らいぱちの日記

中入丼＠野田岩

Lipatti — Sun, 18 Jan 2009 22:15:08 +0900

この週末久しぶりに鰻が食べたくなり、野田岩へ。

もう時期はずれなのかもしれませんが、結構沢山のお客さんが来てました。
天然は12月はじめくらいまでで、これから4月くらいまでは養殖になるとのこと。

鰻がしっかりと食べたかったので、少し欲張って中入丼に。

ふんわりと美味しい鰻、とても好きな鰻屋さんです。

ちなみにこのブログのプロフィールに使っている写真はこちらの鰻丼です。

★ 野田岩（東麻布鰻）
港区東麻布1-5-4
TEL： 03-3583-7852

第262回平成21年初春歌舞伎公演国立劇場

Lipatti — Sat, 17 Jan 2009 23:57:00 +0900

国立劇場の新春歌舞伎へ行ってきました。

1月らしい雰囲気。着物姿の人も多かったです。

お目当てはなんといっても團十郎丈。
昨年7月の休演以来の復帰となる公演。
とても楽しみにしていました。

3階席ですが花道がきちんと見える席。値段も安いですし国立劇場はいいですね。
いつも文楽で行く小劇場とは雰囲気も大分違います。

團十郎丈復帰の演目は「象引（ぞうひき）」。歌舞伎十八番でありながら初役、また暫く公演されていなかった演目の復活公演とのこと。
「暫」のような勧善懲悪もの。このようなスーパーヒーロー的な荒事ならではの醍醐味があります。
なんでも新春に荒事を見ると縁起がよい1年が過ごせるとか。

団十郎丈は昨年5月の團菊祭以来でしたが、雰囲気、スケール、バリトン張りの声、、、とても力強く、團十郎丈のいる舞台を観ることのできる幸せを感じました。
これからも元気で頑張って欲しいと思います。

舞台全体も団十郎丈の復帰、それから初春を祝う趣向が一杯で、1月ならではの楽しい舞台。
満喫して帰ってきました。

カキフライ＠煉瓦亭

Lipatti — Mon, 12 Jan 2009 23:38:21 +0900

「英国王給仕人に乾杯」という映画を観ました。
よくよく筋書きも知らずに行ったのですが、料理映画を期待していた自分からすると、あまりタイトルと関係ない展開。原題も“I served the King of England” となっており、釈然としないまま映画館を後にしたのですが、後で冷静に考えてみると、国家と個人の誇りやアイデンティティーが主題だったことに気づき、タイトルにも納得（ただ「英国王」の後にスペースは要らないと思うのですが、、、）。くだけた部分も多かったですが、結構重い作品だったと思います。
（まだ観ていない方、すみません）

久々に煉瓦亭へ。
この時期のお目当てはもちろんカキフライ。

揚げ方が絶妙でほんと美味しい！
ビールもついつい進んでしまいます。

上カツレツ、ハヤシライス、、、美味しいものは他にも沢山あるので、また暫くしたら行ってみようと思います。

★ 煉瓦亭（銀座洋食）
中央区銀座3-5-6
TEL： 03-3561-3882

美々卯＠京橋

Lipatti — Sun, 11 Jan 2009 23:18:51 +0900

寒い日が続きますね。
温まりたくなってうどんすきを食べに京橋の「美々卯」へ。

あっさりした出汁で食べるうどんは美味しかったです。
里芋や大根など野菜もしっかり取れるのもまた良いのです。

追加でつまみを頼んで軽く飲みました。
暖まりますし、ゆっくりとできるのが良いです。

この時期、欠かさず行っているお店です。

★ 美々卯（京橋うどん）
中央区京橋3-6-4
TEL： 03-3567-6571

ルブーランジエドミニク・サブロン＠赤坂

Lipatti — Sun, 04 Jan 2009 22:40:10 +0900

正月休み最終日、運動不足だったこともあり散歩がてらふらふらと買い物に。
赤坂サカスにある「Le Boulanger Dominique SAIBRON」に行ってきました。

お正月だからでしょうか、噂ほどは混んでおらず少し待っただけで買うことが出来ました。

「フルート」。バゲット1本は食べきれないので、こちらにしました。（半分だけ売ってくれるかは聞けませんでした、、、できるのかな？？）
周りはかりっとして、中はふんわり。何もつけずにいくらでも食べられそう。

クロワッサン。もっとぼてっとしているかと思いきや、結構すっきりした形だったので意外な感じ。
見たとおり食感も味もしっかりしてます。よくあるようなほろほろしすぎたり、べたべたし過ぎたりしません。美味しいと思います。

ピスターシュのエスカルゴ。ショコラのものと迷いましたが、照り具合と色合いに引かれてこちらにしました。
いろいろ試せるのでパリのお店みたいにドゥミのものがあるといいのに、、、
渦巻状にピスターシュの生地？が練りこまれていて、上にたっぷりのピスターシュと併せて香りが堪能できます。

その他にセーグルレザンのプチサイズのものを買いました。こちらも楽しみです。

以前の記事でパリのお店のことを書きましたが、こういった美味しいパンが日本で食べることができるようになったのは本当に幸せだと思います。（気候も違いますし、きっと味は全く同じではなく日本向けにしているのかもしれませんが、、、、）
混んでない頃を見計らってまた行ってみたいと思います。

★ Le Boulanger Dominique SAIBRON （赤坂ブーランジュリー）
港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー１F
TEL： 03-5545-4515

どぜう飯田屋＠浅草

Lipatti — Sat, 03 Jan 2009 23:31:27 +0900

少し遅くなりましたが、浅草寺に初詣に行きました。
夕方近くに行ったのですが、すごい混雑でした、、、

少し早めの夕食、合羽橋近くの「どぜう飯田屋」へ。

まだ17時前ということもあって、それほど並ばずに済みました。
比較的年配の方が多かったような気がします。

「骨抜き鍋」を注文。
少し甘めの汁で煮て、ねぎをたっぷり乗せ、七味または山椒を軽く振っていただくのですが、思ったよりもさっぱりしていて美味しくいただけます。

他にも冬限定のなまず鍋などもあり、いろいろと楽しめそうなお店です。
日本酒も結構いろいろあったので今の時期、とても良いかもしれません。

★ 飯田屋（浅草どじょう）
台東区西浅草3-3-2
TEL： 03-3843-0881

お正月いろいろ

Lipatti — Fri, 02 Jan 2009 23:35:05 +0900

お正月、いろいろと食べたり飲んだりのんびりと過ごしています。
今日は弟夫妻がいろいろと美味しいものを持ってきてくれました。

ルイ・ロデレールのプルミエブリュット。すっきりとしていて、おせちにもよく合います。

ベッカライブロートハイムのヌス・シュトーレン。自分が買ったフルーツのものとはまた違うもの。切り口はこんな感じ。

渦巻きのきれいな模様、こちらも美味しかったです。

あざみ野の「紀文堂」のお菓子です。
利休まんじゅうとお餅で白餡をくるんだお菓子を頂きましたが、餡がとても香りが良く、また柔らかくて美味しかったです。
こちらのお店、初めて知りましたが、岡埜栄泉で修行された方が出されたお店とのこと。他のものも是非食べてみたいです。

最後にこちらはお正月用に自分が買って来たもの。

「パスカル・カフェ」のショコラです。

いくつか食べたいものを選んで買いました。今日はヘーゼルナッツのペーストが入ったものを頂きましたが、シンプルなのですがとても深い味わい。美味しいです。少しずつ味わって食べたいと思います。

そういえば、今月下旬にはサロン・デュ・ショコラですね。今年はファブリス・ジロットやフレッソンなどいろいろと買って見たいと思います。
あまり食べ過ぎないようにしないと、、、

あけましておめでとうございます

Lipatti — Thu, 01 Jan 2009 21:35:16 +0900

あけましておめでとうございます。

今日は若干寒かったですが、天気も良くのどかな一日でした。
一日実家でのんびりと過ごしてました。

おせち、お雑煮でお屠蘇を頂きました。
お屠蘇はみりんで作ったのですが、清酒とは違って甘口で飲みやすいですし、味わいがあると思います。

おせちは良いつまみ。あれこれつまんでいるとついついお酒が進みます。

今年の初お菓子は虎屋の「むさし野」という棹物。
正確には湿粉製棹物（しっぷんせいさおもの）というそうです。

ずっしり重みのあるしっかりとした味。
一切れで十分満足できます。
甘すぎないですし、冬らしいお菓子です。

今年も美味しいものと出会えることを楽しみにいろいろと食べ歩きたいと思います。
最後になりましたが、本年もこちらのブログをよろしくお願いします。

小割烹おはし＠日本橋

Lipatti — Wed, 31 Dec 2008 16:04:29 +0900

今年もとうとう大晦日。
実家に帰る前に日本橋へ。お年賀と正月食べるものを買い、帰省の途中でこの記事を書いています。
前日飲み過ぎてあまり食欲がなかなかったのですが、昼食をコレドの４Fにある「小割烹おはし」へ。

出汁巻き卵の定食を注文。

食べてみて特段の印象はなかったのですが、柚明太子とご飯、味噌汁でほっと一息。
こちらのお店、完全なお酒を飲むお店なんでしょうね。

★ 小割烹おはし（日本橋居酒屋）
中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋４F
TEL： 03-6202-0505

今年を振り返ってみると、久々にピアノをしっかり練習できた（本番は散々でしたが、、、）というのがよかったかなと思っています。
一方で食の方はさっぱりだったかもしれません。

来年は折角再開したのでピアノをもう少し頑張るということと、もう少しブログの更新頻度あげることを目標にしたいと思っています。
引き続きよろしくお願いします。

それでは。読んで頂いている方にとって来年が良い年となりますように
良いお年を。

シュトーレン＠ベッカライブロートハイム

Lipatti — Sun, 28 Dec 2008 22:00:50 +0900

渋谷に買い物に行った折、少し足を伸ばして桜新町まで。
ベッカライブロートハイムへ行ってきました。

相変わらず沢山の人で賑わっています。
ドイツ、フランス、菓子パンまでいろいろあって、買うのを迷ってしまいます。

クロワッサン。見た目、焼き具合があれ？という感じでしたが、食べてみるとサクッと、またほろほろと崩れる加減が絶妙。

名前は忘れました、、、、ひまわりの種の味と少し甘めの生地がとてもよく合っています。

リンゴのパイ。ほんのりとシナモンの香りがするリンゴがたっぷり入っています。

今日のお目当てはこちら。

少し遅めのシュトーレンです。
昨年snowさんのブログを拝見して、美味しそうだなと気になっていました。
ア・ポワンに行くか迷いましたが、今年はこちらのものに。
いくつか種類があったのですが、フルーツのシンプルなものにしました。

木の実やフルーツがたっぷりと入っています。まだ出来立てで生地も固いですが美味しい！
年末年始少しずつ食べて変化していく味を楽しみたいと思います。

★ ベッカライブロートハイム（桜新町ベーカリー）
世田谷区弦巻4-1-17
TEL： 03-3439-9983

松島屋の大福

Lipatti — Sat, 27 Dec 2008 22:15:00 +0900

家の近所にある松島屋。

大福は相変わらずの人気で、午後早くには売切れてしまいます。
昼ご飯を食べた後、少し遅めの時間だったのですが、買うことが出来ました。

豆大福ときび大福。
豆がたっぷり。豆の味がしっかり感じられます。
あんはあまり甘くなく、とても好きな味です。
1個でやめようと思いますが、ついつい食べて過ぎてしまいます。

★ 松島屋（高輪和菓子）
港区高輪1-5-25
TEL： 03-3441-0539

ティル・フェルナーピアノリサイタル

Lipatti — Wed, 24 Dec 2008 00:47:10 +0900

久々にピアノの演奏会に行ってきました。

行ったのは今日（23日）トッパンホールであったティル・フェルナーのベートーヴェンソナタチクルスです。
全曲演奏会の1回目ということで、16～18番と28番のソナタというプログラムでした。

このピアニスト、全く自分は知らなかったのですが、自分と同じ歳で、今回のベートーヴェンチクルスはニューヨーク、ロンドン、パリ、ウィーンで同時平行開催されるとのこと、、、すごいですね。

演奏の方ですが、自分は18番が一番良かったと思います。28番は出だしから前へ出てしまっていて、間とかフレージングがしっかり感じられなかったのが残念。後期のソナタでは非常に重要な部分かと思うのですが、、、、
あまりベートーヴェン向きではないのかなと思ったりもしました。
もちろん好みもあるとは思うのですが。

（おまけ）
一年でこの時期にしか聴かない曲、というのものがあると思います。第九もしかり。自分の場合、今の時期、バッハのクリスマス・オラトリオがそれに当たります。ものすごく長いですし、なんとなく流しっぱなしにしておくだけなのですが。
今年は、新たにCDを買ってみました。

バッハ:クリスマス・オラトリオ(全曲)

アーティスト: アーノンクール(ニコラウス),バッハ,オルトナー(エルヴィン),ウィーン・コンツェントゥス・ムジクス
出版社/メーカー: BMG JAPAN
発売日: 2007/12/05
メディア: CD

結構新しい録音なのでハイブリッドCD、、、自分のCDプレイヤーでは再生できないのです。（最近の新譜は本当に多い）
仕方がないのでPCで聴いています。音はとてもクリア。
それにしてもこの曲、能天気すぎるほどの明るさ。とても好きです。

メンチカツ＠たいめいけん

Lipatti — Sun, 21 Dec 2008 23:53:08 +0900

洋食が食べたくなり「たいめいけん」へ。
少し並びましたが、今日は暖かかったのでまだ良かったです。（風は強かったですが）

メンチカツ。結構ラードの香りが強く、嫌いな人は嫌いかも知れません。
昔のお惣菜屋のメンチカツといった感じ。時々食べたくなります。
（２Fのほうですと違うのかもしれませんが、、、）

ボルシチ、コールスローもつまみにして軽くビールを飲みました。

洋食屋らしい洋食屋さん、何度でも足を運んでしまうお店です。

★ たいめいけん（日本橋洋食）
中央区日本橋1-12-10
TEL: 03-3271-2463

そういえば、そろそろカキフライのシーズンですね。
煉瓦亭、行って見よう。

シュークリーム@アレグレス広尾

Lipatti — Sat, 20 Dec 2008 23:59:34 +0900

早いもので今年もあと10日あまりですね。
今日、日中は年賀状を書いたりしてのんびり過ごしてました。
そんな中、友人からクリスピークリームドーナツの写メが送られてきました。
見てたら急に甘いものモードに。

食事を買いに品川のDean&Ｄｅｌｕｃａへ行った際に、久々にアレグレスのシューを買ってきました。

皮が少し以前と変わった感じがしました。
皮に小さな粒の氷砂糖が入っていたと思うのですが、、、
中のクリームは相変わらずの美味しさです。

「フレジエ」。こちらもカスタードクリームがとても濃厚。
いちごがたっぷり味わえます。

今の時期、シュトーレンを良く見かけます。
今年はどこのものを買おうか、悩ましいです。

横浜中華街福満園

Lipatti — Sun, 14 Dec 2008 21:18:54 +0900

今日は高校時代の友人と横浜能楽堂へ。「横浜狂言堂」と題して毎月狂言の普及公演を行っており、そちらへ行ってきました。能に比べて分りやすいこともありますし、短い時間でしたがとても楽しめました。また是非行ってみたいと思います。

折角横浜まで来たので中華街へ。行ったのは「福満園」というお店。

四川・広東両方の料理が味わえます。

麻婆豆腐は辛いながらもとても美味しかったです。ご飯が欲しくなります。

変わったところでは麻婆焼きそばというものがありました。ピリ辛の焼きそばです。

たまり醤油を使った黒チャーハン。見た目が黒いのにびっくりしますが、美味しい！

値段もお手ごろでお腹一杯食べることが出来ます。

★ 福満園（横浜中華）
横浜市中区山下町157-8
TEL： 045-650-5185

能楽堂 ⇒ 中華街、結構いいかも知れません。

アンジェリーナのモンブラン

Lipatti — Sun, 07 Dec 2008 23:02:10 +0900

昨日、葛西臨海公園にバーベキューに行ってきました。
12月ですし、海風に吹かれてものすごく寒いんじゃないか、、、と心配していましたが、当日は天候に恵まれ、ぽかぽかと暖かかったのでほんとよかったです。
こちらは初めてだったのですが、コンロもバーナーですし、食材もいろいろと揃っており、しかもきれい！
シーズン中はとても人気があるというのも良く分ります。

食後には、やはり甘いもの。

アンジェリーナのモンブラン。
品川のWINGだとまったく並ばずに買うことが出来るので重宝しています。
今月限定の紅茶とショコラと普通のものといろいろとあります。
メンバーの中ではノーマルなものが一番人気がありました。
自分はショコラをいただきましたが、かなり濃厚なのにびっくり。栗の味がほとんどしなかったくらい。
そういえば今年はモンブランは初めてかも。

寒くなるとこういう味の濃いお菓子が食べたくなりますよね。

マグロの中落ち

Lipatti — Thu, 04 Dec 2008 01:03:11 +0900

今日はちょっと変わった趣向のお店に連れてってもらいました。築地の「JIGE」というお店です。

こちらの売りはマグロの中落ち。骨についている中落ちをハマグリの殻で救って食べるというものです。

こんな感じで出てきて、

使用後はこんな感じです。

結構面白いですよ。

その他炭火で魚を炙って食べるなど、他にも面白い趣向がありました。

美味しいものを食べたい人にもお勧めです。

★ JIGE （築地炭火焼）
中央区築地　2-14-3　N I T 築地ビル
TEL： 03-3248-6332

気仙沼大政寿司

Lipatti — Sun, 30 Nov 2008 23:07:26 +0900

今月初めに一関、平泉、気仙沼方面に旅行に行ったのですが、気仙沼に「大政寿司」というとても美味しい寿司屋がありました。

気仙沼といえばなんといってもフカヒレ。

まずはしょうがで美味しく煮込んであるもの。美味しいばかりでなく食欲が湧いてきます。

胸ひれ、背びれそれぞれの握り。柔らかかったり、こりこりしていたりとそれぞれ違う食感が楽しめます。

続いてお目当てのパイ包み。

フカヒレはもちろん、旬の、かつ地元の野菜がふんだんに入っていてスープ自体がとても美味しかった！です。

フカヒレだけでなく、他にも美味しいものが沢山あります。

うに、それから牡蠣のお鮨。

さんま、戻り鰹、あわびの盛り合わせ。特に戻り鰹がこんなに美味しいものなんだとびっくり。

本場だけあって、これだけのものを相当リーズナブルな値段でいただけます。
始めに予算を伝えてご主人にお願いすれば、その中でいろいろと食べさせてくれるとのことです。
ご主人も優しい方で、魚のこと、旬のことなどとても丁寧にいろいろと教えてくださいました。

時期によっていろいろと旬のものが変わっていくようで、一年中楽しめるとのこと。
また来年行ってみようと思います。

★ 大政寿司（気仙沼寿司）
宮城県気仙沼市新浜町1-4-29
TEL： 0226-23-1331

三ツ目のぼたもち

Lipatti — Mon, 24 Nov 2008 23:15:16 +0900

また間隔が空いてしまいました。
しばらく忙しかったのですが、今週末くらいから少しずつ落ち着いてきたので、またアップしていきたいと思います。

三連休の初日に弟に子供が産まれました。
無事に出産とのことで本当に良かった！です。

自分の実家（千葉県佐倉市）の方では、赤ちゃんが産まれてから3日目に親戚に「三ツ目のぼたもち」というおおきなぼたもちを３つ詰めて配る、という独特の風習があります。今日はその3日目ということで、朝一番に和菓子屋さんに取りに行き、親戚に配って回りました。

こんな感じの化粧箱です。とても落ち着いた感じです。

品名に「三ツ目」と書いてあります。普通に定着しているようです。

実際、中はこんな感じです。写真だとなかなか雰囲気が伝わりませんが、実際は相当大きいです。
味の方は、見た目と違ってあっさりとした甘みで柔らかく、1個はぺろりと食べることが出来ます。

親の話を聞いてみると、ぼたもちは昔は相当のごちそうだったということ、産後栄養をつけて授乳がスムーズに行くように、というようなことがあって、このような風習が続いていたとのこと。

ただ、実際に作っている和菓子屋さんの話では、最近はあまり行われなくなったとのこと。地元の人が減っているということもあるのかもしれませんが、少し寂しいですね。

何はともあれ、無事に産まれて母子共に元気ということなので何よりです。
本当におめでとう。

外苑前ジョアン

Lipatti — Sun, 26 Oct 2008 23:52:10 +0900

外苑前のフレンチ「ジョアン」でディナーを頂きました。

こちらのお店、フレンチだけでなく和食も頂けるとのことです。
広々としてとても良い雰囲気のお店でした。日曜の夜ということもあって、人も少なく落ち着いていただくことが出来ました。
それだけに、携帯での写真撮影も若干遠慮がちに。（それでも図々しく撮ってしまいましたが、、、）

冷たい前菜、暖かい前菜、スープと頂いたあとのメインの一皿です。

エゾ鹿のロティ。今年初めてのジビエです。
肉は柔らかいのですが、しっかりとしており、食感を楽しむことが出来ました。
付け合せにはぶどうを揚げたものやリンゴをさっと煮たものがついていました。果物の甘さが肉やソースによく合います。

デセールは秋らしい栗のクレームブリュレ。上に載っているアイスもそうなのですが、中のクリームも濃厚な栗の香りがたっぷりとして、とても楽しめました。

誕生日のお祝いということで連れてきていただいたのですが、久々の本格的なフレンチ、雰囲気も含めてとても素晴らしかったです。
ありがとうございました。

★ ジョアン（フレンチ・和食外苑前）
港区北青山2-7-13 ウラクアオヤマ　８Ｆ
TEL： 03-5411-0111

食事も素晴らしかったのですが、更にとても素敵なものを頂きました。

アンリオのキュヴェ・アンシャンテルール、'95のミレジメのものです。

ブリュット・スーヴェランばかり、奮発してもせいぜいブラン・ド・ブランまでしか飲んだことのない自分にとって、このようなプレステージ・シャンパーニュは勿体無いくらい。すぐには開けずに、大切に取っておこうと思います。

本当にありがとうございました。