好きなもの　大切なもの

こんな所にもキンカン

フサヲ — Wed, 14 Oct 2009 00:00:00 +0900

塩焼鮪魚

　　　　　　　　　キンカンです♪

　　　　　　　　　絞ってみました。

　　　　　　　　　意外に合うお味でした。

　　　コチラは、北欧サラダ。

　　　何かの卵のように思ったのですが・・・

　　　けっきょく何かは分からずじまい。

　　　　　お皿の値段表。

　　　　　「円」でもなく「人民元」でもなく・・・

　　　　　「台湾元」ね。

　　　　　×３倍で、大体の日本円になります。

　　　　　こんなに種類、ありました。

キンカンが美味しい

フサヲ — Mon, 12 Oct 2009 00:00:00 +0900

くんくん　なんだろ？

　　　ジュース屋さんのオバチャンが、

　　　毎日のむと、ビタミンＣがいっぱいだから、

　　　肌が白くなるよ、って教えてくれた

　　　金桔檸檬汁

金桔（キンカン）と檸檬（レモン）のジュース。
お店で絞った原液を使って作ってくれます。
美味しいので、ほんと、毎日のように飲みました。
コチラの国では、ジューススタンドのＬサイズは７００ｃｃが主流。
Ｍサイズで５００ｃｃ。
Ｓサイズは・・・　　見たことがなかったかも（汗）
写真のジュースは７００ｃｃで３０元（日本円で約９０円）
（５００ｃｃだと２５元、日本円で約７５円）

帰国しても、また必ず飲みたいと思ったので、作り方をネットで調べました。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608102409419

＜レシピその１＞

キンカン　５個（約７０ｇ）
レモン　２個（約１５０ｇ）
　　　　両方とも可食部の話でしょうか・・・

・先ずキンカンを洗って、沸騰した水で煮て、好みの量の砂糖を加える。
　　　　この水の量が分からない・・・　　それに、絞らないのかな。。。
・レモンを洗って切り、汁を絞り、計量カップに注ぎ入れる。
・レモン汁を既に沸騰したキンカン水の中に入れ（「踏」は「倒」の間違いだと思います）、
冷蔵庫に置くか氷を加えると、更に風味が良くなる。

レシピその２

キンカン　５個（約７０ｇ）
レモン　２個（約１５０ｇ）
蜂蜜　　大匙３杯
冷たい水　　コップ１杯（約２４０ｍｌ）

・レモンとキンカンを洗い、切って汁を絞り、計量カップに入れる。
・蜂蜜を加えてから冷たい水を加え、ムラの無いようにかき混ぜて出来上がり。

レシピその３

レモン　半分
キンカン　６個
蜂蜜　４０ｃｃ
冷たい水　３００ｃｃ
オレンジジュース　１００ｃｃ

・先ずレモンとキンカンを絞る。
・レモンの絞り汁、キンカンの絞り汁、白湯（あれ？　冷たい水をお湯にするのかな？）、
　オレンジジュース、蜂蜜を合わせてムラの無いようにかき混ぜる。
・漉してカップに注ぐ（省略しても良い）。
＊オレンジジュースが無かったら、冷たい水に替えても良い。

この方々に感想を伺いました。

　　　　　　　　ちゅっぱっっ！！

　　　　　　　　　　ちゅっぱいわ・・・

お二人さぁ～ん（汗々）
そのジュース、まんだ封きってませんよ～
それに、そんなに酸っぱくないし♪
お店では、お砂糖の量と氷の量を自由に選べれます。

キンカンの美味しさを再認識したジュースでした☆

「夜市」でよく食べたもの（１）

フサヲ — Sat, 10 Oct 2009 00:00:00 +0900

宜蘭餅

　　　　　　　　　近所の「夜市」で売られている一品。
　　　　　　　　　１個３５元と思いのほか高い。
　　　　　　　　　（１元≒３円、日本円にして約１０５円）

　　　　　　　　　宜蘭は台北市を取り巻く台北県の南に隣接する、ネギの特産地。
　　　　　　　　　使われてる葱は、所謂る太葱なカンジ。
　　　　　　　　　皮は食べ応えのある厚さで、その中にお葱のブツ切りが詰まってます。

　　　　　　　　　恐らく、葱がハミ出ないように棒状に伸ばした生地を、
　　　　　　　　　カタツムリのようにグルグル巻いて形成しているようです。

両面カリッと焼かれているのに、中はモッチリとジューシー☆

ある夏の日の思い出　＜舞扇堂＞

フサヲ — Thu, 08 Oct 2009 00:00:00 +0900

白檀だけど・・・

お店を行き違えました！！

私が行ったお店　→　舞扇堂さん

舞扇堂

　　　　　下から２番目のランクな為、

　　　　　当然、中骨（？）は硬く、

　　　　　しなやかさはありません。

　　　　　　　　　　　　親骨の彫刻。

　　　　　　閉じると、こんなカンジ。

　　　　　　フサも同系色。

　　　　　　　お店の方が、

　　　　　　　袋をサービスして下さりました。

が！

母から行くように言われていたお店　→　大西京扇堂さん

大西京扇堂

母の白檀は大西京扇堂さんの、５０年近く前のものです。
私のと違い、中骨は（私が一本割りましたが）有り得ないくらいしなり、
扇ぐとカサカサと涼しげな音もします。
また綴じ糸（？）も私のは「てぐす」ですが、母のは白色の絹です。

幼き頃、欲しい！と母に言いましたら、
　　「アンタにはアカン」
と言われ、これは大きくなったら自分で買うしかない！！と思っていたのですが・・・

この日、帰宅しましたら、
　　「アンタ、欲しんやったら、あげるで？」

！！

お母はん・・・　そーゆうコトは、もっとハヨゆっておくんなまし（涙）
そんな私の白檀も、かれこれ５、６年前のものです。
（どちらだか思い出せません、涙）

後日。
母のボロボロになったフサを買い替えに京扇堂さんまでお使いに行きました（涙）
近々、母より戴いてこようと考えております。
その時は、また紹介したいと思います♪

しかし・・・　　自分の白檀でも、
赤いロングブーツにカーキのトレンチ、でっかい黒のスーツケースを侍らせた、
かんざしブスブスな人（私、苦笑）が持つと、札幌の電車の中では浮きまくりでした（苦笑）

＊次回はゴハンのネタでも（笑）＊

トンボ玉　＜祇園　倭美坐＞

フサヲ — Tue, 06 Oct 2009 00:00:00 +0900

黒に映える２色♪

前回に引き続き祇園を散策中です♪

こんなお店あったかなぁ～と思いつつ、またまたフラリとコチラに入りました　↓

祇園　倭美坐

　　　　ずっと探してたトンボ玉。

　　　　これからの季節を考えると、

　　　　水色系は来年の楽しみかな。

　　　　　　　　コチラの赤は紅梅みたい。

　　　　　　　　冬の季節にも似合いそう。

数回に亙ってお送りした京都散策（別名：かんざしの旅、笑）も今回でおしまいです。
次回は京都つながりで思い出の一品を♪

＊次回も祇園です（笑）＊

なぜ歩く（涙）　＜ノレン祇園店＞

フサヲ — Sun, 04 Oct 2009 00:00:00 +0900

お気に入りの組み合わせ♪

前回、「五条坂を、上っても下りても五条坂だった」という奇跡をやらかした私ですが、
何故そこからバスに乗らず、徒歩で祇園へ向かってしまったのでしょうか・・・
市バスの１日乗車券もってるのに。。。

バス停は幾つあったかな？？　　歩くには結構な距離。
この日、京都はとっても暑かったです（涙）

向かった先は祇園。
先に京都駅の書店でチェックしたかんざし屋さん（２軒）はスルー（苦笑）して、
コチラに行きました　↓

ノレン祇園店

またまた、アクリルの中に着物生地が挟まっている、結びかんざしです♪

キレイ～♪
これからの季節、イチョウ型のかんざしは色も形も重宝すると思います。

＊京都お出掛け篇も次回で終わりです＊

２００９年、母の日に贈ったもの

フサヲ — Fri, 02 Oct 2009 00:00:00 +0900

小粒っっ！！

　　　　　　茶壺です♪

　　　　　　下の手拭いは、

　　　　　　兎猫さんが母にくださったものです。

　　　茶船です。

　　　予算を伝えると、この一式＋凍頂で

　　　５０元ひいてくれました。

　　　　　　　ホントにちっちゃい（笑）

　　　　　　　おままごとの道具のようです。

コチラの国で買いました。

清馨茶荘

地下鉄善導寺駅から直ぐです。

＊次回はかんざし篇に戻ります♪＊

五条坂を、上っても下りても五条坂だった　＜清水坂カラス館＞

フサヲ — Wed, 30 Sep 2009 00:00:00 +0900

ジャラジャラ感が堪らない♪

　　国立博物館からバスに乗って、五条坂で下車。
　　坂の中腹にある「手づくり工房　清水坂カラス館」へ。

　　　　　店員さんが

　　　　　選ぶのを丁寧に手伝って下さりました。

　　　　　　　　お店の手づくりです♪

　　　　　　　　ん～　キレイ☆゛

　　　　　　　かんざしを１本かうと、
　　
　　　　　　　２６種のアレンジが紹介されてる

　　　　　　　ＤＶＤが頂けました。

　　しかし、いつも色んなアレンジを見ては、
　　自分の髪質や量と相談すると、どうしても同じのに（笑）
　　・・・だってオシャレより、邪魔なのをまとめたいだけなので（苦笑）

手づくり工房　清水坂ガラス館

　　お店を出て坂を更に上り、反対側に下りようと思ったのですが・・・
　　途中で道を間違えて（いあ、そそられて、笑）、茶碗坂の方に行ってしまい。。。
　　坂を下ってきて着いた先は、最初の五条坂の上り口でした（涙）

＊次回、かんざしはお休み（笑）　また茶器です♪＊

シルクロード　文字を辿って　＜京都国立博物館＞

フサヲ — Mon, 28 Sep 2009 00:00:00 +0900

観てないんですけど・・・

イギリスの博物館で学芸員をされてる韓国人の女性のお使いで、
京都国立博物館へ行ってきました。

お目当ては、「シルクロード文字を辿って　－ロシア探検隊収集の文物－」という特別展。

～京都国立博物館のＨＰより～

　　サンクトペテルブルクのロシア科学アカデミー東洋写本研究所には、
　　ロシア探検隊が敦煌及び中央アジア各地において発見した貴重な文献とその断片、
　　合わせて約２万件が所蔵されています。
　　悠久のシルクロード周辺で記された典籍類や記録は、
　　時代的にはほぼ4世紀から12世紀にわたっており、
　　写本の仏教経典を中心に漢文・西夏語・コータン語・トハラ語・ソグド語のものなどもあります。
　　それらの中から選りすぐった優品約150件を展示、その大半が日本初公開です。

　　会期：平成21年7月14日（火）～9月6日（日）

・・・！！

えぇっと・・・　私が行ったの１１日（金）なんですけど（汗）

しかも更に最悪なことに、

※当館は9/7（月）～10/9（金）まで「全館休館」いたします。※

うせやんかー！！！！

道理で、京都駅で博物館行きのバスが空いてたのね（涙）

取り敢えずミュージアムショップは開いておりましたので、お使いだけすませ・・・

京都国立博物館

なんと！　図録の入ってる、博物館でよく入れてくれる透明の手提げも、京博のロゴ入りでした♪

　　　　　　　　片面「京都国立博物館」　　　　　　　　　　　裏面「Kyoto National Museum」

上の潰れた文字列は、図録の裏面。

　　ON THE TRAIL OF TEXTS
　　A LONG THE SILK ROAD
　　Russian Expeditions Discoveries of Manuscripts in Central Asia

と書かれています。

この他にも、ネコの描かれたポストカードを２枚かったのですが・・・　実家（苦笑）
いずれ紹介したいと思います♪

＊散策はまだ続きます（笑）＊

市バスに乗ろう♪

フサヲ — Sat, 26 Sep 2009 00:00:00 +0900

散策のお供♪

ポルタを後にし、バス停の自販機で市バスの１日乗車券を購入。
１枚５００円です。
京都の市バスは、１回のると大体２２０円で何処でも行けるので、
３回以上のることを前提にいつも買うのですが、
毎回、持ってると使わなくって２回しか乗らない、という私です（笑）

今回の１日乗車券は初めて見るデザインでした☆

　　　　　　　　今まではずっと、

　　　　　　　　このデザインだったと思うのですが・・・

　　　　　　　　（２００４．９．２．）

さて向かう先は国立博物館です♪

＊次回に続きます＊

ポルタも侮れない（３）　＜十三や＞

フサヲ — Thu, 24 Sep 2009 00:00:00 +0900

お約束（涙）

十三やさん、最終回です。

　　　　早速ですが・・・

　　　　コチラのお茶屋さん（吉軒茶語）で購入。

　　　　手入れがなされていないので、

　　　　タダの棒切れのような様です（涙）

　　　　　他にリンドウとヒマワリ、

　　　　　ツルとニワトリがありました。

　　　　　　ちょっと細工に感動しつつ、

　　　　　　合わせるかんざし、

　　　　　　ツルはないなぁ・・・と、一時休戦。

　　　　　京都に戻って・・・

　　　　　十三やさんで発見！

　　　　　シンプルで合わせやすそう♪

　　　　　　何の葉っぱかは分からないけど、

　　　　　　カワイイから良しとしよう（笑）

　十三やさんで、

　つげは椿油でお手入れしてね、と言われ、

　母からこの瓶を貰いました。

　椿油１００％、作業所で作ってるそうです。

では次は市バスに乗って・・・

＊次回に続きます（笑）＊

ポルタも侮れない（２）　＜十三や＞

フサヲ — Tue, 22 Sep 2009 00:00:00 +0900

あめちゃんみたいで

引き続き、京都駅前地下街ポルタの十三やさんより。

　　　　長い方。

　　　　素材はプラスチック（アクリル？）だけど、

　　　　間に挟まれているのは着物の生地？？

　　　　　　おいしそう（笑）

　　　　　　このピンクが可愛くて・・・

　　　　　　一目惚れでした♪

　　　　　　　短い方。

　　　　　　　上のピンクに合わせてチョイス。

　　　　　　　髪が多いので２本は必要（笑）

　　　　一本が長いので、

　　　　もう片方は短くても充分とまります。

　　　　コチラも中は着物地です。

＊次回に続きます♪＊

ポルタも侮れない（１）　＜十三や＞

フサヲ — Sun, 20 Sep 2009 00:00:00 +0900

京都っぽく

２００９年９月１１日（金）　　　京都市内へ行って来ました♪

今回の目的は２つ。
１つは国立博物館へ行くのと、もう１つはかんざしを探すこと。

　私はいつも髪を夜会巻にして、かんざしで留めているのですが、
２本足のを２つしか持ってなくて、かんざしを楽しむという優雅さ、風流さからは程遠く・・・

美しいものが大好きです。
目と精神の保養のために、今回、帰国ついでに色々みてみようと思いました♪

まず手始めに、京都駅前地下街ポルタ内にある、十三やへ行きました。

　　　　　コチラは、茨布（ばらふ）調。

　　　　　桜の花の透かし（？）が入っています。

　　　コチラは・・・　つまみ、になるのかな？

　　　生地は、ちりめん、ではなさそう。

　　　　　　下がり藤は取り外し可、

　　　　　　チョウチョ型のクリップです。

　　　　　　実際は紫なのに青く写ってます（涙）

十三や　ポルタ店

本店はコチラ　↓

十三や　本店

＊次回に続きます♪＊

小樽から舞鶴へ（２００９年９月１日＜火＞）

フサヲ — Fri, 18 Sep 2009 00:00:00 +0900

４階から５階を撮影

　　先日、昨年の１１月振りに日本へ帰りました。
　　空港の写真は・・・
　　朝たのんでおいたタクシーが来なくて時間ギリギリになってしまい撮れませんでした（涙）
　　今回は先ず大学に寄りたかったので、最初に千歳の空港に降りました。
　　で、大学へ寄って、その日の内に小樽から実家へ向かいました。

　　・・・？

　　そうです、もう７年もお世話になってる小樽からの船に乗りました。
　　最初に乗ったのは院試の時。
　　あの頃は、まだ高速艇でなかったので、３０何時間も掛かりました。
　　しかもハズレの船に当たると、２等の雑魚寝は２００人くらいの広間だったと思います。
　　奥の方に、ちょっと囲ったような感じの女性専用席がありました。
　　でも片道学割で５２００円だったように記憶しております（６００円だったかな？）。

　　その後、直ぐに高速艇になりまして、片道だいたい２０時間くらいで行けるようになりました。
　　その分お値段も上がって（しかも何回か上がって）、今では片道２等学割が７２００円。
　　お値段的には「まぁ」かもしれませんが、約４割増しですよぉ～（涙）

　　でも！

　　最初の写真のように、とぉってもキレイになりましたぁ☆

　　今回の船旅は、船酔いとは違う部分でゴハンが喉を通らなかったので、
　　楽しみにしていた朝食バイキングは戴かず、

　　　　　　お昼に特製ビーフカレーを

　　　　　　オープンデッキで頂戴しました♪

　　
　　その時、私の目の前の風景は・・・

海（笑）

　　その後、船内のカフェに戻って、

　　　　チーズ味のソフトクリームを堪能。

　　　　・・・えらい背ぇが低い（笑）

　　コチラはソフトクリームの遥か前方の、

　　　　　　　　　プロムナード。

　　　　　　　　　左側は「グリル」です。

＊行きしは客室の写真が撮れなかったので、それはまた帰りしの機会に（笑）＊

２００９年８月１８日（火）のまとめ

フサヲ — Wed, 16 Sep 2009 00:00:00 +0900

お茶にしますか

　　先日一時帰国しました折に全て実家へ持ち帰り、
　　一緒に持って帰ったプーアル茶や鉄観音を毎日のように楽しみました。
　　お茶を淹れる一連の行為に感動を覚え、時間の進みもユックリになるような、
　　そんな優雅な気持ちになれるひと時でした。

　　長々とお送りしてきた本シリーズも、今回で終了です。
　　しかし、実は此の他にも用途に合わせた茶器・茶具を色々と見ておりまして、
　　カテゴリそのものはこれからも続くかと思います（笑）

２００９年８月１８日（火）のオマケ（３）

フサヲ — Mon, 14 Sep 2009 00:00:00 +0900

とても大きな茶具敷

　　　　一本一本、オシャレに綴じられてます。

　　　　整った間隔が美しいです。

　　　　良い香りがするのですが、

　　　　材質が分からないのが残念です。

　　　　左右の端は、

　　　　このように綴じられています。

　　　　　　上下の端は、

　　　　　　このように留められています。

＊さぁ次の記事がシリーズ最終回です♪＊

２００９年８月１８日（火）のオマケ（２）

フサヲ — Sat, 12 Sep 2009 00:00:00 +0900

茶巾（表）

　茶巾は、こぼれたお茶やお湯を押し拭いたり、茶器・茶具の乾拭きに使います。

　　　　裏は、えんじ色というより茜色かな？

表は・・・　　あずき色？？
縁は鶯茶色で縢られてます。
にくい配色がシックで気に入ってます♪

コチラもお店の方から頂きました。

＊次回に続きます♪＊

２００９年８月１８日（火）に購入（６）

フサヲ — Thu, 10 Sep 2009 00:00:00 +0900

カエルくん　　ピンチ！！

　　　お・・・　おたすけを（汗々）

　　　　　　　　　　　　　　　ちょっ、ちょっ、ちょっ♪

　しかし、はやり若葉さん、我慢できませんでした（苦笑）

　　かぷっ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・！！

　こんなカエルくんの、本来のお仕事は・・・

　　　　　　　　　　　茶具置きでーっす♪

　ワカも　おきたい！！　（え？）

　　頼んでないのに・・・

　　上手にシッポをお置きですこと（涙）

＊次回に続きます＊

２００９年８月１８日（火）のオマケ（１）

フサヲ — Tue, 08 Sep 2009 00:00:00 +0900

茶具セット

　　　茶則です。

　　　新しい茶葉を取り出すのに使います。

　　　直接すくったり、
　　　受け皿的に下に置いて使います。

　置いて使う場合には・・・

　茶杓（下側）を使って茶葉を掻き出します。
　また、茶葉を茶則から茶壺に移す時にも、
　補助的に使います。

　上側は茶通。
　茶壺の注ぎ口の目詰まりを解消します。

　＊コチラは、茶杓と茶通とが一本になったものです＊

　そして・・・

　　茶挟です。

　　温壺燙杯する（事前に茶器を温める）時、
　　熱くて手で持てない杯子を掴んだり、
　　お湯で開いた茶葉を摘まむ時に使います。

　コチラの先生方（ベンガルズ）も気に入ったようです。

　　　　　　　　　左上は若葉。

　　　　　　　　　右側は楓。

＊次回に続きます＊

２００９年８月１８日（火）に購入（５）

フサヲ — Sun, 06 Sep 2009 00:00:00 +0900

茶詩杯墊（鄧丁壽六首茶詩）

趣のある文字だなぁ～、と思っておりましたら、
台湾人間国宝、鄧丁壽さんの書刻でした。

あ、でも・・・

杯墊そのものは、孟宗竹とはいえ合板です（笑）

左に挿さっております茶具の紹介は、また後日☆

詩の解説は面倒なので省略しまぁ～す（苦笑）

＊次回に続きます♪＊

好きなもの 大切なもの