もう週末になりましたね　
　　一週間が凄く早く感じます　天気は良いですね

　昨日は仕事でした
　　お客様から嬉しいお土産頂きました
　　　　ご両親やご親戚と
　　　ウェスティンホテル淡路に宿泊

　ホテルショップで売ってますが
　　　　　　　　　ドレッシングは買った事があったけど＾＾
　　　　他は高いからいつも見るだけだった(笑)　
　　店長と分けました～　お客様　有り難うございました
　
　ホテルもリゾート感に溢れ　大阪湾　週辺の景色　温室のバラも見事
　部屋も１０階の角部屋のコネクティング　レストランの食事　朝ごはん
　ホテルスタッフの方々の親切＆サービスに
　　　　　　大満足したそうで本当に感激していました　
　　　
　ミーミーさんも大好きなホテルをこうして評価して頂き
　　　　とっても嬉しく思いました

　この日　店内では運動のイベントが有りました
　初回は無料　２回目からは５００円　
　　　　　　　　　　一時間の運動　その後お茶タイム
　先生は自宅でも教えて居ますよ

　
　　　レイ先生は贅肉一つない素晴らしい姿でウオームアップ
　　　　　（音楽に合わせて踊ってますよ）


　　　参加者も集まり　運動開始
　　正しい歩き方　鏡を見て真っ直ぐお腹など意識しながら
　　一人づつ歩いてみます
　

　　窓を開け放して気持ち良い風も入りました
　終った後も先生の参考になるお話もいっぱいでしたよ

　
　お茶してその後は洋服も見ないとね～～
　　　　楽しい時間でした

　　スナップエンドウのニンニク炒め

　　甘くて美味しいです　畑で収穫ですがもうこれで終わりです
　
　　　　昨夜作りましたよ

　　　　　　　　　
　　イチゴはもう終わりですね　　　今期最後のロールケーキです　
　　　　端切れを試食　美味しい～～＾
　　　　　
　　　　　さあ～今日も仕事です
　あ。。。娘から7時半に電話して起こしてと頼まれてた！
　　

　　今日も天気が良いですね

　昨日は休み　
　　　朝から天気も良いのでパン作りしました
　　　　　　　　　　窓辺で発酵が出来て良い季節です
　
　　　　　発酵してる間　具材の準備
　ジャガイモはコンソメ入れて茹でる（下味が付いてると美味しい）
　スナップエンドウは塩茹でして氷水に取り色止め
　玉葱もスライス　　　庭のイタリアンパセリも用意
　乾燥桜えび　チーズ　ピザソース　マヨネーズ
　　　　全ての材料を一ヶ所に出しておくと
　　　　　　　　　　　　作業がスムーズ　入れ忘れもなくなります


　ピザパンだからフオークで穴を開けます
　　　　こうして膨らみを押さえて発酵

　
　　ピザソースを塗り具材をトッピングします
　　　　（オーブンは予熱スタート）

　
　　　チーズ乗せる前にブラックペッパーをかけます
　　　大人味のパンになるよー
　　
　　　　焼き上がり～＾　
　　　　　先日より生地のグラムを多くしてボリュームアップ

　
　　　　ＰＣ先生　ももちゃん登場　
　　今日はジャムクッキーの巻き方に挑戦
　　　　　案外難しいのですよー
　
　ビニール袋に伸ばしてあった生地に
　　　　　　　　　　ママレードジャムを塗り広げます


　　立ち上がりをキッチリとして巻いて行きます

　　
　　丸めたら少し冷凍庫に入れて冷し固めます
　　　　　（すぐだと柔らかくて切れないから）
　　　庖丁で一センチ幅にカットして焼きました

　
　冷めたら粉砂糖をかけてもおしゃれですよ
ジャムは何でもＯＫ　ジャムクッキー案外好きな方が多いです

　　　　　　《　夕飯　》
　　
　　　暑くもなって来ました　冷奴もいいね


　この豆腐　便利！カットされてる　

　　忙しい時など　その一手間が面倒な時があるね
　　市内にいっぱいあるドラックストアーに有ったと主人
　　ドラックストアー　今では野菜などもあるんだね
　　　　　ビールなどもここが安いようね
　
　　　　　　　《　チキンカツ　》
　　　　　　　　　　　　　モモ肉部分使用　

　主人はソースが余り好きではないから醤油で食べてた
　　
　ミーミーさんはパンで余ったピザソースに
　　　　　　　　　ソースや辛子　醤油をブレンドしてかけました
　
　　　豚カツも良いけどチキンカツも非常に美味しかったです
　
　いつも買う篠原町の《鳥雅》さんは水曜が鳥肉が２割引きだそうです
　主人がいつも仕事帰りにアレコレ買って来ます

　チキンカツ　京都のグリル小宝を思い出しました

　　　　　あのお店のは本当に美味しいなあ　

　　

　

　今日は急な雨や雷もあるとか～～　洗濯物に注意ですね

　GWが終って帰った”ほでなすいっく”さんから届きました
　　　　　お世話になったお礼との事です
　
　　　　
　　このステーキが好きな主人は大満足でした
　　　　こうして故郷から送って貰い感謝です
　　　　　　　仙台には牛タン店が多数
　　　　定食は麦ご飯やテールスープが付いてます
　
　昨日見た映画
　　　　　　　　　　　　《　わが母の記》
　　　　　　
　痴呆が進んで行く母と息子や家族の話し
　　観客はシニア世代の女性が多数でした
　　　　　この先の自分をも重ねて見る思いも有りますね
　
　最近　名前がすぐ出て来ない・・・ああ＾嫌だねえー
　　　　　頭も目も段々老化ね
　　　主人などアソコにおいたアレは＾＾＾＾
　　アレ　コレだけで会話しないようにしないとね～

　　　　　　映画の後はここに寄りました
　　　　”気楽に寄れて良いです～”って聞いてました
　　　遠鉄デパートの横　アップオンの裏側になります
　
　　　　　　家庭料理のコリアン店　　《　おいしや　》　
　
　　　　お母さんが一人で切り盛りしてます
　　写真載せてもOkとの事　友達にも宣伝しますね～


　　　お腹が空いてたからチヂミを食べました
　　　　　カウンター席が５個ほどの店内
　　　お母さんと話をしながら食べましたよ（韓国の話）
　
　チヂミが焼き上がり　やはり韓国はハサミ文化
　　　　　　　チョキチョキ切ってます


　　　ふんわりしてて美味しかった！

　　　　海苔巻き一パック　買って帰りました

　　　こっちも美味しかったですよ～　
　
　　お店は日曜定休
　　　　　開店は１１時　夜１０時までオープンしてます
　　　　　　　テイクアウトもOKです　
　　　　　　　　買い物ついでにふらっと寄る店に最適

　　先日北海道展で買ったジャガ豚　
　　　　　　　寒い夜だったので鍋にしました

　
　　このジャガ豚も大根おろしとポン酢で試食　夏向きだね
　いつも居る販売員の”綺麗なお姉さん”
　　　　　　　　　時間遅く行ったからか居なかったなあ

　北海道展はもう終ってますが
　新登場の”ジャガリコ”に大列だった様子
　　
　　
　　

　今日は昨日の雨も上がって快晴！
　　　　昨日は寒かったですね　今日は気温も上がるようですね
　
　先日　駅ビル（メイワン）地下がリニューアルオープン
　　　　　そこにテナントとして入った
　　　　　　　　　　元祖手羽先唐揚げ《風来坊　》
　
　トップシェルのお客様が
　　　　　　　　　　”　お友達なんですよ～”って。
　　　　　
　通勤の朝　お昼に食べてみようと買いました


　　　
　　　　お昼に食べるので一人前と言いましたが
　　　　　　　サービスしてくれたのですね～（多く有りましたよ）
　　　　甘辛くて胡麻が付いてて美味しいです
　
皆様もメイワンに寄ったら是非見て下さいね～
　　　　　　　　　壁際　お弁当の知久屋さんの隣ですよ　　

　　最近のトップシェルの人気者
　　　　　　　　　マンゴーゼリー
　　簡単にアガー（海藻から出来てて常温で固まる）で作れるのです


　　マンゴージュースとオレンジジュースをミックスもしてます
　　★の形の可愛いパインの缶詰発見！　ナタデココもあったよー
　　　　　　（製菓材料店　鴨江の平出商店で買った）
　
　　　　　　お客様　”かわいい～～～”て言うよ
　これからの季節にはこうしたひんやりスイーツもいいかと～～
　
　　　　夕飯に先日の講習会で習った
　　　　　　　　　　　プルコギを作ってみました　


牛肉をタレ（醤油　ハチミツ　生姜　白胡麻などに漬け込んで焼く）
　　講習会ではご飯と韓国の海苔巻きにして食べたのです
　　　
　　　　　生春巻きの皮も買ってはあるのですよー
　　その内ね　その内　ジックリ作りますから～～～
　　　　　　　（気合はあるが）

　　　今日は仕入れの為にトップシェルはお休みですよ～
　　　　　　　　ミーミーさんは明日も休みだあ
　　　

　　　今日は母の日でしたね　
　　　　　　　　　　　昨日我が家にも届きましたよ
　　
　　　　　　息子夫妻から綺麗なカーネーション
　　
　　　　　花びらが大きいね　花器もステキ　
　息子はきっとネットから注文してると思うから
　シャメ送ったら”綺麗だね　流石は日比谷花壇”って返信ありました
　お花に詳しいＰＣ先生ももちゃんが夕方来たのでお披露目～
　　”ステキだし花が立派　きっと高かったと思うよ～”って。
　　　母の存在も忘れては居ない息子にも感謝です
　　　　　来月は父の日　若い人達も忙しいね　
　
　　TV報道によるとデパートなど母の日は
　　　　　　　　クリスマスより売り上げが多いのだとか
　先日まで何処のお店でも母の日のポスターでしたね
　　トップシェルでもお客様が
　お母さんへのプレゼント買い求める方が多数おりました

　”トップシェルの母”のミーミーさんへと～
　　　　　　　　　　　　　　　お客様から頂きました　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ジャスミンンの香り
　いつも有り難う　またゆっくり遊びに来て下さいね　
　
　GW　各地に旅行や帰省されたお客様からもお土産が
　　　
　神戸　にしむらコーヒー
　　　　　　　　　　
　　　豆ね＾＾　ミルで挽いて飲みましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても良い香りがします　
　何時か娘と甲子園に行った時に
　　　　　　　　　　　　　　　　カフェに入って飲んだ事が有ります

　　　　　上海土産の高級マスク

　　ツバメだって～　　
　勿体無いけど一枚使ってみました
　　　　　翌朝はとってもお肌がピカピカだったよ　

　　　　　　京都土産　祇園　黒七味
　
　　　風味ある黒七味　
　　　味噌汁などにもちょっと入れるのも美味しいね

　　　　三重の名物　なが餅
　　
　　　　　　　　　　　
　　以前も他から貰った事が有りました
　ホットプレートで焼いて食べたら更に美味しかった
　　
　　お店で食べてしまい写真撮るの忘れましたが
　スペイン土産のイチジクにチョコがコーティングしてあるのも
　　　　　素晴らしく美味しく頂きました
　
お客様はミーミーさんにまで
　　　　　　お土産を買って来て頂き感謝しています　

　　　　《　　母の日サンデーブランチ　》

　　　　　　ピザパン（バターロール生地で）
　旬のスナップエンドウ　桜えび　ジャガイモ　玉葱

　　ブラックペッパーをパラパラして大人味にします
　　　　　　　　　　　　マヨネーズとチーズをトッピング
　
トマトソースがセールしてたので作ったピザソースは常に
　作って冷凍してますよ
　　　
　　　　　　チキンのモロッコ風
　先日講習会で習ったレシピ　
　　　　　　　　　やっと落ち着いてじっくり作って見ました
　　　　　　　（オーブンで７本焼いたよ）

　
　　　　
　　大事にしてるお皿に盛ってホテルのレストラン気分だよー　
　　　　　　　添えたのはワサビ菜（青い葉はこれしかなかったので）　
　
　チキンは今まで食べた事のないスパイシーな大人味
　　（クミンパウダー　ターメリック　カイエン　コリアンダーなど入れてます）　
　
　　　　講習会は勉強になります
　コツが理解も出来て試食しながら先生との
　雑談の中からでも　”そうなんだあ～！”って目からウロコ
　主婦を長年してても知らない事がいっぱいだよ
　
　家庭的な温かい雰囲気の先生の自宅での講習会は
　この会費（４０００円）では足りないのではないかと思います
　　　　新たなメニューになったら
　　　　　　　　　　　また講習会行こうと思っています

　　パンも美味しかったから
　　　　　　　今度作ってお店にも持って行こうかな

　　　PC先生　”ももちゃん”に試食して頂きましょ
　　
　
　”ももちゃん”とは連休明けの７日に一緒にお菓子作りしました
　　　　　　またアップしますね　
　　　　　ももちゃん　ＰＣで今後もお世話になります
　
　　　　　　”娘からメール”
　「”今日は母の日ね　またシモジマで何か見つけておくね～”」
　　　　　　　わあ～い　よろしくね～
　　　　　　　　　　単純な母

　　　　　　　最後に娘の勇士
　　　ＲＩＭＯＷＡのキャリーに突き出てる物は？？
　　　　スダレ　そうです　夏の日よけのスダレ
　　　
　　　　浜松から買って帰らなくても。。。
　　ひらまつ洋品店で見つけて買ったようです
　帰ると忙しいから買いに行く時間もないみたい　
　　　こんな格好で電車に乗り帰りましたよー(笑)

　　その②　　３日　朝ごはん　ナゴヤドーム　居酒屋

　腹減らしの”父ちゃん”が居るし娘がテキパキと支度
　　　母だけならコーヒーだけでもOKだけどねー
一
　　　　　　　　　　　
　作って冷凍してあった餃子　うまかったよ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の味がしました
　母は最近作ってないなあ　反省。　
　

　トップシェルで買って来たTシャツ　試着
　　
　　　　ゆるっとした感じだし一枚で着れそうだね
　　（若いってやはりいいよね　オバサンになると一枚で着るのは勇気）
　今日はこのスタイルでドームだね
　　　　　デニムもトップシェルで買ったシチズンのロールアップ
　　　
　　昼頃　名古屋駅にお迎え
　　実家から兄嫁さんと姪の”ほでなすいっくさん”が到着

　白謙の笹かまぼこ各種　萩の月　ずんだプリッツ　
　　　　　　いっぱいのお土産だよ～～
　しまった！萩の月　名古屋に全部置いて来た＾＾食べたかった

　　新幹線が福島付近で停電のトラブル
　指定したのに乗れずにずっと立って来たそうです
　　　　　　　　
　　　　ドームへ向かいます（１４時からに試合）


　　チケットは全て完売　満員御礼


　ブランコ選手のホームランも見たよ
　追加点もあって圧勝　阪神も頑張ってね！
　　　　　大の楽天ファンの実家組　
　　ドラに移籍した山崎選手が出てたら良かったのにね～
　　　　　（インフルエンザになってる様子）
　　　　
　　　　　　　試合後は
　　居酒屋　一里へ　　地下鉄名城線２番出口すぐ

　前回行って食べ主人も気に入り　
　　　その時に今日の予約して有りました
　　　　　　　　　　　　　　　　シニアにも満足の味です
　主人は料理が７品付いてる晩酌セットが気に入りです

　実家組は早朝起きてずっと新幹線も立って
　　　　　　　　　来たから疲れたね
　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は早く寝ましょう
　
　　明日は浜松に戻ります　渋滞かもね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく～～

　GWも終りましたね～
　　　　　　我が家も来客と共に楽しく遊びました！
　
　今日からお仕事の皆様　頑張ってね！
　　　　　　　　　我が家は今日までお休みですが
　長く休んでると頭も身体が休み状態
　　　　　　　　　　明日から仕事・・・ああ～どうしましょ
　
　今日からしばらくGW中の事のブログになります
　
　　その①　来客準備　ナゴヤドーム
　
　実家から義姉さんと姪が３日に来るので
　１日から休みを貰い　
　　　　　まずは泊まって貰う部屋の布団干しや掃除ネ
　　　　　　　（普段は全く２階は用事なしよ）


　　　ベットが２つ並べて有ります
　　　　　　　　　来客や息子が帰って来ると寝る部屋　　
　
　　廊下挟んだこっちは開かず（開けず）の間もあるしー


　絶対開けて見てはダメですよー　季節外の洋服部屋
　　　　（聞こえは良いけど実際物置状態）
　　　
　　階段も拭き掃除（年末以来かもなあ）
　　　　
　普段気にもしてなかったけど
　　　　　　　　　　　　スミの方にほこりが積もってた～＾
　
　　　　　テーブルも綺麗にしました

　名古屋からの帰りは実家の人達も一緒だから
　　　　　　　　　用意だけしておくと良いよね
　
　　洗面所にも来客のバスタオル用意

　来客には気持ち良く過ごして貰いましょ～

　　この日の朝ごはん
　　　　　　　　　　　　　筍ごはん

　　　　　　
　胡瓜の即席漬け（塩もみして生姜も入れた）

　　　娘へのお土産も焼いて～野球仲間にもね
　　　　　　　　（※ドームで皆に分けてた）

　　　２日は名古屋に行き野球観戦
　
午後名古屋に出発　　前回も雨だったが今回も雨
　渋滞はなくスムーズに名古屋着　シモジマで買い物してから
　娘のマンションに車を停めて地下鉄でドームまで行き
　　　　ドーム前イオンで遅い昼ごはん　

　
　　レストラン街を行ったり来たり＾
　　　　　　　　　　　　　　　結局無難な店で食べました


　ドーム内の太閤横丁で娘を待ちます
　　　　　　　　　　　　　あら　また食べてる
　さっきのよりうまいって　初めからここで食べれば良かったね


　　　阪神戦　黄色の応援団もいっぱいです


　　　　　負けたと思ってた試合だったが
　　延長戦最後同点になった　
　　　　　　　見知らぬ同士抱き合って喜ぶドラファン

　
　　勝ったと思ってた阪神ファン　可哀想だったよ
　　　　　　負けが続いてるしね
　　　
　　　　帰りに寄ったお店

　
　　　　　度数の高い中国のお酒　
　”お父さん　飲んでください”　サービスして頂きました
　　　　　　　　

　
　
　毎回同じ物食べてるけど美味しい～
　　　　　　　　　　　　　主人も大の気に入りです　
　カウンター席と小上がり席テーブルが２つ
　　　　　　カウンター席など皆さん常連客ですね
　
　　明日は実家組も名古屋に来ます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく～

　GWスタートの昨日　駅前はいつもとは違う雰囲気
　　うなぎパイの袋を持って帰省する家族も多数でした
　　　　気温も上昇でしたね　今日も晴れね
　　　　
　　頂いたマンゴージュースでゼリーを試作
　

　　固めるのはアガーを使います
　海藻から出来ていて常温で固まる優れもの
　　店長に試食してもらおう～お店に持って行きました　

　　開店直後からお客様が多数　ゼリーもアッと言う間に完売！
　　　詩試食出来なかったね～店長

　明日（月曜）はちょっとバージョンアップしてみようかな
　富澤商店　成城石井で良いもの見つけた！
　　　
　試食に是非ご来店下さいね～
　ミーミーさんは１日～７日までお休み貰います
　　　　明日がゼリー食べれるチャンス！！

　　昨日は忙しかった～　店長も汗だくだよ
　　　　　　洋服もドンドン入荷
　　前日来たダンボール開けるのもままならず＾＾＾
　
　午後ほっと一息　店長と飲んだコーヒーが美味しい～
　　　　　世間話も楽しいね
　
　今から思えば・・
　２０代だった可愛い店長　
　ミニスカート履いてた４０代のミーミーさん
　　　　　　ずっと昔に一緒に仕事した仲　
　
時を経て今こうして又一緒に仕事してるのは考えると
　　凄い縁だって思えます　
　
　　　　夕　　飯
　
　　　主人が畑で収穫して来たスナップえんどう

　　
　甘くて美味しいですね　
　　　　　　　　　　　タケノコ　糸コンと煮ました

　　　今夜は”ぶっかけソーメン”


　蟹かま　胡瓜　
　　ソーメン汁はカツオ節や昆布でたくさん作ってストック　
　
　　今日は一日フル回転　忙しく動きます
　
　　
　

　今日も良い天気ですね
　　　昨日は午後から気温が上昇　お店はエアコン入れました
　　　GWスタート　皆様は何処へお出かけでしょうか
　
　買ったホットプレートが物珍しく朝も弁当作りをしました
　　

　　　　卵焼きもテフロンだから綺麗に焼ける～
　　　　　野菜を入れて主人の弁当は完了　

　昨日仕事帰りに美味しい刺身を買って来ました（富士美屋）
　　　　　（主人は刺身　毎日でもOK）　１０００円分
　
　　　　　　　カツオ皮付き　
　　　白身もちょっとつけてくれる所がこの店の良い所ね
　　
　　　この太めの竹輪も美味しいのよ（１本１３０円）

　　　
　　　　　胡瓜を詰めました（マヨをトッピング）


　　　シャケも半身（グラム売り）買いました
　　一切れの値段では売ってなく４/１か半身　
　　　　　　　　　　　１本と売るようです（切ってくれます）
　　　
　　今日は少し小さい半身　１３００円分でした　
　　（ラップしてジップに入れて冷凍保存しておきます）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　早速４切れ焼きました



　
　　　甘塩だからお茶飲みながら食べました　
　（　モーニング食べたらお昼過ぎてもお腹が空かなくて
　　　　　　　　　　　　　３時頃に食べたので夕飯も余り食べなかった）

　　　頂き物　
　　　　　　　　　”ももちゃん”＆店長　有り難う～


　マンゴージュースでのゼリーのレシピも教えて貰いましたよ
　　　　　イチジク　パンに練りこむと美味しいね　
　　
　皆様　母の日のプレゼントは用意しましたか～？
　　　　トップシェルに是非ご来店下さいね
　　
日傘もストールも手頃値段の洋服も有りますよ
　昨日もストールを両方のお母さんにと買われたお客様
　　　優しい気持ちがいいですね～
　　　
　　　　　　　母の日　お忘れなくですよ～
　
　　　　　　　我が家にも来るかなあ