http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/ 楽天ブログ - ガレットのお菓子日記 ja ガレット(gateau2006) Copyright (c) ガレット(gateau2006),Inc All rights reserved. 2010-02-10T09:42:29+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002090000/ 　“キャベツのシュー”というジョークのようなデザートが、いたって真面目な姿で目の前に現れました 　この日いただいたのは、 レストラン デザート のコ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-10T09:42:29+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002070001/ 　プラリネやナッツを使ったお菓子を最も香り高く作るコツは、そのお菓子を作る直前にホールのナッツをスライスしたり粉砕したり、自分で加工して副材料を作...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-08T18:38:07+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002070000/ 　持ち上げようとするとこのロール生地は、ふう〜っと沈みこみ、慌てて手をはなすとへこんだ指の跡が少しおいてからゆっくりと戻ってくる…。見るからにそん...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-08T15:56:25+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002050000/ 　 帝国ホテル 東京 は品のあるたたずまいで日本を代表する伝統あるホテル。そんなホテルを利用するお客さんが好むお菓子は、「全体的にいじりすぎていない...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-06T03:14:59+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002040000/ 帝国ホテルの望月シェフの講習会を受けてきました☆今、帰りの電車の中です。取り急ぎ写真だけ携帯からアップしますね。掲載許可はいただいています。表面に...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-04T21:41:13+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002030000/ 　杏と塩、パンプキンシードオイル、生姜、梅、柚子…。どんなチョコレートなのかすぐには想像できないようなボンボンショコラを展開されているのは、 水野直...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-05T04:08:43+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/8T0Nv_o4XsY8/Z5qgJ9t.s4u6?type=2&ent=b6a8b355735df5a3ababab2c727348b7   無印・イオン等、有名ショップと提携！買い物するだけでお得ポイントが貯まる！

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]]> 2010-02-05T04:08:43+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201002010000/ 　買いすぎてはいけない！早めに食べきれるだけのチョコレートを買おう！と決意して出かけても、『 サロン・デュ・ショコラ 』の熱気と魅力には勝てず、やは...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-05T04:05:44+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001310001/ 　高級ショコラトリーとして名高い ラ・メゾン・デュ・ショコラ （ LA MAISON DU CHOCOLAT ）のクリエイティブ・ディレクターとして25年にわたり活躍された ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-05T04:21:50+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001310000/ 　M.O.F.ショコラティエ クリスチャン・カンプリニ 氏の代表作は、南仏の地中海に面する地域の柑橘類を使ったショコラと言われています。高い評価を受けなが...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-02-01T01:48:49+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001300000/ 　『 サロン・デュ・ショコラ 』に集まる大方の人々が魅かれてしまうキーワードに「新作」「初登場」「限定品」があります。何度も参加されているショコラ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-31T12:36:47+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001280000/ 　なんと色鮮やかなチョコレートとパッケージ！　世界各地から空輸される本場のショコラとの出合いを楽しめるチョコレートの祭典　 サロン・デュ・ショコラ ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-31T01:11:20+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001270000/ 　第8回 パリ発、チョコレートの祭典『 サロン・デュ・ショコラ 』が、本日1月27日（水）より2月1日（月）まで伊勢丹新宿店にて開催されます。今回は70ブラ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-31T01:05:42+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001260000/ 　苺のショートケーキやロールケーキは、日本人が買う生菓子の中でもトップクラスの人気をキープし続けています。本場でフランス菓子を修業したシェフは、日...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-26T13:20:47+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/8T0Nv_o4XsY8/PzrVam2mVT0j?type=2&ent=46c84e9438960966aa619f3503515f49   「.com/.infoドメイン」新規登録が最安値３８０円から！【お名前.com】

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]]> 2010-01-26T13:20:47+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001250000/ 　ここまでスコーン！と突き抜けた解放感のある内装のお菓子屋さんは珍しいかもしれません。 アルチザン ・ パティシエ ・ イタバシ では、お菓子だけでな...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-25T08:52:21+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/8T0Nv_o4XsY8/VoTcNTxXky9n?type=2&ent=81e6d5a2869b3caacdcb5a689237e8ab   売上日本一の英会話教材！セインカミュも大絶賛の「エブリデイイングリッシュ」とは？

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]]> 2010-01-25T08:52:21+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001220000/ 　モンブランが評判の アルチザン ・ パティシエ ・ イタバシ 。以前より一度お店に伺ってみたいと思っていたこのお店。ちょうど行くという方がお声をかけ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-23T05:43:48+09:00 http://plaza.rakuten.co.jp/gateau2006/diary/201001210000/ 　ブログ 『 妖精のお菓子屋さん la fee claire 』（ ラ・フェ・クレール ） のパティシエ M-HIROさん が、 ガレット・デ・ロワ のお写真を送って下さ...

]]> ガレット(gateau2006) 2010-01-21T11:39:13+09:00