間を問わず注文から作ってくれるパターンが多いのが嬉しい♪

当然ここも注文を聞いてから麺をゆがき、天ぷらを揚げてくれるので待ち時間があります。
でも、この待ち時間があるのは出来たてを食べられる証拠なので大歓迎◎

待ち時間も、手が込んだ店内を見回していると
あっという間に時間が経ってて気づいたら料理を持ってきてくれました。

するとどうでしょう！！
持ってくる途中はもちろん、テーブルに置かれてからもしばらくの間
ずっと天ぷらがジュージュー鳴ってるじゃありませんか！！

ハンバーグ屋さんで、鉄板に乗って出てくる時にジュージュー鳴るのは何度も見たことがありますが
天ぷらうどんで鳴ってるのは初めての体験だったのでビックリ！！

しかも衣の付き方が普通の天ぷらとは明らかに違います。
この揚がり方は、もしかしたら海老を油に入れる前に
あらかじめ衣の布団を作り、その上に海老を乗せ、更にその上から衣をかけて作っているのかも♪

海老は一匹だけですが、衣にだけ頼る小ささではなく、十分な大きさがあります。
一回噛んだだけでザクザクザクッ！と細かい食感が心地いい◎
もちろん海老本体の味もしっかりしてるし、名前の通りプリプリしてて美味しい☆

そして肝心のうどんは、インパクト大の海老天に負けず劣らず美味しい☆
“ぷりうまうどん”の名に恥じることなく、その期待を裏切らない本物の讃岐うどんがここにありました♪

ちょっと太めだけどプリッとした食感とモッチリ感が素晴らしい◎
これで550円なら大満足です♪

雰囲気も味も文句なしのこのお店を今迄知らなかったのが恥ずかしくなるほど
いいお店なので、是非まだ行った事がない人は立ち寄ってほしいお店です◎

【住】香川県三豊市山本町大野1005-1
【電】0875-63-2782
【営】11:00～18:30（Lo.18:00）
【休】第3金曜（祝日の場合は営業）
【席】43席
【駐】30台

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Sat, 12 May 2012 00:00:00 +0900

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『川西うなぎ店』

ルーカス — Fri, 11 May 2012 00:00:00 +0900

玉藻中学校から観光通りを西へ約200mの場所にある
『川西うなぎ店』

『たこ焼　マークン』のちょうど真向かいにある鰻屋さんで、結構歴史が古い。

この一帯は何故か鰻屋さんが多い土地で、
『大川』、『竹うち』、『魚竹』がありますが、このお店は持ち帰り専門店だとずっと思ってました。

しかし聞くところによると店内で食べられるし、
なかなか良い味だという噂を何人かから聞いてたので行ってきました♪

14時を過ぎた頃だったので他にお客さんは居なくて
お婆ちゃんが席に座ってテレビをまったり見てたけど、
私の姿を見るなり急いで立ち上がりながら迎えてくれました。

店内はテーブル席が3つと、奥に座敷があってちゃぶ台みたいな席が2つあって、
唯一、1席だけ1人用テーブルが壁側にありましたが、
めっちゃ大きい花瓶とかが乗っかってるのですごく食べにくそうに見えます（笑）

テーブルにメニューは無く、短冊形のメニューが壁に貼られてます。

そのメニューは超シンプルで、「うなぎ丼」しかありません♪
で、金額違いが5種類あって、800円、1,000円、1,500円、2,000円、2,500円。

一応何が違うのか聞いてみたら鰻の量が違うだけで、付け合せなどは全く一緒だそうです。

その中で中間の1,500円のを注文してみました。

注文をお婆ちゃんが厨房へ伝えに行った時に初めてお爺さんが居たことに気づいた（笑）

客席から焼いてる手元が見えないのが残念だけど、
どんどんいい香りが店内に広がってくるのがたまりません◎

さぁて、どのくらいで焼けるかなぁ。と思いつつ外の景色を眺めていたら
5分くらいで焼きあがって持ってきてくれました。

どうやら、あらかじめ焼いておいて注文が入ったら温める程度に焼いている感じです。

しかも「うなぎ丼」って書いてあるのに、どう見ても「うな重」だったのでツッコミ入れたかった～♪

1匹分のちょっと少なめくらいですが、そこそこ鰻の量があるように見えて豪華。

最近は鰻も蟹も、どんどん値上がりしてきて数年後には私のような庶民では食べられない
高級食材になる可能性が高いので今のうちに思い切り食べておかないといけません◎

焼きあがって席へ持ってきてくれた時に、お婆ちゃんが
「タレ足りんかったら、これかけてな。」
と指差した先に鰻のタレがテーブルの上に置かれてました。
私が食べてきた鰻屋さんで、タレがテーブルにあるのは始めてだったのでちょっと新鮮でした。

でも、お店の人が味付けしてるのがベストだと思うし、せっかく温めたのに
冷たいタレをかけたら台無しになるので、そのままかぶりついた♪

うん、それなりに鰻の味もタレもいい感じ。

惜しむらくは皮に焼き目があまり無いのと、
時間がかかってもいいので最初から焼いてくれたらもっといいのになぁ◎

そうしたら身のふっくら加減も、鰻自体の風味も全然違うんですよねー。
ちなみに私が一番好きな『大川』のうなぎは、それらが完璧なので食べに行く度に感動します♪

今回、ここの記事を書いて気づいたのが『竹うち』も『魚竹』も記事を書いてなくてビックリ！
という事は、どっちも喰蔵ブログを書き始める前に行ったきりなんだなぁ。
この2店舗も鰻が高騰する前に食べに行って記事を書きますね◎

【住】香川県高松市観光町551-10
【電】087-862-2417
【営】?
【休】?
【席】23席
【駐】2台

PR: FXのマネーパートナーズ

Fri, 11 May 2012 00:00:00 +0900

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『ことひら製麺　逆打ち零番（ぎゃくうちぜろばん）』

ルーカス — Thu, 10 May 2012 00:00:00 +0900

琴平ドライビングスクールから北へ約1.2kmの場所にある
『ことひら製麺　逆打ち零番（ぎゃくうちぜろばん）』

名前もお店の見た目も、突っ込みどころ満載のお店。

まず、“逆打ち”とは四国八十八箇所を、一番札所から順番に巡礼する作法の逆という意味で、
八十八番札所をスタートし、最後に一番札所に参るという意味。

この“逆打ち”の意味は諸説あって、まず最初は
順番通りに巡礼する道のりの3倍困難だから3倍の功徳があるという説。
ちなみに、このお店は、この説を取り入れ、3倍の手間をかけたうどんを食べてほしいという事らしいです。

他は、四国八十八箇所が設立されたばかりの昔、逆周りで巡礼した人が
偶然にも弘法大師ご本人に出会えた事から、その御利益にあやかろうという説。

さらに俗説としては
基本的な順番に八十八箇所を巡礼し、最後の高野山まで達成した時に
一つだけ願いが叶うというドラゴンボール的な御利益があると言われていますが、
逆打ちを何周かすれば死者を蘇らせれるという説もあったりします。
ちなみに逆打ちの回数も諸説ありますが、映画『死国（しこく）』では
死者の歳の数だけ逆打ちをすると蘇るという説をとっていました。

そして“零番”とは、八十八箇所の零番札所という意味を込めてるみたいですが
お寺ではなく、うどん屋さんなので当然ながら納経所も無いし御利益もありません（笑）

あと、一番突っ込みたいのが入口脇に書かれた女の子のイラスト。

≪マイ≫という名前で、この子が主人公で逆打ちをモチーフにした「逆打ちものがたり」という物語があるらしい。
しかも四国八十八箇所の全てのお寺にもキャラが設定されていて、
そのポストカードが店内で販売されていました。

これもトレーディングカードみたいに集める人がいるのかなぁ?
能力とか設定してブースターパックとかで売ってたらもっと面白いのに（笑）

私自身、小学校2年生で母が亡くなった頃に父に連れられてお遍路を2周し、
大人になってからも何度かお遍路をしてるので八十八箇所には思い入れがあるので
前置きがずいぶん長くなってしまいました。

さて、肝心のうどんの話。
外観はド派手ですが店内は逆打ちグッズを売っている事を除けば至って普通のセルフうどん屋さんでした。

ちょっと気になったのは今話題のお笑い芸人≪杉ちゃん≫が今年の4月26日に来てたみたいで
「逆打ち零番様だぜぇ。ワイルドだろぉ！！」と書いたサインが飾ってありました♪
しかも蓋を捨てたコーラのイラストも書いてて面白かった◎

メニュー構成は“製麺”と名が付くお店に共通するようにシンプル。
まぁ、このお店は元々『こんぴらや』という製麺工場の販売所なので当然ですかね。

ただ一つ他と違うのは「マイちゃんのトマトうどん小380円／大480円」というのがありました。

で、製麺が本業という期待を込めて「釜上げうどん小280円／大380円」を注文したかったのですが
閉店直前の14時50分頃だったので遠慮して「かけうどん　小200円」にしてみました。

私の後にカップルのお客さんが来たけど
「玉切れで食事はできないけど御土産うどんはあります。」
と案内されてたので私はギリギリセーフだったんですね～♪

その割には天ぷらとかのトッピング類が山ほど残っていたのが不思議でした。
なので逆にトッピングを取る気にならなかったのでシンプルにうどんだけ。

会計を済ませ、天かすとネギを自分で乗せてから明るい席へと移動。

ダシの中で漂う麺の表面のふやけ加減で
茹で上がって時間が経っているのが分かって少し残念。
まぁ閉店ギリギリに来たのだから当然ですけどね。

そんな感じなので期待しすぎず実食。

お！時間が経った麺にしては結構イケてます◎
それなりに弾力があってノドの通りも悪くないじゃありませんか。

うわ～。是非この麺の上がりたてを食べたかったなぁ。

麺の表面がふやけてるぶん、ダシもよく吸って味わいは強い。
強すぎないイリコのいい風味と、スッキリした醤油ベースのダシは後味もよくて深みもそれなりにありました♪

話題づくりだけで終わらず、味もしっかり追求しているうどん屋さんでした。

【住】香川県仲多度郡まんのう町高篠1140
【電】0877-73-5703
【営】10:00～15:00
【休】無休
【席】50席
【駐】20台

『お食事　ベル』

ルーカス — Wed, 09 May 2012 00:00:00 +0900

JR高松駅の南にあるミニストップから中央通りに出る手前の路地にある
『お食事　ベル』

表通りから路地へ入ってるので、結構知らない人も多いお店です。
店の佇まいからして歴史も古そうで、昔ながらの食堂的存在。

天気も良いからか、窓や入口が開けっ放しになってたので
料理をしている音などが聞こえてきて何ともいい感じ♪

入口には手書きのメニュー表があってアットホームさも加わって初めてでも入りやすい◎
メニューは少ないので全部書いておきますね。

「豚カツ定食　730円」
「豚ヘレカツ定食　750円」
「ミンチカツ定食　730円」
「ササミフライ定食　700円」
「若鶏からあげ定食　700円」
「エビフライ定食　760円」
「焼肉定食　730円」
「豚ロースしょうが焼定食　730円」
「エビ天プラ定食　790円」
「サバ塩焼定食　730円」
「ハンバーグ定食　940円」

以上が定番料理で、その中から日替りでサービス品を選んでるらしくて
今日は「エビフライ定食」が670円になってました♪

店内は7人座れるカウンターと、奥にテーブルが2つあり、
厨房の壁にかけられたフライパンやオーブンの使い古された感が≪ザ・食堂≫って感じでたまらない◎

初老の夫婦が笑顔で優しく迎えてくれるので、一見さんも常連さんも安心して利用できます。

カウンターの一番左の席に座り、すぐにサービス品のエビフライ定食を注文。

それを聞いて御主人がエビフライを揚げはじめ、豆腐の味噌汁を温める。
奥さんは更にサラダとナポリタンを盛り付ける。
目の前で繰り広げられる何気ない光景を見てるだけで、ほっこりします♪

13時頃で、他のお客さんもいなかったのですぐ完成。
料理を作った後に営業中の札とランチのボードを閉まってました。

冷凍物でなく、エビもちょっと大きめで3本付いてて嬉しい◎
当然ながら豆腐の味噌汁も手作りです。
これでナポリタンもぬくぬくで、ご飯おかわり自由だったら最高♪

早速エビフライにかぶりつくと、揚げたてだし身が大きめなので
熱々衣がザクザクと食感いいし、身もブリンッ！と食べ応えあるし
エビの味がしっかりしてて衣に負けてないのがいい感じ◎

この大きさが3本付いてて670円はお得ですね♪

どういうローテーションで日替りメニューを選んでるのか分かりませんが
今度は「しょうが焼き」か「焼肉」を食べてみたいなぁ◎

【住】香川県高松市西の丸町1-12
【電】087-822-1916
【営】?～13:00くらい（夜営業不明）
【休】?
【席】13席
【駐】無し

『カマ喜ri （かまきり）』

ルーカス — Tue, 08 May 2012 00:00:00 +0900

香川県西部養護学校の西隣にある
『カマ喜ri （かまきり）』

今年（平成24年）の3月8日にオープンしたばかりの新しいうどん屋さんで、
どこからどう見てもカフェにしか見えないオシャレさが最高です☆

偶然停まっていたバイクと合わせて外観を見るとバイク屋さんにも見えます（笑）
それでも、こだわりの部品とかここでしできないチューンナップとかしてくれそうな雰囲気♪

なのに建物脇の出きり口は、町の工場みたいに飾り気がなく、そのギャップがまたいい感じです◎

そんな建物に一歩足を踏み入れると一気にオシャレなカフェみたいな光景が広がります☆
スタッフも全員若くて元気ではつらつとして元気をもらえます♪

そんなお店なので、女子だけでカウンターでうどんを食べるのも全く違和感が無く
逆に、後姿だけを見ると普通にカフェランチを楽しんでるように見えてしまいます◎

メニューの紹介も、壁掛けの黒板にかわいらしい文字で書いてるので益々カフェ感たっぷり♪

そのメニューの中で一番気になったのがこれ。

「カマ喜ri限定MENU 10食限定ヅケたま　320円」
※卵黄を、かえし醤油に1晩つけこんだ釜玉です。

さらに、お得なオススメセットとして
「ヅケたま＋タケノコの天ぷら　420円」
と書いてあったので、せっかくだから天ぷらセットを注文してみました◎

すると店員さんが
「新鮮なおうどんで食べていただきたいので、5分ほどお待ちいただいてもよろしいでしょうか？」
と聞いてくれた♪

なんと親切。というかなんという味へのこだわり。
他のメニューも当然自信をもって提供してると思いますが、
これは特に1日10食限定というレア物なので、本当に美味しい状態で食べてほしいんでしょうね◎

もちろん、そういう心遣いは大歓迎なのでOKして待ちました。

そして完成したのがこれ♪

えっ！？これで420円？？と目を疑ってしまうほど豪華☆

一晩漬け込んだ卵黄は琥珀に輝き、見た目だけで旨味が伝わってきます。
卵自体に味がついてるので醤油を控えめにかけ、まんべんなく混ぜていただきます◎

麺に汁気も無いし、ダシも無いので全体的に味が濃厚。
釜玉うどんの派生版なので、もちろん麺は釜上げ麺で、表面の柔らかさと中の弾力がたまらない♪
でも、どちらかというと味は生醤油うどんに卵を落としたといった印象ですね。

あと、天ぷらも当然ながら揚げたてなのでサックサクで食感もいいし、
旬のタケノコを使ってるので味がしっかりしていて季節を感じさせてくれるのがいい感じ◎

さて、これほどオシャレでこだわりのあるお店に来て一つだけ食べて帰る訳にはいきません。
という事で、店員さんにオススメを聞いて「つけうどん　280円」を注文しました。

これもかなりお得なプライスですね～♪

ほどなくして出来た「つけうどん」もいい感じ。

言い方が違うだけで、いわゆる「ざるうどん」ですね。

うどん県民ならば写真や映像だけでも、その麺の出来具合が分かるし、
実物を目の前にすれば、食べずとも弾力や口あたりがハッキリ分かりますが、これは素晴らしい☆

お店がオシャレなだけでなく、うどんの質がこれほど良くリーズナブルなのは驚きです◎

さて、うどんは生き物なので出来たての新鮮なうちにいただきます♪
ガバッと思いっきり取り、つゆにつけ、ズルズルッ！と豪快に食べる！

うん、想像した通りのコシ、弾力◎
モッチリした食感とボリューム、ノド越しは名店のそれに引けを取らないほど美味しい☆

う～ん。これは久々に当たりのお店に出会ってしまいました◎
という事で、わざわざ行くに値するオススメのお店なので是非食べに行ってほしいです♪

【住】香川県柞田町甲46-3
【電】0875-24-8288
【営】11:00～15:00（麺無くなり次第終了）
【休】水曜
【席】28席
【駐】20台

PR: 外出先にも、光WiFiを。

Tue, 08 May 2012 00:00:00 +0900

新しいフレッツ・スポットはじまる。目印は、「光の天使」のステッカー。

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『オカヤ食堂』

ルーカス — Mon, 07 May 2012 00:00:00 +0900

マルナカ詫間店から西へ約1.5kmの場所にある
『オカヤ食堂』

香川でも屈指の有名ラーメン店『はまんど』の大将プロデュースで
『三代目　讃岐つけめん萬次郎』の姉妹店にもあたると聞いたので行ってみた。

『讃岐ラーメン　はまんど』の記事▼
http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2010-05-07

『三代目　讃岐つけめん萬次郎』の記事▼
http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2010-06-10

高松をのんびり出発したので昼の営業に間に合わず、夜の部が始まった直後に入店しました。
屋台的な雰囲気の店内は、厨房を囲んだカウンター席と、奥に座敷席がありました。

席に座り、メニューを見ると
てっきりラーメン専門店だと思っていたのに居酒屋さんのように色んな料理があるじゃないですか。
これはいわゆるラーメン居酒屋で『白蓮（びゃくれん）』にすごく似た感じがします♪

なので≪麺もの≫だけでこんなにあります。

「中華そば・ふつうスープ　500円」
「中華そば・あっさりスープ　500円」
「中華そば・こってりスープ　500円」
「特製しょうゆそば　600円」
「讃岐つけめん・あつあつ　600円」
「讃岐つけめん・ひやあつ　600円」
「讃岐つけめん・あつだーだー　700円」
「讃岐つけめん・ひやかぁかー　700円」
「釜揚極太やきそば　680円」
「激辛やきそば　880円」
「竜宮城の玉手箱（予約のみ）　980円」
「日清USOやきそば　580円」

やたら気になる名前がありますが、初めて来たのでやはり普通の味を確かめなければいけないので
「中華そば・ふつうスープ」を注文。

提供までに約15分ほどでしたが、その間に店内を見回して気づいたのが
やたら色紙がたくさんある事です。

でも、有名人のサインとかではなく、
「完食したぜ！」とか「楽勝！」とか「食べ物で遊んではいけません」とか色んなコメントが書いてある。

それぞれの色紙を読んで分かったのが、どうやら「激辛やきそば」に対してのコメントらしい。
こんなふうに完食したお客さんのコメントを色紙で貼りだすとは、よほどの辛さなんでしょうね。
私もそれなりに辛いのが好きなので、また来る機会があれば是非挑戦してみようと思います。

それはさておき「中華そば」は昔ながらのスタイルです◎

魚介が強く、少しクセがあるスープや、ハムのようなチャーシューは本当に昔ながらの味です。
最近は中華そばといってもアレンジを加えている場合がよくありますが、
ここのスープとチャーシューを年配の方が食べると懐かしいと思います。

ただ一つ昔と違うのが、麺が近代的要素が入ってる事です。
ほんの少しですが全粒粉を混ぜてるんだと思いますが茶色い粒々が見えます。
あと、加水率も抜群でスープとの絡み具合はいい感じでした♪

さて、せっかく詫間まで来たので一杯で帰るのはもったいないので
「讃岐つけめん・ひやかぁかー」を注文してみました。

表記の意味が分からなかったのでスタッフさんに聞くと
「ひやかぁかー」は麺が冷たくてスープが熱い辛いスープのつけ麺。
「あつだーだー」は麺もスープも熱い辛いスープのつけ麺だそうです。

なので、うどんでも「ひやあつ」が好きな私は「ひやかぁかー」を選んだ次第です。

つけ麺なので少し時間がかかると思っていましたが中華そばと同じくらいの約15分で完成。

豚骨魚介の王道スープではなく、これまた魚介が強いスープは
なるほど、『はまんど』・『讃岐つけめん萬次郎』の流れを汲む味です。

最初はスッキリと、魚介独特の風味だけが口に残りますが
食べ進めていくうちに動物系の旨味と深みが加わり、全体のバランスがとれてきます◎

辛さは、辛い！という辛さではなく、ピリッと辛い程度でしっかりスープと麺の味も確認できます。

そして麺は平打ちで、プリプリ食感でツルツルッ！っと口に入ってきて
食感もモチモチでレベルが高かった。

こんな感じで、中華そばもつけ麺も全体的に魚介系に重きを置いた味付けなので
好き嫌いが分かれる味だと思いますが、しっかりと手の込んだラーメンなので
気になった方は是非一度お試しください。

【住】香川県三豊市詫間町詫間1351-1　ヨシガ第一ビル1F
【電】0875-83-2702
【営】11:00～14:00／17:00～22:00（Lo.21:00）
【休】水曜（祝日の場合は翌日休み）
【席】32席
【駐】8台

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Mon, 07 May 2012 00:00:00 +0900

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『讃岐のこころ』

ルーカス — Sun, 06 May 2012 00:00:00 +0900

ライオン通りを、美術館通りから南下して最初の交差点の角にある
『讃岐のこころ』

中野町に本店があるお店が街中に出店したのがここです。

『手打本格純生　こころ』の記事▼
http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2010-06-09

本店と違い夜営業だけで、店構えは居酒屋さんみたいな感じですが
しっかりと本物のうどんを、丁寧に作ってくれます♪

作り置きをせず、注文を受けてから作ってくれるので
少しだけ待ち時間がありますが、新鮮なうどんが食べられるのが素晴らしい◎

店内のカウンター席は寿司屋さんを思わす雰囲気ですが
厨房の中に麺打ち台と、麺切り台があるのが面白い光景です♪

基本的に高級そうなイメージなので値段を心配しましたが
「かけうどん　400円」なので、街中で夜中まで営業している一般店としては安いです。

そんなお店のメニューはこんな感じ。

「ぶっかけ（冷・温） 500円」
「ざる　500円」
「釜上　500円」
「釜玉　600円」
「氷釜上　680円」
「国産牛だけの肉うどん　750円」
「肉ぶっかけ（冷・温） 850円」
「讃岐和牛の肉うどん　880円」
「肉ぶっかけ（冷・温） 980円」
「カレーうどん　750円」
「釜上カレーうどん　850円」
「釜玉カレーうどん　950円」
「手作りチャーシューうどん　650円」

中でもカレーうどんのルーは、粉を一切使わず肉と果物・野菜だけで作ってるので
ヘルシーかつ、まろやかなピリ辛味が自慢です。

なので一瞬カレーうどんを注文しようかと思いましたが
やっぱり『こころ』といえば他に類を見ない「氷釜上」を食べない訳にはいきません◎

以前、本店で食べてその味とイベント性に感動して
これはもっと色んな人に食べてほしいと思うし、お店も推し麺なのに
メニューの中であまり目立たず、お店の外の看板にも文字があるだけなので
私以外のお客さんは普通のうどんを注文していたのがもったいないと感じました。

奇をてらっただけの変化球うどんならば私も何も思いませんが
本当にうどんの味が分かる人ならば、きっと気に入ってくれるはずなので
もっと「氷釜上」を上手にプロデュースすれば
讃岐うどんの名店として県外にも名を馳せると思うので頑張ってほしいです♪

という事で「氷釜上」を注文して待つこと約10分。
先に冷たいダシと温かいダシをくれて、その直後にうどんの登場です◎

ザルに細かい氷をたっぷり敷き詰め、その上に釜から上げたばかりの
熱々のうどんが乗っかって、湯気が立ち昇る。
そのインパクトに他のお客さんは釘付けでした♪
きっとみんな「うわっ！何あれ！あれ注文すればよかった！」と思ったはずです（笑）

昔ながらの足踏みで生地にコシを与え、純手打で作られたうどんの出来栄えは文句なし◎
微妙な不均一さ加減がいい具合で好きなんですよねぇ～♪

さて、まだ熱々のうちに上のほうの麺を取り温かいダシでいただく。
うん。いい感じ◎

表面が柔らかく、食べると弾力が歯に心地いい。
普通の釜上はお湯に入ってるので、どうやっても麺を取った時に少なからずお湯もついてきますが
これは純粋に麺だけをつゆまで持っていけるのが好き♪

ちなみに私は『長田in香の香』の釜あげも“湯抜き”で注文してます。

食べ進め、氷に接した麺が冷たくなった頃に冷たいダシでいただきます◎
スタイルとしては「ざるうどん」とほぼ同じなのですが、
釜から直接あげてるので表面の出来具合が全く違います。

ざるだと水で締めるので表面がツルツルになりますが、
これは表面のヌメリ加減が残っているのに氷で急速に冷やされる事でコシがグンとアップしてます♪

人の好みはそれぞれだと思いますが、
一つのうどんで、これほど違うタイプのうどんを食べられるのを私は他に知りません。
という事で、気になった人は是非一度試してみてくださいね◎

【住】香川県高松市御坊町10-15
【電】087-822-0213
【営】18:00～翌3:00（麺終了次第終了）
【休】日曜（月曜が祝日の場合は日曜営業で月曜休み）
【席】38席
【駐】無し

『そば処　そば吉』

ルーカス — Sat, 05 May 2012 00:00:00 +0900

国道11号線と県道33号線が立体交差する場所の近くにある
『そば処　そば吉』

南バイパスを高松側から西へ行き、道が右に上、左に下になるので
左側に入ってすぐの細い路地を左折すると発見できます。

かろうじて道側に小さい黄色い看板が出てるので、よ～く見てくださいね♪

店というより、田舎のお金持ちの家のような立派な建物を見ると懐かしさをおぼえます。

私の実家も昔からそこの土地に根付いた家系で、
土地柄が苗字になっているほど古く、実家の母屋の骨組み等は築100年を軽く超えているので
こういう建物を見ると実家に帰ってきた気がします◎

ただ、庭をはじめ、そこかしこに見られる置物や調度品の立派さは足元にも及びません（笑）

そんなお店の玄関をくぐると、
お昼を過ぎてまったりしながら談笑しているお年寄り達がいてのどかです。

席をよくみると、年配の方でも楽に座れるように背もたれが工夫されていて
お店の優しさが伝わってきます♪

接客してくれたのは30代くらいの優しそうな女性で、丁寧に色々と説明してくれました。

猫を飼いはじめると、道を歩いてても猫を見る事が増えるとよく言いますが、
それに興味をもつと、それの目線になるんだと改めて感じたのが、
このお店は開業して12年くらい経つというのに今まで全く気づかなかったのがビックリ。

というのも、この道って『がもううどん』に行く時に通る道のほんの少し脇なんです。
これまでに何百回と『がもう』に食べに行ってるのに全然知らなかった（汗）

そんなお店で注文したのは「ざるそば小　550円」。
「生醤油そば」というのも気になったけど、『杉亭』で十割そばを食べてからというもの
初めて来た蕎麦屋さんでは「ざるそば」を注文するようになりました◎

ほどなくして出てきた蕎麦は、まさに王道スタイル。
色も微妙に白っぽいですが、見慣れた蕎麦の色なので庶民的です。

おまけにタケノコとジャコを一緒に炊いたのが付いてるのも嬉しい。

で、蕎麦を箸で持って思ったのが微妙に細い気がする。
そのぶん麺つゆをたくさん持ち上げてくれるのはいい感じ。

ズルズルッ！と一気に食べると蕎麦の風味が心地よく口の中に広がって鼻に抜けるのが気持ちいい♪
元々私は出来の悪い蕎麦を食べると、喉のあたりがイガイガするのですが
ここの蕎麦は大丈夫だったのも良かった◎

あと、蕎麦湯を飲む時の付け合せとして自家製の梅干が無料というのも嬉しかった。
スーパーで売っているような調味梅干と違い、本物の昔ながらの梅干なのでさらにいい感じ。

値段も手頃なので、また機会をみて違う種類を食べに来たいと思います♪

【住】香川県坂出市府中町137
【電】0877-48-0027
【営】11:00～15:00頃（麺がなくなり次第終了）
【休】金曜
【席】26席
【駐】無し

高松いろは市場～『神戸黒カレー倶楽部』

ルーカス — Fri, 04 May 2012 00:00:00 +0900

高松OPA跡地に5月3日にオープンした商業施設
≪高松いろは市場≫

高知県の≪ひろめ市場≫をプロデュースした人の協力を得て、
高松にも色んな屋台を集めた施設を作りました。

私自身、高松OPAにはほとんど行った事がなくて
その前にあったダイエーの印象しか残ってません（笑）

広いスペースに屋台風の飲食店が19軒と、イベントスペースがあります。
参考までに飲食店のリストを載せておきます。

軽食&スイーツ
『Hicdhy&Micchy （ヒッチー&ミッチー）』

cafe・居酒屋
『居酒屋Dining　総』

各国のビールとこだわりソーセージ
『ソーセージ&ビール　ローマイヤ』

ホッとドック
『twinkle・twinkle （ティンクルティンクル）』

ビールBar
『アサヒビールバー』

レストバー
『Caravan Sary Dining （キャラバンサライダイニング）』

坦々麺・餃子
『坦々麺　雷伝　いろは店』

土佐居酒屋
『土佐藁やき　みませ』

餃子
『讃州餃子館』

黒カレー
『神戸黒カレー倶楽部』

讃岐ご当地グルメ
『568コロ家』

讃岐うどん
『挑～いどみ～』

韓国屋台
『SUGOROKU　いろは店』

ラーメン店
『麺屋軌跡』

たい焼き
『たい夢（たいむ）いろは市場店』

台湾風かき氷
『阿里山（ありさん）』

たこ焼き
『たこやきのなにわ』

寿司
『寿司　いろは』

クレープハウス
『ピンキー』

さすがにオープンしたばかりなので、どこに行っても人の山、山、山。
でもやっぱり本場高知県の≪ひろめ市場≫の賑わいには及びませんねー。

個人的には縁日屋台のコーナーの雰囲気が好きです◎

で、今回私が食べてみたのが『神戸黒カレー倶楽部』。

ここに決める前に一通り見て回ったのですが、
ここと、うどん屋さんにだけお客さんが全然いなかったので逆に気になって食べてみました。

各お店は、自分のお店にカウンターを設置している場合もありますが
ほとんどは、商品を受け取ったら共有の飲食スペースで食べる
フードコート的なシステムです。

若い女性のスタッフさんばかりで、元気で愛想もいい。

衛生面にも気を使い、透明のプラスチック製のマスクで
料理に自分の唾が飛ばないようにしていたのが素晴らしい♪

値段もそれほど高くないのに、あまりお客さんが寄ってこないのは
もっと屋台らしいお店の料理を食べたいからかもしれません。
なので少し時期が落ち着いてから人気が出るお店なのかも。

「スパイシー　600円」
「マイルド　600円」
「ハンバーグ　750円」
「豚なんこつ　850円」
「黒カレー棒　250円」
「大盛り100円UP」

で、私が注文したのは「スパイシー」◎
福神漬、らっきょうが無料トッピングで用意されてるので
ココイチのテイクアウト用みたいなカレーの容器に乗せてから席へ着きました。

なるほど確かに黒いルーのカレーですね♪

その味はピリ辛でコクがあり、深みもあって結構いい感じ。
黒い成分が何なのか分かりませんが、普通のカレーの味とは少し違います。
焦がし風味を加えたような味で、微妙なほろ苦さがあります。

普通のカレーを煮込み過ぎると焦げが発生して黒くなりますが
その場合、苦くて美味しくなくなってしまうのに、ここのカレーは心地いいほろ苦さでクセになるかも◎

ただ、やっぱり量が物足りない事だけが残念。
かと言ってボリューム満点にして800円とかだと屋台を基本にした施設なので
なかなか売れないかもしれないので難しいところですね。

それにたぶん、みんな色んなお店の味を少しずつ楽しみたいでしょうからね～♪

今日のオープンの後、5月と7月にもお店が増える予定らしいので
まだ食べてないお店を含め、じょじょに色んなお店を食べてみたいと思います。

■5月中にオープン予定のお店
『アウトレットストーンズ（仮称）』
『エジプト雑貨（GW期間中は営業）』
『土佐手料理店』
『ホルモン串焼き店』
『ベーカリー・カフェ』

■7月中にオープン予定のお店
『釜あげうどん専門店』
『ジョナサン農場の「ローストチキン」』
『本場中国四川省の「火鍋」』

3年ぶりの『本格手打　もり家』

ルーカス — Thu, 03 May 2012 00:00:00 +0900

空港通りのキョーエイから東へ約2.3kmの場所にある
『本格手打　もり家』

全く立ち寄る予定も無かったのですが、知り合いと一緒に筍をもらいに行く道中
通りがかりで見てみたたら、ゴールデンウィーク真っ只中にもかかわらず結構空いてたので食べに寄りました♪

このお店、約3年前の2009年1月27日に記事を書いたぶりなので少し懐かしい◎
http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/2009-01-27-1

しかも、その時もたまたまお客さんが少なくて待ち時間があまり無く食べられたので
このお店には縁があるのかもしれません♪

お店に入ると、駐車場の空き具合からすれば結構な人がいましたが
何とかすぐに座れたのでよかった◎

他のお客さんのほとんどが県外客で、
≪うどん県≫のポスターを食い入るように見てました（笑）

うどん県副知事「要潤」と書いてるのを、そのまま信じる人もいるかもしれませんね。

さて、注文ですが前回は「釜上うどん」と「釜玉うどん」を食べましたが
よく考えたらここの推し麺は「ぶっかけうどん」。

その中でも「かき揚げおろし　580円」が一番人気なので今日は素直にそれを注文しました♪
で、お腹が空いていたので大盛りにしてもらい、680円なり。

配膳や片付けなどで、てんてこ舞いになりながら注文を聞いてくれた女性店員さんが
注文を伝えに行ったと思ったらとんぼ返りしてきたので何事かと思ったら
「新鮮なおうどんを出したいので5分ほどお待ちいただけますか?」との事。

忙しい中でもお客さんを大切にしている気持ちが伝わってきて気持ちがいい対応です☆
もちろん喜んで待ちました◎

そしてほどなくして出来あがったうどんがこれ♪

でかっ！なんだこれ！？（笑）
かき揚げの大きさに目がいってしまいますが、大盛りなので丼もかなり大きい。

しかもこのかき揚げ、直径が約15cmくらいあるのに厚みもすごくて5cm近くあるし◎
これ、普通の人はかき揚げだけでお腹がいっぱいになるんじゃないのかなぁ?

と思いつつ、おもいっきりかぶりついたら
サクサクッ！と軽くてあっさり食べれるじゃないですか♪

殻付き小海老、千切り玉葱、さつまいも、カボチャ、きざみ三つ葉
これだけの食材を贅沢に使い、つつもキャノーラ油で揚げてるせいか本当に軽くて美味しい☆

「大海老ぶっかけ」も人気ですが、こっちのほうが300円くらい安いし
一口かじった中でも色んな味がして食感や味わいが豊かなので一番人気に納得です◎

しかも麺は店員さんが気を利かせてくれた新鮮なうどんなので
腰、のど越し、艶、味、口当たり、全てが大満足の出来で本当に美味しい☆☆

少し太めで腰も強めで、相変わらずの“男麺”（おとこめん）で安心しました♪
人気が出すぎると麺の質が変わるパターンが多いので以前と同じクオリティを保ってくれてるのが嬉しい◎

もちろん、ぶっかけのダシと大根おろしの組み合わせも最高で
元々あっさりのかき揚げなので食べやすいですが、大根おろしのおかげで更に軽く食べられるのがいい。

これなら県外の人が、わざわざ山のほうまで食べに来て味にガッカリして帰る事は無いと思いますので、
ゴールデンウィーク中にうどん巡りをする候補に入れてもいいかもしれません♪

あと、一緒に来た人が注文した「ざるうどん」も食べさせてもらいましたが
麺はもちろんぶっかけと同じなので文句なしです◎

で、ダシは醤油の主張が少なくてイリコの香りが結構強いので
これは好き嫌いが分かれる味だと思いますので、イリコが香るダシが好きな人にはオススメです♪

日々ブログを書いていて、今更ながら写真を撮る時
たまに気がひけますが、ここでは周りのお客さんのほとんどが写真撮りまくってたので
全く気兼ねせずに撮れたのもよかったです◎

【住】香川県高松市香川町川内原1575-1
【電】087-879-8815
【営】10:30～20:00
【休】木曜（祝日の場合は営業）
【席】50席
【駐】40台

『回転SUSHI DINING　ここも高松南店』

ルーカス — Wed, 02 May 2012 00:00:00 +0900

ドン・キホーテ高松店のある交差点から空港通りを約1.8km南下した場所にある
『回転SUSHI DINING　ここも高松南店』

以前は『海鮮マリン』、さらにその前は『ふくでん』という回転寿司だった場所です。
しかも記憶が間違ってなければ、そのさらに前も回転寿司だった気がする。
『マリン・ポリス』だったかな？

何故かこの空港通りは回転寿司が続かない場所なんですよねぇ。

『南海部品』の北側にあった『廻る寿司舟』や、
現在ステーキ＆ハンバーグの『けん』の場所にあった『金太郎』も無くなったので頑張ってほしいです♪

ちなみにこのお店と、前の『海鮮マリン』は、どちらもサーティファイブという会社の経営で
母体は遠藤食糧というお米屋さんなのでシャリが自慢◎

参考までに『天天丸』と『びんび三昧』も同じ会社です♪

もちろん、屋号ごとに特徴があって何といっても『ここも』の最大の特徴は
回転寿司なのに、お昼の定食が人気なんです◎

春日店と高松南店のメニューが全く同じかは確認してませんが、
とにかくリーズナブルで納得の味と内容を提供しているため、
もし利用した事がなければ、一度は立ち寄るのをオススメします♪

さて、今日はランチ時間を過ぎていたので通常メニューを食べてきました。

活気のある店内には常に威勢のいい掛け声があり、気持ちいい。
特に「～はいかがですかー。」と、誰かが言った後に
他のスタッフさんが「美味しいですよー。」と、こだまのように言うのが面白い◎

昼時以外の時間は、あまりネタを流さずに注文を聞いて握る事で廃棄ロスを減らすパターンが多いですが
ここはしっかりレーンいっぱいに皿が流れてました。

こんなふうに接客態度やネタ、シャリ、ランチなどにこだわっているのが原因だと思いますが
少し離れた場所に一皿100円の『くら寿司』があるにもかかわらず、ほぼ満席でした♪

さて、前置きが終わったところで食べたネタをご紹介。

「活〆生タコ　200円」

「大生ほたて貝柱　300円」

「本まぐろ中トロ　250円」

「活〆真たい　250円」

「ずわい蟹　300円」

「特選生うに　400円」

やはりというか、当然というか100円寿司のネタとは質が全然違っていて
どれも厚みがあるし、素材の味がしっかり感じられて
プリッとして、甘くて、味が深くて、口の中でとろけて、いくらでも食べられる美味しさです☆

元々寿司というのはこのくらいの値段がして当たり前の食べ物なので
いつも100円寿司を利用してる人も、是非たまには自分にご褒美のつもりで利用してみてください◎

【住】香川県高松市三名町670-3
【電】087-885-5555
【営】11:00～21:00
【休】無休
【席】50席
【駐】30台

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Wed, 02 May 2012 00:00:00 +0900

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