http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/ 楽天ブログ - 食の匠のお助けまん！　全国奔走中！ ja 食の匠のお助けまん Copyright (c) 食の匠のお助けまん,Inc All rights reserved. 2009-12-13T22:34:22+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200912010000/ 11月24日に、「シェフ・プロモーション in NOBU TOKYO」という食のイベントを弊社の総合プロデュースで開催しました。このイベントは、佐賀県太良町の食材の...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-12-13T22:34:22+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/WiPmLVy00UwD/wXsGLkZuIO2i?type=2&ent=76ea223ffe1a4aeeb970b99aa64bec46   手続きや連絡なしもナシで梱包して送るだけ！不要なパソコンや家電をお送りください！

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]]> 2009-12-13T22:34:22+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200905050000/ イタリア料理研究家のパンツェッタ貴久子さん主宰の料理教室La Tavola di Tataにおじゃましました。 貴久子さんのご主人はこの方、パンツェッタジローラモさ...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-05-11T10:02:47+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200905010000/ 南麻布の閑静な住宅街に佇むこのお店。 世界で一番予約の取れないお店として有名なスペインの「エル・ブリ」で、フェラン・アドリア氏に師事した山田チカラさ...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-05-02T05:54:15+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200904150000/ EATALY（イータリー） は、イタリアのトリノで2007年にオープンした食品スーパーです。生産者と直接取引した商品を中心に品揃えし、試食や食育などの機能も...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-04-15T17:14:24+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200904100000/ 太平洋に面した宮城県塩釜市に行ってきました。 この可愛らしい島の名前は「曲木島（まがきじま）」。島まるごとが神社になっています。そして、塩釜の特産品...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-04-10T14:45:54+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200904060000/ 恵比寿ガーデンプレイス15周年記念で行われた世界的な発酵学の権威、小泉武夫教授の講演会に行ってきました。小泉教授とは、仕事のご縁で親しくさせていただ...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-04-06T19:33:53+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200903160000/ 岡山県の吉田牧場から「カチョカバロ」を送っていただきました。「カチョ」はチーズ、「カバロ」は馬の意味。全国の名料理人たちが、こぞって買い求めるチー...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-03-16T16:35:36+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/WiPmLVy00UwD/Vtw7w2yqh1Ry?type=2&ent=7002843ea96044b9b031f9483132e9aa   ２つの贅沢が１枚に。豊かな味わいが自慢の「春のよくばりダブルミルフィーユ」登場！

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]]> 2009-03-16T16:35:36+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200812160000/ 近況をご報告させていただきます。私がコンサルタントしている佐賀県の食品メーカーさんとの取り組みを、ＮＨＫに取材していただいています。昨日は南麻布「...

]]> 食の匠のお助けまん 2009-02-19T16:38:57+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200811110000/ 今日は、弊社がプロデュースした、あるイベントのご報告をしたいと思います。弊社がコンサルタントとしてお手伝いしている佐賀市川副町のメーカーが協同開発...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-11-29T15:09:03+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200807070000/ 今日、洞爺湖サミットが開幕しました。環境問題、食料危機、資源高騰などに関する問題について、どのように議論が進むか注目されるところです。今日は、皆さ...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-07-07T22:19:53+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200804160000/ 先日、弊社の総合プロデュースで、 アカデミックレストラン というイベントを行いました。場所は南麻布の日本料理店 「分とく山」 です。 野菜のソムリエで有...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-04-16T19:27:06+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200801140000/ 先日、ある対談のコーディネイトをさせていただきました。私がマーケティング関連のお手伝いをさせていただいている、秋田県横手市の市長、 五十嵐忠悦氏 ...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-01-15T22:01:16+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200712180000/ みなさん、 「野菜ソムリエ」 ってご存知でしょうか。 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会 （ベジフル協会）が認定する民間資格「ベジタブル＆フル...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-01-15T22:02:25+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200711080000/ 今日は、おすすめの京都のお昼ご飯をご紹介します。一軒目は、こちら。 祇園富永町のそば処 「おかる」 です。赤い提灯が目印です。 私がいつもいただくの...

]]> 食の匠のお助けまん 2008-01-15T22:02:57+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200710310000/ 秋も深まりつつある京都へ行ってきました。早朝、東山のあたりを散歩しました。 いいですねぇ、京都。心が落ち着きます。さて、京都と言えば、甘味も楽しみの...

]]> 食の匠のお助けまん 2007-10-31T22:56:58+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/kusabakikaku/diary/200710230000/ 今日ご紹介するお店は、 以前の日記 でも一度登場しましたが、おそらく日本で唯一のオーストラリアン・チャイニーズのお店、 148HIROO です。 オースト...

]]> 食の匠のお助けまん 2007-10-24T16:22:51+09:00