５年間　トロッコのパンを食べていただきありがとうございました。

閉店感謝祭には、本当にたくさんのお客様に来ていただき、期間中２度３度足を運んでくれたお客様、温かい言葉やお花、差し入れ、トロッコへの想いを込めたメッセージなど、スタッフみんながトロッコが愛されていたんだと実感できる最後でした。本当に幸せな終わり方だと思っています。

せっかく来ていただいたのに、パンがない・・・という状況になってしまい申し訳ありませんでした。そして、お礼もちゃんと伝えられないまま、バタバタとした最後になってしまい申し訳ありません。この場を借りて、心からお礼申し上げます。 

最後の最後まで、パンを焼き続けられたことが５年間頑張ってきた証です。

本当に、ありがとうございました。 

今まで、たくさんの方に支えられてきました。お客様、業者さん、アドバイスをくれる師匠や先輩、応援してくれる家族や友達、そして一緒にやってきたスタッフ・・・誰が欠けてもやってこれなかった。いろんな人達が関わってくれて今日までやってこれました。お店をやったことで出会った人がいること、でてきた縁があることに感謝しています。

このブログが最後なので、少し私事で書かせていただきます。

この五年間、自分自身がこのお店に育てられたなぁ・・と感じています。厳しいことがたくさんで逃げ出したいことが多々あったけど、だからこそいろんなコトやモノを前よりも想像できるようになったような気がします。そして、ヒトの凄さを前よりも少しだけ気付けるようになったような気がしています。向き合い試し、諦め求めない中で付けてきたこのチカラは、これからの自分にとって豊かさに繋がる大切な要素の一つになると確信しています。

少しの期間でしたが、ゴールがなくて自分を自分で育てていく「職人」という職業につけたこと、とてもよかったと思っています。まだまだそんなに強くもなれないですが、すべては自分の中にあるので、パン職人という職業から離れても己の弱きココロに負けぬよう愛をもって、これからを過ごしていこうと思いながらこのブログを書いています。

５年前、たくさんの反対がある中で、ずっと持ち続けていた「自分の店を持つ」という夢を実現させました。自分の想いを成就させることができるのは、自分しかいない。この想いをずっと持ち続けたまま人生を過ごして行くほうが怖かったので、３ヶ月でダメになってもやろうと踏み出しました。結果、続けることができたのですが、もっと大切なことは、「お店をやってどうして行きたいか」なのだと思います。これから、お店を持とうと頑張っている方、やる前にここを考えてください。しっかりイメージしてノートに書いてください。わたしからの小さなアドバイスです。

一番近くで頑張ってくれていた　さおりちゃん、期待してるし応援しています。わたしはとても厳しかったね。言わないほうがいいのかなぁって思うこともたくさんありました。諦められなかったこともあるけど、一つでも多くのことに気付いてお店をやってほしいのです。「あの時、こんなこと言ってたな・・・もしかして、このことなのかなぁ」って思い出せるひっかかりができれば、きっとお店をやったときに助けになると思ってかなり口うるさくなってしまいました。今持っている気持ちを忘れずに、夢を実現させてくださいね。

今までたくさんの人に支えられてプレーヤーとしてやってこれたこと、本当にありがたかったです。これからは、愛する人をサポートしながらされながら、同じ方向を向いて歩き続けていけたらと思っています。今感じている「シアワセ」が続くよう、ちゃんと努力していこうと思います。

最後に、このトロッコに関わってくれたみなさん、たくさんの愛をありがとうございました。

みなさんがいつまでも元気にいること、平和な気持ちでいる時間が多いことを心から願っています。

今まで本当にありがとうございました。

　瀧口　美奈子

今日は朝早くから、明日から始まるイベントの準備をしていました。

いよいよだなぁ・・・という感じです。 

売り切れでがっかりされないよう、たくさん仕込んできました。

５年間の「ありがとう」を込めた感謝祭、是非お越しください！

　　３月29日（木）～４月１日（日）　　７時～１９時 

５年間の「ありがとう」をギュッと込めて・・・ 

トロッコがみなさまへお届けする最後のイベントになります。

だから・・・

メロンパンにクリームパン、あんぱんなどの菓子パンや人気のスコーン、クッキーなどなど・・・

いろんな商品が１００円！！

おかずパンや食事パンも大特価にて販売いたします！

この４日間、今までの感謝を価格で還元する感謝祭にしたいと思っています。

そして、お買い上げのお客様にはラスクを、１０００円以上でエコバッグをプレゼント。

（どちらも数に限りがございますので、品切れの際にはご容赦ください）

季節はずれのシュトーレンも販売しますので、もう一度食べたい！方は、この機会をお見逃しなく！ 

3/31（土)・4/1（日）は、予約が多く大変混雑すると予想される為、予約で店頭に並ばないパンがないように、予約パンの引渡しを午後３時以降でお願いすることになります。

ご了承の上、ご予約くださるようお願い申し上げます。

3/29～4/1のご予約分は、3/27（火）までの受付とさせていただきますので、こちらも併せてご了承くださいませ。

あと2週間・・・どうぞトロッコをよろしくお願いいたします。！

３月３０日で５周年を迎えるトロッコ。

これがみなさまへお届けする最後のイベントになるので、

「ありがとう」の気持ちをギュッと込めた５周年＆閉店感謝祭にしたいと計画中です。

日程は・・・

　　３月２９日（木）～４月１日（日）の４日間　　 

詳細は、またブログにて紹介していきます。

３月の連休は、

３月１４日（水）・１５日（木）になります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

久しぶりにみんなで集まりました。

お店の報告やいろいろ・・・みんなは次の日も仕事なのに、火曜の夜にあわせてくれて本当にありがとう。

高校の時に戻って、誰かが言葉を発する度に笑ったな～～

今回は、甘えん坊と○○についての話が主。

バレてないと思ってるのは、あなただけですよ。今、ドキッとしたあなた！そう、あなたです。 

本当に楽しい時間をありがとね。

そして、３月の連休のお知らせです。

３月14日（水）・１５日（木）で連休をいただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

最近　お天気がよかったのに今日は朝から吹雪です。。。

今年の２月は寒いですね。もうちょっと続く寒さに負けずに、この冬を乗り切りましょうね！

２月22日（水）・23日（木）で連休をいただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 

今日は、いつもトロッコに来てくれている方やブログを読んでくれているみなさまに大切なお知らせがあります。 

私、瀧口美奈子のプライベートの都合により、トロッコを４月１日（日）で閉店することにしました。

２００７年３月３０日にオープンして、もうすぐ５年になります。

毎年やっている周年祭を、今回は５周年＆閉店感謝祭として盛大に行う予定です。

それまでの約１ヶ月半、引き続きよろしくお願いいたします。

そして、トロッコの物件を居抜きで引き継いでパン屋さんをやりたい方を探しております。

興味のある方、話だけでも・・という方がいらっしゃいましたら、お店までご連絡ください。

　電話番号　　０１１－７２１－１６１５

なので、みんなで豆まきをしました。

これで今年も無事に過ごせるかな・・・

年の数+1だけ豆を食べるのがキツイこの頃です。

甥っ子のゆうとが1年生になったので、たまに児童会館にお迎えにいってます。

ちょっぴりお母さん気分です。

こないだお迎えに行った時に、カメラマンの真似をした男の子がいたので「将来はカメラマンになりたいの？」と聞いたら、「将来は柔道の選手になりたい」 と。素敵です。なりたい何かをちゃんと答えられる君。

それってとても大切で、きっと自分の幸せや満たされることに繋がっていくことなんだよね。

ゆうととの共同作業。なかなかにギアチェン上手いです。

昨日から、「ヨード卵光」でシフォンケーキを作っています。

いつもよりも弾力があり目の細かいもっちりした食感に。

恐るべし卵のチカラ・・・ 

ヨード卵光を使って焼き上げた贅沢で栄養満点のシフォンケーキは、いかがですか？

新年　あけましておめでとうございます。

今回のお正月は、長いお休みをもらっているのでゆっくり過ごしています。今日は、明日の仕込みの準備をして北海道神宮に行って来ました。参拝をしておみくじを引いて・・・今年もいい一年になりそうです。

「楽しむ」気持ちを忘れずに　いい種まきができるよう笑顔で頑張ります。

２０１２年もどうぞよろしくお願いいたします。

明日、１月６日（金）はお休みです。

７日（土）朝７時より営業いたしますので　よろしくお願いいたします。

２０１１年もたくさんの方にトロッコのパンを食べていただき、たくさんの人から励ましやアドバイスをもらって一年の営業を無事に終えることができました。関わってくださったみなさん、本当に今年もありがとうございました。 

こうやってブログを書きながら一年を振り返ると、地震があったことで気付かされたことや再確認させられることがたくさんありました。

当たり前だと思っていることや近くにありすぎて感じなかった幸せが、自分のまわりにはたくさんあるんだと・・・そして、家族がいることのありがたさ。家族で毎日ご飯を食べられることが原点なのかなぁって感じています。

仕事もプライベートも今できることをコツコツと。頑張り過ぎず、自分のココロに耳を傾けながら２０１２年は歩いていこうと思っています。

２０１２年もみんなでチカラをあわせて「イイモノ」を作り、「イイミセ」になるように頑張りますのでどうそよろしくお願いいたします。

昨日、お店が終わった後、友達の子供の「誕生祭」にお呼ばれしたので行って来ました。

幸せそうです。

愛がいっぱいで、いつもの友達もみんな来て、年の最後にわたしも幸せな時間でした。

とても仲のイイ友達も結婚を決めたし。

２０１１年の最後は、近くにいる人が幸せで、その中に私もいることができてとても嬉しい。

２０１２年もみんなの気持ちが穏やかに　小さな幸せがたくさん訪れますように・・・

今日はクリスマス。

みなさん　いかがお過ごしですか？

わたしはいつものようにパソコン仕事して、ブログ書いてます。

毎年、誰がやろうとも言ってないけど　トロッコのみんなでプレゼント交換をするようになりました。

みっちおばさんからはrossa特注のエプロンを、つねからはLASHの泡泡入浴剤と石鹸、さおりちゃんからは恋愛運UPしそうなルームアロマをいただき　クリスマス気分を味わってます。

想いを巡らせて選んでくれたんだろうなって感じるプレゼントは本当に嬉しいものです。

そしてもう一つ、とても素敵なプレゼントをいただきました。

初めていただいたプリザーブドフラワー。

宝石箱に入ったエメラルド色のバラに開けた瞬間ハッとしました。両手で持つほどの花束ももちろん嬉しいけど、こんな風にいただくバラも本当に嬉しい。

そして、心のこもった気持ちのいっぱい詰まったお手紙ありがとうございます。

忘れていた気持ちや大切な想いが蘇ってきて　あったかい気持ちになり、 ストレートに素直に言ったり書いたりすることが難しくなってる自分が正されていく気がしました。 

本当に素敵なプレゼントとサプライズ　ありがとうございます。

今年も、あと10日・・・

年々　一年が過ぎていくのが早くて怖くなります。

でも、いろいろ思い返してみると　それなりにいろんなことがあったりして・・・

　年末年始のお休みのお知らせ

　　　12月３０日（金）～１月６日（金） 

１２月28日（水）はお休み。今年の最終営業日は　12月29日（木）１９時まで　です。 

年明けは、１月７日（土）朝７時から通常通りの営業になります。 

角食などの予約を受け付けておりますので、お店までお電話ください。 

私事なのですが・・・ 

先日、初恋の人に会いました。　キャ～～！！！ 

女子会の時に会ってみたいと話したら、なんと実現してくれた今回の会。

高校の友達の中学卒業アルバムを見てて発見した　初恋の人　F・カズミチくん。

私の初恋は、保育園の時。なので・・３０年ぶりの再会です！

専属コーデネーターrossaんに選んでもらった服を着ていってきましたよ。ショートパンツに甘めのブラウス。絶対自分では選ばない組み合わせ。でも、こういうのにチャレンジするのもたまにいいもんだなぁなんて。それは、さておき・・

カズミチくん以外は、同じ高校の同級生。「会ったことがある人」だけのヒントで来てもらったので、到着して私とrossaんの顔をみて（私とrossaん以外は同じ中学校）、「こっちだ！」とrossaんを見た。やっぱり覚えてな～い！全然ショックではなかったですけど。みんな笑ったので違うことに気づき、私をみてニヤケながら「え～～～どこであったんだろ・・・」的リアクション。友達が「ヒント。たっきー」で、ハッ！って顔して「たきぐちみなこ」の名前がでてきました。しかもフルネーム！すご～い！！  

色黒くて活発だったよね・・・昔からまったくかわらないのか、今もよく言われるこの言葉。 

運動神経がいい活発な男の子は、今も変わらずかっこよくてシュッとして優しい目をしてました。黒の長Tが似合ってたなぁ。もう、うちらくらいの歳になるとお腹ポッコリざらな中、この歳で長Tが似合うって、そこそこいいカラダしてるってことですよ。腕はカッチカチ、腹筋割れてるらしいです。いつもは「どれ～？！」って触る私も、さすがに恥ずかしくて触れませんでしたが・・・

私の恋の原点は、THEスポーツマン。そこは今も変わんないなぁ～と自分で自分に笑えました。

帰りは、カッコイイ旦那様には奥様のお迎えがくるとのことなので、うちらは４人でタクシーに。いいオトコには、しおらしいオンナですよ。わたしはきっと「タクシーか途中まで地下鉄乘ってきて！」って言っちゃうな～幸せの差は、この差なのかも・・・

それにしても、同級生だからかなんの壁もなくて本当に楽しかったな～ 

今年最後のサイコーのネタを作ってくれたみんなに心から感謝します。夢叶えてくれて　本当にありがとう！

そして、ワケのわからない飲み会に来てくれたカズミチくん、どうもありがとうございました。

今年は、ちょっと腕を上げてこんなデコクッキーを作りました。

大切な誰かに「メリークリスマス」・・・

　　　ツリーデコクッキー　　　550円

今年もシュトーレンの販売をはじめました。

シュトーレン作りが始まると、「あぁ今年ももうちょっとで終わりだなぁ・・・無事に一年過ごせてよかったな。」って思います。

毎年少しずつ変えてるシュトーレンのレシピ。

今年は、北のエースと岐阜の謙さんにヒントをもらってかなり変えてみました。同じ素材で作っているのに、こんなにも違うモノが出来るんだと勉強させられています。

今年初のシュトーレンをスタッフが食べて・・・2ランクUP!との感想でした。

嬉しいです。

寒いこの時期、お家であったかいコーヒーや紅茶と一緒に少しずつ楽しんではいかがですか。今年の出来事を思い出したり、自分を見つめ直す時間をちょっと持つだけで、きっと来年はもっといい一年になるような気がします。ワインやシャンパンともよく合いますよ。 

　　シュトーレン　　　1890円

永嶌みらん誕生！！

名前のみらんはパパがサッカーの先生だから、サッカークラブチーム　ACミランからとったんですって。

パパと同じ誕生日で、「ママからパパへの最高の誕生日プレゼント」だそう。 

さんまのから騒ぎに出れるくらいのネタ持ちお姉さまも、自信と幸せに満ちたオーラを出したママになりました。

相変わらずのピンクぶりぶり。

待ちに待った　赤ちゃん。本当によかったね！

３軒お隣の「担々麺　旨なり」さんとのコラボパンが出来ました！

お客様からのリクエストから作ることになった「豚まんパン」

申し訳ないくらい何度も試作してもらいました。お陰でみんなが納得する仕上がりに。

とろっと味の濃いひき肉に、大きめに切ったタケノコ・人参・しいたけがゴロゴロと入った餡をたっぷり詰めました。

トロッコでは今までにないパンチの利いた惣菜パンです。

１２月だけの限定販売です。是非一度ご賞味あれ！

　　豚まんパン　　１４７円　　（焼き上がり９時30分）

今月の連休は、

１１月２３日（水）・ ２４日（木）になります。

何卒、よろしくお願いいたします。

昨日は、前に働いていたお姉たま方と女子会をしました。

お姉たまのお話深いです。 ぶっちゃけ話しからアドバイスまで大変勉強になりました。

パートナーではなく、結婚というカタチをとるのはなんのためなんだろ・・・？

そんなことを考えさせられてます。

夏の間お休みしてたデコクッキーの販売を再開しました。

アンパンマンにスマイルくん、くまにかえるちゃん、ドールクッキーなどなど

そこだけ、幼稚園みたいでかわいいです。

来月には、クリスマス用のクッキーも作りますので是非みてくださいね。

火曜の夜、高校の友達と女子会をしました。

rossaんと久しぶりにあう友達と。お店は、いつものル・プルコア・パ・・・

今月、１２周年ですって！１２年間お店を続ける、しかも２号店までだして。凄いことです。

内容は、結婚と紹介と初恋とサッカーと結婚生活とスポーツクラブのおばさまに教えてもらった３Kなどなど。 

帰り際イケメンシェフ久保田さんが、「たっきーにモテ期の同じ年の知り合い紹介してあげるか！この人なんだけど・・・」ってタウン誌を見せてくれた。第一印象、アホなことできそうで面白そう。rossaんも面白そう～って乗り気。 今度なにかで集まる時誘うわ～是非お願いします。なんて話してたら、久しぶりにあった友達に「こんな格好じゃダメだよ」って・・・

地味～に今日の私、いつになく女の子ちっくな格好してるんだけどなぁ。。スキニーのジーンズにヒール履いて、めずらしくネックレスまでして。。いつものわたしをみたら論外です。

この何年間、ほんとしばらく女の子から遠ざかって、遠ざかりすぎてかなり厳しいとこまできちゃってるんだなぁって実感させられた。年齢とか以前の問題なのだと。トホホだよ・・・（赤名リカ風）

「スカートね！」って言われたから、「そうだよね～」って素直に昨日スカートを見に札幌駅にいってみました。

いや、これかわいいわ～！って思ったのが、Columbiaの山用スカート。紹介の時、山用のスカートって・・・

もうOggi風とかになれそうもないわ。なんてことを朝みんなに話して盛り上がってた一日でした。

こんなんじゃ婚活厳しいですかね。。。

T山様に作っていただいた　トロッコマークのかぼちゃ！

めちゃくちゃ可愛いぃ～ 

最初は電球に被せてお店の中に飾ってたんですけど、３日しかもたないので今はお外に飾ってます。

これで４個目・・・T山様、毎週ありがとうございます！ 

明日はロウソク灯してみようかな。

こないだのお休みに、以前働いていた会社のお客様のお家におじゃましました。

初めて入社したのは、車屋さん。このN崎さんとはもう15年くらいのお付き合いをさせていただいていて、 本当にありがたいことだなぁとしみじみ・・・

アラフォーに入った私へのお話は、「ご結婚」。どこいっても聞かれる話題です。まぁしゃーないか・・・ 

まっきーとN崎夫妻に「大切なこと」のアドバイスを頂いて　ちょっとやる気に（笑）

それは、さておき・・

ご自宅からの景色が素晴らしいのです！毎日、こんな景色みれるなんてほんと贅沢～

夜景みながらワインとか飲んでみたいなぁ。ガウンとか着て。 

時間だってテレビ塔で確認できちゃうんだから！

手稲山の斜面に付いてる雪が、すぐそこまで来てる冬を感じさせて寒いよ～

毎日こんなキレイに山がみえるの本当に羨ましい。 

今回は、一緒に入社したまっきーが旦那様の転勤で東京に行くので送別会。

まっきーはすごく頑張り屋さんで、妻＆ママなのにサミットとかでお仕事しちゃう自慢の友達です。 

まっきー、ディズニーランド集合でよろしく！ 

婚活頑張るよ！あとイロイロね。