多分、だれも覚えてないと思いますが、こんばんは。

そばSです。

レンタルにレンタルを重ねた職業人生も色々あり、現在は「田町」という都会の端っこにまできてしまいました。

この会社の配属部署では・・・。

　・ランチはみんなで食べよう!

　・昼休みは、槍が降ったとしても12時〜13時で。これが過ぎたら空腹でも耐え抜くこと!

　・仕事はズレこんでも、休憩は13時まで!

　・外にでる?そんなヒマあったら、仕事しな!!!

ってな感じの雰囲気が漂う「昭和元禄サラリーマン」的なところなのです。

　(あ、労働関係の公的機関のみなさま、多少脚色してますからね! ^^;)

当然、ブログの更新なんかは仕事どころか、趣味でも認知されないってわけで、このブログも「パタッ」と更新が止まってました。(なんと、たぶん1年半くらい)

なんたって、昼飯を食べるところが遠い。時間がないから、外に出れません。

次に、みんないつもお弁当を買って食べる訳ですよ!!!

さすが一年半もなると、目をつぶってままでも買い物いって、正確に「国産からあげ弁当」と「マルコメのお味噌汁」と「そば茶」を手に取って、レジで支払いして、電子レンジで暖めまでして帰ってこれるくらい、メニューにも弁当にも飽き飽きしてきたわけです。

ところで、相棒だった「トマトT」ですが、別な会社にいってしまいました。

比較的近いところにはいるのですが、私がこんな状態なので外でランチが食べれません。

あぁ、あのレンタルの日々も、終わってみると懐かしい・・・・。

と、思ったかどうかはさておき、ランチに限らなくても、それなりにおいしいものは堪能(会社以外)しているわけで、そのあたりの記事を書くような魂の休息もあっていいかな、と思い、久々にアクセスしました。

と、いって、すぐに記事がかけるかわかりませんが、頑張りたいと思います。

 ランチでないので、飲みとかなのですが、それなりにおいしいモノはあるのですよ!

ではまた、そのうち。

こんばんは。
そばSです。
お久しぶりでもあります。何故かといいますと、職場でちょっした事件がありました。

「カレー姫Kが、インフルエンザとなる。」

・・・・。
このため、付近住民(そばS含む)は、それなりに手厳しい被害を被りました。

さておき、今日は休日編。
いつかは紹介したいと、思っていたお店です。

--------------------------------------------
店名　　：おんごろや
ジャンル：とんこつラーメン
住所　　：浦安市猫実５－１２－１２
url　　　：http://r.tabelog.com/chiba/rstdtl/12001063/
----------------------------------------------

浦安「おんごろや」〜ラーメン

「トンコツ」と聞くと感じる味のイメージは、みなさま千差万別のはず。
キドギト、クサイ、コク、クセ・・・・
このあたりの、「南の果て系極悪形容詞の軍団」あたりがまずは出でくるのではないでしょうか。
かくいう、北国出身のそばSもそう思ってました。

しかし、本来のトンコツは「これだけではない」ということを知りました。

九州出身者曰く、飲んだ後の〆の一品として、屋台で「さらっと」食べるもので、あっさり味とのこと。
その九州出身者に「中州の屋台に、最も近い」といわしめた、実力をここは秘めてます。

このおんごろやの立地、駅からはちょっと遠い不便な立地です。
このため行列こそないものの、平日・休日問わず、お客さんが切れることもあまりない。
そんなお店です。

店内に気負った感じは一切なし。町のラーメン屋さん。
ただ、店頭にある看板。
「九州・佐賀発」を名乗り、じっくりと良水でとったスープの製法と味わいについて、店主の気迫とプライドともに、一枚板に刻み付けてあります。

一般的な感覚からすると「とんこつ=佐賀」のイメージはあまりない。(九州の人もないみたいだけど。)
なので、東京では「コクとクセの福岡近辺。ギトギトドロドロの熊本近辺」あたりがとんこつ代表選手になっているのではないでしょうか。福岡でも有名だった、カウンターがついたてで仕切られている某店舗がチェーンとして東京展開したので、少しイメージは変わった可能性はありますが・・・。

さて、九州出身者は、ラーメンで困るそうです。
曰く、「東京にはとんこつがない」らしい。

トンコツが色々とで出来たのはここ数年ということもあるでしょう。
しかし、それだけではありません。
本場の店が東京に出すときは、味を変えてくるらしいのです。現地よりたいてい薄いらしい。
しかし、特徴はだそうとするのでどこか味に無理が出る。(前出の某チェーンがそうらしい)
そんな「バランスの悪いトンコツ」が多いのだそうです。
(聞いたのはもう5年前だから、最近の事情は知りませんよ)

そんな九州関係者がたまたま入店し、その味に感動し
「うまからーめんや、あったとよー!!」
と、九州の人にさらに伝聞され、それが・・・・、というクチコミで存在が明らかになったのが、この「おんごろや」

北海道出身のそばSは、トンコツといえば悪いイメージだらけ。
まず、くどい。そして、くさい。何より繊細じゃない。

ところが、ここのラーメンを食べてイメージが全く正反対に。九州の皆様、ありがとう。

長い前置きはおいといて、写真をどうぞ。

写真は、ちゃーしゅーらーめん(850円)

上質なポタージュのように澄んだ色をしたトンコツスープ。甘めの動物出汁の香りが仄かにします。
一本筋が通ってような清々しい直線を見せる、細めん。
黄身が半熟で、光を反射して黄色く輝く味玉。味玉の見本です。
スープの温度は、麺を伸びさせないように、適温で供されます。
スープと麺の分量がまた、絶妙。麺の間にスープが入り込み絡み付く余力を残しながら、ボリュームは十分。
このため、「大盛り(100円)」の注文はおすすめしません。大盛りするなら「替え玉(130円)」がよい。

どうでしょう。素人の携帯写真なのに、トンコツラーメンの見本のように見えますよ。
さりげない盛りつけですが、具材を単に入れるだけのラーメン屋とは違う丁寧な仕事。

この丁寧な仕事が生み出すトンコツスープが、「とんこつは臭くて、ぎとぎとしてやだ」というそばSの感覚を、「とんこつは、あっさりと上品で、コクがあり、自然の甘みが豊か。飲み飽きしないスープ」と言う風に正反対のものにしてしまったのです。

これに絡むのは、絶妙の硬さの細めん。
噛みごたえ、のどごし、どちらもつるりと上品。
細めんパスタを思わせる、素材の旨味。

ここのとんこつラーメン本当にすごい。と、私は思ってます。
と、いうことで、カレコレ6年程度通いつめてます。
元々は、浦安に行く用事が月に一度はあったのですが、それが無くなってからも、通ってます。
車で。(^^;)

と、ぃうことで最後に、車で行かれる方向けのガイドを。
店舗の裏にも駐車場がありますが、一台だけなのと、交差点の近くなので出し入れがちょっと面倒。
店舗横の道を150m程度走ると、左手にコインパーキングがあります。ここは規模も大きいし、止めやすい。
1時間200円なんでおすすめです。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：10(文句なし絶品。熊本系が好きな人には物足りないかも)
(2)ボリューム：10(麺が伸びなず、味が絡むよう、スープと調整された絶妙分量。このため大盛は推奨しない。大盛すねなら、替え玉にしなさい。)
(3)価格　　　　：10(これだけのラーメンが680円。)
(4)居心地　　：8(カウンターは少し高い。テーブルは基本相席。でも前側にスペースもあり、空間は広いので落ち着く。)

(5)単純合計：38/40

オプション評価
味付け玉子：東京でも最高峰の味とバランス。トッピングには必ず入れるべし。
------------------------------------------------
食べログ3.20か・・・。センスないなー。

当初は、「バークレーバウチャー」が使えることを讃え、なおかつ「おいしい」店を見つけるというのが目的でありましたこのブログですが、そばSのバークレーバウチャー支給が停止になってしまいました。
別に、会社を首になったわけではなく、労働条件あるいは環境の改変です。はい。

そこで「(5)バウチャー」としていた評価項目を廃止し、新たに「(5)総合評価」をもうけました。
これは、(1)〜(4)の単純合計です。
満点は40点。

これに合わせて、タイトルに(**/40)という、総合評価評定をつけました。
アホみたいな長文を書いて、読みづらい、評価だけ教えてくれ、という読者の声に対応しました。

なお、これはあくまで「単純合計」ですので、味が悪くても、価格が安いとか居心地が良いという、他の条件では高得点が出ることもあります。目安にしてください。

これまでの店舗もなるべく新しい配点方法の記載に変更するように致します。
今後とも宜しくお願い致します。

こんにちは。そばＳです。
もう何もいいませんが、本日はカレーの日です。
こうなったら、初台のカレーを完全制覇しようと思います。

本日はここ。

--------------------------------------------
店名　　：ガンジス 初台オペラシティ店
ジャンル：インドカレー
住所　　： 新宿区西新宿３－２０－２ 東京オペラシティ　Ｂ１Ｆ
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13004254/
----------------------------------------------

初台「ガンジス 初台オペラシティ店」～インドカレー

大きなビルの中に入る飲食店です。
大概、こういうところはビルで働く方々のランチのためにあるようなお店ですので、特筆すべきことがない場合が多いです。
ここはどうでしょうか？

１２時頃にはすでに満席状態。
繁盛店です。そして、さらに行列が。
ビルの中の飲食店というのは、「ぱっ、と入れて、さっと食べて出る」という企業戦士御用達のところが多いのですが、ここは列が出来ている、ということで、このビルの中では評価が高そうだな、ということがわかります。
店内は広く、かなりの人数が入れます。４人席が基本単位なので、３人以上という、昼時ランチでは同席が難しいパターンでも難なく入れるところは嬉しいです。

座席は禁煙席と喫煙席が別れています。
が、禁煙席より喫煙席の方が席数が多い感じです。愛煙家も大丈夫。

メニューは９２０円で、カレー１品、ドリンク、ナン又はライス、生野菜少々という構成で９２０円。
辛さは甘口から、スーパー激辛（！！）の５段階が選択可能です。
大きなビルとしては、良心的価格かもしれません。

本日は、当然、カレーフェチＫ姫を筆頭に、トマトＴ（久しぶり）、そばＳの三人。
かわいらしいインド系のお嬢様が、カレーを運ぶ中、店内の奥の席へ。
４人席中心の構成・・・とは、いいましたが、座席間隔は狭くて、居心地という点では少し劣ります。
まぁ、なるべくたくさんの人を入れて、行列を解消して、企業戦闘員をオフィスに送り返すという使命を帯びているこの手のビル中食堂では仕方のないことです。

トマトＴとそばＳは「チキンカレー」の辛口を選択。
カレーフェチＫ姫は「シーフードカレー」の「激辛（！！）」を選択。
さすが。激辛の女王、Ｋ姫に１０００スパイス。

このあと、カレー姫Ｋは、さらさらと難無くカレーを飲みつづけ
「あー、スーパー激辛でもいいかもね♪」
と、言ってました。おそるべし。

到着したチキンカレーはこんな感じ。

うぇ、ライス多っ！！！
ちなみに、周りを見るとほとんどがナンを注文してました。このナンもまたデカイ。
お替りが出来るらしいですが、そんなアブナイ真似は決してしない方がいいです。

チキンカレーは、極悪気味の赤色の中に、辛味プラスのための完全橙色の油分と鶏肉がコロコロと入っている。
まずは、一口。
スープのように、サラリとしていて、トロミは少ない。
ここに、野菜をごろごろと入れれば、「スープカレーです」と言ってもしばらくは騙すことが出来そう。
しかし、この方がライスとは愛称がよい。パサパサと仕上げたサフランライスに程よく染み込んでいきます。
サフランライスのお米は、ちゃんと長粒種。スープに近いカレーには、これでないとだめですね。

辛味は「辛口」で十分でしょう。
これより上は、食べ物としての存在価値が低下していくと思います。

味はストレートで素直。悪く言えば「ひねり」が感じられない。
同様に、辛さにも素直に辛い、というだけで、後を弾くとか、クセになるというのはない。
単に「辛い」としか表現のできない辛さ。スパイスの組み合わせというより、科学的に抽出された「辛い」と感じる成分だけが加えられている感じ。

あくまで、ごくごくフツウ。
ここまで読まれた方もお気づきと思いますが、書いている本人も、「褒める」
「いぢる」「陥いれる」といった遊びココロが全く存在せず、淡々としてます。

おいしくない、とか、そこまでの事はありません。

そうですね、

「インドカレー界のリトマス試験紙」

といったところでしょうか。

ですので、「食べログ」の点数も完全にフラット。
すごいのは、クチコミ評価も、ごくこぐフツー。「褒める」も「陥れる」もなし。淡々と紹介してます。

リーズナブルに手早く食べる場所。
なるほど、ここは「初台オペラシティの社員食堂」という位置付けなんですね。
その意味では、利用価値・利便性は、ビル住人であれば高いお店ではないかと思います。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
（1）味　　　　　：４（普通。基準点だけど凡庸すぎるので-1。）
（2）ボリューム：３（ライスが多い。）
（3）価格　　　　：７（ドリンクがついているので妥当）
（4）居心地　　：６（他人との間隔は狭いが、テーブル面積は広いのはＯＫ。
しかし、いかんせん食堂）

（5）総合点（単純合計）：２０／４０点

オプション評価
利便性：オペラシティ住人であれば、便利。
------------------------------------------------

こんにちは。そばＳです。
ついにやってしまいました。
禁断の、"地下鉄利用"。

初台近辺のお店にもココロ残りはあるのですが、おとなり幡ヶ谷もイロイロなお店があるのです。
本日は、ラーメンに狙いを定めてみました。
オープンは２００６年ながら、もはや有名店な、ここです。

--------------------------------------------
店名　　：不如帰（ほととぎす）
ジャンル： ラーメン
住所　　：渋谷区幡ケ谷２－４７－１２
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13022582/
----------------------------------------------

不如帰（ほととぎす）

さて、この「不如帰」の「ハマグリ出汁」というのに、完全にココロを奪われたのでした。
魚介出汁、というのは耳にするけど、「ハマグリ」と言い切るあたりがすごいし、豚骨なども使った三段スープらしいのですが、メインが「ハマグリ」ですよ。
単調な味になるのだろうかな、と、思うのですが、クチコミを見ていると好評。

いくしかないか・・・・。
と、カレーフェチＫ姫を半ば強引に引き連れ、地下鉄に向かったのでした。

幡ヶ谷はラーメン激戦区だと、どこかで耳にしたことがありますが、駅の北口を降りると確かにラーメン屋が多い。
その他、こじんまりとして、おいしいものがさり気なく出てきそうなお店が多数。
うーん、こっちの方が（ランチにとって）魅力的な町並みだなぁ。

幡ヶ谷商店街を歩いて、細い路地を左手に曲がったところにこのお店はあるのですが、見落としてしまいそう。
ちなみに、駄菓子を「卸売りか！」と、いう単位で販売しているお店の角を左に入って、左手にあります。
駅から行くのであれば、もう少しオススメなのが、本屋の文華堂の脇の路地をひたすらあるくパターン。
「このまま歩いていいのか？」と、心配になる頃、正面に銭湯が立ちはだかります。
その突き当たった銭湯を右に曲がって、ちょっと歩くと右手にお店が現れます。
「突き当たり、右。以上」だけなのでこちらの方が迷いません。

店内は８名ほどが入ると、満員となるカウンターのみ。
１２時１５分頃つきましたが、既に満員。入り口に入ったところで、食券を買って待っていると、あとからも並ぶ人が増えて行く。大行列とまでは行かないまでも、つねに外には並んでいる感じです。
後で理由は書きますが、回転はよくないので、思いの外並ぶことになるので、この部分は覚悟が必要です。

店内のカラーは、黒で統一。ラーメン屋というよりカウンターバーのような雰囲気。
タウンページの登録では「SOBA HOUSE　不如帰」となっているのも、うなずけます。

そばＳは、その名も「味玉ソバ（醤油）」というメニューを注文。8００円なり。これは、シナソバに、味付け玉子がついたもの。これに「小ライス（１００円）」をつけました。

カウンターに座って、食券を渡します。
すてべの調理はここから始まり。
お客さんを見越して、事前にスープ張っとくとか、あまつさえ、麺をゆでるとか、そういう行為はなし。
それだけではない。スープの注ぎ方。

どれが、どのスープだかわからないが、このブログによれば「豚骨」「和風ダシ」「ハマグリ」の三種類とのこと。
http://ramenlove.livedoor.biz/archives/50383239.html
重いスープを先に敷いて、そのあと、二つのオタマを使って、丁寧に注いでいる。
三種類のスープを、一椀ずつ、丁寧に「盛り付けるように」注ぐわけだ。

だから、注文してからメニューが供されるまで、フツーのラーメン屋より時間がかかる。
これをして、「おっせーな」とキレかかる人は、別なお店に行った方が良いかと思う。
これだけの手間のかけ方を見せられると、いやおうにも味への期待感が高まるのです。

そうして、待ちに待って、出てきたのがこちら。

スープカップ＆ソーサで供される、西洋料理のスープのような器で登場。
ここに、澄み切った出汁のスープが張ってあり、細めんが入る。チャーシューと
メンマ。
チャーシューは煮崩れる感じではなく堅めに、逆に、メンマは堅くなく柔らかく煮られている。

まずは、スープを一口。
和風出汁の上品な味がする。魚介のスープの感じ。臭くはなく、濃くもない。薄いがうまみはたっぷり。
細めんはちょうど良い加減で茹でられている。表面はもちもち・つるつるとした感じ。

先ほど、三種類のスープを、重ねるように注いでいたのを見ていたので、スープを十分に混ぜてみる。
すると、透き通ったスープは少しずつ濃さを増して、新しい味が出てくる。出汁のうまみに、コクが交じり合い、実においしい。
ハマグリのニオイが気になる、と言う人もいるけど、「海のおいしさ」が風味として感じられる程度で、何も問題なし。

繊細なスープと、同様に繊細な細面の組み合わせがとても良いです。
チャーシューは堅めに仕上がっている、といっても煮崩れない程度にの話。一口噛むと、その噛んだところからカンタンに「ぽろり」と崩れる。豚のコクとスープのおしとやかな風味が合わさって、おいしい。

大失敗なのは、ご飯。ここのラーメンに限っていえば、ご飯は頼まない方がいい。
いや、食べるにしてもラーメンを完食してから食べるようにしたい。（実際、メニューにある蛤飯は超魅力的！）
何故かというと、繊細なスープは、お米の甘みであっても、バランスを崩すから。
また、湯で加減が絶妙の細めんであるから、途中でご飯に浮気しているその間に、ちょっと「くたっ」てしまう。

おっと、しまった。味付け玉子を忘れていた。
半熟具合、味のしみ方。ハイレベルです。

全体として「淡白で繊細な」という印象を残しそうですが、どこかに後を引く「コク・うまみ」というものが味の印象に加わってくる。シンプルで奥深いラーメンでした。
なんといっても、「化学調味料センサー」を自認する私ですが、舌がピリピリとはなりません。
うーん、無化調なのに３つの出汁・スープを調合することで、ここまでの奥深さが出せるのですね。
ごちそうさまでした。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：９（９割ヒトの舌を満足させられるはず。だめなのは本当の魚キライ）
(2)ボリューム：10（適量。大盛りにするとのびるから、普通盛がオススメ）
(3)価格　　　　：9（値段はフツウ。パフォーマンスは高い。）
(4)居心地　　：8（食べているとＯＫ。待つのは大変）

(5)総合評価(単純合計)　36

オプション評価
ライス：頼まない方がラーメンに集中できます。
蛤飯：ラーメンの後に食べるのであれば最高のチョイスかと。
------------------------------------------------

こんにちは。そばＳです。
本日はようやく、カレー以外のものをご紹介することが出来ます。
初台商店街のビルの二階。一階に看板が出ていて、気になっていたのでした。

--------------------------------------------
店名　　：オステリア スミヴィノ
ジャンル：イタリアン
住所　　： 渋谷区初台１－３８－１２ 三谷ビル　２Ｆ
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006890/
----------------------------------------------

初台「オステリア スミヴィノ 」～イタリアン

外見は、どう考えてもイタリアンがあるとは思えない雑居ビル。
一階は、立ち食いそば。
三階は、居酒屋。
その二つの看板が目立って、二階にあるこのお店は、つい見逃してしまいそうです。

建物の横に、細く、急な階段が一気に三階まで続いてます。
これの二階部分から入店。階段には踊り場とかそういうものは皆無。
しかし、この急な階段も靴が半分はみ出ます。飲んだ帰りはかなり危険。

店内はわりと広く、カウンターも入れると３０人弱はなんとかなりそう。
１２時ぴったりくらいに来店したら、先客は一組でした。
ところが、このあと１２時１５分までにはどんどんとお客さんが来て、あっとい
う間に満席。
ほとんどがOLさんでした。

メニューは、「パワーランチ(900円)」と「レディースランチ（１０００円）」
の二種類。

パワーランチは、２種類から選べる前菜と、これも２種類から選べるパスタ。こ
れにパンとなってます。
レディースランチは何か゛違うかというと、パスタが少なめになって、変わりに
「デザート」がつきます。

コーヒーなどのドリンクもランチを頼んだお客様には、１５０円程度かな?で提
供してました。
コース内容からすると、価格的には良心的です。

関係ないけど、生まれて初めて、レディースランチの方が高い、という現象を見
たかもしれない。

前菜は「グリーンサラダ」と「ちぢみホウレン草としめじのソテー」から選択。
パスタは名前失念のトマトソース系と「鶏モモ肉のジェノベーゼ」から選択です。

そばSは、「ソテー」と「ジェノベーゼ」を注文。

まずは、パンが出てきます。

少し暖めてあって、外側がかりっとしてます。パンがあまり得意ではないのです
が、塩加減がよくて食べれます。

次に、ソテー。

すでに調理済みのものではあるのですが、ちぢみホウレン草ならではの甘みが良いです。

そして、ジェノベーゼ。
あー、すみません。
写真とり忘れてしまいました。
緑が美しいです。
パスタが真ん中あたりで高めに盛りつけられて、ソースがかけられてます。
崩しながら、ソースと絡めていく感じで食べます。

結構な量があります。
パスタは少し細い。けども、湯で加減はよろしく、プリプリ・もちもちです。
ソースは濃い目。塩とにんにくが利いてます。
このお店は全体的に、濃い目の味付けをしていますね。男性的です。イタリアの
ガテン系ランチって感じ。
なので女性ばかりか、と思いきや、ご年配のサラリーマンも団体さんで押し寄せ
てました。
かといって、大味でどうも・・・・、というのではなく、パスタランチとしては
良い。
たまには行きたくなるお店だと思います。

確かに、洗練された幹事とか、素材のうまみを引き出しつつ・・・・、という感
じではないのですが、気軽に、家庭的に、イタリアンを食べるという意味では、
良い選択です。
料理の雰囲気、味つけ、お店の感じも、初台商店街にある「ビストロ・コー
ジー」に通じるものがあります。
地元に密着した、地元のイタリアンですね。

ランチ不毛の地・初台では、「めっけもの」のスポットかもしれません。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：７(味の濃さで意見は分かれそう。パスタあしらいは良)
(2)ボリューム：７(通常盛りのパスタはなかなかの量。女性にはオススメできない）
(3)価格　　　　：８(１０００円でオツリは、内容的にオトク。レディースセッ
トは未知数。)
(4)居心地　　：８（テーブルなら広さは十分。カウンターはちょっと前後の感
覚狭そう）
(5)総合評価(単純合計)：30

オプション評価
ドリンク：１５０円程度ののめるのは良い。ランチワインもあり。
------------------------------------------------
※食べログの点数、もう少しあっても良いとおもうから、甘めにつけちゃいます。

こんにちは
そばSです。

えーと。もう何も言いませんが、「またカレー」です。
昨日はカレーではなく、そばに行った(未掲載)のですが、その帰り道。

カレーフェチK姫が、あらぬ方角にひょこひょこと歩いて行くのでした。
そして、とある店の前で立ち止まった。

「?どこいくのんだ?、何があるのだ?」
と、後ろからついていったら。

あ゛ー、ここにもあるんだね。カレー屋。 orz.....

よぉぉく、みつけたね。
全然、気がつかなかったよ・・・・。

--------------------------------------------
店名　　：ヴィノテカ・モモ
ジャンル：タイ風カレー(昼)
住所　　：東京都渋谷区初台１丁目５１－５アクス初台１Ｆ１０２
url　　　：http://www.doko.jp/search/shop/sc179471
----------------------------------------------

初台「ヴィノテカ・モモ」〜カレー(昼)

見つけてしまったものは、仕方ない、ということで本日来店の運びとなりました。

本来はカレー屋さんではなく、かなり正統でディープなワインバー。
そこが、お昼にはカレーのランチをやっているようでした。

もう、ブログの名前を
「カレーなる日々(確信犯的カレー探し)」
に改題しようかなぁ・・・。

ところで・・・・。

初台って、ランチのカレー、多いですよね・・・。
そういう認識はなかった。

ここは穴場。
初台駅の出口を出て、すぐ目の前という好立地。
だけど、お店の看板らしきものはない。ガラス扉や窓にはミラーフィルムっぽいものが張ってあり、中の様子が伺いしれない。恐る恐る近づくと、メニュー書きの看板が見える。A4の紙だから、近づかないとわからない。

そこには
「タイ風カレーランチ　レッドカレー　グリーンカレー」
と、そっけなく書いてあるだけ。

こんな感じ。

うん、これはなかなか入りずらい。
しかし、我々、カレー探求隊はおかまいなく、どかどかと入り込むのです。

私たちが入店したあとも、何人かの通行人が、興味深そうに足を止めて、メニューを眺めているのが見えました。ミラーフィルムだから、よく見えるのです。
でも、あと一歩入ってこれないみたい。

後で検索して知ったのですが、ここは結構古くからやっているワインバーのようです。
ちょっと不思議なのは本にも掲載されたくらいの所なのに、インターネットを検索しても、そのアクティビテイや客層などが全くわからないところ。

以前は、近所のイタリア料理屋の関連店だったようですが、そのイタリア料理店は名前を換えているので、姉妹店関係は切れたのかもしれません。
それとも、かなり通人のみが通うワインバーであるため、常連の方々でひっそりとしているのかもしれません。
いずれにせよ、夜のアクティビティはサッパリわからず。

ワインバーというのは後で知りましたか、カウンターのシングルモルトスコッチの趣味は、私は好きな方。銘柄は多くないけど勘所を押さえているなぁ、とシロウト目には見えました。ま、シロウトなんで・・・。
(クラガンモア、ラフロイグ、スキャパなど。15年モノあたり。当然マッカランあたりもある。)

このブログはランチを対象としているので、夜の状態はあまり詮索しません。はい。
でも、今度夜も来てみたいと思う感じでした。

店内は「Ｊ」字型のカウンター。10人は入れないくらいのコジンマリした空間。
でも、茶系のカラーでまとめられた店内は、居心地がよい。
男性オーナーが一人で切り盛りしていました。

メニューはシンプル。

タイ風カレーのレッドかグリーンか。
レッドはチキンの他になすなどが入ったカレー。こちらの方が辛いようです。
グリーンは、ポークのひき肉。どちらもココナッツミルクが全体の味を決めるし、パクチーやレモングラスの香草を使っていると思われるので、のあたりがキライの方の場合、代替手段は全くないので、あきらめてください。店内の奥には、レッド用とグリーン用の鍋がありました。ちゃんと作られている証拠ですね。

実はトマトTがココナッツミルク、パクチーともに苦手であることが判明。
すまん、トマトT。
カレーフェチK姫のためだ。許せ。

全員が、「レッドカレー(680円)」を注文。
いやはや、しかし安いです。680円。

なので、そばSは調子にのって、「サラダ(120円)」も注文しました。
まずはサラダ

チコリ、水菜など。
120円でサラダというと、キャベツ、コーン、シーチキン、ミニトマトみたいなぶっきらぼうなモノを想定していたので、ちょっとびっくり。
味のバランスがとれた葉っぱ類をふんだんに使った軽いサラダ。
葉っぱは「しんなり」してなくて、良い感じです。
ドレッシングは焦がしベーコン風味のホワイトなんですが、これは完全に業務用の味。
ちよっと残念。

次にカレー。

とろっとしたカレーの見た目。
つんとくるスパイスとココナッツミルクの甘い香りが混ざった、良い香り。
おぉ。タイ風だ。

温度は熱すぎず、とろみも汁っぽすぎずで、絶妙。
味は、しっかりまとまった感じ。
突出した個性はないけど、万人ウケする味。
タイ風ではわりと知られた、 ヤマモリのタイ風レトルトに近い味だなぁ・・・。

と、思ったら・・・。

後味から立ち上る、突き抜けてくる辛さ。
ナンプラーとか香草の後味ではなく、この辛さはむしろインドカレーのスパイスのような感じ。
おっと、ここに強烈な個性が隠れていたか。

無難、と見せかけて、後味が鮮烈。
なるほど。
なんか、そんな感想で語られるワインやスコッチがありそう。

具材もカレースープによく馴染んでいて、なかなか良い。
特にタケノコは、辛さの中にタケノコの食感と甘みが混ざり合い、良いアクセント。
チキンも柔らかく食感が良い。

ちよっとクセになりますね。おいしいです。

カレーのあとに、「チャイ(120円)」を頼みました。

120円なのに、きっちりミルクをあたためて、多めの茶葉でキチンと入れられてきました。
茶葉の風味とミルクのコクに適温のチャイは、かなり満足できる味。

あれ?チャイって、タイだっけ?

ま、気にしない。
おいしければ良い。
実際、後味に鮮烈な辛さのあるカレーのあとで飲むチャイはおいしかった。
寒い中あったまるし。

ところで、これだけゆっくりしても、お客さんは私たちだけだった。
立ち止まってメニューを凝視するけど、決め手に欠けてどこかに行ってしまう人ばかり。
惜しい!あと一歩だ。

初台の皆様。
大丈夫です。オススメします。
安心して、トビラをあけてご利用ください。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：7(無難だが良い味。後味をひくカレー。)
(2)ボリューム：8(ぱっと見、少ないが適量。大食派は大盛り交渉してください。)
(3)価格　　　　：9(本格カレー&ドリンクで800円。安いでしょ。)
(4)居心地　　：8(落ち着く店内です。混雑時はわかりません。)

(5)総合評価(単純合計)：32

オプション評価
ドリンク：本格チャイが120円は安い。
------------------------------------------------

うーん、もっともっと、流行ってよい店だと思います。ですが
ここでもう何年もランチでカレーをやっている(あとで検索して知ったのですが)わりには、クチコミもないしおかしいなぁ・・。絶対クチコミついていていいばすなのに・・・。
何か深い事情でもあるのでしょうか。知っている方がいましたら、こっそり教えてください。

こんにちは。
そばＳです。

本日は、最近めっきり存在感がましているプリンセスKとお昼です。

何を食べようか決まってなかったので、全力で検索。
候補は４件ほど。
しかし、４件目は避けたい。理由はあとで言うけど、避けたい。
だから、前半３件を全力でレコメンドして、メニューを決めさせねばなりません。

そこで・・・。

そばS:「Kさーん、何食べます?」
プリK:「何があるの?」(←基本、つめたい。)

そばS:「えーと、中華どーすか？」
プリK:「・・・・。」(←だふん、いまいち)

くっ。
この前、今度は中華でもいいって、いったじゃないか・・・。

そばS:「それか、魚系の定食。あるいは、マーボ豆腐のチェーン店ありますよ!」
プリK:「ぅーん・・・・。」（←たぶん、いまいち）

ぬっ、完全に聞いてない。
まだ他の選択肢もきいてから・・という、欲張り全開の顔をしている。

そばS:「あ、そうだ、すし好きですよね、すし。すしすし。」
プリK:「すし、ねぇ・・。すしはねぇ・・・。」

はいはい、そーですよね、「ランチですし」より、「夜にすし」ですよね。はいはい。

この後、ニコニコしながら、しばらくプリンセスＫの反応見るが、どれも選ぶつもり無さげで、無言無反応。

しょうがない・・・。
じゃ、４件目出すかぁ・・・。
出したくないなぁ。これは・・・。

そばS:「・・・えーと、

新しいカレー屋さん

、検索できたんですけど・・・・」

プリK:「じゃ、カレーで♪」

(↑最初から、カレー屋の選択肢あるの、知っていただろ。悪魔め。)

・・・・。
と、いうことで、また、また、またっ！カレーです。　orz

ほんと、プリンセスKは、カレー好きですな。
いや、好き、とぃうレベルはとっくに超えた。

これからは「カレーフェチK姫」と名前を変えることにします。
で、カレーの海で溺れても良い、というカレーフェチK姫と訪れたお店はここです。

--------------------------------------------
店名　　：コズミックダイニング　GAILA
ジャンル：ダイニングバー(昼はカレー中心)
住所　　：東京都渋谷区初台1丁目36-1
url　　　：http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0353888437/index.html
----------------------------------------------

コズミックダイニング・ガイラ

初台駅から、ちよっとわき道に入ったあたり。
駅近ながら、既に閑静な住宅地の雰囲気が漂う、そんな道沿いにある小さなお店です。

と、いうか初台はどーしてこんな狭い範囲にカレー屋があるんだ？？？
（おそば屋さんも多いけど・・・・）
誰も知らないカレー激戦区なのかもしれません。そういえば「CoCo壱番屋」もあるな・・・・。

しかし、このときは「単に新しいカレー屋」と思っていたのですが、これがトテツモない間違いだったことには、まだ気がつかないのでありました。

カレーフェチＫ姫は、新しいカレーに出会える喜びからか、ご機嫌麗しい感じ。
げっそりなのは、そばS。
ここしばらくカレーばかり食べている気がする。
あ、そういえば昨日の晩御飯が、カレーだったんだ・・・・。
ま、いっか。

と、いうか、うちのカミサンがこのブログを見て・・・。

「昼にそんなにカレー食べているのに、カレー作ったのね、ごめん」
と、かわいいことを言う。
気にするな。ダンナたるもの、昼には昼の苦しみがあるんだ。うんうん。
と、思って、かみさんの顔を見ると・・・。

笑ってるし。

ま、いいか。
昼にも、夜にも苦しみがあるのが、オトコってもんだわい。

さて、カレーのお店は、初台駅を出て、商店街のほうに足を向けるとすぐに緑道がある。
これを右に曲がる。
そして、ほんの少し歩くと左手にこのお店が見えてくる。

この一角は、新しめの紅茶喫茶やヘルシーな雰囲気のお惣菜屋さんが、軒を寄せ合う雑居の建物。
この一番端っこに、目的のお店があります。

ｗｅｂの写真は「こぎれいなカフェ」という感じですが、実際の店頭もそんな感じ。
ただ、ちょっと違うのは写真よりも、もっとずっと「狭い」ということ。
引き戸を開けると、右手にカウンター。このカウンターのイチバン端っこが注文場所とお帰りのお会計になっている。
ここで、店内で食べるかテイクウアウトにするかを選択する質問にさらされます。

そばＳは「ドライホット（６８０円）」を注文。
ドライカレーがあった。
カレーから離れたぞ。
少しだけ・・・。

カレーフェチＫ姫は、当然のごとく「さらさらビーフカレー（６８０円）」を注文。

んー、でも、写真入りのメニューを見ている限り、見た目は「さらさらビーフカレー」が圧倒的においしそう。
この他、野菜のカレーが二種、日替わりメニューもありました。
今日の日替わりは「ハヤシライス」のようです。

注文を頼むと、カウンターのお客様が座るスペース兼通路（！！）を潜り抜け、2階へ。

この2階にあがる階段がまたすごい。
そばＳはなんとかの大足でして、２７．５の靴を履いてますが・・・・。

「靴が半分はみ出る」

ほどのスペースしかなく、さらに急。

踏む場所と階段の高さとを逆にしたら、ちょうど登りやすい階段になるな、これは。

酔っ払ったら階段落ち常習である、カレーフェチＫ姫は、「夜は命の危険を感じる」と言っていました。

階段を登りきると、４人席が二つ、２人席が一つ。窓辺にカウンターが５席。
これが、なかなか隙間なく、キッチリした間隔で並べてあります。
横幅の広い方は、行動するのも大変だろうなぁ。と、ぃうか身動きとれないと思います。
メタボの方は気をつけて。

でも、このスペース。
窓が大きくて明かりが入り込む。
それどころか、四角形の２辺が、大きな窓になっているから、とにかく明るい。天井も高い。
飾り棚は、全てガラス張りなので、光が抜ける。ここに小物や書籍などが配置してあって、「コダワリのカフェ」のように見える。置いているもの一品ずつは、特筆に値しないだけど。
光が抜ける分、ちっとも暗くない。だから狭い雰囲気がない。

ＢＧＭにはＦＭラジオ。なつかしいなー、この雰囲気。
知る人ぞ知る、住宅街の中のオシャレなお店・・・という感じです。

二階カウンター席の左端に、水やスプーンがあり、セルフサービス。
このセルフサービスには、「スープ」もついている。

無造作に置かれたスープストックから、お椀に、透き通ったコンソメ・スープを好きに注いで、好きに青ねぎを浮かべることが出来る。豪快にも控えめにも自由に。
しかし、このスペースは店内の狭さから、一人しか作業できないので、昼ときは、あまりに豪快に占領するのは気が引けるのです。他の方々調整しつつ利用しましょう。

ちなみに、前の人の後ろに選んで待つスペースもない！！！

なので、自然と・・・。
「すみません・・・」「あ、どうも」と、知らない人と会話をしなきゃいけない状況になる。
狙っているのかいないのか。

客席の狭さも、個人がプライバシー上確保したい距離感を存分にぶち破る。
お客様同士の親近感がわきますね、こういうトコロは。
落ち着かない人は落ち着かないと思うけど。

だけど、明かりがとにかく入り込む窓からか、窮屈なラーメン屋にありがちな、「ギスギス」とした空気感とは別なものが感じられます。
要するに、他人にも敬意を払って、行儀よく飯食えってことを、自然と感じさせてくれる店です。

短い休憩時間なので、つい、「我先に・・・」となるので、ギスギスした食堂もありますよね。
あるいは、スペースは広いけど、何か一人一人の、魂の尊大さの占めるスペースが広すぎて、「狭く感じる店」ってのがある。
そんな人たち(当然わたし含め)を飲み込みつつ、お行儀よくご飯を食べさせるスペースって、これはこれでありだと思いました。

で、こんな「小シャレたお店」なので、若い女の子がやっているのかなー、とか思ったら・・・・。
品の良い初老のご婦人。そして、とても大きな、文系山男風のご主人との、二人でやっていた。
よくよく考えれば、若い女の子よりもお店の雰囲気とはマッチしているなぁ。

料理はご主人担当です。
さて、セルフサービスのスープにハナシを戻しますと、変哲もないコンソメスープをねぎを薬味に飲むのですが、このシンプルさがなかなか良い。

お替りも頑張れば出来るけど、ハシタナイので我慢・・・と。

待っている間にお隣の料理などを拝見。
プレートに、ご飯とカレー、付け合せの野菜がひとつとなった、カフェ飯風。
メニューによっては、カレーは別なお椀で運ばれてきます。

そばＳの「ホットドライ」がこちら。

カレーフェチＫ姫の「さらさらビーフカレー」がこちら。

しまった。さらさらの方がうまそうだ。

「ホットドライ」は、スパイスよりも、塩メインで牛そぼろを辛めに仕上げ、カレースパイスと混ざったモノがご飯にのってます。
味付けが男っぽいですが、濃い味ではなく、むしろ女性が好みそう。
乗っている玉子と混ぜるとコクがでるかなー、と思って玉子を崩したら、微妙に半熟ではなかったのが残念。
でも、玉子とはあいますね。
もう少し、「カレー」な感じがほしいかな、とも思いました。

カレーフェチＫ姫は、別名”激辛のおＫ”と呼ばれているツワモノ。
案の定、「辛さがほしい」と言ってました。
また、「カレーというよりは、ビーフシチューを思わせる」と言ってました。

スパイスで勝負のカレーを食べる！というより、プレートのカフェスタイルのランチを頂く・・・と考えた方が良いのかもしれません。
確かに女性客が多い。また、女性に好まれる味付けだと思います。素朴そのままを朴訥に、奇をてらわず、さっと仕上げらる「ナチュラル感」。
お店、料理、店主トータルで、「初台の住宅街カフェ」といった感じでした。

ご馳走様でした。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：６（カレーではなく、カフェランチと考えれば７。）
(2)ボリューム：８（男女とも、適量と思われる）
(3)価格　　　　：８（内容を考えると６８０円は安い。）
(4)居心地　　：計測不能（完全に人による。他人との距離が詰まるとジンマシン出る人はやめとけ。）

(5)総合評価(単純合計)：一部パラメーター不完全につき集計不可能。

オプション評価
店主：その筋では、かなりの有名人。興味ある人は調べること。
店舗：狭いけど、不思議なイゴゴチ。ここの感じ方で、表参道派か下北沢派か判断できるかも
------------------------------------------------

と、店主が「ナチュラルで良い雰囲気」なんて、舐めたこと思いながら帰ってきて、再度検索。
大量の下げ物のお皿をかかえて、あの階段をフツーに下りていくあたりはタダモノではないと思ったけど・・・・。

店主、小水　一男さん。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%B0%B4%E4%B8%80%E7%94%B7

映画人の間では、知る人ぞ知る、オオモノでございました。orz。
http://zenbar.seesaa.net/article/7859217.html

文系山男とか、思ったことを書いてしまった。やばいやばい・・・。

こんばんは。
そばSです。

なかなかブログを書く時間がないので、まとめて書いてます。
本日3本目の記事。
また、カレー・・・・。
こうして書くと、いかに「カレー」の確率が高いかを痛感できます。

本日はここ。
--------------------------------------------
店名　　：インデアンカレー 丸の内店
ジャンル：カレー
住所　　：千代田区丸の内２－７－３ 東京ビルＴＯＫＩＡ　Ｂ１Ｆ
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13020091/
----------------------------------------------

丸の内「インディアンカレー」〜カレー

都心にはあまり用事がないそばSですが、とある用事でプリンセスKと丸ビルに来訪。
お昼を何にしようか思案していたら、カレーということに。
プリンセスK。
ほんっと、カレー好きだよなー。
そろそろネームが「カレーK」に変更だな、これは。

「丸の内店」となってますが、東京ではここだけ。大阪のお店なのです。

ここのカレーは、このランチブログのキッカケとなった、F名誉会長の「ソウル・フード」のひとつなのです。
ですので、F名誉会長の"自称"秘書であるプリンセスKが実食しない訳には参りません。
たとえ、つい2日前のランチがカレーだった(未掲載)としても・・・。

お店は「コの字」のカウンターのみ。
食券を買い求めて、空いた席に座って、黙々と食べて退散するファーストフードスタイルです。

メニューの基本は単純。

・カレー
・ハヤシ

この二種類。

さて、ここからがちょっと複雑。
カレーは、カレーライスとカレーパスタの分岐する。
カレーライスは、「ルーダブル」とか「大盛り」とか分岐がまたある。
ここに、玉子を入れるかどうかで、悩む。
最後に、付け合わせのピクルスを大盛りにするかどうか悩む。

メニューの食品模型は、二つほどしかないのに、メニューを決めるのに少しのテクニックが必要。
なので、常連かどうかは、レジに並んでメニューを頼むまでの時間の短さで分かります。
まごついている奴は素人です。

で、当然、我々はまごつくのです。

そばSは、「インディアンカレー(780円)　たまご入り(+50円)」を注文。
プリンセスKは、「インディアンカレー　ルーダブル」を注文。

まずはピクルスが登場。

「きゅ」とした食感と、酸味が良い感じ。
これのファンの方は「大盛り」にしています。気持ちはわかる。

そして、インディアンカレーが到着

なかなかのボリューム。
ご飯大盛りは、かなりも猛者でないと難しいでしょう。

玉子は茹でたものがスライスされて載っているのではなく、黄身が落としております。
最初はカレーを楽しんで、徐々に黄身を溶かして、最後は混ぜて・・・と、味の変化が楽しめます。

最初の一口。
これが、びつくりするくらい「甘い」

甘いカレーを、年齢を問われることくらい憎むプリンセスKは
「なにこれ、甘いじゃん」
と、ちよっとご機嫌ナナメ。

しかし、食べ進めると・・・。
甘さなどは微塵もなくなり、辛くなる(プリンセスKはここで納得)。
非常に不思議な食べ物です。

その辛さたるや、玉子の黄身を少し溶かそうが、全面的に混ぜようが、変わらない。
そうです。玉子を混ぜても、コクは変わるけど、辛さは不変。
辛い、辛い、といいながら食べるのがこのインディアンカレーの醍醐味です。

しかし、本当に何が入っているのか、謎のカレー。
インドカレー、欧風カレー、家庭のカレー、タイカレー　etc...。
カレーの味を類型するのに、いくつかのカテゴリーがありますが、ここのはどこにも入れようがない。

クセのある、「お好きな人には、たまらない」そういうカレーなのです。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：7(クセになるか、ならないかで分かれる評価)
(2)ボリューム：7(ほどほど。)
(3)価格　　　　：8(都心どまん中。780円。しつかりしたカレー。オトクです。)
(4)居心地　　：7(カウンターの横は狭いけど、さほど悪くない。)

(5)総合評価(単純合計)：29

------------------------------------------------

こんばんは。
そばSです。

昔、準構成員であった「プリンセスK」は、いつの間にか正式ランチメンバーとして君臨しています。
それどころか、本日何をたべるのか?という命題は、以前はわりと独断で決める事が出来たのですが、最近はプリンセスKにお伺いをたてる必要が出てきました。
いや、べつにそれは良いのですが。

何が問題かというと、彼女はとても「カレーを愛している」ことです。
レベルはほとんど「黄レンジャー」
毎日食べてもいいんだって。

と、いうことで、つい最近もカレーを食べたばかり(まだ記載してない)ですが、再度カレーにチャレンジです。

本日はここ。

--------------------------------------------
店名　　：タイフーン・カリー・バー（Typhoon Curry Bar）
ジャンル：カレー
住所　　：渋谷区初台1-38-10 二名ビル1階
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13025508/
----------------------------------------------

Typhoon Curry Bar

初台商店街から、ちよっと横道に入ったところにあります。
「女の子二人でやっているカレーバー」という書き込みが食べログに踊る。
ココロも踊りますね♪

さて、住所は「〜ビル　1F」となっているのですが、本当にビルの一階を想像してはいけません。
間口は広いが、店内は狭い。一軒家の一階でしょ?ここ。高さないよね、この建物。
と、いうか二階以降に通じていく階段も見えない。
これに「ビル」という名前をつけるのは、かなりのガッツを必要としたことでしょう。

申し訳程度のキッチンスペース。ここで女の子二人がテキパキと働いています。
このキッチンを囲むようにカウンターを「L字」につけて、Lの一辺に3人。合計6人くらいでいっぱい。
これじゃ、確かにカレーくらいしか出来ないよね。

でも、キッチン奥のコンロには、ドンガラが3つ。
カレーのメニューも三種類。
カレーソースは全て別々に作っている、というわけです。

三種のカレーは、正式名称忘れてしまった。ごめんなさい。
一つは、野菜系の「サグマッシュカレー」。ほうれん草ベース?の緑のソース。
二つ目は、濃厚ソースのチキンカレー?だったかな。チキンカレーです。
あと一つ、忘れてしまった。

そばSは、「サグマッシュカレー(650円)」に「大盛り(+50円)」で注文。
プリンセスKは「チキン」と忘れられたあと一つの「ダブル」を注文。

おおー、そんな組み合わせも可能なのですか!!

「一つの味では我慢できない。ご飯よりは、ルーを多く食べたい。」
そんな人にはオススメだ、とプリンセスKが解説しておりました。

なお、本日、トマトTは頭脳派よりも肉体派であるのが災いして、物品撤去という肉体労働に駆り出されて欠席です。
そばSは、頭脳派ではありませんが「ぎっくり腰」経験者のため、肉体労働はまわってきません。
「ぎっくり腰」をやると、このような素晴らしい特典がついてきます。
・・・。
どうでもよい話はここまでとして。

来店したのは、12時ピタリくらい。
既に先客ありで、客席が最後の二席。助かった。
寒すぎるから外で待つのはツライ。

中に入って、注文を選んでいる間にも、来店するお客様多数。
ここはテイクアウトもあるようで、9割程度お客様はテイクアウトを選んでました。
ちなみにテイクアウトは、提供メニューは全く同じで50円安い。
オトクですよね。

サグマッシュカレーが到着です。

おいしそう。

スパイスの香りよりも、素材の柔らかい香りがします。
さらっとしたソースです。
野菜系なので、鮮やかに緑色。

口に含むと、なるほど、女性が調合したな・・・と思わせる、優しい味がしました。
辛さやピリピリした感じよりも、スパイスの香りを楽しんでほしい、という味です。
こういうカレーもあるのか、と、目からウロコ系の味。
薬膳カレーというジャンルより、まだまだ、優しい。

コーヒーのブレンドは、女性オーナーと男性オーナーとで、ほぼ真逆のブレンドを作ります。
女性は酸味が強い、焙煎の薄めの、柔らかいサラリ味。
男性はコクの強い、焙煎がキツメの、コクと苦みのある味。

ちょうどこのコーヒー現象が、以前訪れた「きんもち」と「タイフーン・カリーバー」で再現されてます。

ご飯は玄米の入ったヘルシー志向。このあたりも女性に好かれるセレクトです。
それなのでやはり、このお店、若い女性客の比率がとても高い。
ほぼ9割ですかねー。
「きんもち」がほとんど「おっさん」で占められているのと、ホント両極。

味も見た目も客層も、全く両極な二つのお店の食べ比べを、是非ともオススメします。

ちなみに、ご飯は普通盛りで、男性でも十分です。

「なんだ、辛くないのか。おいしくても、辛くないとなぁ・・。」
と、いう方。ちよっと待った。

じゃーん♪激辛の殿堂やー

カウンターには、好みの味付けが堪能できるトッピングがあります。
これは、ハラペーニョ。
スパイスでオリーブ油付けにしたもの???なのか不明ですが、辛みの追加トッピングです。
(この他にも、3種類ほどのトッピング用ソースなどがあった。)

齧ると激辛で大変か、と思ったのですが、これが意外。
これも辛さをうまくあしらって、単品でも食べれる味に仕上がっている。
ハラペーニョをカレーに混ぜて食べると、優しい女性味に、ちょっとピリッとしたSっ気が加わって良い感じになります。
でも、入れすぎると、頭から大量の汗。
若い女性が9割を占める、カントリー調の店内で、汗っかきのおぢさんという恥ずかしい思いを回避したい場合は、分量には気をつけてください。
ちなみに、そばSは、スプーンに3杯ほどを混ぜて、見事に汗だくです。

体に優しい、薬膳のようなたおやかなカレーを頂きました。
ごちそうさまでした。

プリンセスKはやはり女性。こちらのカレーは大絶賛しておりました。
でも、男性だって、是非食べてほしい味です。

ところで、自宅に帰ったら晩ご飯は「カレーライス」でしたorz
身体、黄色くなりそぉ。
そのうち、鳥と口喧嘩しそう・・・。(←わかる人はおぢさん)

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：8(たおやか・やさしい・さらさらカレー)
(2)ボリューム：8(普通盛りで適量)
(3)価格　　　　：10(スパイスからルー作って650円って安いでしょ。)
(4)居心地　　：4(かわいい店内だけど、落ち着いてではなく、黙々食べるトコロ)

(5)総合評価(単純合計)：30

オプション評価
トッピング色々：自家製のそれだけでもオツマミになるハラペーニョはおすすめ。
------------------------------------------------
div class="tabelog">タイフーン・カリー・バー （カレーライス / 初台）
★★★★☆ 4.0

こんにちは。そばＳです。
犬以外はオモテに出るのを躊躇うくらいの大雪ですね。

こういうときこそ、行列が出来ているお店は空いている！
とか、へんな色気を出してランチ外出を決行です。

そのいつも混雑しているお店はここ。

--------------------------------------------
店名　　：ビストロ コゥジィ（Bistro Cozy）
ジャンル：洋食
住所　　：渋谷区初台１－７－６
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13013489/
----------------------------------------------

Bistro COZY

初台商店街に面しているお店ですが、うっかりすると、見落としそうなくらい間口が狭い。
しかしランチどきは入り口にちょっとした人だかりが出来ているので、まず見失うことはありません。
前から気にはなっていたのです。

本日は、トマトＴ、プリンセス”激辛”Ｋ、そばＳ、のいつものメンバーに加えて・・・。

仕事も家庭もいつも全力。
例え道端で誰かの捨てたガムを踏んづけたとしても、笑顔を絶やさない。
そんなステキな新メンバーが加わりました。
名づけて「マザーＮ」。

しかし、初回にしていきなり雪の中。
すみません、誘われたら断りにくいですよね。

そのマザーＮの笑顔も凍りつくかと思われる横殴りの雪のなか、映画「八甲田山」の雰囲気で４人はランチを目指します。

「もし、今日も大盛況で外で待つハメになったら、どう言い訳しよう・・・」

一抹の不安が頭をよぎります。

まず、マザーＮは二度と参戦しないに違いない。
この雪の中付き合わされた他の二人には、確実にランチをご馳走することになるだろう。

寒くなる財布に覚悟しながら訪れてみると、ドア越しに見えたのは絶望的なお客様８割入りの光景。
いかん、こりゃ、４人は入れない。

びくびくしてドアを開けると・・・。
間口は狭いのですがＬ字型の店内になっており、置くの方には多人数用のテーブルがあるとのこと。
危ない危ない。

店内はひたすらアットホームな雰囲気。
街中にある「ちょっとおしゃれな創作フレンチ」というより、住宅街にある「洋食屋」さん。
普段のランチには、ちょうど良い感じです。

メニューは「ランチセット（９５０円）」と「ランチ、デザート、コーヒーセット（1200円）」の二種類。
ランチの内容は前菜、主菜、デザートがついてきて、全て週替り。
スープは日替わりです。
主菜は４品から選べるので、一週間に何回か訪れても大丈夫です。
「あつあつ煮込みハンバーグ　大きめ野菜のせ」は主菜の中でも固定メニュー。
これがこのお店の名代でしょうか。

本日の前菜は「白菜の甘酢漬け」。
スープは名前がわからない。カレー風味のビーフコンソメって感じです。

主菜は、プリンセス”激辛”ＫとマザーＮ、それにそばＳが「豚スネ肉のコンフィ　白いんげんの煮込みのせ」を注文。
トマトＴが「煮込みハンバーグ」を注文。

なお、メニューは入り口に写真入りで掲載されてます。
「コンフィー」とかいわれても、「フレンチっぽくて、おいしそう」という、映像ではなく言語が出でくる、そばＳからしますと、食べるもののイメージが事前に把握できる「写真入りメニュー」というのはとても有り難いです。
これも週替更新で大変でしょうが、是非とも続けてください。お願いします。

なお、コンフィーとは・・・。
「フランス料理の調理法の一つで、鴨肉、鶏肉などの肉類を、低温の脂で煮たもの。脂に漬けたまま冷やして固め、保存食にもする。肉類のコンフィは、脂をぬぐってオーブンやフライパンで焼いて供する」
とのこと。

「きのまま」さん、ありがとう。
http://www.kinomama.jp/lohas/yogo/2006/05/post_2708.html
「この言葉を調べたヒトは、こんな言葉も・・・」で調理法や食材の一覧が出でいるのが面白い。
このサイトをブックマークすることで、今後食材や調理法でムダな恥をかかずにすみそうです。

さて、まずはスープと前菜。

とがった感じなく、丸みのあるスープ。カレーも辛さをアピールというより、風味をつけた感じ。
手作感のあふれるスープです。

前菜の白菜は、ぱっと見、家庭で出てくる白菜のお漬物。
手作りなんだな、と感じさせる一品です。白菜の柔らかい食感が良い感じ。
ただし、白菜自体の味より甘酢が勝ってしまうから、甘酢の好き嫌いがでそうです。

チェーン展開などで、味どころか、野菜のカットまで均質なランチが多いなか、この「手作り感　×　家庭的」というのは、とてつもない安心感があります。

主菜のコンフィーが到着。

キツメの色とか、凝った見せ方とは無縁の、質実剛健な家庭料理。
白いんげんを煮込んでいるトマトベースのソースがおいしい。

豚スネ肉のコンフィは、一見、脂身が多めにみえるけど、ナイフをいれても、煮崩れて行くようにさっくりと切れる。
若干豚の臭みがあったけど、これは、こんなものかな？コンフィーとか初めてなんで。脂身のいやな感じはなし。
煮込みソースをからめて食べると、臭みもなくなり、肉のうまみとソースの酸味でちょうど良い味加減に。
肉の締まり具合や、塩加減も良いです。

これだけ食べて、９５０円。
なるほど。
昼時は、混んであたりまえだわ。
これは夜もお邪魔してみたいところです。

おしゃれでセレブな・・・というお店とは決して違いますが、家庭的な洋食を食べたいな、というときにはちょうど良いです。

もともとこのランチブログでは「セレブ」とか「おしゃれ」とかは無縁なのだし。

帰り際にちょっと顔を出していた、いかにも「料理好きそうな」おばさまは、店主の母親さんでしょうか。
「家庭的で安心感のある・・・。」という料理イメージと人物のイメージもピッタリでしたね。

ごちそうさまでした。

なお、雨の日は比較的空いているそうです。
さらに、雪の日はもっと、空いてます。ねらい目です。寒さに耐えさえすれば。

帰り道は、行よりもずっと、風と雪が強いのでした。orz

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：８（家庭的でやさしい味付け。物足りないと思う人もいるかも？）
(2)ボリューム：７（見た目よりボリュームあり。今日のメニューの豆のせいかも？）
(3)価格　　　　：８（セット内容からして、オトク。コーヒーつきで１０００円税込みだと、完璧）
(4)居心地　　：７（４人でも料理のお皿の置き場にも困らずゆったり。座る場所によってはやや難あり）

(5)総合評価(単純合計)：30

オプション評価
クーポン券：１０枚集めると、ランチが９５０円→５００円に。
------------------------------------------------

うーん、懐かしい。

行ったことのないところも多く、かぶりついてみましたよ。
このブログで紹介したところは「蕎楽亭」くらいでしょうか・・・。
行ったことのあるのは、黒潮とか、お店の紹介は出てませんが、マスターが出でいた
「リストランテ・ステファノ」この方はイケメンですねー。
あと、「神楽坂けん」ですね。
「神楽坂けん」のお昼は、やさしい味付けでおいしいのです。具材を工夫した小丼が二つでできます。ここに、椀物がつく。炭水化物が敵であるヒト以外は、オススメです。（このメニューは２年前のハナシ）
衝撃だったのは「神楽坂けん」の店主が笑っていたこと。カウンターの向こうでは、ものすごいおっかない感じだったのに＾＾；
でも、お料理はおいしゅうございます。

ところで、テレビ番組のこういうバックナンバーが、大変読みやすいサイトがありました。
http://www.tvais.jp/tv_dte.php?tv_id=157197

こういうサービス、わりと欲しかった。

そばSです。
こんばんは。

食べたものが色々溜まってきてますが、更新がおいついておりません。
がんばります。
パッと見は、細いのですが、お腹まわりを人間ドックで「メタボ」認定されたそばSとしては、お昼はなるべく魚などを頂くのが良いのです。
それなのに、肉だのラーメンだけのばかり食べてます。
実にイケナイ。初台でも、魚がおいしく食べれる所を見つけるのが急務なのです。
魚が「おいしい」というのがポイントで、「おいしくない魚」の場合、精神的なダメージは「おいしくない肉」よりも大きいのです。

だから、魚は慎重に選ぶ必要があります。

今回は、魚定食の専門店のご紹介です。
--------------------------------------------
店名　　：魚吉(うおきち)
ジャンル：魚定食
住所　　：渋谷区初台１－３７－１
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006904/
----------------------------------------------

初台「魚吉」〜魚定食

ここは、初台商店街で魚屋を営む方が経営とのことです。
この他にも「はなれ魚吉」という別の店があります。
ちょっと、紛らわしいですね。

さて、入り口の自動ドアが開くと、左手にカウンターと厨房。
真ん中通路で右手に二人かけを中心にしたテーブル席です。

このあたりは昼を食べるところが少ないこともあり、混んでます。
なので、2人以上で行くと、タイミングがあわないとかなり待つことになります。

厨房では板さんが、ホールではおねえさん(と、みのもんたなら呼ぶ)がテキパキと働いてます。
魚屋が経営しているっぽい、活気が感じられます。

そばSは「刺身定食(980円)」を注文。
ご飯の「大盛り」はプラス50円。「おかわり」は100円。
ご飯は大盛りにしました。

この度部門が一緒となった「プリセンセスK」が本日は参戦。
「サーモンの照焼き」を注文してました。

ちなみに、このブログに登場する人物は、そばSから何かしらの、あまり有り難くない接頭辞をつけられるのですが、「プリンセス」は本人の希望でした。
どっちかといえば、「クィーン」に近いとおも・・・。(以下自粛)

さて、刺身定食が到着です。

小鉢ものに特筆なし。
お味噌汁は、具材に珍しさもなく、温度も普通。
ただ、魚屋の意地なのか出汁は「いりこ」。しかし、これも自前かインスタントかわからず。
多分自前と信じたい。

ご飯は多かった。
加えて、お刺身のボリュームが少ない。
だから、ご飯は大盛りにしなくても大丈夫です。

お刺身三店盛。

うーん、切り方も厚さも、ちと寂しい。
初台ランチ相場は安め。このなかで、980円のプライシングはそこそこ、強気です。
まぁ、量が少なくとも、ひと手間かけておいしい魚の店もあります。

味の方は確かに良い。
薄く小さいわりに、歯ごたえ、旨味は凝縮されていると感じます。
しかし、それらは「ぐっ」と迫ってくるのではなく、仄かに感じるくらい。
もう少し厚みを出した方が良いかもしれない。
モノがよく、ひと手間かけてあるから、このサイズでないと元がとれないのかなぁ・・・。

焼き魚を頼んだのは、トマトTとプリンセスK。
トマトTはほっけ、プリンセスKは前出のサーモン照焼き。

サーモン照焼き。

こちらの方の感想は「普通」との返事。
今度は焼き魚も検証しようか。
プリンセスK曰く、「照焼きにしている意味がわからない。また味が濃すぎ」とのこと。

「はなれ」の方はなかなかの好評価が続くのですが・・・。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13020007/

こちらの方は食べログの得点が、「どっさり」と落ちてます。
同じ住所の1Fと地下で何故?よくわかりません。
ちなみに、そばSが行った限りでは、同じ住所で違う店舗があるようには見えなかったけど・・・。
まぁ、いいか。

多分、「魚屋が経営している　= 魚がうまい」
と、考えたくなるのは人情ですが、ちよっと違う。

「魚屋　= 魚に詳しい」
という訳で、おいしいかどうかは、別な話。

「はなれ・・・」は夜で余った食材が回ってきているのか。

いやいや、
入り口でお弁当も売っている。定食とお弁当。ダブル商売。

なるほど。
こちらは「ランチ専門」の店なんだなと思いました。
オフィスがたくさん出来たから、商売が成り立つということですね。
仕入れがそもそも、ランチでペイできる感じなのかもしれません。

ちょっと不完全燃焼です。

しかし、決しておいしくないということではなく、通常のレベルということ。
特筆がない、というだけです。ランチで魚を食べるのであれば、チェーン店系の怪しげなお魚定食よりは、ずっと良いと思います。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：5(刺身は6〜7なれど、焼き魚が普通の感想あったので-1)
(2)ボリューム：6(焼き魚はちょうど良いが、刺身は少ない)
(3)価格　　　　：5(都心標準価格。初台では高い)
(4)居心地　　：6(清潔で活気ある店内。しかし3人以上のランチでは近いココチ悪い)

(5)総合評価(単純合計)：22

オプション評価
こばん：大盛りくらい無料でもいいのでは・・・と、おもう。
------------------------------------------------

そばSです。
こんばんは。

そばSと名乗るからには、当然、そばが好きなのです。
ランチでも、たまにそばが食べたくなります。
神楽坂のときは「蕎楽亭」。ここはよかった。
大手町はそば不毛地でしたが「小諸そば」or「吉田」という、なんとかそばを食べれるところを見つけました。
さて、次は初台のそば探しが始まります。

そば好きの同僚に、未だにケータイ電話が「ムーバ」だという、情報リテラシーのあまり高くない「ノンリテラシーK」という人物がいます。
そのリテラシーの低さにもかかわらず、そばを探すとなるとネット検索を駆使できるという、不思議なオトコのセレクトで行くことにしました。

--------------------------------------------
店名　　：かわしま
ジャンル：そば
住所　　：渋谷区初台１－３４－１２
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13009224/
----------------------------------------------

かわしま（蕎麦屋）

初台商店街のメインから、少し入ったところにあります。
近所の人であればともかく、あまり知られていないそば屋なのかもしれません。

来店したのは、12時10分頃。
ネットのクチコミでは、お昼は混んでいるというものがあったため、並ぶことも覚悟。
しかし、あっさりと入れました。
入りは、6割程度。このあとも、そんなに来店が多いわけでもなく、初回来店の印象ですが、ランチの穴場かと思ってしまいました。

昼は、「定食(1000円)」がひときわ目立つメニューです。
小せいろ蕎麦、野菜天ぷら、豚汁、じゃこ飯、小鉢、香の物・・・となってます。
これで1000円なら、「オトク」とですね。
迷わず、定食を注文。

しばし待つと、お膳が運ばれてきました。

あれ?
何か寂しい。

そう、蕎麦と天ぷらがありません。

なんと天ぷらは、注文が入ってから揚げるのですね。
そして、頃合いを見計らって、蕎麦が最後にきます。

最初からすべてそろっていると、蕎麦はのびるし、天ぷらは冷めるしでおいしくありません。
ランチという忙しい時間にも関わらず、この提供方法は、お店のホスピタリティを感じます。

が、しかし・・・。
じゃこ飯は、ご飯にフツーにじゃこを「のっけた」だけです。
菜っ葉と炊き合わせたご飯にじゃこを盛るとか、せめて、ご飯と軽く和えるくらいはしてほしいなぁと。
香の物はぬか漬けなのですが、薄く小さく切っていて乱雑にもっているので、小皿に張り付いたようになってしまているのは、今ひとつ。安っぽく感じてしまいます。
小鉢は市販のひじき。

豚汁も特筆すべきはあまりなし。あ、具が少なめだったかな・・・。
よくよく考えると、そばに豚汁というのも珍しい組み合わせです。

けんちん汁は、そばとの組み合わせでよく見かけます。

けんちん汁はごま油の香り効かせて、鶏肉、豆腐などであっさりと仕上げているので、蕎麦にも大丈夫だと思うのです。
一方、豚汁は豚肉のコクと旨味が前面に出るうえ、甘めの野菜が多数入ります。
また、七味をかけて食べると「おいしい」ものなので、どちらかというと、蕎麦の風味を消しかねない感じがします。

好み・・・・、なんでしょうか。
でも、メインはそばです。うんうん。

悪いことばかりではありません。
天ぷらは揚げたてで、アツアツ。これはポイントが高い。

ナス、カボチャ、マイタケなどの天ぷらの王道たる野菜が並んでいます。

天つゆはついてませんので、塩で頂きます。

と、書いてみたものの、お膳には普通からすると少し大きいそば猪口が載っているので、天つゆとそば汁が一緒なのかもしれません。今ひとつ自信なし。
個人的には油のついたそば汁でせいろ蕎麦は食べたくないので、つゆは別よいですね。
いや、塩で食べればいいので、別に良いのですが。

そして最後に蕎麦が到着。

待ってました♪

店内の奥の方に、そばを打つスペースがありましたので、手打ちです。
お昼も打ってましたので、打ち立てに近いものが茹でられていると思います。
自家製粉かどうかは不明。

すべてが揃うと、お膳はこんなににぎやかになりました。

では、メインのそばを。
細くて縮れた感じは、松翁のイメージ。
タレは辛さはあまりなく、少しまろやか。やっぱり天つゆと共有なのかもしれない、と感じる味。
蕎麦のコシは悪くない感じ。
しかし、余分な打ち粉の振り落としがうまくいってないのか、ねっとりとした感じがあるのが残念。
確実に二八だと思うのですが、蕎麦の風味よりは、小麦粉の粉っぽさが気になってしまった。
うーん。残念。

ちょっと手厳しいコメントになってしまって、すみません。
しかし、通常の町の蕎麦やというレベルで計れば、ずっと上でしょう。
他のクチコミを見ても、そばのおいしさが揚げられていたので、たまたまかもしれません。
また、夜のメニューが結構充実しているので、昼よりは、夜に行くのが良いのかもしれません。

しかし、1000円でこのランチ内容というのはオトクな方。
初台近辺で、おそばが食べたくなったときは、良いのかもしれません。
ところで、初台商店街は蕎麦屋さんがたくさんありますね。
ぱっと見た感じ、店内の雰囲気などでは、この「かわしま」が一番、最近のおそば屋さんらしいのではないでしょうか。

次回は定食にせず「大盛り」で試してみます。

-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：6(全体的な生彩に欠いた)
(2)ボリューム：9(定食のバラエティと分量は良い)
(3)価格　　　　：6(内容を考えると許容範囲だけど、周辺が700円程度なのでちょっと高いか。)
(4)居心地　　：7(テーブルは少し狭く、お膳が大きい。店内の雰囲気は最近のそばや風できれい)
(5)バウチャー：つかえません

総合評価(単純合計):28

オプション評価
とくになし。
------------------------------------------------

そして、そば探しは続くのであった。

そばSです。
こんばんは。

業務時間中のブログの更新は、ある仕事においては必要不可欠な業務と認識されますが、ある仕事では憎むべき背任行為とされます。
さすらいのサラリーマン、そばSは、現在後者の扱いをうける職場になってしまいましたので、こうして、休みの日に少しずつ更新するハメになっております。

いや、別に何かの不満があるわけではありません。

三連休にブログの更新程度しかやることがない、寂しいオトナと思われたくなかっただけです。

さて、今日は初台ランチ探検初回で、幸先よいスタートを切れたカレー屋さんをご紹介です。
--------------------------------------------
店名　　：印度カリー きんもち
ジャンル：カレー
住所　　：新宿区西新宿３－９－１ 西新宿ティーオービル　１Ｆ
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13009223/
----------------------------------------------

初台「印度カリー きんもち」〜カレー

ここは、入ったことはありませんが、前々から知ってはいました。
この付近にお取り引き先がありまして、通りかかることがありました。

いつも良いニオイがしています。
「これは、いつか食べなくてはいけない」
と、思っていたのですが、以前の勤務先から初台は遠い。
また、あまり用事も多いわけではないのでスルーしておりました。

まさか、ここに勤務するとは、つゆ知らず　orz

縁というのはフシギなものです。
と、いうわけで、初台ランチ探検の第一回はここにしよう、と固くココロに決めていたのです。

お店はあらゆる駅からビミョーに離れた立地。
ビルの一階。ガラスの引き戸があります。なんの変哲もない外観。ファーストフードのお店のようです。
いや、ちよっとまて。
何の変哲なく・・・・、といいましたが、多少ある。

へんなキャラ。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlphoto/13009223/1/vote/desc/0/4/
なんじゃ、これは? ^^;

まぁ、いいとして・・・。

駅から遠いビミョーな立地なので、お客さんは完全に周辺のオフィスの方が多いです。
いや、多いというか、昼は行列です。

カウンターが10席ちよっとのお店のなので、すぐに満席です。
さらに店内に5〜6人待ってます。さらにさらに、店の外に5人ほど待ってます。
ランチ人気店ですので、少し外した時間にいくと良いでしょう。
ただカレーなので回転は早く、待っても10分くらいでしょうか。

待っている間にメニューを見ます。
・チキンカレー
・野菜カレー
・エビカレー
この三種類だけです。

しかし、この他に玉子やベーコン、チキンなどの各種トッピング、ご飯の大盛りと特盛り、辛さの調整などがあり、かなり自分仕様へのカスタマイズが可能です。

そばSは、「野菜カレー(650円)」に「大盛り(50円)」をチョイス。
大盛りにしなければ、650円!!!
安いですね。

外の行列を耐え抜き、店内に入ったところで食券を買います。
この食券というシステムは常連には優しいけど、初心者にはつらいんですよねぇ・・・。
まぁ、それはよいとして。

店内はエモイワレヌ、スパイシーな香りが充満しています。
このスパイスの香りだけで、頭にじっとりと汗をかきそうです。それほどの香り。
なかなか期待できます。

カウンターの席につき、食券を出します。辛さはこのときにオーダー可能。
黙っていると、中辛。このあと、辛口、大辛、激辛・・となります。店内の張り紙ではここでマックス。
しかし、近所のサラリーマンとおぼしき、中年の常連さんの会話をきいていると・・・。

「えーと、おれ、新年だから、7辛。」　(←「新年」だと何故辛くなるか不明。)
「じゃ、おれ、10辛」
「おれは、14辛で!!」

・・・・。
いやいや、我慢大会か。
新年早々、胃腸を痛めつけるかのようなオーダー。
ここの常連はかなり侮れないなぁ・・・。

「いや、まてよ、そもそもそんなに辛くないのでは?」

と思うかもしれません。

先に言っておきます。
私は辛いのが得意ですが、おいしく食べようと思えば、激辛が精一杯です。

なお、カウンターには「5ふりで1辛アップ」という恐ろしい粉がありまして、これで色々なチャレンジが可能です。私も「辛口」に5ふりして、「激辛」相当で食べました。
それでも、汗がでるわでるわ。
頭のてっぺんに噴水・・・、いや、間欠泉が吹き出したか?、と思われるほどの大量の汗。

さて、辛さに話が先に行ってしまいましたが、味はどうかといいますと・・・。

野菜カレーですが、こんな感じ。

すでに、左上には、タオル地のハンカチがスタンバイ!

ちゃんと、サフランライス。

値段の安さと店舗外観から、チェーン店カレーやいい加減な屋台カレーと同等のフツーの白米を想定してましたが、そんなことはなく本格派。

カレーから立ち上る、ツンとくるスパイスの香りが食欲をそそります。

野菜は、キャベツ、トマト、ほうれん草が入っている。
ほうれん草以外は、あまりカレーではお目にかからないモノかもしれません。
普通、「野菜カレー」って聞くと、ジャガイモとかニンジンとかたまねぎを想定しますよね。

野菜は「ごろごろと・・・」入るのではなく、細かく刻んでます。
カレーの具というより、カレールーの一部となってます。

キャベツは完全に煮込むのではなく、芯の食感を残した、絶妙の加減です。
トマトも瑞々しさと酸味が残ってます。
ほうれん草は逆に、くたっとして甘みが出るまで火を通してあります。
素材に合わせたあしらい方は、タダ者らしからぬものがあります。

スパイシーなカレーと、素材の良いとこを引き出された野菜たちのハーモニーは絶品。

なんだろう、インドカレーの野菜の場合、スパイシーなだけのカレーに、「野菜の死体」のような、味も食感も失せたものが入っているというモノが多いのですが、ここは三位一体。
カレーの中で、野菜が生きています。
と、いうかカレーも野菜も、同じ食物だよね!という相互扶助かつリベラルながらも、プライドに満ちた世界を感じます。
(↑おおげさ。)

野菜のとろっとしたエキスは、カレと一体となり食べやすいとろみがついてます。
味、食感、カレーのとろみまでトータルでひっくるめて「野菜カレー」となっているのです。
「野菜入りカレー」とは完全に別物です。

逆にチキンカレーなどは、鶏肉がゴロっと入って、スープに近いサラリとしたルーになります。
まだ食べてないので次回試したいのですが、好みは完全に別れそうですね。

常連の方は、この野菜カレーに「ベーコン」をトッピングしておりました。
カリッと炒めたベーコンを、この野菜カレーの中に入れるのです。
ベーコンの旨味と塩加減がここに加わると、またそれは、スリリングな組み合わせです。
リベラルな世界に、「おっと、俺にふれるとやけどするぜ・・・」という、ちょっとワルな雰囲気がはびこった、魅惑のある味わいが想像されます(←出来ないってば。)
これはうまそう。次回はこれかなぁ・・・。

おいしいメニューをセレクトしたければ、常連の声に耳を傾けて・・・。です。

ところで、この写真のご飯ですが、「大盛り」となってます。
すごい量ですよね・・・。
特盛は完全に撃沈コース。普通盛りが一番最適であります。

長年の教訓。
大盛りの上に特盛がある、あるいは、大盛りの間に中盛りがある場合、一番多い分量は頼むべからず。
若くないんだったら、メタボ一直線だし、食べていておいしいと感じる限界を超えるのです。

何にしても、コダワリのある、おいしいカレーをまずは見つけたのでした。
ごちそうさまでした。

★あと二回は確実に行って、評価を確定したいお店です
-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味：8(高レベル。他のカレーも食べて評価を確定したい)
(2)ボリューム：9(適量の極み。普通盛で大丈夫。)
(3)価格：10(普通盛、野菜だと650円。弁当買うより絶対健康)
(4)居心地：6(繁盛しているラーメン屋くらいの居心地。しかし、カウンター占有面積に不満はない)
(5)バウチャー：確かめませんでした。初台にはバウチャーという概念があまりないようにみえますが・・・。

総合評価(単純合計):33

オプション評価
トッピング：組み合わせについて研究の価値あり。色々ためしてきます。
------------------------------------------------

こんにちは。そばＳです。
大手町近辺の皆様。お久しぶりです。
初台近辺の皆様。はじめまして。

年が明けまして予告とおり（？）初台の勤務となりました。
しかし、「はぐれ社員、突然レンタル派」のそばＳ＆トマトＴなので、ここもどのくらいの期間いるのか見当がつきません。
今年中は、大丈夫とは思いますが・・・。

と、いうことですので、新たな土地で新たなランチを見つけなければいけません。
すでに、本日で３店舗目。
書けてない部分はおいおいアップしていきます。

ランチは一日の気分転換。
いつもオフィスにかじりついていてはいけません。

おいしいところを探す。歩いて行く。新たなお店と出会う。食べ物について考える。
こういうプロセスは、気分転換だけでなく、発想の転換にもつながるのです。
計画を立て、実行し、結果をまとめる。ランチブログは立派な仕事の訓練です。
と、万一ブログが発見されたときの言い訳をまずは書いといて・・・・。

本日はどんな土地でも、押さえてきたい、日本のソフルフード「ラーメン」に挑戦です。

--------------------------------------------
店名　　：嗟哉（あなや）
ジャンル：ラーメン
住所　　： 渋谷区本町２－４－３
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006900/
----------------------------------------------

嗟哉（あなや）

さて、ここでちょっと初台のお話を。
ソゾロ歩いていて思ったのですが、全般的にランチの単価が安い。
大体６００円～８００円くらいで定食などが食べられます。

町並みは、住宅街の中にバカ高いビルが「ひょっこ」と立ちあがっています。
その横には高架の高速道路。
昔ながらの商店街もある。
駅に近いほどチェーン店。遠ざかるほど個人商店。メンチカツを店頭で出す「肉屋」という、いまどき珍しいお店もありました。(ここのお弁当は気になったのでそのうち。)
商店街をすこしでもそれると、完全な住宅地。
マンションが建設できそうな大きな敷地に建つ瀟洒な家から、文化的建造物認定を受けそうな家（店舗名が右書きになってた。）、新築のマンション、ちょい古のアパート。住宅もマチマチなものが混在してます。
昔みたＳＦ漫画のように、「新旧の対比」がハッキリしている土地です。

ランチが食べれるお店が集積しているのは、初台駅前商店街でしょうか。あとは、東京オペラシティと新宿パークタワーというビルの中。
しかし、その合間合間の路地や道路沿いには、「これは・・・」と思う昼定食系のお店もチラホラ。
どれも、「個人経営だけど、新しい要塞みたいなビルには、負けないからね!　わしら昔からここでやってからさ」というタイプのお店です。
「町と街」がよくわからない分量でブレンドされた不思議空間です。

要塞のようなオフィスが乱立しているので、ランチ店も繁盛しているのかと思ったら、あら不思議。
地元のランチ店より繁盛しているのは、オリジン弁当や松屋、吉野家といった大手チェーンばかり。
もし、取り立てて何か事情があってそれを選んでいるわけではない人がいれば、色々なお店に飛び込んでほしいなぁ、とか思います。

さて、初台という街の説明で前置きが長くなりました。
じゃ、ラーメンいってみましょうか。

ここは、初台近辺では評判の高いお店で、ちよっとした行列がみられます。
変わっているのは、昼は「嗟哉（あなや）」という店名で営業してますが、夜は「ポークヌードル内藤」という名前で営業してます。
昼食べたのがクセになって、夜・・・・、と思って行くと撃沈です。

なぜって、夜は「ラーメン二郎にインスパイヤされた」と店主自ら公言しているラーメンが出できます。
「こってり、もっさり」ってことですか。

東京オペラシテイの裏側に、ひっそりと位置しているのですが、さすが評判のお店。１２時４０分にたどり着いても満席。
さらにに待ち列つきです。有名店であることが見ただけで伺えます。

カウンターだけの店内には、店主と奥さんらしい二人が忙しく立ち働いている。
厨房は広く、カウンターは狭い。

このカウンターはまるで、

「厨房先にこしらえたら、客席つくるスペースなくなった」

という小学生の書初めの最後の文字のような状態です。
いや、客席が狭いってのではなく、厨房が広いってこと。

客席は変哲のないカウンターですが、別のお客さんとの左右のスペースは良心的。
加えてテーブル下に物置棚がついてますので、ハンドバック程度の置き場なら困ることはありません。
繁盛しているラーメン屋ほど、養鶏場のようにつめこんで、モノの置き場もないって、とこが多いです。
夏はいいけど、冬は遠慮したいお店ってことになります。

ここは、おいしいラーメンをつくる　と　おいしくラーメンを食べてもらう　のギリギリのバランスで店舗が出来ていると感じました。

入り口の引き戸を開けて、中に入ると、右手に券売機があります。
張り紙が色々してあります。注文に際する注意事項、というか、お店の人がよく質問されてウンザリしている質問の回答なんだと思いますが・・・。
そもそも初めての客は、行列を背負った券売機を前にすると、何を食べるかじっくり考えるのでいっぱいいっぱいです。この張り紙はきびしいなぁ・・・。
「つまらんことは質問するな。よく読め」という無言のプレッシャーを感じます。
しかし、いくら読んでも「ランチセット」がどーいうメニューなのか、その正体はわからなかった。
聞きたかったけど、もくもくと無言でカウンターの向こうで立ち働くお店のヒトに聞く勇気は持ち合わせていませんでした。

これをして、「無愛想な店主」という他の口コミの評判がででいるのかもしれません。
まぁ、威勢よく「いらっしゃいませー!」としゃべくるラーメン屋の場合、スープに唾が飛びまくってるわけだから、無愛想なのはそれで衛生的かもしれません　^^;
焦らず、少し後ろに迷惑かけてもじっくり食券選べばいいだけです。はい。

昼は「塩つけ麺」が有名とのこと。端正な塩だしに、レモンを絞るそうです。このレモンの意外性が評判。

しかし、「つけ麺」という文化にイマヒトツなじみがない、味噌ラーメン文化卒業のそばＳとしては、つけ麺は華麗にスルーして、「特濃魚出汁ラーメン（７００円）」に「味付け玉子（100円）」をトッピングです。

待つことしばし。
ラーメンが到着。

あ、おいしそう。

「特濃」とありますが、香りはたおやか。
醤油と出汁の香りがするだけです。
さすがに身欠きニシンとかは使わないとおもうけど、ニシンそばとかの強烈な感じはありません。
魚介のニオイがキツイという感想もあるようですが、多分、炙って干した感じに仕上げたサバは出汁に入っているので、そのせいだと思います。
生臭くないので、焼き魚や刺身がキライだ、というヒトでもない限り大丈夫です。

スープをまず一口。
魚介のダシがしっかりベースにありながら、醤油の加減が絶妙。
どこか懐かしい味です。ラーメンのスープでなく別な食べ物を思わせます。
ひょっとすると、こんな出汁と醤油加減でお雑煮つくる地方でもあるのかなぁ、と思う味。

麺を頂きます。
麺は自家製麺だそうです。ゆで加減は良い。コシが残りつつ、表面はつるっと滑っていく。
まるでスープパスタの麺のよう。
しかし、つるつるしすぎ。

つけ麺には、多分絶妙だけど、この出汁のラーメンには絡んでない印象が強かった。
うーん、何か残念。どちらも個性があって、お互いが拒否している感じ。

こういうのはラーメンとして邪道と思うけど、ここは麺がスープに一歩譲る感じで、ほのかに生姜風味をつけて、表面粗めに仕上げて、スープと絡むようにすると、最強かと思いました。

次にチャーシューを頂く。
魚介風味から動物系のチャーシューに移行するとどんな感じになるのかと思えば、間に醤油という媒介があって、スンナリと口の中で溶け合いました。
玉子の半熟加減と醤油ベベースにあしらった味付けも絶妙。

ここのお店は醤油の扱いがうまいなぁ、と思ったのですが、塩つけ麺が有名ってこと考えると、醤油というよりはやはりベースのダシがしっかりしているから、何をあわせても良いのだなと思い直しました。
ちなみに、厨房に置いてあったのはヤマサの有機丸大豆特吟か特選醤油だったかと。
そんな珍しい醤油ではない。
だから、出汁を本当にしっかりとっているから、それで仕上げた素材がおいしいってことなんだと思います。

しかし、麺スープの相性はほんと、悔やまれました。

しかし、おすすめは「つけ麺」なので、次回はそうします。
楽しみはあとにとっておく、ということで。

またいきます。
ごちそうさまでした。

-----------------------------------------------------
基本評価（１０段階）
(1)味　　　　　：７（麺もよい。スープもよい。がバランスで・・・。）
(2)ボリューム　：8（男性適量より少し多い。女性は結構多い。少なめがオススメ）
(3)価格　　　　：９（量と味からしてお得な価格。）
(4)居心地　　　：8（ラーメン店としては良い。特に左右のスペースは好印象）
(5)バウチャー：つかえません

総合評価(単純合計):32

オプション評価
味付けたまご：トッピングおすすめします。おいしい
--------------------------------------------------------

大手町・神田ランチの「おまとめ」を書きます、とか、エラソーなことを言ってました。
が、しかし、何もしてないです。
あげく、次の土地のランチブログを「何事もないかのように」アップしてます。

大変すみません。

冬休みの間に

あれも書こう、これも書こう、ここだけはこれまでブログに書いてないけど「危険箇所」として、それとなく書こう、など、計画はあったのです。
しかし。

12/30から1/3まで、見事に風邪で寝込みました。orz

まったくもって、すみません。
それより、この風邪をかみさんにうつしてしまったため、家庭での居場所がありません。
すみません。
って、誰に謝っているのか、もうわかりません。
とにかく、すみません。

そのうち、きっちりまとめます。

あ、これだけは書かせてください。
いまだに飯田橋の「トラットリア・トイ」は過去の評価が先行してますが、店舗を運営している人もシェフも確実に変わってます。訪問の際は、最新の情報を確認してください。

こんにちは。そばＳです。
あと大手町を基点にしたランチも残りわずかとなりました。

で、「行かないとココロ残りになる」お店として、魂の片隅にずっと、リストアップしていたあのお店に行ったのです。

--------------------------------------------
店名　　：ルー・ド・メール
ジャンル：洋食
住所　　：千代田区内神田２－１４－３
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13009148/
----------------------------------------------

神田ルー・ド・メール

なんで、今まで行かなかったのか？

それは、単純に値段。
私の好きなさるランチブロガーのページにここのカレーの記事が出ていたのです。
そこの値段は確かにランチとしては高いけど、それほどでも・・・、という価格だったのでさっそく向かったわけですよ。

すると、店頭のカンバンやメニューには、２５００円とか３２００円とか、そんな価格帯が書いてあるではないですか！

1500円を越えるとこれは「高級接待ランチ」というカテゴリーであり、当ランチブログでは扱いの範囲ではない、と判断して、立ち去ったのでした。
（↑と、言って置けばカッコいいのですが、真実はお金ないだけ。 orz ）

しかし、とても美味しそうなカレーは忘れがたく、

「もう、最後なんだから、贅沢してもいいよね・・・。」と、言い訳してフラフラと訪問したのでありました。

表のメニューを見るとビビルので、とっとと入店。
しかし、表にはレトルトカレーがおいてあり、販売もしています。
曰く「京橋ドン・ピエール、神田ルー・ド・メール総料理長鈴木正幸監修」。
そうです。ここはかなりの有名店。

しかし、お店の間口には有名店だ！と、主張するものは少なく、どちらかといえば
気軽に入りやすい雰囲気。（ただし、メニューの値段に驚かなければ。）

フツーの商店のようなガラスの引き戸を、カラカラと開けて店内へ。
左手が厨房。右手が客席。厨房が広くとってあり、客席数は外観から想像するよりぐっと、少ないです。
更に、隣り合いでも気にならない適度な間隔がもうけてあります。
ブロイラーのような横並びでランチを食べると、とにかく疲れるのですが、その心配は皆無。
壁は薄いグリーン。とにかく天井が高い。だから狭さとか圧迫感を感じません。

しかし。
客席の一角には

→ホームビデオのようなラベルが貼ったＶＨＳが山積みだったり。
→個人宅の所蔵のように、ＣＤが重ねてつんであったり。
→お父さんの書斎のように、無造作に本が並んでいたり。
→そんな棚に、モビルスーツとおぼしき、プラモデルがいたり。

と、完全に個人宅の様相を呈している。
たぶん、全ては常連さんのパーティーのビデオとか、ＣＤもお客様が発売されたモノとかが陳列されているのでしょう。

これを、有名店らしからぬ・・・、と見るか、アットホームで気さく、と見るかは完全に個人の趣味。
ちなみに、わたしたちは後者です。清楚なお店は好きですが、品格のあるお店は緊張します。

メニューが出できて、見ると・・・。

「あれ？表のカンバンよりも、断然安いぞ。」

そうなんです。
表のメニューは「ディナー」のものであったり、ランチでも高い価格帯のものなのです。
ハンバーグカレーが１２００円からですし、特選ビーフカレーも１５００円。
確か、１０００円のメニューもあったかと。
安くはないけど、高くもない。というレンジにはまってます。

ただし、オムライスが、確か３０００円くらいで、１３時３０分からしかオーダーを受けれない、など、カレー以外のものを頼むときは、値段も高く、条件もあります。

さて、そばＳは「特選ビーフカレー（１５００円）を大盛（+２００円）」で注文。
トマトＴは「ハンバーグカレー（１２００円）」を注文。

ちょっと待つと、特選カレーが到着。

おぉ♪

欧風カレーの甘くコクのありそうな香り。
ごろごろと入った牛肉。
見た目は抜群。

味は欧風カレーの完成形といえる上品な味。
チーズを入れたり、ジャガイモをつけたり・・・、という形とは無縁のもの。
どっちが良いとか上とかの話しではなく、喫茶店のカレーに対してホテルレストランのカレーがあるように、同じ欧風カレーでもカテゴリーは完全に別。

ブラウンマッシュルームからは、仄かな苦味のアクセントがカレーに溶け込んでます。

美味しすぎ。

牛肉は、見た目こそはサイコロを維持してますが、口に入れた瞬間からタテに溶けていきます。
柔らかいとか、そういう問題を越えた食感。

ご飯は、長粒種と普通米のブレンド？？？か、どうかはわかりませんが、ちょっと「パサリ」と炊いてあるので、カレーとの相性が抜群。
日本米だとお米同士の粘り気でくっついているので、ルーが絡みにくい、むしろ、「ルーが載る」感じなのですが、ここは完全に「ルーと絡む」状態に。
おコメの選び方、炊き方にもコダワリがありそうです。

カレーは中辛のみ。
辛さは選びたい、と思う人もいるかもしれませんがせ、これは正解。
ほんのりした旨みには「甘み」があるので、これを飛ばさないで堪能するには中辛が適当。

奇をてらってない。特長も無理に出さない。
ルーと食材をひたすら磨きぬいた逸品です。

あまりに基本に忠実で、日本の多様なカレー文化を考えると、味物足りない人は確かに存在するかもしれません。まぁ、それはそれとして。

あー、カレーはここだなぁ。完全に。
しまった。このお値段なら、もっと早めに来店して、何回か堪能すればよかった。

と、後悔をしないために行ったはずなのに、しばらく来ることが出来ない後悔を
残して立ち去るのでした。

ごちそうさまです。

★欧風カレー分野ローテーション入り！
-----------------------------------------------
基本評価（１０段階）
①味　　　　　：９（カレーは好みが分かれるので、一応割引き。個人的に１０）
②ボリューム：６（男性には大盛で適量。普通だと少ない）
③価格　　　　：７（大盛で１５００円越えてくるので、安くはない。でも納得）
④居心地　　：８（落ち着く雰囲気。圧迫感なく、距離感もよい）
⑤バウチャー：つかえません。

オプション評価
特選カレー：レトルトが売ってます。一食５００円程度。再現性が気になります。
------------------------------------------------

お気づきの方も多いと思いますが、先週より「さぁランチランチ♪」という、緑色の怪しげなブログパーツを貼っております。

元々、不定期更新のそばＳですので、たまに来て頂いても「何か楽しめるもの」を置きたいと思ってブログパーツを選んでます。
特に、ランチブログの性質上、実は「過去の記事」にもデータベース的な価値があるのですが、トップページから来て頂いた方には過去の記事は最大２０件しか（Ｓｏ－ｎｅｔブログの仕様）ご提示できないのですね。

なので、人気記事を自動的にピックアップしてくれる、「gooあしあと」パーツを導入しました。
イロイロとあしあと系パーツをつかったのですが、アフェリエイト的な人のつながりを重視したものが多く、コンテンツまで配慮してくれなかったので、不満だったのです。

同じような過去記事をピックアップしてくれるブログパーツとしては、写真がくるくるまわってぃるEditaのパーツがかなり秀逸です。ランチブログでは結構パワーを発揮してます。
ここから、他の記事を読んで頂いた方も多いのではないでしょうか。

大手町生活もあと少しとなりましたが、データベース的にご利用頂ければ幸いです。
と、いうかデータベース的に利用できるように改善しておくつもりです。

大手町でランチに困ったら、更新頻度はひくいのですが、このブログをご活用頂ければ幸いです。
近いうちにまとめもアップしたいと思ってます。

こんなのも紹介してないですよね・・・。

↑
わりとよく利用した、ＪＡビルの中華。

あと、これまで紹介してきれてないものも、追加します。
冬休み中でも。