http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/ 日々飲んでいるお酒の感想や、日々の出来事のぼやき・・・ TAKA 2011-02-28T21:20:10+09:00 ja http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2011-02-28 ２月２８日今年・・・初の更新です。正直、書ける事はありません。これだけ更新の間隔が長くなると、色々と整理がつきません。故に　美味しく頂いた日本酒の瓶をＵＰさせて頂こうと思います。株式会社　根上酒造店（静岡県御殿場市）金明　純米生原酒（無濾過？）最近、ＭＹブーム的な銘柄となりました。旨み・酸のバランスが私の好みに合っている様で・・・飲み疲れ的な感覚が、起こらない不思議な地酒です。玉櫻酒造有限会社（島根県邑智郡邑南町）純米にごり生酒　（とろとろ）これまた・・・ＭＹブームな季節物！昨季も美味しく頂きました。仲間から大好評だった１本です。甘さ＆とろとろ感　が何ともタマリマセン！来季も尾久の社長さん　是非　入荷して下さ～い(^^♪　豊穣蔵（岡山県浅口市）十七文字　翆星盃私が言うのも、大変失礼ながら・・・気魄が感じられる地酒です。少々時間が経過している事もあり、確かに辛口ですが・・・しつこくない旨みが広がり、頂く方も一生懸命味わって飲みたくなる！木屋正酒造合資会社（三重県名張市）而今　純米吟醸　美郷錦『どうせ買えない』と思い　出張時に　飲食店でお客様と味わい・・・帰宅したら・・・抽選に当たったとの御連絡！この年になっても、ミーハーなオヤジだなぁ～と自分を責めながら他人に譲る事無く、購入し飲んでおりましたら・・・半分以上は家内に飲まれてしまいました！？今・・・『チッ覚えてない！』って　舌打ちが聞こえてきました呑んべ～の皆様！　妻は神様です　決して怒らせる事が無い様に・・・株式会社　桝田酒造店（富山市）満寿泉　純米生久々に登場で～すいつもの事ですが・・・何だか、妙に飲みたくなって衝動買いしました。口にして、喉を通過し・・・しばし余韻を！想像通りの味って、大切な事だと考えさせられます。安心第一スイマセン時間が無くなりました・・・大変失礼ながら・・・ここからは、画像だけでん～・・・日本酒って素晴らしい蔵元さま　酒販店さま　いつも有難う私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="3..

]]> 日本酒 TAKA 2011-02-28T21:20:10+09:00

今年・・・初の更新です。
正直、書ける事はありません。

これだけ更新の間隔が長くなると、色々と整理がつきません。
故に　美味しく頂いた日本酒の瓶をＵＰさせて頂こうと思います。


株式会社　根上酒造店（静岡県御殿場市）
金明　純米生原酒（無濾過？）
最近、ＭＹブーム的な銘柄となりました。
旨み・酸のバランスが私の好みに合っている様で・・・
飲み疲れ的な感覚が、起こらない不思議な地酒です。



玉櫻酒造有限会社（島根県邑智郡邑南町）
純米にごり生酒　（とろとろ）
これまた・・・ＭＹブームな季節物！
昨季も美味しく頂きました。仲間から大好評だった１本です。

甘さ＆とろとろ感　が何ともタマリマセン！
来季も尾久の社長さん　是非　入荷して下さ～い(^^♪

　

豊穣蔵（岡山県浅口市）
十七文字　翆星盃
私が言うのも、大変失礼ながら・・・
気魄が感じられる地酒です。

少々時間が経過している事もあり、確かに辛口ですが・・・
しつこくない旨みが広がり、頂く方も一生懸命味わって飲みたくなる！



木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
而今　純米吟醸　美郷錦
『どうせ買えない』と思い　出張時に　飲食店でお客様と味わい・・・
帰宅したら・・・抽選に当たったとの御連絡！

この年になっても、ミーハーなオヤジだなぁ～と自分を責めながら
他人に譲る事無く、購入し飲んでおりましたら・・・

半分以上は家内に飲まれてしまいました！？
今・・・『チッ覚えてない！』って　舌打ちが聞こえてきました
呑んべ～の皆様！　妻は神様です　
決して怒らせる事が無い様に・・・


株式会社　桝田酒造店（富山市）
満寿泉　純米生
久々に登場で～すいつもの事ですが・・・
何だか、妙に飲みたくなって衝動買いしました。

口にして、喉を通過し・・・しばし余韻を！
想像通りの味って、大切な事だと考えさせられます。安心第一


スイマセン時間が無くなりました・・・
大変失礼ながら・・・ここからは、画像だけで














ん～・・・日本酒って素晴らしい
蔵元さま　酒販店さま　
いつも有難う


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]]> 2011-02-28T21:20:10+09:00 http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-12-26 １２月２６日師走も・師走・・・今日は、年賀状を仕上げ親友のＯ・Ｈ君と、久々に再会しランチを楽しみ釣具屋で、釣談義に花を咲かせて道具を物色。自称　釣り名人！２９日もしかしたら・・・カワハギを釣りに行くかも？　水を大量に購入し、伊勢元さんで贈り物を購入しついでに来客用の純米大吟斗瓶を購入。他３本　美味しい地酒を購入。充実し過ぎて、妙に疲れた。中島醸造株式会社　（岐阜県）小左衛門　斗瓶採り　責めブレンドこの地酒、表にラベルがなく・・・どうも量販店ではなく、特別な専門店にて販売されているのだろうか？生・無濾過・熟成・責め・・・少々、危険な感覚がするが流石は小左衛門。旨みがたっぷりで、穏やかな酸も感じられる。間違いなく、価格以上の味わい!(^^)!鍋店株式会社　（千葉県）不動　吊るし無濾過　純米吟醸生原酒だいぶ昔に感じた　ドロット感覚の旨みは少々パワーが減少したのか？しかし、価格以上の旨みが感じられる酒質。開栓後、まもなくの日々は大満足。何日かけて飲み終えたか？覚えていないが・・・酒のバランスが徐々に崩れた感覚？生酒だから当然だろうか？それとも、Ｗ酵母（１８号・９号）による弊害だろうか？銘柄で考えると、昔はもっと強い酒だったと感じた私の感覚は正しいのか・・・耳を手術してから、鼻・目共に自信がない自分に気がついた。感謝・感謝（*^_^*）岩瀬酒造株式会社　（千葉県）岩の井　純米生酒　無濾過　しぼりたて『しぼりたて』を買った意味がない飲み方をしてしまった。私の好みで、たっぷり熟成させて旨みがガッツリ加わってから美味しく頂きました。西の関　手造り純米手軽に購入出来る　バランスが良い酒。酒本来の旨みや酸が感じられるのが嬉しい。清水酒造株式会社　（埼玉県）利き酒　大会の参加賞で頂きました。『誰が飲んでも美味い』酒ってあるかなぁ～？もしかしたら、このタイプの味わいかもしれない・・・家内は、いつも以上に喜んで飲んでおりました。現　地元　埼玉を代表する蔵元様である事は間違いない。頑張れ！　　埼玉の地酒＼(^o^)／そして　我が故郷　北海道の地酒!(^^)!さらに　手造りの地酒・・・私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい.. 日本酒 TAKA 2010-12-26T21:21:07+09:00

師走も・師走・・・
今日は、年賀状を仕上げ

親友のＯ・Ｈ君と、久々に再会しランチを楽しみ
釣具屋で、釣談義に花を咲かせて道具を物色。
自称　釣り名人！２９日もしかしたら・・・カワハギを釣りに行くかも？　

水を大量に購入し、伊勢元さんで贈り物を購入し
ついでに来客用の純米大吟斗瓶を購入。他３本　美味しい地酒を購入。
充実し過ぎて、妙に疲れた。



中島醸造株式会社　（岐阜県）
小左衛門　斗瓶採り　責めブレンド
この地酒、表にラベルがなく・・・
どうも量販店ではなく、特別な専門店にて販売されているのだろうか？

生・無濾過・熟成・責め・・・
少々、危険な感覚がするが流石は小左衛門。
旨みがたっぷりで、穏やかな酸も感じられる。
間違いなく、価格以上の味わい!(^^)!



鍋店株式会社　（千葉県）
不動　吊るし無濾過　純米吟醸生原酒
だいぶ昔に感じた　ドロット感覚の旨みは少々パワーが減少したのか？
しかし、価格以上の旨みが感じられる酒質。
開栓後、まもなくの日々は大満足。

何日かけて飲み終えたか？覚えていないが・・・
酒のバランスが徐々に崩れた感覚？生酒だから当然だろうか？
それとも、Ｗ酵母（１８号・９号）による弊害だろうか？

銘柄で考えると、昔はもっと強い酒だったと感じた私の感覚は正しいのか・・・
耳を手術してから、鼻・目共に自信がない自分に気がついた。
感謝・感謝（*^_^*）



岩瀬酒造株式会社　（千葉県）
岩の井　純米生酒　無濾過　しぼりたて
『しぼりたて』を買った意味がない飲み方をしてしまった。
私の好みで、たっぷり熟成させて旨みがガッツリ加わってから
美味しく頂きました。



西の関　手造り純米
手軽に購入出来る　バランスが良い酒。
酒本来の旨みや酸が感じられるのが嬉しい。



清水酒造株式会社　（埼玉県）
利き酒　大会の参加賞で頂きました。

『誰が飲んでも美味い』酒ってあるかなぁ～？
もしかしたら、このタイプの味わいかもしれない・・・
家内は、いつも以上に喜んで飲んでおりました。

現　地元　埼玉を代表する蔵元様である事は間違いない。


頑張れ！　　埼玉の地酒＼(^o^)／
そして　我が故郷　北海道の地酒!(^^)!
さらに　手造りの地酒・・・



私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）
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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-12-23 １２月２３日お休みです。たまった仕事が先程終了致しました(^^♪先週、静岡に出張致しました。大忙しだったけど・・・やっぱり良いなぁ～静岡！御得意先も皆様、温かく迎えて下さいました。酒ぬのや本金酒造株式会社　（長野県）あまり量は造っていない蔵元様の様です。実は、飲酒は２本目のお酒で・・・１本目は駐車場から自宅に歩いていた時に転んでしまい割ってしまった！！香りが強かった・・・ので迷わず再度購入した。痛いとか・血が出たとか関係なく・・・生まれて初めて、アスファルトを舐たいと思いました>^_^<純米酒ですが、アルコール臭が強いと家内が申しておりました。そこで２日で４合程飲んだ後、１０日間程　放置・・・飲み終わりまで、順調に心地よい旨みが増して行き　感動致しました。私にとっては、ＮＩＣＥな酒です。この一年、静岡を担当し２件　私好みの酒屋さんを発見！そんな酒屋さんの一件で購入した酒です。成政酒造株式会社　（富山県）タイミングが良かったなぁ～・・・正にお買い得！柔らかく　ふわふわ感があり旨みも感じます。良い意味で、ヒネかけている感覚です。このＨ１６ＢＹ　私は常温でも美味しいと思いますが、ぬる燗で最高!(^^)!『魂を醸す』名前も素晴らしい。　株式会社根上酒造店　（静岡県）吟醸王国　静岡のイメージから離れた感覚が好きですねぇ～。他にも　独自のスタイルで頑張っている蔵元様はありますが・・・嬉しい！アル添酒は、醸していないと酒販店さんから耳にして、更に興奮した次第です。冷・常温・燗　何でもこい！　ぬる燗が私は、好きですが・・・ビックリ　燗冷し　でも美味い。これまた、気合いの入った酒です(^^♪私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 酒ブログへ" /> 日本酒 TAKA 2010-12-23T17:25:23+09:00

お休みです。
たまった仕事が先程終了致しました(^^♪


先週、静岡に出張致しました。
大忙しだったけど・・・やっぱり良いなぁ～静岡！
御得意先も皆様、温かく迎えて下さいました。



酒ぬのや本金酒造株式会社　（長野県）

あまり量は造っていない蔵元様の様です。
実は、飲酒は２本目のお酒で・・・１本目は駐車場から自宅に歩いていた時に
転んでしまい割ってしまった！！

香りが強かった・・・ので迷わず再度購入した。

痛いとか・血が出たとか関係なく・・・
生まれて初めて、アスファルトを舐たいと思いました>^_^<


純米酒ですが、アルコール臭が強いと家内が申しておりました。
そこで２日で４合程飲んだ後、１０日間程　放置・・・
飲み終わりまで、順調に心地よい旨みが増して行き　感動致しました。
私にとっては、ＮＩＣＥな酒です。



この一年、静岡を担当し２件　私好みの酒屋さんを発見！
そんな酒屋さんの一件で購入した酒です。

成政酒造株式会社　（富山県）
タイミングが良かったなぁ～・・・正にお買い得！
柔らかく　ふわふわ感があり旨みも感じます。
良い意味で、ヒネかけている感覚です。

このＨ１６ＢＹ　私は常温でも美味しいと思いますが、ぬる燗で最高!(^^)!
『魂を醸す』名前も素晴らしい。　



株式会社根上酒造店　（静岡県）
吟醸王国　静岡のイメージから離れた感覚が好きですねぇ～。
他にも　独自のスタイルで頑張っている蔵元様はありますが・・・嬉しい！
アル添酒は、醸していないと酒販店さんから耳にして、更に興奮した次第です。

冷・常温・燗　何でもこい！　ぬる燗が私は、好きですが・・・
ビックリ　燗冷し　でも美味い。
これまた、気合いの入った酒です(^^♪



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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-12-13 １２月１３日昼休み時間であります。有効に時間を使えば、昼休みでもブログは書けるのだ！知らない間に、４０万超えました。有難う御座います。更新頻度を高くするように、努力したいと考えております。記事数:517 ｜ nice!:100 ｜ 総閲覧数 ? :今日: 220 / 累計: 405,519 ｜アクセスランキング： 2,736 位 ブログテーマ：未設定 設定( -位 / -ブログ中 ) この２本高額ではなく・・・共に素晴らしい特徴ある古酒です。舞美人さんは、出張中にお邪魔した事があります。刈穂さんは、家内の実家に帰省した際に『たかりょう』さんで購入。一本は飲み・一本は保管中であります。舞美人さんは、純米吟醸古酒より飲みやすいタイプ。個人の好みでしょうけど・・・疲れた日はこちらの特純。元気な時は、純米吟醸かなぁ～？龍力さんの雄町はまだ　飲んだ事がありません。これより古く高い古酒は、イベントで頂いた事があります。癖のない淡熟系だった・・・と思います。極端な味の違いは感じないですが、やはり古い方が熟成感があります。酸と旨味と甘みが共存しているので、結構年配の女性に向いていると思います。我が家の女性陣にも、好評です。あっ・・・て感じでした。保管している自覚があまりなかった。開運は２本あったので、近い将来飲めると思います。結構　高い為、飲めません。もう何本か・・・購入出来れば特別な日に飲みたい一本です。左の老松さん　普通酒だった様で・・・若干　焼酎の様な味わいも含まれておりました。３０年古酒は、イベントで名何度か試飲させて頂いております。極端な濃厚さは、期待出来ませんが同様に甘み・旨味のある酒質を期待したい。実は、まだ飲んでおりません。最近、購入致しました。何年か前に、百貨店の試飲会で知った古酒です。時間が経過したら、販売しているお店が見当たらなくなりました。私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 酒ブログへ".. 日本酒 TAKA 2010-12-13T12:58:10+09:00

昼休み時間であります。
有効に時間を使えば、昼休みでもブログは書けるのだ！


知らない間に、４０万超えました。
有難う御座います。
更新頻度を高くするように、努力したいと考えております。

記事数:517 ｜ nice!:100 ｜ 総閲覧数 ? :今日: 220 / 累計: 405,519 ｜
アクセスランキング： 2,736 位
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この２本高額ではなく・・・
共に素晴らしい特徴ある古酒です。
舞美人さんは、出張中にお邪魔した事があります。

刈穂さんは、家内の実家に帰省した際に『たかりょう』さんで購入。
一本は飲み・一本は保管中であります。


舞美人さんは、純米吟醸古酒より飲みやすいタイプ。
個人の好みでしょうけど・・・疲れた日はこちらの特純。
元気な時は、純米吟醸かなぁ～？

龍力さんの雄町はまだ　飲んだ事がありません。
これより古く高い古酒は、イベントで頂いた事があります。
癖のない淡熟系だった・・・と思います。



極端な味の違いは感じないですが、やはり古い方が熟成感があります。
酸と旨味と甘みが共存しているので、結構年配の女性に向いていると
思います。我が家の女性陣にも、好評です。



あっ・・・て感じでした。
保管している自覚があまりなかった。
開運は２本あったので、近い将来飲めると思います。



結構　高い為、飲めません。
もう何本か・・・購入出来れば特別な日に飲みたい一本です。

左の老松さん　普通酒だった様で・・・
若干　焼酎の様な味わいも含まれておりました。



３０年古酒は、イベントで名何度か試飲させて頂いております。
極端な濃厚さは、期待出来ませんが同様に甘み・旨味のある酒質を期待したい。
実は、まだ飲んでおりません。



最近、購入致しました。
何年か前に、百貨店の試飲会で知った古酒です。
時間が経過したら、販売しているお店が見当たらなくなりました。




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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-12-02 １２月２日私事ですが、だいぶ落ち着いて参りました。忙しい時にセールスは、売り込まない方が良い時もありましてまさにそんな時間です。この時間にブログを書けるのは、非常に有難い事です＼(^o^)／今日は、先日お酒の部屋？を整理した際に撮影した自慢の地酒たち・・・古酒となりますが・・・ご紹介です。山形県に出向いた際に購入。お燗が素晴らしい！同じ酒販店様にて、個人的には常温で・・・寝る前に少々　食後に少々　中華料理と共に　休日の昼間に一口裏文字になっているのは、オリを含むタイプです。この２本・・・手術して頂いた先生御二人にもプレゼント致しました。御二人ともに女性でしたが、好評でした。木樽を使用しての全麹三段仕込。静岡・山形・岩手で購入しておりました。知らない間に･･･半年以上前に会社の上司と味見致しました。結構な酸が感じられましたが、普段日本酒を避けている方にも大変喜んで頂きました。短いですが・・・出張先でＰＣの調子が悪いので失礼致します。まだ・・・続きがあります。それと嬉しい事に、最近サボッテおりますが明日中にこのブログも皆様のおかげで、４０万アクセスを超えそうです。更新頻度が少なく恐縮ですが、末長く宜しくお願い申しあげます。私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 酒ブログへ" /&gt; 日本酒 TAKA 2010-12-02T21:58:01+09:00

私事ですが、だいぶ落ち着いて参りました。
忙しい時にセールスは、売り込まない方が良い時もありまして
まさにそんな時間です。


この時間にブログを書けるのは、非常に有難い事です＼(^o^)／
今日は、先日お酒の部屋？を整理した際に撮影した自慢の地酒たち・・・
古酒となりますが・・・ご紹介です。


山形県に出向いた際に購入。
お燗が素晴らしい！



同じ酒販店様にて、個人的には常温で・・・
寝る前に少々　食後に少々　中華料理と共に　休日の昼間に一口
裏文字になっているのは、オリを含むタイプです。



この２本・・・手術して頂いた先生御二人にもプレゼント致しました。
御二人ともに女性でしたが、好評でした。



木樽を使用しての全麹三段仕込。
静岡・山形・岩手で購入しておりました。知らない間に･･･



半年以上前に会社の上司と味見致しました。
結構な酸が感じられましたが、普段日本酒を避けている方にも
大変喜んで頂きました。


短いですが・・・
出張先でＰＣの調子が悪いので失礼致します。
まだ・・・続きがあります。

それと嬉しい事に、最近サボッテおりますが明日中に
このブログも皆様のおかげで、４０万アクセスを超えそうです。
更新頻度が少なく恐縮ですが、末長く宜しくお願い申しあげます。


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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-11-20 １１月２０日『ブログもう辞めた？・？・？』とも言われない最近。『忙しい！』が口癖の様になっていたみたいです。努力の割には、成果は乏しく・・・周からは、『ＴＡＫＡが何故忙しいのか？解らない』との声も聞こえてきました。私は、この一年半ご縁があって即席麺製造メーカーの営業として働いております。最近感じているのは、口に入る物（日本酒も同じだと思う）は、他の商品（他ﾒｰｶｰ）と食べ比べをしなければ、評価が難しいと言う事。これ・・・単純に当たり前の事！『安い』だけでも・『美味い』だけでも、ワザワザ見慣れない商品に手を伸ばすのはとても勇気が必要。でも、メーカーとして食べ比べ（飲み比べ）をお客様の前で行う事は、非常に難しい。特に、中小メーカーの場合は（労働時間・お客様の拒絶感）を考えると至難の業。最近は、１日平均１件の食べ比べ試食＆商談を目標に動いて参りました。もちろん営業ですから、数字も追わなければならないし・・・試食の準備・後片付け　も結構な重労働なんですよ・・・期待した程、数字に直結した訳ではないのですが・・・充実しているです。大手より『安い』・『美味しい』と言ってくれる・認めてくれるだけで十分なんだ。何故か？少し前の感覚！　安いから定番に採用して頂ける事が、嬉しいのではなく・・・他社（大手ＮＢ）と食べ比べ試食をして、『安くて美味い』と言ってもらうと、採用にならなくても非常に嬉しい。この状況をＴＡＫＡは、『ジャイ・キリ』と心で叫んでいます＼(^o^)／（ジャイキリ＝ジャイアント　キリング・・・サッカーマンガ）『でも、地名度がないから売り場に置けない』の一言は残念だけね！（約半数）だってね・・・卸さんもバイヤーも良いと認めたものが店頭にならばないんだから・・・来店するお客様も、ＮＢ嗜好色が日本人は強すぎるから仕方ないかもしれないが！安くて・美味しい　ものに触れる機会が少なくなってしまうんだよね。これは、お客様にとって非常に不幸。（メーカーにも、お客さんにも責任あり）色々と批評しながらも、勤務先の商品を置いているお店は勝ち組ばかりである。（安売りしても粗利も取れるし、ほぼリピートがあるケースばかり）今回この多忙な日々から・・・面倒でも、絶対売れるようになると判断した小売業の方々は本来あるべき姿。私が言うのも、変ですが・・・キット上昇気流に乗って商売繁盛となるのでは？さて、日本酒に関して・・・酒販店さん！　知名度ではなく、味わい.. 日本酒 TAKA 2010-11-20T22:51:39+09:00

『ブログもう辞めた？・？・？』とも言われない最近。
『忙しい！』が口癖の様になっていたみたいです。


努力の割には、成果は乏しく・・・
周からは、『ＴＡＫＡが何故忙しいのか？解らない』との声も聞こえてきました。


私は、この一年半ご縁があって即席麺製造メーカーの営業として働いております。
最近感じているのは、口に入る物（日本酒も同じだと思う）は、他の商品（他ﾒｰｶｰ）と
食べ比べをしなければ、評価が難しいと言う事。


これ・・・単純に当たり前の事！
『安い』だけでも・『美味い』だけでも、ワザワザ見慣れない商品に手を伸ばすのは
とても勇気が必要。


でも、メーカーとして食べ比べ（飲み比べ）をお客様の前で行う事は、非常に難しい。
特に、中小メーカーの場合は（労働時間・お客様の拒絶感）を考えると至難の業。


最近は、１日平均１件の食べ比べ試食＆商談を目標に動いて参りました。
もちろん営業ですから、数字も追わなければならないし・・・
試食の準備・後片付け　も結構な重労働なんですよ・・・


期待した程、数字に直結した訳ではないのですが・・・充実しているです。
大手より『安い』・『美味しい』と言ってくれる・認めてくれるだけで十分なんだ。何故か？
少し前の感覚！　安いから定番に採用して頂ける事が、嬉しいのではなく・・・


他社（大手ＮＢ）と食べ比べ試食をして、『安くて美味い』と言ってもらうと、
採用にならなくても非常に嬉しい。
この状況をＴＡＫＡは、『ジャイ・キリ』と心で叫んでいます＼(^o^)／
（ジャイキリ＝ジャイアント　キリング・・・サッカーマンガ）


『でも、地名度がないから売り場に置けない』の一言は残念だけね！（約半数）
だってね・・・卸さんもバイヤーも良いと認めたものが店頭にならばないんだから・・・


来店するお客様も、ＮＢ嗜好色が日本人は強すぎるから仕方ないかもしれないが！
安くて・美味しい　ものに触れる機会が少なくなってしまうんだよね。
これは、お客様にとって非常に不幸。（メーカーにも、お客さんにも責任あり）


色々と批評しながらも、勤務先の商品を置いているお店は勝ち組ばかりである。
（安売りしても粗利も取れるし、ほぼリピートがあるケースばかり）


今回この多忙な日々から・・・
面倒でも、絶対売れるようになると判断した小売業の方々は本来あるべき姿。
私が言うのも、変ですが・・・キット上昇気流に乗って商売繁盛となるのでは？


さて、日本酒に関して・・・
酒販店さん！　知名度ではなく、味わいで店に置く酒を決めて欲しいなぁ～。
店のカラーは、人気のある銘柄でもなく・希少価値のある商品でもなく・・・


店主が自信を持って勧める　　他に無い日本酒
見つけるのが大変で・・・世に広げるのも大変でしょうけど・・・
いつか必ず店の武器になる商品を考えて置いて欲しいなぁ～。

まっ・・・中小食品メーカー営業マンの勝手な考えですけど・・・


最後に最近の晩酌酒

仕事キッチリ愛情たっぷり。青とか緑の色が頭に浮かびます。


北国の乾いた冬の空に、寒さも忘れる輝花火。この酒を冷で花火が肴に


バランスが良いですね。何故かなぁ～。


出張先の静岡県内スーパーで購入。体に良さそう！


山形県北部にフラ～ット行きました。夜中３時に眼が覚めて・・・


いつもお世話になっている伊勢元さんで購入。
この銘柄が伊勢元さん社長と話すのが楽しくなったキッカケかな？


長い時間をかけて、飲みました。変化が面白かった！
最後は開戦後も常温で保管、オリも出てきました。
でも、最後まで私好みだった。


生酒５年古酒。柔らかく・ふくらみあり・旨みあり。


静岡で九州の地酒を扱っているからには、何か理由が？
と思って出張先の静岡県酒販店にて購入。飲めば解るさ！


この古酒がきっかけで・・・山形に行きたくなりました。ってか行きました。
私は、好き・大好き！　　必ずしも誰でも美味しくとは・・・言えませんが
酒販店の若き店長も、良い人。お茶を出してくれて、色々教えてもらいました。
私的には、山形の伊勢元さん。



むかし昔の酵母をモヤシ屋から・・・何だか？不思議な味で言い表せない。
でもネ　静岡県内で最も気合が入っている蔵の一つですね。
アンチ流行・本物志向に賛成！　大～賛成＆大歓迎！！



購入前に期待していた味わいよりも・・・とても良かった。
開栓後少し空気に触れた方が、より飲みやすいかな？



私が好きな神奈川３大蔵元様。素晴らしい。また是非お邪魔したい。
totoさん宜しくお願い致します。


２００５年　雄町生酒　クセ無く熟成した何とも言えない味わい。
ぬる燗で最高だった。何処で購入したか・・・覚えておりません。



もっと自宅で熟成させたかったが・・・
誰かさんに見つかって、褒め殺し攻撃に撃沈。ついつい飲んでしまった！


地酒蔵元会さま　で試飲し家内に自慢・大自慢！！
家内は、出張中に十条で探し当て一人で何本も楽しんだらしい・・・
今度から、お気に入りは家内がいない時に飲む！と心に誓ったＴＡＫＡ
瓶内２次発酵・・・センター試験に出るよ受験生！（そんな事はあり得ません）



日曜日の昼下がり、何気なく酒を飲む家内。
ジュースだと思って、飲みそびれ～瓶底に余った雫を舌にのせたＴＡＫＡ。
油断大敵！



千葉へ出張・・・明日の朝は、非常に早く埼玉から移動不可能！！
早朝起床の前夜は・・・酒！　日本酒で決まり
晩酌を兼ねて居酒屋で食事して、帰ってから予め購入した４合瓶を一本。
味は、記憶にありません。　二日酔いの朝は、塩味のカップラーメンが似合う。



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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-09-29 ９月２９日久々に日本酒を口にしました。出張先で・・・なりゆきで感動したなぁ～伊勢元酒店様の『日本酒を愛でる会』以来かなぁ～！？藤枝市駅前２丁目８－２『おもいで横庁　藤枝市場』の監督とスタッフ　頑張ってます！！日本人は人情と郷土愛！　さらに日本酒！？第１回　藤枝と会津を繋ぐ酒の会故郷を企画していると聞きました。以下　パンフレットより会場：はれの季　小杉苑　　　藤枝市青木２丁目３５－３０日時：１０月２４日（日）開場１５：３０開演１６：００～１８：００定員：限定１５０名参加費：４，０００円当日は藤枝駅北口にバスあり１５：３０１５：４０１５：５０の３回奈良萬　夢心酒造天明　曙酒造末廣　末廣酒造花春　花春酒造初亀　初亀酒造喜久酔　青島酒造杉錦　杉井酒造志太泉　志太泉酒造１８年前福島会津よりサッカー選手を目指し藤枝へ。10年のサラリーマン生活を経て次の舞台は、『居酒屋だ！』と心に決め、大勢の方々の御支援によって『おもひで横丁藤枝市場～』を開業する事が出来ました。居酒屋を営むなかで、素晴らしい蔵元との出会いに恵まれ日本酒の魅力に引き込まれていきました。想えば、故郷会津も酒どころ、藤枝も吟醸王国藤枝の中核と成す街。これも何かの縁と思い、会津を藤枝に伝えたい！藤枝を会津に伝えたい！会津と藤枝を繋げたい！という気持ちが日々強くなり、それならば自ら『架け橋になろう！！』という想いでこの会を企画致しました。日本酒が『人を繋ぐ』　『町を繋ぐ』そして『大好きなサッカーも繋ぐ』個人的な夢ではありますが、自分が生きる『意味使命』としてこの会に取り組んでまいります。監督　・・・・・・素晴らしい！初回から成功とは行かないかも・・・知れません。でも、感動致しました＼(^o^)／お問い合わせおもひで横丁　藤枝市場～藤枝市駅前２丁目８－２ＨＰ http://edaba.jp/地元の方が、羨ましい！誤字脱字、御許しくださいネ！私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" a.. 日本酒 TAKA 2010-09-29T21:58:53+09:00

久々に日本酒を口にしました。
出張先で・・・なりゆきで


感動したなぁ～
伊勢元酒店様の『日本酒を愛でる会』以来かなぁ～！？


藤枝市駅前２丁目８－２
『おもいで横庁　藤枝市場』の監督とスタッフ　頑張ってます！！
日本人は人情と郷土愛！　さらに日本酒！？


第１回　藤枝と会津を繋ぐ酒の会
故郷を企画していると聞きました。


以下　パンフレットより

会場：はれの季　小杉苑
　　　藤枝市青木２丁目３５－３０

日時：１０月２４日（日）
開場１５：３０
開演１６：００～１８：００

定員：限定１５０名

参加費：４，０００円

当日は藤枝駅北口にバスあり
１５：３０
１５：４０
１５：５０の３回


奈良萬　夢心酒造
天明　曙酒造
末廣　末廣酒造
花春　花春酒造


初亀　初亀酒造
喜久酔　青島酒造
杉錦　杉井酒造
志太泉　志太泉酒造



１８年前福島会津より
サッカー選手を目指し藤枝へ。
10年のサラリーマン生活を経て次の舞台は、
『居酒屋だ！』と心に決め、
大勢の方々の御支援によって
『おもひで横丁藤枝市場～』を開業する事が出来ました。

居酒屋を営むなかで、
素晴らしい蔵元との出会いに恵まれ
日本酒の魅力に引き込まれていきました。

想えば、故郷会津も酒どころ、
藤枝も吟醸王国藤枝の中核と成す街。
これも何かの縁と思い、
会津を藤枝に伝えたい！
藤枝を会津に伝えたい！
会津と藤枝を繋げたい！
という気持ちが日々強くなり、

それならば自ら『架け橋になろう！！』
という想いでこの会を企画致しました。

日本酒が『人を繋ぐ』　『町を繋ぐ』
そして『大好きなサッカーも繋ぐ』

個人的な夢ではありますが、
自分が生きる『意味使命』として
この会に取り組んでまいります。

監督　・・・・・・


素晴らしい！
初回から成功とは行かないかも・・・知れません。
でも、感動致しました＼(^o^)／


お問い合わせ

おもひで横丁　藤枝市場～
藤枝市駅前２丁目８－２

ＨＰ http://edaba.jp/

地元の方が、羨ましい！
誤字脱字、御許しくださいネ！


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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-09-17 9月17日（金）久々に病院が身近な存在となった。現在、病棟におり入院中で御座います。昨日、全身麻酔に人工呼吸器状態で手術を受けた。正直、全身麻酔は恐ろしいなぁ～！？全然解りません･･･何もそれにしても、入社２年未満の私に入院許可を下さった環境に感謝しております。今日、頭の包帯が取れ・点滴も不要になりました。今は、ひたすらメマイと頭痛がするだけで非常に暇であります。ま・あまり思考能力がない様なので、今日は『独り言』ではなく『つぶやき』ですなぁ～それにしても、点滴・包帯は自由を奪う。あまり良い事ではないが、可能な限り即撤去して頂いた。動き難いし　相当なストレスになる！肢体不自由の我が娘は、大した器だ！大抵の事は、自分で出来るからなぁ～。今回の入院は、また良い勉強になった。娘に対して甘く接する事はないだろうけど・・・懸命に成長して行く姿は、私の心刻まれた誇りであります。今ここで感じるのは、人間みな衰える。私も、衰えを感じる年代だろう・・・何事にも、あきらめず･･･小さい明りを灯し前を照す事。照らされる事は、些細な事でかまわない。それに価値がないと思わない。誰もが不安を消す力を持てる世の中になって欲しい！頑張れ！　日本人頑張れ！　国酒・日本酒！！私は今、日本酒の日に好きな地酒で晩酌するのが輝いた絵です。私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/ 未分類 TAKA 2010-09-17T17:40:12+09:00

久々に病院が身近な存在となった。
現在、病棟におり入院中で御座います。


昨日、全身麻酔に人工呼吸器状態で手術を受けた。
正直、全身麻酔は恐ろしいなぁ～！？
全然解りません･･･何も


それにしても、入社２年未満の私に入院許可を下さった
環境に感謝しております。
今日、頭の包帯が取れ・点滴も不要になりました。
今は、ひたすらメマイと頭痛がするだけで非常に暇であります。


ま・あまり思考能力がない様なので、今日は『独り言』ではなく
『つぶやき』ですなぁ～


それにしても、点滴・包帯は自由を奪う。
あまり良い事ではないが、可能な限り即撤去して頂いた。
動き難いし　相当なストレスになる！


肢体不自由の我が娘は、大した器だ！
大抵の事は、自分で出来るからなぁ～。


今回の入院は、また良い勉強になった。
娘に対して甘く接する事はないだろうけど・・・
懸命に成長して行く姿は、私の心刻まれた誇りであります。


今ここで感じるのは、人間みな衰える。
私も、衰えを感じる年代だろう・・・
何事にも、あきらめず･･･小さい明りを灯し前を照す事。

照らされる事は、些細な事でかまわない。
それに価値がないと思わない。
誰もが不安を消す力を持てる世の中になって欲しい！


頑張れ！　日本人
頑張れ！　国酒・日本酒！！

私は今、日本酒の日に好きな地酒で晩酌するのが輝いた絵です。

私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）
http://www.nihonshu-aiinkai.com/ ]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-08-16 ８月１６日いぁ～夏は暑い・・・先日、旧友と再会の際に生ビールを久々に飲んだ^_^;妙に何故か、辛く感じた(・・?それが、ビールの良さかもしれない・・・その後、醸し人九平治・菊姫　と頂き　何だか妙に安心した。古臭い人種かもしれないが、暑いからビールをガッツリ飲むのではなく、『昔話を肴にゆっくり日本酒を味わうのが、日本人のお盆スタイルかぁ～』なんて思った。最近の晩酌酒で言えば・・・この辺りが冷酒向きかなぁ～広島酵母で醸した冷酒。私にしては、やや贅沢な高級酒米で醸した冷酒。ぬる燗も体を冷やさないから・・・飲んだ後も心地よい最近頂いた晩酌酒としては私は伊勢元さんで、いつもお世話になっている『風の森』もったいないから、特徴を理解出来て楽しめる酒好きにしか紹介したくない酒。最近、首都圏で結構見かける『黒牛』　癖が少ないので、来客には良いかなぁ～？日本酒とは、関係ありませんが・・・先日、会社の同僚とハゼ釣をしました。釣りは２年ぶりかなぁ～？東京都中央区・・・と言った土地柄を感じさせない風情のある街並み。酒の肴には、十分な釣果でありました。体調的やスケジュールを考えると、まだ船釣りは不安な私ですが・・・今後は、徐々に自称　名人級の腕前を取り戻したいと考えております。今は、陸から釣る秋のハゼ・冬のハゼが楽しみ＼(^o^)／最後に、同期が一生懸命　ボート部のプロモーションを作成した。ＭＳ君は、ＰＣ・カメラなど自前で全て購入して部員を増やしたい模様！そう！　＼(^o^)／　部員数がそれなりにならなければ、強いチーム（学校）になるのは至難の業。ボートは、紳士のスポーツ。（身体能力だけでは勝てない・頭脳だけでも勝てない・チームワークだけでも勝てない）大学から始める学生も多く、努力次第では日本一も夢ではない！若い方は、このブログを見る事はないでしょうけど・・・長い人生　他人から始まり・・・同じ釜の飯を食べ、同じ屋根の下で同じ夢（目標に向かって努力する）を見るのも悪い経験ではない。社会に出る前に世間の厳しさ、親の有難みを感じる時間を持ち己の努力が結果に繋がる歓びを仲間と味わって欲しいなぁ～大学からスポーツ始めるなら、ボート部をお子様の選択肢に加えて欲しい！http://www.youtube.com/watch?v=ZcK5Skqffvw&feature=player_embeddedhttp://www.youtube.com/watch?.. 日本酒 TAKA 2010-08-16T21:13:02+09:00

いぁ～夏は暑い・・・
先日、旧友と再会の際に生ビールを久々に飲んだ^_^;
妙に何故か、辛く感じた(・・?


それが、ビールの良さかもしれない・・・
その後、醸し人九平治・菊姫　と頂き　何だか妙に安心した。


古臭い人種かもしれないが、暑いからビールをガッツリ飲むのではなく、
『昔話を肴にゆっくり日本酒を味わうのが、日本人のお盆スタイルかぁ～』なんて思った。


最近の晩酌酒で言えば・・・この辺りが冷酒向きかなぁ～

広島酵母で醸した冷酒。


私にしては、やや贅沢な高級酒米で醸した冷酒。


ぬる燗も体を冷やさないから・・・飲んだ後も心地よい
最近頂いた晩酌酒としては

私は伊勢元さんで、いつもお世話になっている『風の森』
もったいないから、特徴を理解出来て楽しめる酒好きにしか紹介したくない酒。


最近、首都圏で結構見かける『黒牛』　癖が少ないので、来客には良いかなぁ～？


日本酒とは、関係ありませんが・・・
先日、会社の同僚とハゼ釣をしました。釣りは２年ぶりかなぁ～？
東京都中央区・・・と言った土地柄を感じさせない風情のある街並み。
酒の肴には、十分な釣果でありました。

体調的やスケジュールを考えると、まだ船釣りは不安な私ですが・・・
今後は、徐々に自称　名人級の腕前を取り戻したいと考えております。
今は、陸から釣る秋のハゼ・冬のハゼが楽しみ＼(^o^)／


最後に、同期が一生懸命　ボート部のプロモーションを作成した。
ＭＳ君は、ＰＣ・カメラなど自前で全て購入して部員を増やしたい模様！

そう！　＼(^o^)／　
部員数がそれなりにならなければ、強いチーム（学校）になるのは至難の業。

ボートは、紳士のスポーツ。
（身体能力だけでは勝てない・頭脳だけでも勝てない・チームワークだけでも勝てない）
大学から始める学生も多く、努力次第では日本一も夢ではない！

若い方は、このブログを見る事はないでしょうけど・・・
長い人生　他人から始まり・・・同じ釜の飯を食べ、同じ屋根の下で
同じ夢（目標に向かって努力する）を見るのも悪い経験ではない。

社会に出る前に世間の厳しさ、親の有難みを感じる時間を持ち
己の努力が結果に繋がる歓びを仲間と味わって欲しいなぁ～

大学からスポーツ始めるなら、ボート部をお子様の選択肢に加えて欲しい！


http://www.youtube.com/watch?v=ZcK5Skqffvw&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=irXOh3ecPL4&feature=player_embedded



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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-07-30 ７月３０日明日は、群馬の本社で会議であります。個人的には、昨年の実績はクリアしたが・・・久々に目標に売りが届きそうもない！今年は急に暑くなり・・・食品業界では、飲料・乾麺・つゆ　が急激に需要が伸びている。私は、即席麺の営業なので・・・急激に売りが失速した。小麦は、オーストラリアの干ばつで今後は上昇基調。包材関係のコストは、またまた石油価格上昇の兆しがあり生産コスト上昇が避けられないと考えております。どんな状況でも、趣味には妥協したくないオヤジＴＡＫＡ。昭和４２年（１９６７年）の純米古酒を１本。１９７２・１９７３・１９７４年のブレンド　純米貴醸酒を３本。昭和４０年（１９６５年）に醸造された純米吟醸古酒を６本。　お買い上げしてしまった・・・その矢先、スーパーの棚変え作業中に缶コーヒーが、バックヤードにてメガネに落下。コーヒー３０缶、購入せざる得ない状況に追い込まれたあげく・・・メガネのフレームに亀裂が・・・非常に痛い出費となってしまいました(^_^;)今日は、食後に少量長期熟成酒を・・・ホットしますねぇ～明日から、来月からまた頑張ろう！ジョギングもそろそろ実践したい！！私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 酒ブログへ" /&gt; 日本酒 TAKA 2010-07-30T21:22:08+09:00

明日は、群馬の本社で会議であります。
個人的には、昨年の実績はクリアしたが・・・久々に目標に売りが届きそうもない！


今年は急に暑くなり・・・
食品業界では、飲料・乾麺・つゆ　が急激に需要が伸びている。
私は、即席麺の営業なので・・・急激に売りが失速した。


小麦は、オーストラリアの干ばつで今後は上昇基調。
包材関係のコストは、またまた石油価格上昇の兆しがあり生産コスト上昇が
避けられないと考えております。


どんな状況でも、趣味には妥協したくないオヤジＴＡＫＡ。

昭和４２年（１９６７年）の純米古酒を１本。
１９７２・１９７３・１９７４年のブレンド　純米貴醸酒を３本。
昭和４０年（１９６５年）に醸造された純米吟醸古酒を６本。　

お買い上げしてしまった・・・


その矢先、スーパーの棚変え作業中に缶コーヒーが、バックヤードにてメガネに落下。
コーヒー３０缶、購入せざる得ない状況に追い込まれたあげく・・・
メガネのフレームに亀裂が・・・非常に痛い出費となってしまいました(^_^;)


今日は、食後に少量長期熟成酒を・・・
ホットしますねぇ～


明日から、来月からまた頑張ろう！
ジョギングもそろそろ実践したい！！



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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25 ７月２５日暑い・忙しい・キツイ・・・昨年は、こんな感覚ではなかったハズ？家で酒を楽しむ日も、かなり減少してしまった。やはり人間、日々楽しみがなければいけない。仕事は、そこそこ順調で・・・まっ！　楽しいと言えば楽しい・・・でも自分の時間がもっと欲しいと言うのが、最近の本音であります。毎晩、晩酌もしたいし・・・出来れば、ブログも毎日更新したいし・・・週末には、ホームページも更新したいし・・・新たな趣味の世界も開拓したいし・・・釣りにも行きたいし・・・勉強したい事もあるし・・・ところで、最近？　totoさん・陶さんの御二人と新宿にて、日本酒を楽しんだ。その日は、ＴＡＫＡ４０歳の誕生日であり最高の時間でした。まぁ～っ！・・・地酒が好きで、詳しい御二人と地酒の話だけ状態の飲み会！それぞれ酒の好みに違いがあれど・・・？『地場の米を使用した純米酒がいいねぇ～！』『日本酒ブームがまた来るだろうね！＆早く来て欲しいね！』『日本酒を各個人が出来る範囲で、応援しようね！』これが、３人共通のキーワードだった様な気がします。御二人様とも私より年上の大先輩であります。忘れられない誕生日となりました。（御二人には、内緒でしたが・・・）また、今後とも色々と宜しくお願い致します。さて、最近飲んで印象深かった地酒たち龍力　特別純米しぼりたて　神力相模灘　純米吟醸　雄町　槽場詰め春に蔵元様へtotoさんkohyouさんと見学に伺いました。三芳菊　純米吟醸　岡山雄町６０　亀口直汲み弥右ヱ門　純米吟醸　雄町　無濾過生酒自社田蔵人栽培の雄町！旭若松　純米酒　無濾過生原酒麹米：自家栽培　神力　　　　　掛米：地元徳島の日本晴飲酒量が減少し、自由な時間があまり無い為？！最近、古酒ハンターみたいな状況です。昭和３０年代・４０年代辺りの純米古酒を探しております。情報をコメントに頂けると幸いです。拝見した情報は、全て買い取りされると困りますので・・・削除させて頂きます。私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="3.. 日本酒 TAKA 2010-07-25T15:33:32+09:00

暑い・忙しい・キツイ・・・
昨年は、こんな感覚ではなかったハズ？
家で酒を楽しむ日も、かなり減少してしまった。


やはり人間、日々楽しみがなければいけない。
仕事は、そこそこ順調で・・・まっ！　楽しいと言えば楽しい・・・
でも自分の時間がもっと欲しいと言うのが、最近の本音であります。


毎晩、晩酌もしたいし・・・
出来れば、ブログも毎日更新したいし・・・
週末には、ホームページも更新したいし・・・
新たな趣味の世界も開拓したいし・・・
釣りにも行きたいし・・・
勉強したい事もあるし・・・


ところで、最近？　
totoさん・陶さんの御二人と新宿にて、日本酒を楽しんだ。
その日は、ＴＡＫＡ４０歳の誕生日であり最高の時間でした。


まぁ～っ！・・・地酒が好きで、詳しい御二人と地酒の話だけ状態の飲み会！
それぞれ酒の好みに違いがあれど・・・？


『地場の米を使用した純米酒がいいねぇ～！』
『日本酒ブームがまた来るだろうね！＆早く来て欲しいね！』
『日本酒を各個人が出来る範囲で、応援しようね！』
これが、３人共通のキーワードだった様な気がします。


御二人様とも私より年上の大先輩であります。
忘れられない誕生日となりました。（御二人には、内緒でしたが・・・）
また、今後とも色々と宜しくお願い致します。


さて、最近飲んで印象深かった地酒たち



龍力　特別純米しぼりたて　神力



相模灘　純米吟醸　雄町　槽場詰め
春に蔵元様へtotoさんkohyouさんと見学に伺いました。




三芳菊　純米吟醸　岡山雄町６０　亀口直汲み



弥右ヱ門　純米吟醸　雄町　無濾過生酒
自社田蔵人栽培の雄町！



旭若松　純米酒　無濾過生原酒
麹米：自家栽培　神力　　　　　掛米：地元徳島の日本晴



飲酒量が減少し、自由な時間があまり無い為？！
最近、古酒ハンターみたいな状況です。

昭和３０年代・４０年代辺りの純米古酒を探しております。
情報をコメントに頂けると幸いです。
拝見した情報は、全て買い取りされると困りますので・・・削除させて頂きます。


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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-06-06 ６月６日久々のブログであります。ほぼ毎日、若干量地酒を嗜むのですが・・・疲れから、更新する気力がありません。最近体力がない事を日々痛感しております。さて、酒造好適米　雄町で醸された純米生酒。出来れば無濾過が好みの私。熟成が遅く、開栓してからの変化が楽しく･･･飲み飽きる事がない。そして、ヌル燗で美味しく・普段は気軽に常温で楽しる＼(^o^)／そんな最近のお気に入り晩酌酒油長酒造株式会社　（奈良県）　風の森なんと１６BYであります熟成古酒的な感覚の味わいではありません。適度に熟成した感覚でしょうか？分けて頂いた酒販店さまに感謝であります。上原酒造株式会社　（滋賀県）　不老泉蔵付き酵母による山廃仕込みこだわりの木槽天秤しぼり酒を飲んでる事をはっきり認識させてくれる味わい。『じっくり食べ酒をしっかり楽しむ』って感覚。身近な所に、大きな幸せがあるねぇ～・・・私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/毎日ブログを更新し、ブログ村のランキングに参加しております。順位を上げて充実感を味わいたい！。どうか下の小さなバナーをクリックして下さい。ご協力お願い致します。多くの方々の楽しい地酒に関するブログも閲覧出来ます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 酒ブログへ" /&gt; 日本酒 TAKA 2010-06-06T16:43:13+09:00

久々のブログであります。
ほぼ毎日、若干量地酒を嗜むのですが・・・

疲れから、更新する気力がありません。
最近体力がない事を日々痛感しております。



さて、酒造好適米　雄町で醸された純米生酒。
出来れば無濾過が好みの私。


熟成が遅く、開栓してからの変化が楽しく･･･
飲み飽きる事がない。


そして、ヌル燗で美味しく・普段は気軽に常温で楽しる＼(^o^)／
そんな最近のお気に入り晩酌酒

油長酒造株式会社　（奈良県）　風の森



なんと１６BYであります
熟成古酒的な感覚の味わいではありません。
適度に熟成した感覚でしょうか？
分けて頂いた酒販店さまに感謝であります。


上原酒造株式会社　（滋賀県）　不老泉


蔵付き酵母による山廃仕込み

こだわりの木槽天秤しぼり

酒を飲んでる事をはっきり認識させてくれる味わい。
『じっくり食べ酒をしっかり楽しむ』って感覚。

身近な所に、大きな幸せがあるねぇ～・・・


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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-05-09 ５月９日７・８日と勤務先の本社にて会議に出席致しました。宿泊は温泉で、宴会の後２次会はスナックを貸切で大盛り上がり・・・私自身は、元々体調が宜しくなかったが・・・ついつい３次会に持参した日本酒を・・・３・４月で業績も回復し、臨時賞与も現金で支給された。今の勤務先に雇って頂いて丸一年が経過し、同じ職種で３人の後輩も出来た。アラフォー世代の異業種への転職、時代背景を考えると恐ろしいくらい順調だ！社長をはじめ上司・先輩方々に感謝。前置きが長くなりましたが、連休実家へ帰省。色々な所へ足を運びましたが・・・ほとんど地酒が目的！？私は、道産子でありますが初めて、最北の蔵元様に行きましたのでご紹介。ＪＲ増毛駅最北の蔵元様は、北海道増毛町にあります。『はいっ・・・？！』『ぞ・う・も・う＼(^o^)／　では御座いません。』『ま・し・け　と読みます』(笑)國稀酒造株式会社珍しく、オヤジＴＡＫＡ綺麗に写真が取れてます(^^♪蔵内展示物の一部カッコイイ～と思ったので写真連発です。蔵元様の仕込水蔵内・蔵の外にあります。水は飲み放題で・・・もちろん運転手意外の方は試飲も可能。写真上：現在使用されていると思われる道具写真上：今は展示物と思われる・・・特に下段電話１００年程前にタイムスリップ？貴重ですね！　レトロなラベルまだまだ写真がありますが・・・是非、見学に行って頂きたいです（*^_^*）　要：営業日確認勝負の一本蔵元様限定品です。●日本酒愛飲会　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/ 日本酒 TAKA 2010-05-09T17:26:01+09:00

７・８日と勤務先の本社にて会議に出席致しました。
宿泊は温泉で、宴会の後２次会はスナックを貸切で大盛り上がり・・・

私自身は、元々体調が宜しくなかったが・・・ついつい３次会に持参した日本酒を・・・
３・４月で業績も回復し、臨時賞与も現金で支給された。

今の勤務先に雇って頂いて丸一年が経過し、同じ職種で３人の後輩も出来た。
アラフォー世代の異業種への転職、時代背景を考えると恐ろしいくらい順調だ！
社長をはじめ上司・先輩方々に感謝。



前置きが長くなりましたが、連休実家へ帰省。
色々な所へ足を運びましたが・・・ほとんど地酒が目的！？
私は、道産子でありますが初めて、最北の蔵元様に行きましたのでご紹介。



ＪＲ増毛駅
最北の蔵元様は、北海道増毛町にあります。
『はいっ・・・？！』
『ぞ・う・も・う＼(^o^)／　では御座いません。』

『ま・し・け　と読みます』(笑)


國稀酒造株式会社


珍しく、オヤジＴＡＫＡ綺麗に写真が取れてます(^^♪

蔵内展示物の一部











カッコイイ～と思ったので写真連発です。



蔵元様の仕込水蔵内・蔵の外にあります。
水は飲み放題で・・・もちろん運転手意外の方は試飲も可能。





写真上：現在使用されていると思われる道具



写真上：今は展示物と思われる・・・特に下段電話



１００年程前にタイムスリップ？





貴重ですね！　レトロなラベル


まだまだ写真がありますが・・・
是非、見学に行って頂きたいです（*^_^*）　要：営業日確認


勝負の一本


蔵元様限定品です。


●日本酒愛飲会
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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-05-05 ５月５日昨日まで、実家の北海道におりました。母がクモ膜動脈瘤破裂で倒れて、はや３年以上経過。当然、見舞に駆け付けた際は意識もなく・・・実質的には、７年？ぶりの再会だろうか？父も心臓に持病持ち、橋本病の患者でもあり・・・元気で明るいが、妙に老けておりました。　オヤジ殿失礼！ところで・・・だいぶ前？？？・・・千葉にて蔵巡りを致しました。吉野酒造株式会社（千葉県）個人的には、上質な高級酒＆古酒のイメージが強い蔵元様でしたが蔵元様の直売所にて、拝見すると結構リーズナブルな商品も御座いました。もちろん・・・何本か？　購入して参りましたので、ご紹介出来るかも知れません。最近忙しく、手抜きモードでスイマセン(^_^;)岩瀬酒造株式会社（千葉県）こちらは、山廃蔵として知られております。歓びの泉（杜氏）　→　常きげん（酛屋）　→　岩の井（杜氏）私が一方的なファンであります　横坂安男　杜氏が在籍されております。農口杜氏の元で、２年間？山廃を学ばれたと伺いましたが・・・横坂杜氏の醸す山廃は、自己流だと蔵で伺いました。私のお勧めの１本。　『杜氏の雄町』　（まだ飲んでおりません）横坂杜氏が自ら栽培した千葉県産の雄町で醸された貴重な地酒であります。醸す土地が変われば、１年目より２年目。２年目より３年目だと、私個人は考えておりますので是非来年もお邪魔したいです。株式会社須藤本家（千葉県）君津の久留里は、湧水で知られております。ところが・・・蔵元様より２Ｋ程度離れた一部の場所では、水脈が枯れた？と伺った。正直な所、湧水を汲む事が目的で近くへお邪魔したのです！地元の方に　『どこか水を汲める場所は、御座いませんか？』と伺った所・・・『須藤本家さんなら、お願いしたら湧水をわけて頂けるかも・・・』となった訳であります。一石二鳥とは、正にこの事ですね!(^^)!元気の良い活性酒　『天乃原　純米吟醸　にごり生』を購入。地下500ｍの水脈から、水汲みの御了解を頂き美味しい水もＧＥＴ！！見学がお手軽に出来る仕組みでしたので・・・遠慮なく、拝見させて頂きました。やっぱり直接見学して頂きたいですね＼(^o^)／日本酒愛飲会　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/次のブログは　いつになるのか？？？ 日本酒 TAKA 2010-05-05T07:50:16+09:00

昨日まで、実家の北海道におりました。


母がクモ膜動脈瘤破裂で倒れて、はや３年以上経過。
当然、見舞に駆け付けた際は意識もなく・・・
実質的には、７年？ぶりの再会だろうか？


父も心臓に持病持ち、橋本病の患者でもあり・・・
元気で明るいが、妙に老けておりました。　オヤジ殿失礼！


ところで・・・
だいぶ前？？？・・・千葉にて蔵巡りを致しました。


吉野酒造株式会社（千葉県）

個人的には、上質な高級酒＆古酒のイメージが強い蔵元様でしたが
蔵元様の直売所にて、拝見すると結構リーズナブルな商品も御座いました。

もちろん・・・何本か？　購入して参りましたので、ご紹介出来るかも知れません。
最近忙しく、手抜きモードでスイマセン(^_^;)





岩瀬酒造株式会社（千葉県）
こちらは、山廃蔵として知られております。

歓びの泉（杜氏）　→　常きげん（酛屋）　→　岩の井（杜氏）
私が一方的なファンであります　横坂安男　杜氏が在籍されております。

農口杜氏の元で、２年間？山廃を学ばれたと伺いましたが・・・
横坂杜氏の醸す山廃は、自己流だと蔵で伺いました。

私のお勧めの１本。　『杜氏の雄町』　（まだ飲んでおりません）
横坂杜氏が自ら栽培した千葉県産の雄町で醸された貴重な地酒であります。

醸す土地が変われば、１年目より２年目。
２年目より３年目だと、私個人は考えておりますので是非来年もお邪魔したいです。







株式会社須藤本家（千葉県）

君津の久留里は、湧水で知られております。
ところが・・・蔵元様より２Ｋ程度離れた一部の場所では、水脈が枯れた？と伺った。

正直な所、湧水を汲む事が目的で近くへお邪魔したのです！

地元の方に　『どこか水を汲める場所は、御座いませんか？』と伺った所・・・
『須藤本家さんなら、お願いしたら湧水をわけて頂けるかも・・・』となった訳であります。

一石二鳥とは、正にこの事ですね!(^^)!

元気の良い活性酒　『天乃原　純米吟醸　にごり生』を購入。
地下500ｍの水脈から、水汲みの御了解を頂き美味しい水もＧＥＴ！！

見学がお手軽に出来る仕組みでしたので・・・
遠慮なく、拝見させて頂きました。















やっぱり直接見学して頂きたいですね＼(^o^)／


日本酒愛飲会
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次のブログは　いつになるのか？？？ ]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-04-18 ４月１８日今月は何も書いておりませんでした(^_^;)まぁ～忙しいと言った所でしょうか？その割には、オヤジＴＡＫＡは営業として数字が悪い！今月は、長い人生の中で最も屈辱的な状況であります。土日も頑張ったが、明日から更に努力するのみ・・・後輩達を少々驚かす事が出来れば・・・と危機感はあれど・・・強気のオヤジであります。最近印象に残った飲み比べリンゴ系の印象だった美山錦桜桃系の印象だった吟ぎんが共に好感が持てるＴＡＫＡ好みの味わい!(^^)!最近関心した味わい無濾過生　貴醸酒甘いが酸が調和し、キレの良い酒。沢山飲んでも、口が疲れないと言いましょうか？ハマりそうな味わいですが・・・購入は２本のみ・・・残念！（１本は大切に冷蔵庫保管中）最近気に入った地酒たち特に　天の戸　亀の尾　雫　は、力強さに圧倒されました。口に広がる甘み・旨み＼(^o^)／　素晴らしい！！簡単ですが、久々のブログでした・・・私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）http://www.nihonshu-aiinkai.com/今日もＨＰは更新出来なかった・・・ 日本酒 TAKA 2010-04-18T18:59:42+09:00

今月は何も書いておりませんでした(^_^;)
まぁ～忙しいと言った所でしょうか？


その割には、オヤジＴＡＫＡは営業として数字が悪い！
今月は、長い人生の中で最も屈辱的な状況であります。
土日も頑張ったが、明日から更に努力するのみ・・・


後輩達を少々驚かす事が出来れば・・・と
危機感はあれど・・・強気のオヤジであります。


最近印象に残った飲み比べ

リンゴ系の印象だった美山錦
桜桃系の印象だった吟ぎんが

共に好感が持てるＴＡＫＡ好みの味わい!(^^)!


最近関心した味わい

無濾過生　貴醸酒

甘いが酸が調和し、キレの良い酒。
沢山飲んでも、口が疲れないと言いましょうか？

ハマりそうな味わいですが・・・購入は２本のみ・・・残念！
（１本は大切に冷蔵庫保管中）


最近気に入った地酒たち


特に　天の戸　亀の尾　雫　は、力強さに圧倒されました。
口に広がる甘み・旨み＼(^o^)／　素晴らしい！！


簡単ですが、久々のブログでした・・・


私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）
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今日もＨＰは更新出来なかった・・・ ]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-03-25 ３月２５日PCの調子が悪い・・・安定して使えない。理由は解らないけど・・・たぶんPCの使用頻度が増えた事。（娘のゲーム＆娘の動画鑑賞）オヤジはPCが占領され使う事が出来ない日が多い(~_~;)『知人に最近　酒を控えているのか？』と聞かれ・・・『そうじゃない』と答え。酒販店さんから『最近どうしたの？』とメールが来て・・・自宅にいない事が多く、『埼玉・東京では地酒が購入できない』とお答えしております。これが最近の現状であり、地酒は毎日の様に楽しんでおります（*^_^*）最近の晩酌地酒速醸元の地酒ばかり、飲んでいますとこんな造りのお酒が恋しくなるのであります。やっぱりオヤジTAKAは古典的日本男児で、典型的な呑んべ(^^♪歴史がある大倉さんチョクチョク飲んでます。純米仕込み雄町が大好きです。相模灘さんは、見学にお邪魔し先日は蔵元様で３本GET。最近人気の鶴齢さん　新潟らしからぬ　しっかりした熟成酒です。私の中で最近定番化した成政さん、バランスが良く疲れた時に飲みやすい。珍しい酒米で田酒らしさも感じられる　古城の錦。初緑さんは、静岡で勧められた地酒。　飲み応えもあり、キレも心地よい。この３本は、私的には良い酒。出会えて嬉しいと感じております。新規開拓も大事な事です。開運さんは、中取りの限定品？と伺いました。　綺麗な酒質！！私的には、人気があって当然と考えている３本。開運さんは、しっかり味わいを守り続けております。嬉し～い＼(^o^)／私事ですが、専務さんお忙しい時にご対応頂き有難う御座いました。新・旧の地酒であります。田酒さん、いつも新しい試みが多く感じますが・・・精米歩合６５%の純米酒。　復刻酒？　元祖田酒？久保田さんは、生原酒・本年よりリリース！秋口には、２５周年記念酒も発売するらしい？写真ばかりですが・・・結構しっかり飲んでいる事が証明出来ますネ！？日本酒愛飲会　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/ 日本酒 TAKA 2010-03-25T21:31:28+09:00

PCの調子が悪い・・・安定して使えない。
理由は解らないけど・・・たぶんPCの使用頻度が増えた事。
（娘のゲーム＆娘の動画鑑賞）

オヤジはPCが占領され使う事が出来ない日が多い(~_~;)

『知人に最近　酒を控えているのか？』と聞かれ・・・
『そうじゃない』と答え。

酒販店さんから『最近どうしたの？』とメールが来て・・・
自宅にいない事が多く、『埼玉・東京では地酒が購入できない』と
お答えしております。

これが最近の現状であり、地酒は毎日の様に楽しんでおります（*^_^*）

最近の晩酌地酒





速醸元の地酒ばかり、飲んでいますとこんな造りのお酒が恋しくなるのであります。
やっぱりオヤジTAKAは古典的日本男児で、典型的な呑んべ(^^♪



歴史がある大倉さんチョクチョク飲んでます。
純米仕込み雄町が大好きです。

相模灘さんは、見学にお邪魔し先日は蔵元様で３本GET。

最近人気の鶴齢さん　新潟らしからぬ　しっかりした熟成酒です。



私の中で最近定番化した成政さん、バランスが良く疲れた時に飲みやすい。

珍しい酒米で田酒らしさも感じられる　古城の錦。

初緑さんは、静岡で勧められた地酒。　飲み応えもあり、キレも心地よい。



この３本は、私的には良い酒。

出会えて嬉しいと感じております。新規開拓も大事な事です。

開運さんは、中取りの限定品？と伺いました。　綺麗な酒質！！


私的には、人気があって当然と考えている３本。

開運さんは、しっかり味わいを守り続けております。嬉し～い＼(^o^)／
私事ですが、専務さんお忙しい時にご対応頂き有難う御座いました。


新・旧の地酒であります。

田酒さん、いつも新しい試みが多く感じますが・・・
精米歩合６５%の純米酒。　復刻酒？　元祖田酒？

久保田さんは、生原酒・本年よりリリース！
秋口には、２５周年記念酒も発売するらしい？


写真ばかりですが・・・結構しっかり飲んでいる事が証明出来ますネ！？


日本酒愛飲会
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]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-03-07 ３月７日季節のかわりめ。体調管理が難しく、健康的な方でも心地よい方はいないでしょう。あせらず・いらいらせず・着実に歩む事を心がけたいものです。一日の終わりに感謝し、ご褒美に一杯の日本酒。趣味の時間を１時間程度保てたら、人生は幸多い。心は清らかに、豊かに日々育まれる。何だ！？・・・　　宗教では、御座いませんのでご安心下さい。少々、アホな呑んべ　オヤジTAKAにお付き合い下さい。これも何かのご縁です。七本鎗・南部関・勘兵衛・金紋両國上記は、最近晩酌で・・・仕事絡みの会合で口にした日本酒です。４日間お世話になりました。初日は妙に口当たりが良く　かつての新潟的地酒をイメージ致しました。が・・・２日目　ん？　この軽快な旨みは・・・３日目　なかなか　やるね～！４日目　やっぱり七本鎗の旨みって感じかな？　いや！　いつも以上(^^♪５日目　残っていると思っておりましたが・・・　一滴も味わえませんでした銘柄：ヨエモン　（漢字が変換出来ません）で日頃、お世話になっております。岩手県、特に盛岡市近郊は家内の実家があり、ご縁のある土地。でも、ヨエモンに出会ったのは都内・尾久駅近くの酒販店様。酒質は蔵元様には、失礼ですが南部杜氏の里らしからぬ味わい。酸がしっかりしていて、濃厚で味わい深い。熟成させ常温・燗で最高に日本酒的な味わい。今回の南部関銘柄は、ヨエモンより大人しい。同じ純米酒でも、冷なら南部関ブランドかなぁ～？！会合で頂いたお酒。食品業界の方なら・・・ピンと来ましたか？そうじゃない方々も　アレ～なんて・・・。K&K　国分グループさま　オリジナルであります。会食では、和風的な中華料理を中心にビール・ワイン・焼酎・ハイボール・そして地酒　勘兵衛。正直、K&Kさまのワインはメチャ美味しい。でも、やっぱり勘兵衛!(^^)!が一番　料理と調和して美味しい！本醸造と言う感覚より、特別純米・純米吟醸的なイメージ。醸造アルコールの添加されている感覚は無く、米の旨みをバランス良く身に纏ったライスワイン。各地の食材にこだわり、日本の食文化を支える企業が日本酒のオリジナルをアイテムとして持っている事が、非常に嬉しかった＼(^o^)／氷温貯蔵がもたらす、恩恵はしっとりした旨みか？原酒らしからぬ味わい(^^♪角がギツギツしていないけど、原酒と解る感覚が心地よい。ほんのりですが、吟醸香も楽しめます。だらだらと、正に独り言のオヤジTAKAであります。今週、静岡県.. 日本酒 TAKA 2010-03-07T19:16:45+09:00

季節のかわりめ。


体調管理が難しく、健康的な方でも心地よい方はいないでしょう。
あせらず・いらいらせず・着実に歩む事を心がけたいものです。


一日の終わりに感謝し、ご褒美に一杯の日本酒。
趣味の時間を１時間程度保てたら、人生は幸多い。
心は清らかに、豊かに日々育まれる。


何だ！？・・・　　宗教では、御座いませんのでご安心下さい。
少々、アホな呑んべ　オヤジTAKAにお付き合い下さい。
これも何かのご縁です。


七本鎗・南部関・勘兵衛・金紋両國
上記は、最近晩酌で・・・仕事絡みの会合で口にした日本酒です。



４日間お世話になりました。
初日は妙に口当たりが良く　かつての新潟的地酒をイメージ致しました。

が・・・２日目　ん？　この軽快な旨みは・・・
３日目　なかなか　やるね～！
４日目　やっぱり七本鎗の旨みって感じかな？　いや！　いつも以上(^^♪
５日目　残っていると思っておりましたが・・・　一滴も味わえませんでした




銘柄：ヨエモン　（漢字が変換出来ません）で日頃、お世話になっております。

岩手県、特に盛岡市近郊は家内の実家があり、ご縁のある土地。
でも、ヨエモンに出会ったのは都内・尾久駅近くの酒販店様。

酒質は蔵元様には、失礼ですが南部杜氏の里らしからぬ味わい。
酸がしっかりしていて、濃厚で味わい深い。
熟成させ常温・燗で最高に日本酒的な味わい。

今回の南部関銘柄は、ヨエモンより大人しい。
同じ純米酒でも、冷なら南部関ブランドかなぁ～？！




会合で頂いたお酒。
食品業界の方なら・・・ピンと来ましたか？

そうじゃない方々も　アレ～なんて・・・。
K&K　国分グループさま　オリジナルであります。

会食では、和風的な中華料理を中心に
ビール・ワイン・焼酎・ハイボール・そして地酒　勘兵衛。
正直、K&Kさまのワインはメチャ美味しい。

でも、やっぱり勘兵衛!(^^)!が一番　料理と調和して美味しい！
本醸造と言う感覚より、特別純米・純米吟醸的なイメージ。

醸造アルコールの添加されている感覚は無く、米の旨みをバランス良く
身に纏ったライスワイン。
各地の食材にこだわり、日本の食文化を支える企業が日本酒のオリジナルを
アイテムとして持っている事が、非常に嬉しかった＼(^o^)／


氷温貯蔵がもたらす、恩恵はしっとりした旨みか？
原酒らしからぬ味わい(^^♪

角がギツギツしていないけど、原酒と解る感覚が心地よい。
ほんのりですが、吟醸香も楽しめます。


だらだらと、正に独り言のオヤジTAKAであります。


今週、静岡県　西部にチョビット行きます。
旬の地酒　情報をコメントにて教えて頂けると幸いです。


日本酒愛飲会
　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/ ]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-03-03 ３月３日今日は、FOODEX JAPAN2010に仕事関係で入場。海外ブースでは、興味深いワインが綺麗に並べられおりました。日本の会場では、『本格焼酎と泡盛』を大々的に取り上げている様に感じられた。まず、文字に日本酒はほとんどなく・・・『本格焼酎と泡盛の地酒』と書かれてある大きい文字が目に焼付く。カメラ持ち込み不可能・撮影不可能の会場では、何も出来ませんでした。そして、仕事の途中であり試飲も出来ませんでした。福島県の酒蔵さんが、単独出展で何社かあり個人的に必死さが感じられました。子供の頃、良く耳に入った音楽。安全地帯が今日、久々に復活のCDを発売した。ギター武沢さんの音が個人的に好きなので、何年振りかにCDを購入しました(^^♪カラオケの演奏聴きながら、今日は楽しく休みます。地道に継続して欲しい安全地帯。 日本酒 TAKA 2010-03-03T20:55:14+09:00

今日は、FOODEX JAPAN2010に仕事関係で入場。

海外ブースでは、興味深いワインが綺麗に並べられおりました。



日本の会場では、『本格焼酎と泡盛』を大々的に取り上げている様に感じられた。

まず、文字に日本酒はほとんどなく・・・


『本格焼酎と泡盛の地酒』と書かれてある大きい文字が目に焼付く。


カメラ持ち込み不可能・撮影不可能の会場では、何も出来ませんでした。

そして、仕事の途中であり試飲も出来ませんでした。


福島県の酒蔵さんが、単独出展で何社かあり個人的に必死さが感じられました。




子供の頃、良く耳に入った音楽。

安全地帯が今日、久々に復活のCDを発売した。

ギター武沢さんの音が個人的に好きなので、何年振りかにCDを購入しました(^^♪

カラオケの演奏聴きながら、今日は楽しく休みます。

地道に継続して欲しい安全地帯。



]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-02-26 ２月２６日今週２度目の病院へ・・・『完璧な風邪だね！』　『肺炎みたいだよ』と先生の一言。オヤジTAKAも加齢と共に、無理がきかなくなった。こんな時に限って、得意先から２６件の携帯への電話。有り難い話ですが、頭痛と電話商談で頭がウニ＆納豆状態であります。さて今日は、一合だけ・・・ど～しても飲みたい気持ち。嬉しい話が、より具体的に確定しました。一合の祝杯素晴らしい＼(^o^)／芯があるけど・・・呑みやすいし、呑み飽きない。誰でも、楽しめる酒。どちらかと言うと、酒が主役。この地酒を購入したのは・・・この酒がきっかけ・・・アルコール度数がやや低くやわらかい味わいだけど、酸が感じられ骨格が感じれる。今日のお酒も一見フルーティーですが、酒がダレる感覚はありません。個人的に　『亀酔』　酒米として注目したいと感じました。私が管理人HP　日本酒愛飲会　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/日曜日多少HP更新致します!(^^)! 日本酒 TAKA 2010-02-26T21:14:24+09:00

今週２度目の病院へ・・・
『完璧な風邪だね！』　『肺炎みたいだよ』と先生の一言。
オヤジTAKAも加齢と共に、無理がきかなくなった。


こんな時に限って、得意先から２６件の携帯への電話。
有り難い話ですが、頭痛と電話商談で頭がウニ＆納豆状態であります。


さて
今日は、一合だけ・・・ど～しても飲みたい気持ち。
嬉しい話が、より具体的に確定しました。


一合の祝杯


素晴らしい＼(^o^)／

芯があるけど・・・呑みやすいし、呑み飽きない。
誰でも、楽しめる酒。
どちらかと言うと、酒が主役。


この地酒を購入したのは・・・


この酒がきっかけ・・・

アルコール度数がやや低く
やわらかい味わいだけど、酸が感じられ骨格が感じれる。


今日のお酒も一見フルーティーですが、酒がダレる感覚はありません。
個人的に　『亀酔』　酒米として注目したいと感じました。



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日曜日多少HP更新致します!(^^)!





]]> http://nihonshu-aiinkai.blog.so-net.ne.jp/2010-02-25 ２月２５日今朝、熱っぽい感覚！ま大丈夫と・・・朝稽古（問屋さまの倉庫へ）かなりヤバイ感覚・・・車中にて計測すると37.5度。平熱が35.3度程度のTAKAにはカナリ厳しい。案の定15：00には、ギブアップいたしました。PCにてお仕事、提案書類はもう５月用であります。このまま時に流されると思うと、かなり恐ろしい！！さて、今日は２本の日本酒右：飲食店さんのPB品とある日・・・都内にて飲食。カッコ良いボトルに入っていたのが、我が彩の国『埼玉』　文楽さんの純米酒。料理が素晴らしいお店でしたが、見事な助演ぶりでこんな地酒の存在もありだなぁ～なんてシミジミ感じた次第です。米の旨みが、程好く料理を引き立てる。飲食店さまの考え次第でしょう。酒がメインか？・料理がメインか？トータルのバランスを考えて、また料理一品ごとのバランスを考えて演出して頂くのも楽しい。飲食店さまは、オーダー制ですから日本人なら自分の力で地酒と料理を演出できる能力を持ちたいし・・・飲食店さまは、地酒と料理の相性にこだわって演出して頂きたいなぁ～。さて、左の地酒喜久酔！　個人的に毎日飲むには、高価なお酒のイメージでした。ところが、地元では普通酒が結構人気との事。縁がありまして、偶然に蔵元様の分家にあたる酒販店さまにて購入。『しぼりたて』は、地元でも引っ張りだこの人気とか・・・一升瓶は、とっくに完売でした。炭酸が心地よく、しっかりした印象の味わい。開栓後の変化ですが、ガスの強い感覚はなくまろやかな感覚。購入時に老る　とか　ダレル感覚はないと伺いましたが・・・呑んべ的には、開栓後の冷暗所保存も上質な感じを受けましたし、当然開栓直後の元気な味わいも好きです。ただ常温ではなく、冷・燗のいずれかがBESTな選択でしょうか？！HP　日本酒愛飲会　　http://www.nihonshu-aiinkai.com/ 日本酒 TAKA 2010-02-25T22:07:49+09:00

今朝、熱っぽい感覚！
ま大丈夫と・・・朝稽古（問屋さまの倉庫へ）


かなりヤバイ感覚・・・
車中にて計測すると37.5度。
平熱が35.3度程度のTAKAにはカナリ厳しい。


案の定15：00には、ギブアップいたしました。
PCにてお仕事、提案書類はもう５月用であります。
このまま時に流されると思うと、かなり恐ろしい！！


さて、今日は２本の日本酒



右：飲食店さんのPB品

とある日・・・都内にて飲食。
カッコ良いボトルに入っていたのが、我が彩の国『埼玉』　文楽さんの純米酒。

料理が素晴らしいお店でしたが、見事な助演ぶりで
こんな地酒の存在もありだなぁ～なんてシミジミ感じた次第です。
米の旨みが、程好く料理を引き立てる。



飲食店さまの考え次第でしょう。酒がメインか？・料理がメインか？

トータルのバランスを考えて、また料理一品ごとのバランスを考えて
演出して頂くのも楽しい。

飲食店さまは、オーダー制ですから日本人なら自分の力で地酒と料理を
演出できる能力を持ちたいし・・・

飲食店さまは、地酒と料理の相性にこだわって演出して頂きたいなぁ～。



さて、左の地酒
喜久酔！　個人的に毎日飲むには、高価なお酒のイメージでした。
ところが、地元では普通酒が結構人気との事。


縁がありまして、偶然に蔵元様の分家にあたる酒販店さまにて購入。
『しぼりたて』は、地元でも引っ張りだこの人気とか・・・
一升瓶は、とっくに完売でした。


炭酸が心地よく、しっかりした印象の味わい。
開栓後の変化ですが、ガスの強い感覚はなくまろやかな感覚。


購入時に老る　とか　ダレル感覚はないと伺いましたが・・・
呑んべ的には、開栓後の冷暗所保存も上質な感じを受けましたし、当然
開栓直後の元気な味わいも好きです。


ただ常温ではなく、冷・燗のいずれかがBESTな選択でしょうか？！


HP　日本酒愛飲会
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